吃坚果的注意事项 开心果

吃坚果的注意事项 开心果

开心果中含有很多的单不饱和脂肪酸，所以开心果不容易酸败，并且吃开心果能够降低胆固醇含量，减少心脏病。一次吃10粒开心果，相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。

不过，尽管开心果不易腐坏，可是储藏时间太久不宜食用。此外，开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，肥胖、血脂高的人应该少吃。

​孕期多吃坚果 为宝宝健康加分



坚果的品种繁多，较便宜的有瓜子、花生，价格较贵的有核桃、杏仁、碧根果、开心果、夏威夷果、松子等。核桃补脑健脑，里面富含磷脂;夏威夷果富含维生素和微量元素;开心果理气开郁、补益肺肾，这些都是准妈妈们应当适量补充的，已成为很多孕妇的必修课之一。

专家认为，孕前和孕后都应适量食用坚果类食品。坚果多是种子类食品，由于有着孕育植物下一代的功能，富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素，其营养相对一般食品更加全面。同时，坚果是人们日常不经常食用的，孕前及孕后适量补充，更利于营养均衡、增强体质、预防疾病。

但是，坚果的种类很多，并非所有的坚果都有益于孕妇健康。比如杏仁具有一定的毒性，动物实验显示有可能诱发胎儿畸形;中医认为孕妇食用核桃仁有可能导致流产，因此这两种坚果都不宜食用。如果坚果出现霉变或异味，诱发癌症的几率很高，会导致机体产生不良反应，也是绝对不能食用的。

此外，虽然多数坚果都有益于孕妇的身体保养和胎儿的身体发育健康，但也不宜多吃。坚果类食品油性较大，而孕妇的消化功能在孕期相对减弱，过量食用很容易引起消化不良。此外，不少干果在加工过程中，经过炒制、腌制等工艺，过量食用易上火。干果对机体虽有益，但食用要适量，每天食用坚果不宜超过50克。

常吃这种干果竟最补肾

欲养其肝，必滋其肾!坚果养生正夯

中医理论认为「肝肾同源」，是指虽然肝与肾的脏腑功能有差异，但在先天，两者共同起源于生殖之精;在后天，肝肾共同受肾所藏之精的濡养。因此，补肝当以补肾为优先，肾衰则累及肝。清代名医陈良夫也说：「欲养其肝，必滋其肾，俾使其肾阳得充，则肝阴自不枯涸。」

坚果类是补肝肾、益精血的代表性食物之一，包括花生、芝麻、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁果、开心果和黑芝麻，都是常见且容易取得的食材，也是近年来颇受民众喜欢的养生食材。

多吃坚果的其他好处

开心果：开心果的营养价值很高，它含有丰富的高蛋白质，约占20%，还含有15%~18%的粮吩，可以用来榨油。开心果的果仁还含有丰富的维生素E，具有抗衰老及增强体质的作用。在古代波斯国国王开心果被称为“仙果”。

核桃：核桃含有大量的维e，这是人体肌肤最理想的美容剂，可以起到缓解疲劳的作用，并且还能减少肠道对胆固醇的吸收。核桃脂肪富含人脑必需的脂肪酸，其中的磷脂能补脑健脑。

榛子：榛子中含有丰富维e，可以有效缓解衰老、防止皱纹的生成。同时，它也是一种非常有效果纯天然的抗氧化食物，具有防治血管硬化、润泽肌肤的作用，对心脏病、癌症及血管疾病有着很好的预防和治疗作用。

食用坚果有效预防肥胖症

坚果营养丰富，经常食用好处多多。不过，一些减肥者却因为坚果中脂肪多热量高而弃之一边坚果当零食有助于保持苗条身材。与不吃坚果的参试者相比，经常吃杏仁、腰果、开心果等不同树坚果的参试者，其体重更轻，身体质量指数(BMI)更低、腰围更小，另外罹患心脏病、2型糖尿病和新陈代谢综合症的危险也更小。

专家建议，每天健康饮食中应增加42克坚果。调查13292名男女参试者的相关数据，比较了吃坚果(每天至少7克)和不吃坚果参试者中心脏病、2型糖尿病和新陈代谢综合症危险因素的差异。结果发现，与不吃树坚果的参试者相比，吃树坚果的参试者体重、身体质量指数和腰围都相对更低，三个数据分别低1.9公斤、0.9公斤/平方米和2.1厘米。

树坚果包括：杏仁、巴西坚果、榛子、澳洲坚果、碧根果、松子、腰果和核桃等。常吃这些坚果有益提高好胆固醇水平，降低心脏病等慢性疾病危险。另外，吃树坚果还可以大大降低新陈代谢综合症4大风险因素危险：腹部肥胖、高血压、高血糖和低好胆固醇。

建议，树坚果应该纳入健康饮食之内。美国药品与食品管理局(FDA)也建议每天吃坚果42克。有减肥需求的朋友在生活中可以通过食用坚果以达到减肥的目的。对于这种新型的减肥方法不妨一试，希望达到最终的减肥目的。

预防血糖高吃什么好

1、预防血糖高吃苹果

性凉,味甘,有的品种略酸,具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀,从而能降低血糖, 尤其是餐后血糖,对糖尿病有较好的疗效吃什么可以避免血糖高。

2、预防血糖高吃坚果

坚果兼具了天然、少加工、低糖等特点,因此,拿它作为零食,可谓是“糖 友”的首选。不过,坚果往往油脂含量高,选择时也要区别对待。大杏仁、腰果、开心果、花生的油脂含量为45%～50%,“糖友”一天可吃10颗花生米或者七八粒腰果。榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量超过60%,吃起来就更要注意了。

补钙的食物有哪些 坚果类有益补强骨质密度

黑芝麻、杏仁果、腰果、开心果等坚果类食材，富含维生素E，对骨质密度的补强有间接助益，长期少量、定量食用，对心脏也有保护作用。

夜跑前吃什么 杏仁

夜跑前吃上一把杏仁是可以帮助补充营养，为夜跑的身体储备营养。类似的食物还有像花生、腰果、开心果等其他坚果类食物。

减肥可以吃坚果吗

减肥可以吃坚果吗?很多人认为坚果的脂肪含量高，减肥的时候不应该食用，但是并不代表吃进去的脂肪就一定要吸收的，下面就给大家推荐几种排毒助脑还可以帮助减肥的坚果。

一 大杏仁

减肥可以吃坚果吗?大杏仁，在新疆地区一般是带壳销售(被称为巴旦木)。巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味。长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。少吃，还能有助于减肥。

二 开心果

减肥可以吃坚果吗?开心果营养丰富，果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

三 夏威夷坚果

减肥可以吃坚果吗?夏威夷坚果，也叫澳洲坚果，有些人以为是大榛子，但壳很厚，没有专用工具，很难打开。味道也完全不同于榛子，熟制的果仁味似葵花子仁，但更加浓香有排毒减肥功效。

四 腰果

减肥可以吃坚果吗?腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。

减肥可以吃坚果吗?坚果虽然脂肪高，但是适量的坚果还可以增强智力和记忆力，所以适量的补充坚果是没有问题的，量最好控制在一天5个。

坚果热量高为什么还能减肥 什么坚果适合减肥吃

各种坚果都适合减肥期间吃。

常见的坚果主要有板栗、核桃、扁桃仁、杏仁、腰果、开心果、松子、榛子、花生、葵花籽、南瓜子等。

上述这些坚果的营养价值区别不大，都适合减肥期间吃，可根据自己的喜好进行选择，因为要想吃坚果而不增加体重，关键还是要控制吃的总量，根据我国膳食指南（2016版）推荐的坚果摄入量，以平均每天吃10克坚果为宜，如花生、腰果、杏仁之类的小颗坚果可以吃7-8颗，核桃、夏威夷果之类的大颗坚果则是2-3颗，若是吃的太多，营养来不及吸收，最后还是会变成脂肪堆积在体内。

注意不要吃油炸坚果，如油炸后的花生，味道虽好，但是脂肪更多，热量更高，B族维生素全被破坏，对减肥不利。

女人吃哪一种坚果最好

坚果对健康的好处主要表现在以下几个方面：

1.清除自由基自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

2.降低妇女发生2型糖尿病的危险，美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。

3.降低心脏性猝死率，由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。

4.调节血脂，每天其服用美国大杏仁，连续服用4周，血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降，载脂蛋白A1明显升高。说明美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。

5.提高视力，多吃坚果可以提高视力。

现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。

6.补脑益智，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。

坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。那么，我们来看看，究竟哪些坚果的抗氧化功能是最好的呢?

第一名：榛子

榛子中的维他命e含量高达36.43微克。有效地延缓衰老、防止皱纹， 是很有效的天然 抗氧化食物。并具有防治血管硬化、润泽肌肤之功效。所以名列榜首。营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。

第二名：开心果

开心果外面那层硬皮为果皮，里面即为种仁，有一层薄的种皮，种仁烤制后有香气，即我们吃的那部分，且越嚼其香味越浓，回味无穷，越吃越开心。开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素e，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”，不是没有道理的。

一克开心果中含维他命e4微克，有一定抗衰老的作用，并能增强体质。主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。

肾脏不好忌吃什么食物 坚果类食物

肾脏不好时还要避免吃坚果类食物，因为坚果类食物中嘌呤含量很高，可以导致高尿酸，从而有可能损伤肾脏，促进肾功能的损害。

常见的有：瓜子、花生、核桃、板栗、开心果、菱角等。

吃坚果时需要注意的几个地方

吃坚果时需要注意的地方：买回来的坚果尽量早点吃完，不要放太久的时间。这是因为买回来的坚果放太久的时间会使坚果起到一种氧化的作用。而氧化了话会使坚果味道吃的怪怪的，而且人吃了以后对身体还特别有害。所以买回来的坚果尽量早点吃完，不要放太久的时间。

吃坚果时需要注意的地方：购买开心果的时候尽量不要挑选果实比较黄的颜色。这是因为果实比较黄的颜色没有果实比较绿的颜色的开心果新鲜哦。而且口感和营养都比不上果实绿的颜色开心果。

吃坚果时需要注意的地方：肠胃不好的朋友尽量不要多吃坚果板栗。这是因为坚果板栗使人的肠胃不容易那么地消化。所以肠胃不好的朋友更不要多吃。吃得时候一定要适量。

吃坚果时需要注意的地方：特别容易长胖的朋友不要多吃坚果花生。这是因为坚果花生含有大量的脂肪物质，而大量的脂肪物质很容易发胖来。所以特别容易长胖的朋友不要多吃坚果花生。吃得时候一定要适量。

吃坚果时需要注意的地方：吃坚果核桃的时候，不要喝酒。记住什么酒都不要喝。这是因为酒中的酒精容易跟核桃中的物质元素起化学反应。对人体的健康非常有害。所以吃坚果核桃的时候，不要喝酒。

吃坚果时需要注意的地方：特别容易过敏的朋友不要多吃坚果腰果。这是因为坚果腰果中含有一种叫做过敏原元素物质。而这种过敏原元素物质容易对过敏的朋友身上起反应。所以特别容易过敏的朋友不要多吃坚果腰果。吃得时候一定要适量。

怎么判断开心果坏了

可以从以下几个方面判断开心果是否变质：

1、判断开心果是否变质，可以观察其外观，如果开心果外壳出现了发黑、发紫等情况，那么这样的开心果是不能再吃的，其次如果开心果果壳颜色正常，但果仁有霉点，这时候也不可以吃。

2、还可以通过闻开心果的味道进行辨别，如果开心果有霉味或者哈喇味，那么这样的开心果是不可以再吃的。

3、好的开心果质地干燥，摸起来不会粘手，一旦变质的开心果会滋生细菌以及微生物，导致其果壳变软，摸起来是粘手的。

多吃开心果竟还可以瘦身

“瘦身坚果”开心果

营养专家介绍，30粒开心果就是一份美味、健康的饱食份量，摄入的热量约为100卡路里。开心果营养丰富，不仅能控制每日正餐外的食欲，还有利于控制体重，是名副其实的“瘦身坚果”。

开心果是膳食纤维、油酸和精氨酸的好来源，还是含热量最低、含脂肪量最少、含纤维最高的坚果之一。

开心果是含纤维素最多的坚果之一，有利于体重的控制

盎司(28克)的开心果就含3克的纤维。比许多其他坚果零食多，甚至比一些整粒水果更多。纤维有助于控制血糖，让您有饱腹感，还有利于体重控制。

墨西哥美女医生，资深营养学家tanya zuckerbrot在她的书the f-factor diet中指出，现代人摄入纤维素不足以及错误的饮食习惯是导致肥胖的关键原因。

她认为，真正瘦下来的方法并不是吃更少的东西甚至不吃，相反，是摄入更多有助于减肥的食物，也就是富含纤维素的食物。未经漂白处理的加州开心果就是其中之一。