蛇胆的营养价值 蛇胆的营养成分

蛇胆的营养价值 蛇胆的营养成分

蛇胆中的主要成分为胆汁酸，主要成分为：牛黄胆酸、牛黄鹅去氧胆酸、牛黄去氧胆酸、石胆酸、游离胆酸、胆固醇等。此外，蚺蛇科的巨蟒、蚺蛇、岩蛇含蟒胆酸，王蛇、巨蟒、缟蛇但之中含有牛黄蟒胆酸，蝰蛇科蛇类含蝰蛇胆酸和α-海豹胆酸。另含微量元素铜、铁、钙、镁，以及维生素C、E等。

胆矾的营养价值 胆矾的营养成分

胆矾主要成分为硫酸铜，通常是带5分子结晶水的蓝色结晶，CuS04·5H20。在某些矿物中，有天然生成者，名为蓝矾，但它常存于矿水中，蒸去水分，亦得蓝矾。

鸦胆子的营养价值 鸦胆子的营养成分

鸦胆子含生物碱(鸦胆子碱和鸦胆宁等)、糖甙(鸦胆灵、鸦胆子甙等)、酚性成分(鸦胆子酚等)和一种羟基羧酸称鸦胆子酸等；鸦胆子仁含脂肪油；种子中含多种结构上类似苦木素的苦味成分：鸦胆子苦醇、鸦胆子素等。

龙胆的营养价值 龙胆的营养成分

龙胆含有龙胆苦甙，当药苦甙，当药甙，苦龙胆酯甙等多种甙类苦味成分，以及秦艽碱甲，龙胆黄碱等生物碱。

蛇床子的营养价值 蛇床子的营养成分

蛇床子含挥发油，主要成分为蒎烯、莰烯、异戊酸龙脑酯、异龙脑；还含甲氧基欧芹酚，蛇床明素，蛇床子素,异虎耳草素，佛手柑内酯，二氢山芹醇、当归酸酯、乙酸酯和异戊酸酯，蛇床定，异丁酰氧基二氢山芹醇乙酸酯等。

蛇蜕的营养价值 蛇蜕的营养成分

蛇蜕下的干燥表皮膜，含骨胶原，血清中含抗毒因子，相对他子质量为6700左右的酸性蛋白质。包括有氨基酸，糖原，核酸，氨肽酶，及β-葡萄糖醛酸酶，乳酸脱氢酶，异柠檬酸脱氢酶，二及三磷酸吡啶核苷酸黄递酶，酯酶，葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，磷酸化酶等成分。

蛇莓的营养价值 蛇莓的营养成分

蛇莓中含有多种化学成分，现在已经从蛇莓中分离得到的化合物主要包括：三萜类、苷类、香豆素类、黄酮类、甾醇类等。

蛇胆的营养价值 镇咳祛痰

蛇胆中含有的牛黄胆酸，在动物实验中显示，有明显的镇咳、祛痰、平喘的作用。