夏季没有食欲 多喝粥滋阴清热

夏季没有食欲 多喝粥滋阴清热

第一、扁豆粥

粳米250克、白扁豆100克，加水适量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。

第二、鸡蛋花粥

做法： 新鲜鸡蛋花10朵，粳米60克，加水适量，共煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物，尤其小儿更为适宜，并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。

第三、苡仁粥

做法： 粳米250克，苡仁100克，加水适量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。

第四、百合粥

做法： 百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水适量，共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。

第五、赤豆粥

做法： 粳米250克，赤豆100克，加水适量，共煮成粥。赤豆粥具有消水肿、补血健脾的作用。适用于水肿、脚气足肿、贫血等病症。

第六、丝瓜粥

做法：丝瓜100克，粳米250克，猪油10克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症。

第七、黄瓜粥

做法：黄瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水适量，共煮成粥。黄瓜粥具有清热解毒、解渴、利水的作用。适用于热病、身热口渴、黄疸、浮肿、热痢等病症。

第八、绿豆粥

做法：粳米250克，绿豆100克，加水适量，共煮成粥。绿豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。

第九、荷叶粥

做法： 粳米250克，鲜荷叶半张煮成粥。荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。

白领夏季应该吃什么呢

枸杞乌鸡汤

枸杞10克、玉竹10克、冬虫夏草10克，以清水冲洗沥干，用20碗水将其熬成10碗药汁，将乌骨鸡半只去骨热水氽烫后去除血水，再放入熬好的药汁中，加入酒1/2瓶、盐1小匙调味文火炖煮2小时即可。

夏季昼长夜短，阳盛阴亏，非常容易导致体内生物钟的紊乱，引发人们心浮气燥、阴液阳亢之症。故以枸杞养血柔肝、玉竹滋阴生津、冬虫夏草补肺益肾;并以鸡中上品乌骨鸡作为食料，乌骨鸡营养成分以蛋白质为主、脂肪含量仅为猪肉的1/20，有补中益气、填精补髓之功，药食相合可滋阴潜阳，益气生津，特别适宜夏日调养。

粥 中医认为粥乃水谷所制，得天下之地气，谷气入胃，可推陈出新、健脾厚肠、益气养血、滋阴生津。夏季气候炎热，人的胃肠功能较弱，食欲不旺，而粥清谈甘饴、易消化、可口、又富营养，尤其适宜夏时脾胃虚弱者食用。

粥

中医认为粥乃水谷所制，得天下之地气，谷气入胃，可推陈出新、健脾厚肠、益气养血、滋阴生津。夏季气候炎热，人的胃肠功能较弱，食欲不旺，而粥清谈甘饴、易消化、可口、又富营养，尤其适宜夏时脾胃虚弱者食用。若在粥中加入蔬菜、瓜果、花卉、肉食、药物等制成各式粥方，既可滋补脾胃，还能清热解暑。夏季食粥可作主食，也可作为副食。

【生芦根粥】生芦根30克洗净，加水煮取汁待用，大米50克熬粥至八成时，倒入药汁至熟即可。此粥宜即烧即食，不宜存放过久。芦根甘寒、清热除烦、和胃止呕，尤其新鲜芦根水液丰富，生津作用最佳，大米补中气、健脾胃，因此芦根佐以大米熬粥最补胃之津液，对夏季口干、口渴、口臭、口舌糜烂、食欲不振、大便秘结尤为适合。

茶

自古以来文人雅士皆喜饮茶品茗、修身养性，并以茶会友、调怡情趣，茶圣陆羽曾有诗云“山径摘花春酿酒，竹窗留月夜品茶。”

【杞菊茶】枸杞子20克、白菊花16克、绿茶少许，沸水冷却至90℃浸泡后饮用。

【合欢花茶】合欢花30克、绿茶少许，沸水冷却至90℃浸泡后饮用。

儿童秋季的饮食小常识

1、清热解暑:清热解暑类食品既能消暑、敛汗补液,还能增进食欲。因此喝些绿豆汤,或者吃些莲子粥、百合粥和薄荷粥很有益处。多吃一些新鲜水果蔬菜,既可满足人体所需要的营养,又可补充经排汗而丢失的钾。

2、寒凉适当:西瓜、香瓜、黄瓜不能像盛夏一样毫无顾忌地大吃特吃了。经过一个夏天后,人们的身体消耗很大,特别是一些老年人,大多脾胃虚寒。因此,寒凉类的食物,如西瓜、香瓜、黄瓜等,都要适可而止。

3、“少辛增酸”:爱吃辛辣刺激食物的人们要克制一下了。夏季吃些辛辣食物可以增加食欲,但是立秋后要适当减少。因为秋天要收肺气,而辛味太盛则伤肺。“增酸”的目的是为了增强肝脏的功能,所以要多吃酸味的水果和蔬菜,如橘子、柠檬、猕猴桃和番茄等。

4、滋阴润肺:立秋后除多喝些开水、淡茶、菜汤、果汁及豆浆牛奶等之外,还可以进食些具有润肺生津、养阴清燥作用的食物,如藕、百合、板栗、红枣、银耳、山药、荸荠等。

夏季孕妇没食欲多喝酸萝卜汤

孕妇开胃菜谱：酸萝卜汤

原料：白萝卜200g，胡萝卜50g，猪肚1个，鸡肉150g，生姜10g，葱10g。

调料：盐6g，醋、鸡粉、胡椒粉少许。

制作步骤：

1、将萝卜去皮切成块，猪肚洗净切块，鸡肉切块，酸菜切片，生姜切片，葱切段。

2、锅内烧水，待水开后投入猪肚，用中火煮尽血水，捞起待用。

3、取炖盅1个，加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱，调入盐、醋、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖炖约2小时即成。

营养价值分析：白萝卜具有很好的开胃功效，同时对缓解腹胀也有不错的功效。如果要是加上一些猪肚、鸡肉的话，不仅有助于孕妇开胃，而且也还能有很好的营养价值哦。

夏日饮食要三多 金银花粥避免中暑

进入炎热的夏季，导致炎热刺激我们的肠胃，是的肠胃功能在夏季减弱，没人有什么食欲、许多人不经意间就会中暑，那么如何降低中暑的几率，增强自身的“抗暑”指数呢?专家提议夏季饮食要三多;

一、多喝粥

由于炎热的刺激，人的肠胃功能在夏季会相对减弱，没什么食欲。于是各种粥品便是这个时节的最佳选择。据《本草纲目》称，早起空腹胃虚，食粥一大碗，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。

晚间喝粥也可使肠胃得到滋养，却不会导致肥胖，还能帮助睡眠，古人就称它为食疗同一。喝粥有益身体喝粥的好处是多方面的，总体来说有：帮助消化、增强食欲、补充体力、防止便秘、预防感冒、防止喉咙干涩、调养肠胃、延年益寿等功效。同时，还可添加各种食材、药材加强作用，适合各类人群食用，且制作过程简单方便。粥的主要原料多为米，如粳米、小米或糯米，它们中大都含有丰富的蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁、胡萝卜素等多种微量元素，对人体十分有益。

依据个人喜爱，粥里还可添加各种食材，如南瓜、莲藕、红豆、百合等，还有各种肉类、海鲜等，更是可以添加各种药材如枸杞、莲子、菊花以达到不同的养生功效。不同的食材经熬制，精华也留于粥中，不仅味道鲜美，更是既健康又营养，所以粥号称世间第一补人之物。

夏季消暑的粥推荐：绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、莲藕粥。

二、多喝汤有资料表明，高温时，人体为了散热，1天的出汗量可以多达3至10升。从理论上讲，人体在每流出和蒸发汗液的同时，能从身体带走很多的热量。然而，在人体所流出的汗液中，除约99%为水分外，还会排出一定量的微量元素，如钠、钾、钙、镁，以及无机盐等。这些物质对于人体都是极为珍贵的。

另外，汗液中还含有乳酸、尿素、氨、氨基酸等含氮物质，大量流汗还会造成人体内过多的水溶性维生素，如维生素C、B1、B2等流失。由此可见，炎热天气与寒冷季节人们所消耗的能量是有所不同。冬季和夏季都需要喝汤，但是夏季喝清淡的汤，冬季喝滋补的汤，汤汤水水总相宜。

夏季推荐容易消化吸收的汤：山楂汤、绿豆汤、酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤。

三、多饮茶

夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。

而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁;安徽黄山毛峰，茶味清香。

冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。

红茶、绿茶都可以。有些人适合红茶，大部分夏天和绿茶。茶的温度是温的，这比那些冷饮要好得多。冷饮吃多了，能刺激胃影响胃的健康。

温馨提示：以上建议是通过饮食改善自身达体质到防暑的目的，切不可急于求成，如已中暑尽量及时就医，听取医生建议，合理饮食。

夏季解暑3大饮食原则

一、多喝粥

由于炎热的刺激，人的肠胃功能在夏季会相对减弱，没什么食欲。于是各种粥品便是这个时节的最佳选择。

据《本草纲目》称，早起空腹胃虚，食粥一大碗，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。

晚间喝粥也可使肠胃得到滋养，却不会导致肥胖，还能帮助睡眠，古人就称它为食疗同一。喝粥有益身体喝粥的好处是多方面的，总体来说有：帮助消化、增强食欲、补充体力、防止便秘、预防感冒、防止喉咙干涩、调养肠胃、延年益寿等功效。同时，还可添加各种食材、药材加强作用，适合各类人群食用，且制作过程简单方便。粥的主要原料多为米，如粳米、小米或糯米，它们中大都含有丰富的蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁、胡萝卜素等多种微量元素，对人体十分有益。

依据个人喜爱，粥里还可添加各种食材，如南瓜、莲藕、红豆、百合等，还有各种肉类、海鲜等，更是可以添加各种药材如枸杞、莲子、菊花以达到不同的养生功效。不同的食材经熬制，精华也留于粥中，不仅味道鲜美，更是既健康又营养，所以粥号称世间第一补人之物。

夏季消暑的粥推荐：绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、莲藕粥

二、多喝汤

有资料表明，高温时，人体为了散热，1天的出汗量可以多达3至10升。从理论上讲，人体在每流出和蒸发汗液的同时，能从身体带走很多的热量。然而，在人体所流出的汗液中，除约99%为水分外，还会排出一定量的微量元素，如钠、钾、钙、镁，以及无机盐等。这些物质对于人体都是极为珍贵的。

另外，汗液中还含有乳酸、尿素、氨、氨基酸等含氮物质，大量流汗还会造成人体内过多的水溶性维生素，如维生素C、B1、B2等流失。由此可见，炎热天气与寒冷季节人们所消耗的能量是有所不同。冬季和夏季都需要喝汤，但是夏季喝清淡的汤，冬季喝滋补的汤，汤汤水水总相宜。

夏季推荐容易消化吸收的汤：山楂汤、绿豆汤、酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤

三、多饮茶

夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。

而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁;安徽黄山毛峰，茶味清香。

冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。

红茶、绿茶都可以。有些人适合红茶，大部分夏天和绿茶。茶的温度是温的，这比那些冷饮要好得多。冷饮吃多了，能刺激胃影响胃的健康。

夏季喝鸭汤有什么好处

夏季滋补与冬季滋补不同，一定要清淡，不可过于滋腻，否则极易伤胃。中医认为，山药、大枣具有健脾益气的作用，且补而不腻，非常适合脾胃虚弱者夏季煮粥喝，且二者均具有提高机体免疫力的作用，可有效对抗夏季因酷暑而造成的免疫力降低。蜂蜜、牛奶、莲藕、银耳、豆浆、百合既可益气养阴，又可养胃生津，是夏季体弱多病、出汗较多、食欲不振者的食疗佳品。

夏季气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克—120克为宜。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当地多吃肉。

夏季的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为好。其中，鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，根据中医“热者寒之”的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。夏季在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用。

此外，夏季提倡吃凉性食物滋补，但并非所有的人对羊肉、狗肉等温性肉类都该“敬而远之”。冬季常发慢性病，如慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等患者，若在夏季缓解期内吃一些具有温补作用的食物，到冬季就能最大限度地减少或避免上述疾病的发生，达到“冬病夏治”的效果。

胃热吃什么好呢

1、木瓜

木瓜具有平肝舒筋、和胃止痛的功效。有胃虚火的患者可生吃木瓜或将其蒸着吃。

2、绿豆粥

石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固等作用,夏日喝绿豆粥可以去胃火,但身体虚寒者不要多食。3、银耳

银耳具有补脾开胃、滋阴清肠的功效。有胃虚火的患者可将银耳煮粥、煲汤来吃,一般每天吃大半朵即可。

4、石斛

石斛性寒,味甘淡、微咸,归胃、肾,肺经,具有益胃生津,滋阴清热的功效。对于治疗胃火炽盛、胃阴亏虚有良好疗效,但石斛性寒,容易滋腻碍胃,不宜长期大量饮用,通常以每周一次,每次10~15克为宜。

6、苹果

一年四季都能吃的苹果,男女老少都合适。而且,苹果助消化、去胃火,能缓解口臭。

秋季儿童营养膳食搭配

1.清热解暑要继续清热解暑类食品既能消暑、敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、百合粥和薄荷粥很有益处。多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾。

2.寒凉饮食适当少西瓜、香瓜、黄瓜不能像盛夏一样毫无顾忌地大吃特吃了。经过一个夏天后，人们的身体消耗很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚寒。因此，寒凉类的食物，如西瓜、香瓜、黄瓜等，都要适可而止。

3.少辛增酸”益肝肺爱吃辛辣刺激食物的人们要克制一下了。夏季吃些辛辣食物可以增加食欲，但是立秋后要适当减少。因为秋天要收肺气，而辛味太盛则伤肺。“增酸”的目的是为了增强肝脏的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如橘子、柠檬、猕猴桃和番茄等。

4.滋阴润肺以防燥立秋后除多喝些开水、淡茶、菜汤、果汁及豆浆牛奶等之外，还可以进食些具有润肺生津、养阴清燥作用的食物，如藕、百合、板栗、红枣、银耳、山药、荸荠等。

5.体重食欲需平衡经过炎热的夏季，人们往往胃口大开，进食较多，而秋季又是收获的季节，好吃的食物也特别多，人们往往容易放纵食欲，大吃大喝。这样不但会造成肥胖，还会引起各种疾病，如痛风、痔疮、脂肪肝等，要注意浅尝辄止。

6.细嚼慢咽利肠道饮食中食物的多样、营养的平衡，才能补充夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不足，应多吃耐咀嚼富于纤维素的食物，如芹菜、玉米等。进食时，细嚼慢咽，既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收，又能通过纤维食物保持肠道水分和防治肠燥便秘。多咀嚼可生津润燥，达到防治秋季咽喉干燥的目的。

夏季宝宝的五大开胃饮食原则

1、在烹饪中可以适当加点盐

夏天天气炎热，宝宝也特别容易出汗，而出汗后身体就会流失很多矿物质，如果不及时补充，宝宝就容易出现厌食挑食、食欲下降、四肢乏力的表现，甚至有可能出现中暑的危险。因此，家长们在给宝宝所烹饪的食物当中，可以适当添加一些盐分，来补充身体缺失的矿物质。改善宝宝因燥热而食欲降低的问题。

2、给宝宝的饮食要清淡

在高温炎热的天气下，人体的消化道中的消化酶分泌会有明显的减少，宝宝也是如此，所以，夏季如果给宝宝吃得油腻辛辣的话，宝宝会非常不容易消化。所以，家长们给宝宝夏日的饮食应以清淡、高营养、易消化为主，可以多吃一些清淡的汤、粥等，提高宝宝的胃口、促进宝宝的消化吸收。

3、补充膳食纤维

补充膳食纤维，可有效促进宝宝的肠胃蠕动、让宝宝的夏季饮食可以更好地消化吸收。家长们可以适当给宝宝多吃一些粗粮和豆类，例如，小米、玉米、地瓜、糙米等等，适当补充膳食纤维，可以让宝宝轻松打开胃口、吃嘛嘛香、身体棒棒!

4、补充益生菌

有些宝宝夏季出现肠胃不适、食欲下降，甚至恶心呕吐的现象，实际上，与宝宝体内的肠胃菌群失调有着一定的关系，肠道内的细菌滋生繁殖，不仅容易让宝宝患上肠道炎症，更会让宝宝吃不下饭、消化不良、腹痛腹胀。因此，家长们可以适当给宝宝补充益生菌，常给宝宝喝酸奶吧，酸奶不仅仅保留了牛奶的全部营养，而且口感极佳，又有利于宝宝的肠胃消化吸收。酸奶还含有丰富的益生菌，可以抑制宝宝肠道内的细菌繁殖滋生，从而提高宝宝的食欲和消化吸收的能力。不喜欢喝牛奶的宝宝，夏季可以常喝酸奶。

5、每天都给宝宝喝些汤或粥

夏季天气热，人体的新陈代谢也较旺盛，宝宝也是，加上小宝宝都是很调皮爱动的，这会让宝宝出很多汗，如果不及时补充充足的水分，宝宝就很容易脱水，更影响食欲了。所以，聪明的家长，可以每天让宝宝喝些粥或者是汤，一些清淡的汤粥，例如西红柿鸡蛋汤、玉米肉丝汤、水果粥、蔬菜粥等等，非常适合不爱喝水的宝宝来为身体补充水分。同时，这些清淡的汤粥，又非常有营养，可以满足宝宝身体成长所需要的营养元素。

立秋吃什么比较好

立秋虽然标志着秋季的开始，但立秋后的一段时间内气温通常还是较高，空气的湿度也还很大，人们会有闷热潮湿的感觉。再加上人们在夏季常常因为苦夏或过食冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，使长期处于“虚弱”的胃肠不能一下子承受，导致消化功能紊乱。因此，初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。

此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言，此时一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等“划清界限”，否则，非常容易加重食欲不振、消化不良等症状，脾胃虚弱者若适当多喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥则对身体大有裨益。

立秋到，饮食要注意及时调整

从中医角度讲，暑热伤阴又伤气，容易导致气阴两虚;从西医的角度讲，天气热，汗多，容易导致缺水，乏力，口渴。暑热伤阴，适合用一些滋阴的药材，例如：麦冬、人参、生地黄;暑热伤气，适合用党参、北芪、白术、茯苓、薏米等健脾祛湿的药材。日常饮食中，菜心是众多蔬菜中的首选，菜心具有清热、开胃、祛湿的功效。另外，陈教授还特别指出，人每天要喝尽3000毫升的水，2000毫升的水只能维持最低的需求。

为迎接冬季的到来，人体内还会储存御寒的脂肪。因此，热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就会增加，所以肥胖者更应注意减肥，应多吃一些低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此外，对于普通人，立秋后在饮食上要增酸，以增加肝脏的功能，要多吃些苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。

鸭汤夏季最滋补的食物

夏季滋补与冬季滋补不同，一定要清淡，不可过于滋腻，否则极易伤胃。中医认为，山药、大枣具有健脾益气的作用，且补而不腻，非常适合脾胃虚弱者夏季煮粥喝，且二者均具有提高机体免疫力的作用，可有效对抗夏季因酷暑而造成的免疫力降低。蜂蜜、牛奶、莲藕、银耳、豆浆、百合既可益气养阴，又可养胃生津，是夏季体弱多病、出汗较多、食欲不振者的食疗佳品。

质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克&120克为宜。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当地多吃肉。

此外，夏季提倡吃凉性食物滋补，但并非所有的人对羊肉、狗肉等温性肉类都该敬而远之。冬季常发慢性病，如慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等患者，若在夏季缓解期内吃一些具有温补作用的食物，到冬季就能最大限度地减少或避免上述疾病的发生，达到冬病夏治的效果。

夏季气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白

夏季的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为好。其中，鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，根据中医热者寒之的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。夏季在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用。

夏季天气炎热、潮湿，再加上人体新陈代谢旺盛、体力消耗大，很多人都会出现苦夏的症状，觉得全身乏力、食欲不振、精神委靡等，多吃点有滋补作用的食物，能起到益气养阴、增强体质的作用，有利于消除苦夏。

五款养胃粥帮你度过整个夏季

中医脾胃专家指出，暑热易使人“伤气”、“伤阴”，进而影响脾胃的受纳、运化功能，而一些市民因解暑不当过食水果或贪凉饮冷，也容易不小心损伤脾胃。夏季偶尔吃不下饭时，可适当喝些白粥，或根据自己体质在粥里加入不同食材，起到滋养胃阴的作用。

对策：清淡饮食，喝粥养胃

“夏天偶尔吃不下饭多是正常的生理反应，此时不妨喝点粥，配点清淡的小菜调调胃口。”戈焰表示，中医认为，粥是一种可以滋养胃阴的食物。除了煮得烂烂的、黏稠的白粥之外，市民还可根据各自体质的虚实寒热选择加入不同的食材，做出不同口味的粥。

夏季五款养胃粥

1.红枣粥：

脾胃虚寒的人除了吃不下东西外，还容易口淡，而且稍微吃些凉的东西就感觉恶心欲呕，这类人可用糯米和粳米各半，加入红枣、红糖一起煮粥喝。

2.姜丝粥：

如果夏天吹空调受了冷风，或患了风寒感冒，胃口特别差，可以煮一碗开胃的姜丝粥。在粥煮得差不多时，将姜切成细丝放入再煮5分钟左右就做成了。

3.瘦肉末粥：

适合体力较差的人。

4.绿豆海带粥：

适合伴有一些热症的人，这类人除了胃口不好外，还有口干舌燥、口气臭等特点。

5.鸡内金淮山粥：

夏天没胃口、精神不好的儿童可以试试这款粥。具体做法是将新鲜的鸡内金洗净后用微波炉烤成焦黄色后研成粉，再和鲜淮山一起煮粥。