西红柿怎么判断是催熟的
西红柿怎么判断是催熟的
外关
通常自然成熟的西红柿有红绿相间的果蒂，果实整体圆滑，而催熟的西红柿着色非常均匀，整个果实均为红色，果蒂部位很少看到绿色，但根据喷药剂量的不同，会导致西红柿的外关不那么圆整。
内部
将西红柿掰开后，自然成熟的西红柿籽呈黄色，果肉是红色，且多汁，而催熟的西红柿，一般没有籽，或者会有绿色的籽，果肉少汁。
口感
经过自然成熟的西红柿，甜酸适中，有沙沙的口感，而催熟的西红柿，食之无味，口感比较涩。
西红柿怎么看是自然成熟
看外形
自然成熟的西红柿看起来大小均匀、体型匀称，且颜色也十分的均匀红润。但如果是用药物催熟而成的西红柿的话，西红柿整体会偏大，且有些形状还很不规则。另外像这种药物催熟而成的西红柿的话颜色也不均匀，有的局部可能还会有浅绿色，所以在买西红柿的时候就要多看看西红柿的外表。
捏手感
自然成熟的西红柿十分的饱满，捏起来肉质也是紧实有弹性的。但如果是用药物催熟而成的西红柿的话，捏起来的手感会十分的硬。因此在购买西红柿的时候要选那种捏起来有弹性一点的。
看内部
将西红柿切开，自然成熟的西红柿外面果皮是红的，同样瓜瓤也是呈红色的，但如果将西红柿切开，西红柿里面的瓤是青色的话，则说明这种西红柿多半是用药物催熟而成。
尝味道
自然成熟的西红柿会带一股天然的清香，且吃起来口感也是酸甜可口的，但如果是催熟而成的西红柿的话，吃起来口感不好，口感会偏硬，且并没有什么味道。
西红柿外红里青是怎么回事
主要有以下原因：
西红柿味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、有机酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，一般情况下是不会出现外红里青的情况的，要是出现了这种情况，首先很有可能是因为番茄红素局部被抑制导致的，番茄红素是西红柿变红的主要成分，其次还有一种可能就是催熟导致的，很多商家为了盈利，会把还没有熟的西红柿摘下来，使用药物进行催熟，而药物催熟需要一定的时间，这样就很容易导致西红柿出现外红里青的情况。
西红柿鸡蛋汤为什么会酸 西红柿怎样挑选
新鲜的西红柿营养价值更高，吃起来味道也更鲜美，一般情况下要判断西红柿是否新鲜，从它的表皮就可以看出来，新鲜的西红柿表皮看起来饱满鲜嫩一些。
好的西红柿外形一般比较匀称，没有斑点及凹凸不平，形状看起来让人觉得舒服，另外要注意仔细看西红柿是否腐烂，腐烂的西红柿是不能吃的。
在买西红柿的时候，可以先把西红柿拿在手上掂一掂。如果感觉拿在手上西红柿分量较重重，那么就可以断定这是好的西红柿。如果拿在手上感觉轻，那么就说明这个西红柿可能变质了，一般建议不要购买。
在购买西红柿时要挑颜色较红的西红柿，这个颜色的西红柿自己成熟的可能性较大，相反颜色为青红色之间的西红柿大部分是被催熟的，一般不建议消费者购买。
怎么去除西红柿皮
西红柿去蒂，(注意，生吃的西红柿，必须是熟透的;现在，市面上很多的西红柿，是催熟剂加工的，要学会分辨)，清洗干净
用水果刀(生吃的，最好用水果刀)，从西红柿顶部开始，划出十字形状的，两圈划缝(划口不要太深)
锅内放水(水多，西红柿去皮效果，相对较好)，大火加热
水开翻滚后，放入西红柿;约半分钟后，将西红柿翻个身，继续烫约半分钟
将西红柿从锅内取出，迅速在冷水中走一下，放入盘内 。。。看到了吗，十字形状的划口，已绽开成很大的缝了
沿着，西红柿中部的十字划缝，慢慢向下剥取
现在，红彤彤的、没皮的西红柿，可以大口、大块的开吃了 。。。如果，切片，放上一点糖，那就更美味了
怎么判断西红柿是不是催熟的 西红柿生吃好还是熟吃好
各有各的好，生吃能更好的保存其营养成分。
1.西红柿生吃的话能更完整的保留其中的营养成分，从而能起到更好的营养价值，但对于肠胃偏寒的人群来说则最好不要生吃，否则很容易导致肠胃不适。
2.将西红柿烹饪熟再食用的话其中部分不耐热的营养成分就容易遭到破坏，但这样食用的话就不会对肠胃造成什么刺激，就更适合体质虚寒的人食用。
怎么判断西红柿熟了
自然成熟的西红柿外表看起来颜色均匀红润，果蒂周围的部分呈青色，且形状规则匀称。如果西红柿有出现颜色不均匀的情况则说明其可以还没完全成熟，且那种形状奇怪的西红柿最好不要购买。
自然成熟的西红柿捏起来外表比较柔软有弹性，如果是还没熟或者是催熟而成的西红柿捏起来会比较硬。
西红柿外面红里面绿怎么回事 怎么判断西红柿是不是催熟的
自然成熟的西红柿看起来大小均匀且较为饱满，颜色也更红润通透；而催熟而成的西红柿个头会偏大，且有些会呈多边形，其颜色看起来也会比较鲜亮。
自然而熟的西红柿一般摸起来会比较有弹性，而如果是经过催熟的西红柿的话摸起来就会偏硬，且重量还会偏重一点。
自然而熟的西红柿瓤也是红色的，且味道酸甜可口；而经过催熟而成的西红柿切开一看就能发现瓤还有点生，且吃起来也没有什么味道。
怎么判断西红柿是不是催熟的
催熟的西红柿外表看起来会呈多面体，且大小不均，有点会特别大；而自然成熟的西红柿外观看起来会比较圆润，且一般大小比较均匀。
如果是经过催熟的西红柿的话，摸起来手感会比较硬，而经过自然成熟的西红柿摸起来手感都会比较软。
经过催熟的西红柿瓤看起来可能会是青色的，且里面的籽也发育的不是很好；一般自然成熟的西红柿瓤看起来会是红色的。
没熟的西红柿能吃吗 怎么判断西红柿是否熟了
成熟后的西红柿颜色均匀红润，且形状规则均匀；如果购买的西红柿颜色红的不均匀，就说明还没完全成熟，比如半红半黄、半红半绿等等。
自然成熟的西红柿捏起来外表比较柔软有弹性，如果是还没熟或者是催熟而成的西红柿捏起来会比较硬。
西红柿外面红里面籽绿什么情况
还没有完全成熟。
西红柿在成熟后含有丰富的水分，很容易破损，不方便运输，因此为了减少运输途中的损耗，都会在生的时候就采摘下来，等到了销售的地方，再通过喷洒催熟剂催红，要是催熟剂没有喷洒到位，就会导致外面红，里面籽绿的情况，这样的西红柿说明没有完全成熟。
吃西红柿可以美白吗 怎么挑选西红柿
挑选西红柿时，西红柿的外观要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的，感觉表面有一层淡淡的粉一样，捏起来很软；蒂的部位一定要圆润，最好带淡淡的青色；籽粒呈土黄色；肉质红色、沙瓤、多汁；不要买带尖、底很高或有棱角的，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，这些都是催熟的西红柿。