山楂的吃法与作用 养肝:山楂片、山楂丸
山楂的吃法与作用 养肝:山楂片、山楂丸
对于“脂肪肝”或是肥胖者来说,吃些山楂、山楂片、山楂丸等,均可消食去脂。山楂是很好的保肝食品。
炖肉时若加入山楂,可以使汤不油腻,清新可口,还能促进肉食消化,有助于胆固醇转化。所以,对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人,在肉中放入山楂,可有两全其美之效。
脂肪肝吃什么好
1、豆制品
豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物,包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明,豆制品不仅含有丰富的营养,还有降低血脂的作用。如果每日摄入30~50克大豆蛋白,能显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平,而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。
2、枸杞
枸杞不仅有护肝补肾、养血明目、防老抗衰等保健养生功效,还有护肝及防治脂肪肝的养生作用。这是因为枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱,能防止肝脏内过多的脂肪贮存,有防治脂肪肝的作用。因此,慢性肝病患者,尤其是脂肪肝病人,不妨经常食用枸杞。
3、山楂
山楂入胃后,能增强酶的作用,促进肉食消化,有助于胆固醇转化,它含有熊果酸,能降低动物脂肪在血管壁的沉积。对于脂肪肝或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等,均可消食去脂,是很好的保肝食品,因此,常食山楂对于轻度脂肪肝大有益处。
山楂营养功效有哪些
山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。那么,山楂降血糖吗?山楂营养功效有哪些? 首先,山楂有重要的药用价值,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。目前, 已有50多种中药配方以山楂作原料,如常见的开胃健脾药有"山楂丸"、"焦三仙"等。山楂以果实作药用 ,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞 酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等,均有疗效。由于山楂含山楂酸等 多种有机酸,味酸甘,并含解脂酶,入胃后,能增强酶的作用,促进肉食消化,有助于胆固醇转化,所以,对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人,吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等,均可消食,为老年人 的保键食品,山楂还可利胆汁,促进胃液分泌。 通过以上的介绍可以知道,山楂是能降血糖的,而且效果显著。
那么,山楂营养功效有哪些? 山楂营养功效:山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
山楂营养功效
药用价值
炮制山楂:拣净杂质,筛去核。炒山楂:取拣净的山楂,置锅内用文火炒至外面呈淡黄色,取出,放凉。焦山楂:取拣净的山楂,置锅内用武火炒至外面焦褐色,内部黄褐色为度,喷淋清水,取出,晒干。山楂炭:取拣净的山楂,置锅内用武火炒至外面焦黑色,但须存性,喷淋清水,取出,晒干。
性味:酸甘,微温。
归经:入脾、胃、肝经。
功能主治:消食积,散瘀血,驱绦虫。治肉积,症瘕,痰饮,痞满,吞酸,泻痢,肠风,腰痛,疝气产后儿枕痛,恶露不尽,小儿乳食停滞。消食健胃,行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。山楂具有养颜瘦身,女人的减肥片 山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。山楂具有降压,降脂,抗氧化,增强免疫力,清除胃肠道有害细菌等,还可预防肝癌。男性得了脂肪肝,就要养肝护肝,养肝护肝,首推山楂。山楂,能助消化,具有养肝去脂功效。
山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。
用法用量内服:煎汤,2~4钱;或入丸、散。外用:煎水洗或捣敷。生食,水煎,或榨汁服。每次10~30克。
杜仲山楂猪肚汤原料和做法
杜仲山楂猪肚汤
杜仲山楂猪肚汤,这款汤听起来觉得有胃口吗?这可是有很好补肝肾功效的养生汤哦,一起来学习下做法吧!
杜仲山楂猪肚汤的配方
杜仲30克 山楂20克 猪肚1只 姜5克 葱10克 盐5克 大蒜10克
杜仲山楂猪肚汤的做法
1.把杜仲用盐水炒焦;山楂去核,切片;猪肚洗净;姜切片,葱切段,大蒜去皮
2.把盐抹在猪肚里外两面,抹匀;把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把猪肚置烟锅内,加清水2000毫升,置武火上烧沸,打去浮沫,用文火炖90分钟,停火
3捞起猪肚,切成5厘米见方的块,加入汤即可食用。
杜仲山楂猪肚汤的功效
补肝肾,强筋骨,降血压。高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用。
杜仲山楂猪肚汤的做法您学会了吗?如果您肝胆虚弱,就用这个食谱来调理一下吧!营养分析:山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。
此外,山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类,也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为,山楂味酸甘、性微温,能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以多吃。
胃肠功能弱的人要少吃山楂,因为山楂吃的过量可以形成胃结石,如果山楂吃的太多还会造成胃出血甚至胃穿孔,所以养生中国建议您山楂最好煮熟吃或者是泡茶喝。
山楂生津开胃促消化
山楂还具有防癌、抗癌、强心、调血脂、降血压,缓解痛经、月经不调等多种作用,药用价值很高。但食用山楂并非多多益善。山楂可促进胃酸的分泌,也不宜空腹食用。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性,食用后要注意及时漱口、刷牙,正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。孕妇也不宜多吃山楂,尤其是生山楂,因为有研究发现,山楂有收缩子宫平滑肌的作用,有可能诱发流产。
现代药理研究认为,山楂含山楂酸等多种有机酸,并含解脂酶,入胃后,能增强酶的作用,促进肉食消化,有助于胆固醇转化。所以,对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人,吃些生山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等,均可消食。
中药中的消食健脾药各有特点,有的消面食,有的消肉食,而山楂就是消肉食积滞的上品。我国古代医学家对山楂的软坚消积作用早有重视,并研制了以山楂为主要成分的焦三仙、保和丸、山楂丸等消食健胃中成药。
山楂性微温,味酸甘,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功能。它最主要的功效就是消食健胃。
我儿子从小胃口就不好。一次听母亲谈起,我弟弟小时候最喜欢吃肉,经常因食肉过多出现腹胀、腹痛。每次出现这种情况,母亲都会用山楂肉90克,炒焦碾成细末,每次取15克,让弟弟用温水服下。一般服用2次后弟弟的症状就缓解了。我让儿子也试试这个方法。没想到,不到半个月,儿子的胃口就好了,而且从此以后,也没有动不动就喊“肚子不舒服”了。
胃不好吃山楂好吗
一、肠胃不好吃山楂可以吗?
山楂不宜多吃,尤其是有胃炎、胃溃疡,容易返酸的人,以及脾胃虚弱的老人和孩子,更要限量,不然易引起胃结石。山楂的“促消化作用”要归功于其富含鞣酸,能刺激胃酸分泌。而胃炎、胃溃疡、食管炎等患者,本身就胃酸分泌过多。再大量食用山楂,胃肠道会不堪重负。同时,山楂中的一些特殊物质,遇到胃酸易凝结成沉淀物,诱发胃结石。
吃山楂干消食,有数量限制,最好一次不超过10片。需要提醒的是,空腹时不能吃山楂干,也不能和浓茶一块下肚,两者最好间隔两个小时。此外,市面上不少山楂片是用食用胶、香精、色素、甜味剂制成,保健效果有限,孩子最好少吃。
二、胃不好可以吃山楂吗
胃里的消化不好,食欲不佳食用山楂是有一定的好处的。但是注意胃酸过多的应该少吃
山楂是比较酸的,对胃是有一定的刺激性的,可以用煮熟的山楂。也是可以用山楂片,山楂糕。一定应该适量的服用,不能过量。用山楂泡水喝,做汤喝也是很好的。同时可以用山楂丸也是不错的选择。
三、肠胃不好吃山楂片有用吗
山楂,又叫“山里红”、“胭脂果”,它具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外,可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
山楂怎么保存的
中医方面认为,山楂是一种很好的重要,具有活血的作用,能够有效的促进血液之中的废弃物排出体外,经常服用能够很好的促进身体之中的血液循环。不仅能够调养气色,同时还具有减肥瘦身的作用。山楂性微温,服用之后具有活血、降压以及消脂减肥还有止痢作用。
10月份是山楂的季节,街头小巷水果超市都能见到山楂的身影,还能吃到美味的糖葫芦山楂。山楂不仅能开胃,多吃还能降压降脂,但是有部分人不宜多吃,会对身体造成不利影响。
进入10月份,山楂和山楂制品陆续上市,作为秋季市场常见水果,山楂尤其是以山楂为主要原料做成的冰糖葫芦为普通老百姓所喜爱。但是你知道吗?这个看似普通的红红的水果,还有着消食、降压、降脂等多种功效呢。
食用山楂有讲究
陈昱倩介绍说,有研究表明,山楂中的枸橼酸能明显增加胃蛋白酶的活性,使人胃消化蛋白质的功能增强。山楂中对人体最有益的成份是总黄酮和金丝桃苷,由于焦山楂的总黄酮量最高,价钱不高,性价比高,所以可作为降压降脂的药材的首选。
但由于炮制过程中的高温处理导致脱水、甜味消失等原因,不建议作为食品日常食用。对于喜欢用干山楂泡水作预防治疗的人群来说,因总黄酮和金丝桃苷含量低,干山楂起不到降压降脂作用,建议在中医师的指导下生食山楂。
市场上售卖的山楂罐头等山楂制品中,由于加入了一定量的糖和防腐剂,总黄酮和金丝桃苷含量都比较低,仅建议作为休闲食品食用,不建议多吃。
夏公旭还表示,山楂可生吃,也可煮熟了吃,按中药制法又分为生、炒、焦、炭四种,不同制法的山楂功效也不相同。一般生山楂、炒山楂用于减肥,因其有降脂瘦身的作用,还能活血化淤;而熟山楂和焦山楂能增强消化功能,多用于消肉食积滞;炮制后的山楂炭多用于治疗痢疾和肠炎。
四类人不宜多吃
1、怀孕前三个月的孕妇:山楂有活血化淤、刺激子宫收缩的作用,比如《食鉴本草》中记载山楂能“化血块,气块,活血。”刚怀孕的孕妇本来胎盘就不牢固,过多食用山楂可能诱发流产。但是,要生产的孕妇可以适当吃山楂,以刺激子宫收缩。另外生产后,恶露不尽的、产后淤血的、腹痛的产妇都可以在中医师的指导下适当多吃些。
2、换牙期儿童:《随息居饮食谱》中说多食山楂“耗气,损齿。”正处于牙齿更替时期的儿童,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕,也会对牙齿生长不利。龋齿的儿童也不能过多食用。
3、血脂过低者:山楂具有降血脂的作用,血脂过低的人多食山楂会影响健康。
4、脾胃不好者:山楂的“促消化作用”要归功于其富含鞣酸,能刺激胃酸分泌。而胃炎、胃溃疡、食管炎等患者,本身就胃酸分泌过多。再大量食用山楂,胃肠道会不堪重负。同时,山楂中的一些特殊物质,遇到胃酸易凝结成沉淀物,有可能诱发胃结石。
山楂有五大功效作用
1、山楂具有养颜瘦身,女人的减肥片 山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。
2、山楂具有降压,降脂,抗氧化,增强免疫力,清除胃肠道有害细菌等,还可预防肝癌。男性得了脂肪肝,就要养肝护肝,养肝护肝,首推山楂。山楂,能助消化,具有养肝去脂功效。
3、山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
4、山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。
5、山楂的成熟果实可生用或炒黄焦用入药。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。
山楂的保存方法3-7天
山楂是药果兼用树种,果实大多数是红色的,质硬,果肉薄,味微酸涩。成熟果实可生用或炒黄焦用入药。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。放在陶制容器中或用保鲜袋包好放进冰箱。
新鲜山楂怎么吃?相信通过这篇文章之中大家都已经具有足够的想法了。正确的做法不仅能够延长山楂的服用时间,同时还能够最大限度的发挥山楂的作用以及美味,有兴趣的朋友可以自己在家DIY。但是,食用山楂也要适量,不可过多食用,以免产生过多胃酸,对肠胃不好。
吃山楂真能预防脂肪肝吗
据现代中医药学研究证实:适宜多吃些山楂具有一定的防治脂肪肝的作用,其由酸入肝,具有一定健脾、助消化、开胃等功效,并且其所含有的解脂酶有助于促进脂肪类食物的消化、促进脂质代谢,经常服用可起到一定的降压、降胆固醇、调脂、活血化淤及增强心肌的作用,因此对于高脂血症的脂肪肝患者来说其实很好的饮食佳品。
山楂配伍绿茶或山楂蜂蜜饮适时适量饮用对脂肪肝防治效果甚佳,尤其对脂肪肝伴有高脂血症的患者,可起到双赢的作用。
此外,山楂也具有很高的药用价值,它的果、叶、核、根、茎均可入药,其含有的熊果酸成分,能降低动物脂肪在血管壁的沉积,因此脂肪肝患者经常吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝、山楂茶等,均可起到不错的消食去脂、预防保健的作用,同时亦是治心血管病的理想保健食品。
总之,脂肪肝患者是适宜吃山楂的,并在用法及量上根据自身状况把握好,对脂肪肝的防、治都是很有帮助的。
以上就是吃山楂可以预防脂肪肝的相关介绍,综上所述,你都了解了吗?长吃山楂预防脂肪肝,你可以试一试,但是要根据自身身体健康状况来定,以上内容仅供参考,如有疑问,你可以免费咨询专家。
山楂枸杞茶的功效与制法
山楂枸杞茶的功效与制法
山楂枸杞茶顾名思义就是两者一同用沸水冲泡的饮品,山楂、枸杞各自都有不错的功效,山楂枸杞茶的功效有哪些呢?如何制作呢?
山楂枸杞茶的功效:
山楂能够开胃消食、活血化瘀,还能提高人体免疫力,抗衰老、调节血糖和血脂。枸杞则能够滋补肝肾、和血润燥、具有保肝、降压、降胆固醇和美容的功效。二者冲泡同饮,具有补肝益肾、补血益智、治疗心脑血管疾病的作用,而且在养颜美容方面也有辅助作用,简直可以说是全能的滋补茶,男女皆宜。山楂枸杞茶的功效具有健脑益肾、祛脂降脂,适于脑动脉硬化及高脂血症等患者饮用。不过提醒大家枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。山楂枸杞茶的制法将山楂(5、6片,用鲜山楂或者干山楂片均可)、枸杞(10粒左右)二者均洗净后置于茶杯中。冲入沸水浸泡30分钟左右即可用。
拓展阅读:山楂片的热量高吗?
山楂本身的热量并不高,但经过加工了的山楂片热量却很高,而且不属于健康食品,因此不推荐你多吃!
每100克山楂含热量389。11千焦耳(93千卡),山楂能“消肉食积”,山楂不仅能促进消化,尚有减肥,降低血脂的作用。山楂中果胶含量高,有防辐射物质的作用,电脑族可多食。但是山楂吃多了也不好,会引起胃酸过多。
山楂片是以山楂,白砂糖为主要原料,所以就从山楂和白砂糖说起。
第一,山楂原料。
由于受采收质量,包装,运输环节等限制,所以我们吃的山楂片中的烂果很多。
第二,糖原料。
由于山楂很酸,为了改良口味,就需要放更多的糖。糖的热量很高,本想减肥,可吃了那么多白砂糖倒是适得其反。