养生健康

怎么煲蘑菇汤 蘑菇中毒的症状

怎么煲蘑菇汤 蘑菇中毒的症状

蘑菇中毒其第一症状就是急慢性的胃肠炎,以急性为最常见,一般潜伏期仅仅0.5~6小时,在食用之后可出现恶心、呕吐、腹痛、剧烈腹泻等症状,需及时就医,严重者可能出现消化道出血,继发脱水、血压下降甚至休克等症状十分危险。

部分蘑菇毒素类似乙酸胆碱的毒蕈碱。潜伏期l~6小时。临床表现为副交感神经兴奋症状,如多汗、流涎、流泪、瞳孔缩小、呕吐、腹痛、腹泻、脉搏缓慢等。少数病情严重者可出现谵妄、幻觉、惊厥、抽搐、昏迷、呼吸抑制等表现,个别病例因此而死亡。

部分毒素在摄入之后具有溶血性,出现血小板减少,皮肤性紫殿,溶血性贫血,黄疸,血红尿蛋白,肝脾肿大等,严重者可引起肾衰竭。


韭菜炒蘑菇的做法

1、韭菜炒蘑菇的做法

炒蘑菇的所需的材料:

蘑菇、韭菜和猪肉糜。

炒蘑菇的的具体步骤:

1、韭菜去根,和蘑菇一同洗净。

2、韭菜切成小段,蘑菇切成薄片。

3、小葱洗净切末。

4、锅烧热,加少量的油。油热后炒香葱花,随后加入肉糜一起煸炒。

5、肉糜炒散变色后,烹入料酒继续翻炒。

6、炒出香味后,盛出待用。

7、再次往锅里加少量的油,油热后加入蘑菇片不停翻炒。

8、蘑菇熟后,加入炒好的肉末和韭菜段,快速拌炒均匀。

9、等到韭菜熟了就马上关火,加盐调味即可。

2、青椒炒蘑菇的的做法

炒蘑菇的所需的材料:

蘑菇1斤,青椒2个,花肉半斤,酱油,白糖,盐,胡椒粉

炒蘑菇的的具体步骤:

1、五花肉切片,放姜、葱、料酒、胡椒粉腌20分钟。

2、蘑菇焯水,控干。青椒切片。

3、锅中放油,炒肉片七成熟,盛出。

4、锅中再放油,快炒蘑菇和青椒,再下肉片即可。

3、脆皮肠炒蘑菇的的做法

炒蘑菇的所需的材料:

主料:口蘑,脆皮肠

调料:盐,葱蒜末,罗勒叶

炒蘑菇的的具体步骤:

1、蘑菇和脆皮肠分别切片。

2、锅中倒少许底油,葱蒜末爆香后放入蘑菇,炒的稍软时倒入脆皮肠。最后用盐和罗勒调味即可。

4、小豆苗炒蘑菇的的做法

炒蘑菇的所需的材料:

鲜蘑菇160公克,蒜头2粒,干葱2粒,小豆苗少许,橄榄油20㏄,荷兰芹5公克,盐适量,白胡椒粉适量

炒蘑菇的的具体步骤:

1.鲜蘑菇洗净切小块;蒜头、干葱拍碎,备用。

2.热一锅,加入橄榄油、作法1的蒜头、干葱碎炒香。

3.再加入作法1的蘑菇块、盐、白胡椒粉拌匀,最后离火加入荷兰芹碎拌匀,盛盘并以小豆苗装饰即可。

5、牛至炒蘑菇的的做法

炒蘑菇的所需的材料:

黄油30克,橄榄油半汤匙,香醋半汤匙,蒜头1个,捣碎,干牛至1/8茶匙,小褐菇500克,切片

炒蘑菇的的具体步骤:

1.将油和黄油在一个大锅中用中火化开。将香醋、蒜末、牛至和蘑菇混入炒大约20-30分钟或直到变软为止。

不同蘑菇的营养价值

1、猴头菇

猴头菇有非常好的滋补和促进消化的作用。若和鸡肉等一起煲汤,不仅味道鲜美,还有抗衰老、延年益寿的作用。

2、“天然抗癌剂”:香菇

香菇有“百菇之王”的美誉,抗癌功效最好,维生素D的含量也明显高于其他品种。孩子多吃,能加速钙吸收,促进骨骼发育。香菇味道重,适合红烧、油焖、炖汤。由于干香菇里的营养成分极易析出,应洗净,再用少量水泡发。烹调时,可以把泡发香菇的水也倒进锅里。

3、“止疼药”:平菇

平菇中含有平菇多糖,其中的牛磺酸是胆汁酸的成分,能溶解胆固醇,消化、吸收脂类物质,因此能舒筋活络,最适合腰背酸疼的老年人食用。平菇炒肉、炖排骨、炒鸡蛋,老少咸宜,能益气补气,增加抵抗力。

4、“脑黄金”:金针菇

金针菇能促进大脑发育,孩子更应该多吃。它是拌凉菜和涮火锅的上选,但最好煮六七分钟以上,否则容易中毒。如果买到颜色过白的金针菇,可能是用硫磺熏白的,最好用盐开水焯一下。脾胃虚寒者不宜多吃。

5、“解毒药”:草菇

草菇具有解毒作用,能与进入人体的铅、砷、苯结合,并随小便排出。市场上的草菇多是罐头装的,烹调时间宜长些,可以去除异味。

此外,牛肝菌一般用来炖鸡炖肉,牛肝菌鸡片汤有补虚提神、预防感冒之效;茶树菇适合炒制;杏鲍菇宜切丝凉拌,口感类似鲍鱼;口蘑较清淡,煲汤口感佳;松茸、竹荪具有防腐功效,炖肉时如果怕吃不完,放点竹荪能延长保存时间。

蘑菇吃多了会怎样

蘑菇不仅能吃,而且还有一定的养生功效。根据百度百科对蘑菇的描述,蘑菇营养丰富,富含人体必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能促进人体对其他食物营养的吸收,春季养生很适合吃蘑菇。

这样的说法,也得到了杭州市红十字会医院营养科主任章红英的认同。“蘑菇含有蘑菇多糖,和淀粉中的糖不一样,可以起到辅助调节血脂、血糖、血压的作用,在营养咨询门诊的三高病人中,我经常会建议他们用蘑菇煲汤喝,既味道鲜美又有助于健康。”章主任说。

蘑菇中还有丰富的维生素、植物纤维素等营养成分,具有保健和提升免疫力的功能。俗话说“一年之际在于春”,春天是我们为全年的身体健康积蓄能量的时候。因此在这个季节养生,吃点蘑菇也是一个不错的选择。

不过,有必要提醒大家的是,章主任说,蘑菇属于高嘌呤食物,如果用蘑菇煲汤,会使汤底中含有较高的嘌呤,患有痛风或前期症状高尿酸血症的患者,不建议大量食用,不然会导致痛风加重。

另外,在日常烹饪方式上,像香菇一类的菌菇,可以用水焯代替油烹,这样就能减少油脂的摄入,更有利于我们的身体健康。

蘑菇一次吃多少合适

每天四个蘑菇补足维生素D.

澳大利亚科学家的一项新研究发现,每天吃3~4个圆蘑菇(也称白蘑菇、纽扣蘑菇)就可以补充一天所需的维生素D。根据美国健康指南建议,成年人每天需要补充600国际单位(15微克)的维生素D。

澳大利亚悉尼医学院生理学系主任、澳洲骨骼与矿物质协会前会长丽贝卡·梅森教授发现,像人类一样,圆蘑菇也需要接受阳光照射,并通过光合作用及化学反应制造维生素D。

梅森教授表示,为了让圆蘑菇产生更多的维生素D,可以将新鲜圆蘑菇放在正午阳光下“裸晒”两个小时(冬天晒圆蘑菇的时间要更长一些),然后将圆蘑菇放在阴凉处两个小时,即可保证光学反应的彻底完成。“裸晒”、阴凉之后再食用,补充维生素D的效果尤佳。平时爱活动的人,每天吃3~4个圆蘑菇就可以满足一天的维生素D摄入量。而那些足不出户的宅男宅女们,要想达到相等补充维生素D的效果,就必须吃更多的圆蘑菇。

其实,任何的蔬菜都是有着自己独特的功效与作用的,而蘑菇也不例外,通过上文对于蘑菇所具有的功效与作用的介绍,相信大家在看了本文的介绍后,对于蘑菇所能够起到的作用,也是有了一定的认识的。

吃蘑菇的注意事项

1、对蘑菇过敏的人不宜食用。蘑菇也有可能成为过敏原的,如果是对蘑菇过敏的话,食用蘑菇就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用蘑菇。

2、蘑菇性滑,有腹泻者不宜食用。患有肠胃病及肝肾功能衰竭的人,不宜常吃蘑菇,因为蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质,有碍肠胃消化吸收。

3、从野外摘回来的蘑菇不要随便食用,以免吃到有毒的野蘑发生中毒现象。

4、蘑菇含有谷氨酸钠,烹饪蘑菇的时候不要在滚烫的锅中加入,而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时,会变为焦谷氨酸钠,食后对人体有害,且难以排出体外。

5、在烹饪蘑菇的时候不宜加味精和鸡精,这些都属于增鲜剂,而蘑菇等食品本身就含有鲜味成分。蘑菇所含的谷氨酸钠本身也有咸味,如在烹调食品中添加味精,则应少加食盐。

6、最好吃新鲜蘑菇。在超市或商场里出售的蘑菇有时会用水浸泡以保证质量。这样浸泡在水中的蘑菇,会有很多营养成分被溶解在水中,所以建议消费者最好还是购买新鲜的蘑菇。

几款关于蘑菇的食疗方

推荐几款蘑菇的食疗方。

1、治维生素B2缺乏症:蘑菇60克,水煎服,每日2次。

2、治脾胃虚弱、饮食减少、消化不良:

鲜蘑菇150克,黄芪30克,鸡1只(约650克),生姜3片。将鸡去内脏,斩件,下油起锅炒香。用料(除蘑菇外)放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,汤成去黄芪,放人鲜蘑菇煮熟,调味佐膳。

3、治粒细胞缺乏症:

蘑菇100克,菜花250克,鸡汤300毫升,味精2克,精盐5克,花生油12克。将菜花切小块,开水浸泡;蘑菇水发,去柄、切片。油烧热后,将蘑菇、菜花炒后分别放入锅内加清水,再放盐、鸡汤、味精煮熟,即可食用佐膳。

4、治慢性肝炎、肝癌腹水:

蘑菇150克,公鸭1只(约1000克)。先将鸭去毛及内脏,漂洗干净;把蘑菇水发,去柄放入鸭腹内,加水文火煮至烂熟(不放盐),食肉喝汤。

5、治小儿麻疹透发不快:

鲜蘑菇20克,或香蕈10克,水煎去渣服,一日三次,或加鲜鲫鱼一条,少放盐清炖,喝汤。

蘑菇吃多了会怎样

蘑菇吃多了会怎样蘑菇不仅能吃,而且还有一定的养生功效。根据百度百科对蘑菇的描述,蘑菇营养丰富,富含人体必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能促进人体对其他食物营养的吸收,春季养生很适合吃蘑菇。

这样的说法,也得到了杭州市红十字会医院营养科主任章红英的认同。“蘑菇含有蘑菇多糖,和淀粉中的糖不一样,可以起到辅助调节血脂、血糖、血压的作用,在营养咨询门诊的三高病人中,我经常会建议他们用蘑菇煲汤喝,既味道鲜美又有助于健康。”章主任说。

蘑菇中还有丰富的维生素、植物纤维素等营养成分,具有保健和提升免疫力的功能。俗话说“一年之际在于春”,春天是我们为全年的身体健康积蓄能量的时候。因此在这个季节养生,吃点蘑菇也是一个不错的选择。

不过,有必要提醒大家的是,章主任说,蘑菇属于高嘌呤食物,如果用蘑菇煲汤,会使汤底中含有较高的嘌呤,患有痛风或前期症状高尿酸血症的患者,不建议大量食用,不然会导致痛风加重。

另外,在日常烹饪方式上,像香菇一类的菌菇,可以用水焯代替油烹,这样就能减少油脂的摄入,更有利于我们的身体健康。

蘑菇一次吃多少合适每天四个蘑菇补足维生素D.

澳大利亚科学家的一项新研究发现,每天吃3~4个圆蘑菇(也称白蘑菇、纽扣蘑菇)就可以补充一天所需的维生素D。根据美国健康指南建议,成年人每天需要补充600国际单位(15微克)的维生素D。

澳大利亚悉尼医学院生理学系主任、澳洲骨骼与矿物质协会前会长丽贝卡·梅森教授发现,像人类一样,圆蘑菇也需要接受阳光照射,并通过光合作用及化学反应制造维生素D。

梅森教授表示,为了让圆蘑菇产生更多的维生素D,可以将新鲜圆蘑菇放在正午阳光下“裸晒”两个小时(冬天晒圆蘑菇的时间要更长一些),然后将圆蘑菇放在阴凉处两个小时,即可保证光学反应的彻底完成。“裸晒”、阴凉之后再食用,补充维生素D的效果尤佳。平时爱活动的人,每天吃3~4个圆蘑菇就可以满足一天的维生素D摄入量。而那些足不出户的宅男宅女们,要想达到相等补充维生素D的效果,就必须吃更多的圆蘑菇。

其实,任何的蔬菜都是有着自己独特的功效与作用的,而蘑菇也不例外,通过上文对于蘑菇所具有的功效与作用的介绍,相信大家在看了本文的介绍后,对于蘑菇所能够起到的作用,也是有了一定的认识的。

吃蘑菇的注意事项1、对蘑菇过敏的人不宜食用。蘑菇也有可能成为过敏原的,如果是对蘑菇过敏的话,食用蘑菇就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用蘑菇。

2、蘑菇性滑,有腹泻者不宜食用。患有肠胃病及肝肾功能衰竭的人,不宜常吃蘑菇,因为蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质,有碍肠胃消化吸收。

3、从野外摘回来的蘑菇不要随便食用,以免吃到有毒的野蘑发生中毒现象。

4、蘑菇含有谷氨酸钠,烹饪蘑菇的时候不要在滚烫的锅中加入,而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时,会变为焦谷氨酸钠,食后对人体有害,且难以排出体外。

5、在烹饪蘑菇的时候不宜加味精和鸡精,这些都属于增鲜剂,而蘑菇等食品本身就含有鲜味成分。蘑菇所含的谷氨酸钠本身也有咸味,如在烹调食品中添加味精,则应少加食盐。

6、最好吃新鲜蘑菇。在超市或商场里出售的蘑菇有时会用水浸泡以保证质量。这样浸泡在水中的蘑菇,会有很多营养成分被溶解在水中,所以建议消费者最好还是购买新鲜的蘑菇。

对牛皮癣患者有益的饮用类有哪些

1、大骨头汤,很多牛皮癣患者只知道喝骨头汤可以补钙,却不知道到底是为什么,什么原理,其实很简单骨头汤里含一种延年益寿的胶质物质。

2、绿茶,绿茶在生活中比较常见,一般人喝绿茶是因为它有清凉败火的作用。绿茶也是部分牛皮癣饮食健康饮品之一,在所有的饮料里,抗癌它是第一名。

3、豆浆。豆浆的营养价值不用多说,爱喝豆浆的人身体肯定比不爱喝的要好得多。豆浆含有丰富的植物蛋白,维生素,铁、钙等矿物质,钙得含量要比牛奶多。

4、酸奶。现在酸奶的营养价值一直受到追捧,它口感好,而且助消化还美容,越来越流行。酸奶是维持菌群平衡的,牛皮癣患者吃酸奶可以少得病。

5、蘑菇汤。蘑菇是菌类,营养价值高。虽然蘑菇种类多,但是日常食用中香菇的营养价值最高。牛皮癣患者可以自己做蘑菇汤,蘑菇汤中含有大量的维生素,益生菌等其他营养物质,适合牛皮癣患者在炎炎夏日饮用。

野蘑菇野蘑菇

野蘑菇喜欢生长在烂叶旁

野蘑菇,也称蕈子、野生蘑菇,属真菌植物,以子实体入药。野蘑菇通常可分为食用野蘑菇、条件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大类。有毒野蘑菇的种类很多,所含毒素成份很复杂,中毒后的临床表现也不一样。野蘑菇中毒常发生在夏秋多雨季节,主要是误采、误食有毒野蘑菇而引起。对那些不熟悉或从未吃过的野蘑菇,特别是那些颜色鲜艳、形态特殊的野蘑菇,不可盲目采食。采回野蘑菇后最好请有经验的人帮助鉴别,

树蘑菇

野生树蘑菇集营养、保健、食疗于一身,具有高蛋白、低脂肪的优良特性,且色、香、味、形俱佳。经常食用有补中益气,养肝生精,降血脂等效果。野生树蘑菇菇体洁白、美观,肉质细腻,香味独特,炒食、炖食、煲汤久煮不烂,口感滑嫩、味美清香,因而备受青睐。裕民人用树蘑菇和草原牧鸡炖汤,其味鲜美无比,是名副其实的地方名吃。

贺兰山紫蘑菇的做法

贺兰山紫蘑菇炒肉

1、贺兰山紫蘑菇炒肉片特别好吃,在制作时需要准备一百克五花肉片,和两百克贺兰山紫蘑菇,另外再根据自己的口味准备一些调味料。

2、把准备好的紫蘑菇放在开水中浸泡几个小时,变软以后取出,把它的菌帽和松针上的泥沙清洗干净,再切成片状。

3、把锅中放油,加热以后放入葱丝姜丝与五花肉片,炒出香气以后把紫蘑菇片放入一起炒制,到八成熟时加入生抽和食用盐进行调味,炒熟以后直接出锅就可以。

贺兰山紫蘑菇做汤

贺兰山紫蘑菇做汤也很好吃,在制作以前要准备适量的鲜汤,和五十克紫蘑菇,把紫蘑菇泡好以切成丝状,把鲜汤放在锅中,放入紫蘑菇煲制,煮开以后再煲半小时左右,最后加入盐和鸡精与麻油,调味出锅即可,用紫蘑菇做汤时,还可以加入自己喜欢的一些蔬菜,或者肉类食材,会让煲出的汤品味道更加出色。

秋季喉咙痛煲什么汤好

1、丝瓜蘑菇排骨汤

材料:排骨、丝瓜、蘑菇、姜、葱、盐、料酒、白胡椒。

做法:排骨洗净,放入冷水锅中,加料酒,煮沸,两三分钟后捞出,洗干净。这叫飞水。这样可以去血沫去醒味。葱切断,姜切片,与焯过水的排骨一起放入锅中,加少许醋,大火煮开后转小火,煲一个小时。丝瓜洗净去皮切滚刀块,蘑菇用手撕成小块。放入排骨汤中,继续煲30分钟。加盐和白胡椒调味即可。

功效:喉咙痛要多吃滋润咽喉的食物,蘑菇汤就是其中的一种。蘑菇中富含的微量元素硒有助白细胞产生细胞活素清除病毒。蘑菇中的葡聚糖是一种可对抗感染的抗菌型糖类。

2、沙参玉竹雪耳汤

材料:北沙参15g,玉竹15g,雪耳15g,猪展4两,陈皮1角,幼盐少许。

做法:先将雪耳清水浸透发开,洗净,备用;北沙参、玉竹、猪展、陈皮分别清水洗净,备用;瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,侯水再滚起,改用中火继续煲两小时左右,加幼盐调味,即可以饮用。

功效:有清燥润肺、滋阴清补的作用,可防止燥热性症状的出现。如果出现身体燥热、咽喉干痛、口舌生疮、口渴、鼻孔干燥、心烦气躁、虚劳烦热等都可作食疗。

蘑菇减肥食谱夏季瘦身好帮手

草菇(新鲜):100g

可食用部分=23大卡

草菇尽管热量比蘑菇稍高,但它含有的纤维素却比蘑菇高几倍。而且草菇中含有人体正常代谢所必须的八种必须氨基酸,还有大量的维生素C。所以如果说蘑菇是瘦身之王,那草菇就同时兼顾瘦身和健康。

草菇的形状和特性更适合制造为炒菜,用青菜与草菇一起制造一道素食菇,热量只有32大卡而且口感鲜美,不油腻,同时还能保存草菇大部分的营养物质。如果你考虑用蘑菇来做替餐,这道佳肴不可缺少。

蘑菇(新鲜):100g

可食用部分=20大卡

这个季节蘑菇可谓生龙活虎,新鲜的蘑菇热量甚至比苹果还低。蘑菇由于富含谷氨酸,所以滋味极其鲜美。力荐可以把蘑菇作为汤品的主食材,一款非常适合夏季的三鲜蘑菇汤,热量只有52大卡。

准备黄豆芽、青菜和蘑菇,三者都要清洗干净,尤其是蘑菇的伞柄和伞盖部位。先把水烧开放入蘑菇,待香味出来后放入豆芽,最后加入青菜调味。清淡的三鲜汤很适合炎热的夏季饮用,如果作为代餐,可以加入一些细粉丝,非常好吃哦。

平菇(新鲜):100g

可食用部分=21大卡

平菇也常常被人们称为菌子,口感柔软爽滑,滋味鲜美。也正因此平菇的滑肠功效非常好,便秘或是经常腹胀的人们食用能得到见效改善。加上平菇是三种菇中价格最便宜的,所以非常适合大众。

平菇可炒可煲汤,但小编觉得平菇煲粥也很不错。平菇不像草菇和蘑菇味重,切成小块来煮粥热量仅有35大卡,真是饮食瘦身美眉们的绝胜佳品!而且碱性的米饭还能帮助平菇中的营养物质析出,更利于身体保健。

草菇汤怎么做好吃

青菜蘑菇汤:青菜、口蘑、金针菇各适量。水中放姜片煮,水热后加入口蘑。水开后,加入金针菇、青菜。加一些盐。水再开后关火。也可以放一些味精或香油。注意放进青菜后不要再盖盖子。

三菇蘑菇汤:香菇,金针菇,平菇,高汤,姜丝,胡椒粉,盐,香油各适量。香菇、平菇、姜丝切丝;水中加入高汤、姜丝、香菇、平菇、金针菇煮沸,中火再煮5分钟;加入胡椒粉、盐、香油即可。

蛋花蘑菇汤:蘑菇洗净、切片;鸡蛋打散,略加盐;热锅少量油,下蘑菇片爆炒30秒,加入冷水;水开后,放入鸡蛋,再开后,加盐调味即可。

女性吃蘑菇可以减肥吗

蘑菇可以减肥

蘑菇属于低热量食品,几乎没什么热量,不用担心食用过量的问题。蘑菇还有解毒作用,能够帮助各种有害物质排出体外。蘑菇富含膳食纤维,其中的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多,因此,吃蘑菇能和牛肉一样有很强的饱腹感。多吃蘑菇不仅能够让人减肥、保持苗条的身材,还可以预防便秘。

蘑菇可以减肥,那么就来看看蘑菇减肥食谱吧。

一 蘑菇五谷饭减肥食谱

①原料:鸡胸肉、蘑菇、洋葱、盐、料酒、黑胡椒、蚝油、橄榄油。有机五谷米:大米、黑米、糙米、大麦米仁、小麦米仁。

②做法:

五谷米清净杂质后,用水浸泡30分钟,蘑菇洗净后切小片,洋葱切小粒,鸡胸肉洗净后切小粒,用料酒、黑胡椒腌制;五谷米放入电饭煲中,按正常煮饭的水量加入适量水,加入1小勺橄榄油,按煮饭键;等待煮饭时,炒鸡肉蘑菇。

锅热后倒入橄榄油,倒入洋葱粒,稍炒,出味后倒入鸡肉粒翻炒;炒至鸡肉色变白时倒入蘑菇翻炒1分钟,加入1勺蚝油、少许盐,翻炒均匀调味料即可盛出;待煮饭键跳起时,拨下插头,倒入炒好的鸡肉蘑菇,和五谷饭一起拌匀,盖上盖利用电饭煲的余温再焖5分钟即可。

二 白蘑菇排骨汤减肥食谱

①原料:新鲜的白蘑菇、排骨。

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野生蘑菇什么样的能吃 测试

取一些蘑菇汁液涂抹在皮肤上,5秒后观察皮肤是否出现发麻,红肿等症状,如果出现则为毒蘑菇,后续实验无需进行。煮蘑菇的水中加入牛奶能使牛奶蛋白马上凝固,无毒蘑菇则不会。有毒蘑菇不容易被小动物啃食,而无毒蘑菇容易生蛆。毒蘑菇的汁液与白醋会变成红色或蓝色,而无毒蘑菇则为无色。有毒蘑菇烹饪时加入大蒜瓣,能使大蒜瓣变深色,无毒蘑菇则不会。

紫色蘑菇是什么品种

1、紫色蘑菇的毒性我们所了解的蘑菇,有毒无毒的一般划分,总是和颜色脱不开干系。我相信你一定听过彩色的蘑菇有毒,越艳丽的蘑菇毒性越强等等。而紫色蘑菇的颜色那么美丽,难免让人怀疑它是否具有很强的毒性。研究又发现紫色蘑菇是可以食用的,所以关于紫色蘑菇的毒性,确实也没有人能斩钉截铁的给出答案,小编建议大家,如果体质比较虚弱的人群,最好还是不要食用紫色蘑菇,以防毒性侵害身体。如果实在很想吃紫色蘑菇的人,可以

几款秋季减肥汤

1、田鸡冬菇草菇蘑菇材料:田鸡640克,冬菇20克,草菇160克,蘑菇80克,姜、盐、生抽各适量。做法:田鸡洗净,冬菇浸软去脚,草菇切去泥头洗净,蘑菇冲净。水开后,将田鸡、冬菇、草菇、姜片加入20分钟,加蘑菇10分钟,下盐、生抽调味即可。功效:利水消肿、益气延年、消脂降压。2、海带结萝卜排骨汤材料:排骨、干海带结、白萝卜、姜片、料酒、盐。做法:干海带结泡发洗净、白萝卜洗净去皮切块备用、排

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1、“扁豆中毒”不可忽视不可忽视的“扁豆中毒”吃了扁豆类的菜肴后,如发现有头痛、胃部不适、恶心、呕吐等症状时,要及时就诊。在烹调扁豆类菜肴时,一定要加热足够时间。切勿吃贮存过久、霉烂的扁豆角。2、小心食用鲜黄花菜中毒鲜黄花菜中毒常发生在每年的七八月黄花菜生长成熟季节,应当引起广大市民的注意。加工新鲜黄花菜要焯洗后充分浸泡、加热煮熟后食用。3、野生蘑菇吃不得当前正是毒蘑菇中毒多发季节,出游切莫在野外

蘑菇怎么洗

1、洗白蘑菇前,筹备一盆净水,在水里先放点食盐,搅拌一下使其消融。然后,将白蘑菇放在水里泡一下子再洗。如果白蘑菇比较脏,还可以把水顺着一个方向搅。2、洗白蘑菇前,要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉,因为这个部位即便用盐水泡过也不易洗净,并且人体不易消化。3、白蘑菇表面有黏液,粘在上面的泥沙不易被洗净。洗白蘑菇时在水里放点儿食盐,泡一会儿才能洗去泥沙。4、将白蘑菇浸入淘米水十分钟,保你白蘑菇洗得干干净净

不熟悉的野菜切勿采食

据介绍,近来,我国有毒植物和有毒蘑菇导致的中毒事件接连发生。5月17日广东东莞发生了3人蘑菇中毒事件,5月30日新疆发生了致6人死亡的野菜中毒事件。专家指出,有毒植物和蘑菇中毒可表现为神经、消化、循环、呼吸等多系统损害,严重的可致人死亡。很多有毒植物和有毒蘑菇与人们日常进食的无毒食物很形似,不容易区分。如果不慎误食了不熟悉的野菜、野生蘑菇,并出现中毒症状,应立即到医院就诊,并保留剩余可疑食物,以待

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有人说,蘑菇具有酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。因此,当它与别的食物一起混合烹饪时,是很好的“美味补给”。专家表示,为发挥每种菌类的优势,不妨使用不同烹调方法。香菇,味道重,比较适合烧、油焖,比如在热油里放入葱姜,翻炒3分钟左右,或者在清蒸鱼里面配香菇。草菇主要是爆炒,在爆炒过程中,维生素C等不容易被破坏,而且草菇吃着口感很好,适于做汤或素炒。金针菇味道鲜美,是拌凉菜和火锅配料的上选,但最好煮

夏季野炊三招预防误食毒蘑菇

不同的毒蘑菇含有多种类型的剧毒毒素,即使是微量摄入,也很危险。毒素主要损害肝脏、肾脏、心脏和大脑,比其他的食物中毒来势更为凶猛。毒蘑菇的种类不同,中毒后的表现也有区别,大多数在食后1小时到2小时即可引起剧烈呕吐、腹痛、腹泻,腹泻为米汤样或带血的水样便。有的人中毒后出现流涎、大汗淋漓、肌颤、瞳孔缩小等症状;有的人出现昏迷、抽搐、休克、肝肿大、黄疸、胃肠出血等症状;有的人会发生谵妄、烦躁不安、呼吸麻痹

蘑菇中毒怎么办 蘑菇中毒怎么办

1.催吐:吃蘑菇出现中毒首先需要做的及时催吐,用筷子或勺子刺激咽部,促使呕吐,突出毒素物质减轻中毒。2.洗胃:在催吐之后大量的食用茶水或者低浓度的高锰酸钾溶液,再催吐,反复如此几次,清洗胃肠。3.就医:蘑菇中毒可大可小,轻微只是出现腹泻、腹痛等症状,严重可出现呼吸苦难、休克、死亡等,因此,蘑菇中毒及时就医十分必要。

蘑菇中毒的紧急处理方法

无毒蘑菇,混生可能染毒素“很多市民都认为毒蘑菇都形状花俏,色彩斑斓,而长相朴实的蘑菇不会有毒。其实蘑菇的种类非常多,有毒还是无毒,就是专家也很难从外表上一眼进行判断。”专家表示,以致命白毒伞为例,其外形色泽就都显得十分“清雅”。当然,有很多长得很漂亮的蘑菇也的确有毒,只是说不能用蘑菇外观鲜艳与否来进行简单判断。而且由于在野外,无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生,无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染,如果