莲雾很红为什么还涩
莲雾很红为什么还涩
一般有两种原因。
莲雾果实中空，果肉呈海绵状，自然成熟的莲雾外表通常呈红色，吃起来口感比较蓬松，有一股苹果的清香，淡淡的甜味中带点酸，但是在果柄和果脐的部分处，也有微微的涩味。
而且也并不能通过颜色来判断莲雾的成熟与否，对于颜色很红的莲雾来说也有可能会出现没有完全成熟的情况，这种情况下的莲雾吃起来就会出现很涩的情况。
莲雾怎么吃要削皮嘛 莲雾哪里不能吃
一般情况下整个果子都是可以食用的。
不过莲雾头柄的位置味道比较酸涩，食用前可以将其去掉，莲雾肚脐的位置也稍微有些酸涩，食用前可以用刀将这两个位置切掉，然后将莲雾果肉切成小块，用牙签叉起来食用，味道及其的甜美。
莲雾很红为什么还涩 莲雾涩口怎么办
莲雾的头尾水分和糖分都比较少，吃起来又酸又涩的，因此，食用莲雾最好将两头切掉后再食用。
莲雾涩口很有可能是没有完全成熟导致的，可以将莲雾放几天等莲雾成熟糖分增加后食用，保存时可以放香蕉、苹果帮助催熟。
莲雾种植五大技术要求
一是整枝修剪
为便于管理，莲雾宜采用自然圆头形整枝方法:在栽植后约离地面40-60厘米处选留健壮、角度大的主枝3-4枝，向四方均匀分布，但切忌在6-7月或8-9月开化期修剪。此外每年采果后对枝条进行疏剪。
二是产期调节
莲雾是一种热带水果，按正常生长来说，一般是每年的3、4月份开花，7、8月份结果。黄益丰介绍，正常采收时期莲雾收购价格有时低至5-6元/斤，而非正常生长季节会在是其价格两倍以上。莲雾产期调节莲雾上市正造果正逢台风雨季，莲雾大量裂果落果，错开水果集中上市的季节。
三是催花
我们为了和市场的需求相适应，在计划产期中进行调节时间，通常都需要进行人工催花等一些处理的，让莲雾能够从营养生长转入生殖生长，使得产期调到12月至第二年的4月。
常用办法有灌水法、断根法、环剥法和曲枝法等。纪孝民利用反季节催花技术，将他果园莲雾开花结果期调整到9月至11月底。而黄益丰通过环割及修剪后覆盖黑色遮阳网等方式，把他公司整个果园分成五个区域，按照剪枝、开花、坐果、成熟、采收的生长阶段，每个区域生长期相差15天左右，如此的循环往复，让一年四季可以采收到莲雾。
四是疏花疏果及套袋
海南省乐东县种植莲雾的台商林文森告诉告诉记者，莲雾开花多，结果也多，而一棵树的承载力有限。为集中养分、增大果实和提高品质，每个果场都必须酌量疏花疏果。一般需要摘走6-7成的果实，只留下3-4成进行培育。一般先摘除枝条顶端的花穗;然后摘除向上的花穗，宜留下向下或两侧及过大过密花穗。而套袋能有效的防止果实蝇及鸟类为害。套袋时期则一般在生理落果后(坐果后15-20天)进行套袋，即果粒长到豆粒大小时疏粒后立即套袋。在雨来临前结束，以防止早期侵染病害和防止日灼。
五是施肥
莲雾生长快，需肥量大。1-4年生树一般以速效肥为主，前期多施氮钾肥。同一品种同一时期的果，不同肥料配比，可溶性固形物高的可达15%、而低的只有7%。要想莲雾红、大、甜，清甜可口，最好施用有机肥。
莲雾有点涩怎么办 发涩的莲雾怎么吃
材料：莲雾1个，草莓10个，酸奶200毫升，凉白开适量。
做法：
1、将莲雾洗净，去两头，切成小块。
2、草莓洗净，去果蒂，切开备用。
3、将莲雾、草莓、酸奶和适量凉白开放入果汁机中搅打均匀。
4、最后将奶昔倒入杯中，加入柠檬片或薄荷叶点缀即可食用。
材料：莲雾1个，豆浆60毫升。
做法：
1、将莲雾清洗干净切块备用。
2、将莲雾放入榨汁机中，倒入豆浆。
3、开机，榨25秒左右。
4、然后将莲雾豆浆倒出食用即可。
莲雾糖分高不高 莲雾为什么是涩的
一般有两个原因。
正常情况下的莲雾吃起来比较清甜爽脆，并不会出现发涩的情况，之所以会发涩主要有两个原因。
一是因为莲雾虽然看起来变红了，但是成熟度还不够，这样吃起来就会有发涩的情况，建议最好是将其与成熟的苹果、香蕉一起放置几天；二是因为莲雾本身果柄和果脐部分就会带有一定的酸涩味，所以对于一些口味比较敏感的人群来说，在吃的时候最好是将这两个部位去掉后再吃。
莲雾有点涩怎么办
如果是由于食用果柄部位和脐部的原因而导致口感比较涩，那么吃的时候将两头切掉后再食用即可；如果是由于成熟度不够而导致的莲雾发涩，可以将莲雾放在保鲜盒中存放几天或者和苹果放一起催熟，待莲雾完全熟透后再食用。
莲雾吃起来有点涩
1、还未完全成熟导致
莲雾吃起涩可能是还没有完全成熟导致的，可以放置一段时间，等淀粉彻底转化为糖分后，甜度增加后再食用。
2、没有去掉头尾导致
莲雾的头部和尾部水分和糖分较少、鞣质较多，吃起来又酸又涩的，因此，食用莲雾最好将两头切掉后再食用。
莲雾吃起来有点涩
莲雾吃起涩可能是还没有完全成熟导致的，可以放置一段时间，等淀粉彻底转化为糖分后，甜度增加后再食用。
莲雾的头部和尾部水分和糖分较少、鞣质较多，吃起来又酸又涩的，因此，食用莲雾最好将两头切掉后再食用。