春卷用空气炸锅炸多久 春卷没炸熟可以吃吗

春卷用空气炸锅炸多久 春卷没炸熟可以吃吗

视情况而定。

春卷是用春卷皮包上馅料，然后将其折成长条形，经过油炸后制作而成的，吃起来十分香脆可口，一般来说春卷皮和所用的馅料都是已经做熟了的的，所以即使是没炸得很熟，那么也是可以吃的。

但是有些地方在烙春卷皮的时候也会只将春卷皮烙成8分熟，那么对于此类春卷来说，在炸的时候一定要炸熟后才能吃。

炸春卷的做法

做法一：

原料：春卷皮15张，春卷馅150克，面粉25克，花生油500(约耗40克)。

将面粉放入碗中，加清水调成稀糊。

2.将春卷馅分成十五份，分别放入春卷皮中间，四面包起，成 长2 寸、宽5分的长条，在收口处抹上面粉糊粘牢，即成生春卷。

3.坐煸锅，注入花生油，烧至六成热，下入生春卷，炸至金黄色时捞出，控净油，码入盘中即成。

4.将面粉加清水和匀，再加精盐用手抽打滋润后饧半小时。将饼铛烧热擦净把和好的水面用手抓起，一次次地放入饼铛内，吊成春卷皮。

做法二

原料：大白菜 70g，扁尖笋 50g，春卷皮 100g，素半边鸡 30g，涨发后香菇 40g，香油少许

1. 扁尖笋以天目山生长的最好.先将咸的天目山扁尖笋放入清水中浸泡，泡出咸味后用手撕成细丝，改刀成一寸左右的段.

2. 大白菜洗净切丝.香菇放入清水浸泡涨发后切成细丝.素半边鸡切成细丝.

3. 起锅，锅中加入少许精制油，分别投入大白菜丝，香菇丝，扁尖笋丝，素鸡丝一起翻炒，火要大炒菜动作要快，这样炒出的菜才会具有菜的清香味，等大白菜熟烂之后打芡淋香油出锅备用。

4. 待炒出的馅料凉透之后，用春卷皮包成卷后用面糊封口。

5. 起锅，锅中加精制油约500克左右,待油温升到4成左右(约150度左右),放入已包好的春卷炸,待春卷炸成金黄色,出锅装盆即可。食用时跟一碟醋,看个人的喜爱，本人就不喜欢，喜欢吃原汁原味。

做法三

原料：春卷皮， 鲜猪瘦肉， 韭黄， 豆腐干

1. 将鲜猪瘦肉切成火柴棒细丝，韭黄切成小段，豆腐干切丝，绿豆浸软去脚

2. 猪肉用川盐、料酒、水豆粉码味，入油锅炒熟，加韭黄、豆腐干、绿豆芽拌成馅待用

3. 取春卷皮，放入适量的馅心，将两头抄拢裹成圆筒，接头处用粉糊封好

4. 锅放旺火上，添入油，烧至六成热，将包好的春卷入油锅内炸至金黄色后捞起。注意炸时要翻动，使颜色均匀

怎样包春卷才不容易散开 春卷软了怎么弄回脆

加热后食用。

春卷在存放的过程中很容易吸收空气中的水分而变得潮软，如果想要把软了的春卷重新变脆的话，那么建议可以用油锅再返炸一遍，这样春卷吃起来就会跟新春卷一样脆了。

如果觉得用油锅重新炸太麻烦的话，也可以将春卷放在微波炉、烤箱中重新加热一遍，挥发掉里面的水汽，这样也能恢复一定的脆度，虽然吃起来没有炸出来的那么脆，但是口感也还是不错的。

春卷用空气炸锅炸多久

15分钟左右。

在将春卷放在空气炸锅里面之前，首先需要将空气炸锅调到200℃预热5分钟左右，使其内部产生均匀的热能，这样炸出来的春卷才会更好吃。

等预热完成之后，就可以将春卷放在空气炸锅内了，想要口感更好的话也可以在春卷的表面刷一层薄薄的食用油，然后200℃炸4-5分钟左右，拿出来翻个面，再炸4-5分钟左右就可以了。

立春节气吃什么传统食物 春卷

春卷是一种常见小吃，一年四季都可以吃到，也是立春节气时必吃的一款传统食物，立春吃春卷的习俗，最早可以追溯到元朝，春卷外形小巧精致，味道可口，深受人们的喜爱，立春吃春卷的饮食习惯也就一直延续到了现在，春卷分为外皮和内馅，用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，外形呈长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成，馅心可荤可素，可咸可甜，在选择的时候，可以按照自己的饮食习惯进行挑选和食用。

炸春卷是哪里的菜

中国地域辽阔，吃文化丰富。全国有几大菜系，像大家熟悉的鲁菜、川菜、粤菜等等。很多人都喜欢吃炸春卷，在胶东地区打春还有必须吃炸春卷的习俗，据古书有记载，春卷是古代的春饼演化而来的，春卷最早是用大米面做成的，经过几千年的演化，现在一般的都是用的小麦面做成的。

炸春卷这道菜挺好吃的，面饼里面可以夹上各种各样的蔬菜、肉类，跟国外的三明治像似，炸春卷外酥里嫩，炸春卷的寓意是春天来了，有迎春喜庆的好兆头，炸春卷好吃，寓意也好。

春卷是汉族民间节日传统食品，也叫春盘。流行于全国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。唐宋以后，立春之日有食春饼与生菜之俗。饼与生菜以盘装之，即称为春盘。炸春卷是一道地道的鲁菜，也就是山东菜。

据说宋时福州有个书生，为了温书应试，整天埋头攻读，常常废寝忘食。他的妻子三番五次劝他也没用;就想了个办法：把米磨制成薄饼，以莱肉为馅，包成卷筒形，既当饭，又当莱。这种小吃定名为春卷，并逐渐流行于城乡各地。福州人春节期间常常食用，跟北方过节包饺子一样普遍。蔡襄曾写诗赞说："春盘食菜思三九"。 现在春卷皮已改用面粉，馅一般用豆芽、韭菜、豆腐干，有的还放上肉丝、笋丝、葱花等，较高级的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。春卷用微火油炸至金黄色，又称为"炸春"。

立春那天传统吃什么 春卷

春卷是全国各地在立春节气上都会食用的食物，最早可以追溯到元朝，立春吃春卷的饮食习惯一直延续至今，春卷分为外皮和内馅，用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，外形呈长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成，馅心可荤可素，可咸可甜。

炸春卷的新吃法

主料:韭菜60克,肉丝160克,鸡蛋75克,面粉70克。酱油10克,精盐3克。水淀粉15克,植物油250克(实耗50克)。

1.将韭菜切成3厘米长的段;肉丝用精盐少许和水淀粉浆上，用温油滑散，挥出控净油，再放入锅内，加入酱油、精盐、韭菜稍炒一下，制成春卷馅。

2.将鸡蛋打入碗内，加入面粉、水、搅成稀糊，用炒勺摊成4张皮子待用。

3.将皮子放在菜板上，卷入馅，在封口处抹上面糊封口，逐个制成4个春卷生胚。

4.将锅放在旺火上，倒入油，烧至七八成热时投入春卷，炸成外皮酥脆，呈金黄色时即成，吃时将春卷剁成段码入盘内即可。

春卷分为素馅和荤陷

素馅的材料一般有豆芽，粉丝，葱花，香菇，鱼肉，各种时令蔬菜等

辨别春卷的好坏

知名产区:

广东

生成过程

通常做法 做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。品种有韭黄肉丝春卷、荠菜春卷、豆沙春卷等。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。春盘始于晋代，初名五辛盘。五辛盘中盛有五种辛荤的蔬菜，如小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽等，是供人们在春日食用后发五脏之气用的。唐时，春盘的内容有了变化，春盘的内容更趋精美。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。类似记载，明代食谱《易牙遗意》中也有。到了清代，已出现春卷的名称。制作春卷，一般要经过制皮、调馅、包馅、炸制4道工序。以前为手工制作。近年来，已能进行机械化生产