冬天干燥吃什么好 银耳

冬天干燥吃什么好 银耳

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

冬天干燥吃什么好 荸荠

荸荠，又叫马蹄，有“地下雪梨”的美誉。荸荠性味甘寒，有清肺利咽、化湿祛痰等功效，对预防秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症有一定效果。除了生吃外，也可煮、炒、烧、煨。但荸荠不易消化，脾胃虚寒、消化功能较差者及儿童、老人不宜多吃。

冬天干燥吃什么水果好 梨子

梨子味甘性凉，微酸，有着清热生津、润肺化痰的功效，对于防治冬燥有比较好的效果。像梨子中汁液充沛，而且膳食纤维和b族维生素比较丰富，对于冬季容易出现皮肤干燥瘙痒、口干咽干等症状有一定缓解作用。

秋天皮肤干燥吃什么好 银耳

银耳中有天然的植物性胶质，是人体胶原蛋白合成的主要原材料，食用银耳是能滋润皮肤，对于皮肤的角质有很好的滋养润泽的作用。秋天出现皮肤干燥现象的话，可以喝一些银耳炖冰糖，有利于缓解皮肤干燥、瘙痒症状。

冬天干燥吃什么水果好 葡萄

葡萄含有大量葡萄多酚，具有抗氧化作用，能阻断游离基因增生，帮助延缓衰老。葡萄中还含有柠檬酸、单宁酸，有强烈的收敛效果和柔软保湿作用，冬季吃葡萄对于补充水分和缓解秋燥是有好处的。

冬天干燥吃什么水果好 柑橘

柑橘中膳食纤维含量高，能促进通便，缓解因冬季引起的便秘；而且柑橘中含有的柠檬酸，不仅有开胃功效，还能消除疲劳。不过，水分充足的柑橘虽好，但不要一次吃太多，以免上火。

冬天干燥吃什么好 百合

百合除含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉，及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

百合入心经，性微寒，甘凉清润，中医上讲鲜百合具有养心安神、润燥清热、清肺止咳的功效，对虚烦不安、病后虚弱的人非常有益。

冬天干燥吃什么水果好 山楂

冬季是山楂上市季节，味酸，甘，性微温，是具有解毒、提神、促进食欲等功效，食用后不仅有很好的保健作用，还能帮助补充水分，缓解因冬季气候干燥出现的便秘等症状。

怎样挑选优质银耳

好银耳干燥、颜色微黄

银耳中膳食纤维含量高达30.4%，其中含大量可溶性膳食纤维，也就是银耳的特殊“法宝”——银耳多糖。银耳多糖是银耳中特有的一种天然成分，能抑制肠道对脂肪和胆固醇吸收，还可促进肠道内益生菌增殖，改善肠道健康。煮熟的银耳口感润滑，就是因为有了银耳多糖的缘故。

银耳这么好，如何挑选呢?首先，好银耳颜色微黄，花大而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清香，取少许放舌尖，有植物特有的香味，多放一会儿有少许滑腻感。银耳中含有丰富的蛋白质(含量10%左右)，受潮后易霉变。受潮后的银耳潮湿发黏，捏起来弯而不折，而一旦霉变，颜色会更黄甚至发黑。

此外，有的商家为了让银耳卖相好，会使用硫磺熏制，不仅能将银耳天然的淡黄色掩盖，而且还会将发霉变质的银耳“还原”成鲜亮的“好银耳”。要注意，“硫磺银耳”颜色洁白，闻起来有刺鼻气味，取少许放在舌尖，有刺舌的辣感。