燕麦的降血脂效果明显吗 燕麦什么时候吃效果比较好

燕麦的降血脂效果明显吗 燕麦什么时候吃效果比较好

每天早餐吃1碗燕麦粥，可以降低人体血液中“坏胆固醇”，也就是降低血脂。由于经常摄入燕麦能有效地控制体重和减轻超重者的体重，促进血脂高者恢复正常水平，适合肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康者日常保健。因此，燕麦是高血脂患者和需要减肥的人的首选健康食物。

燕麦片4大功效

第一， 燕麦片具有收敛止血，固表止汗，用于吐血，血崩，白带，便血，自汗，盗汗等功效与作用。

第二， 燕麦片具有低糖、高热、高营养的品质。百克燕麦淀粉含量为65克，较面粉、大米等低10～12克以上，而热量为402千卡，比面粉、大米高53～57千卡，尤其燕麦中人体不能自行合成而又必需的氨基酸含量均高于其它粮食2倍以上。由于燕麦营养成分全面而且含量很高，可达到少食而相对营养不减的功效。

第三，可作为糖尿病患者的主食。食用燕麦，对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效，可大大减少糖尿病患者的淀粉摄入量，其作为糖尿病患者的食品尤为难得。

第三， 燕麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

第四， 防癌的作用。根据中国传统医学文献的记载和国际上对抑制肿瘤的研究报道，麦类资源中存在防止癌变物质的可能性。目前采用燕麦进行抑制肿瘤的研究已初见端倪，采用单纯燕麦的动物进行研究，观察发现动物的肿瘤生长变小，生存期也较长，但是尚未达到肿瘤抑制率30%，生存期延长率50%而认为具有活性的标准，然而这一结果和发现也足以证明燕麦中存在抑癌物质。

第五， 抗高血黏度和血小板聚集作用。燕麦还具有抗高血黏度和抗血小板聚集作用。试验证明，燕麦面粉6g，可显著降低高脂饲料组大鼠的血浆黏度和高切、低切变率下的全血黏度，同时能明显抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集。因而燕麦粉可能会具有预防血栓形成的作用和功效，目前尚未见到有关的研究报道。

燕麦有哪些保健作用

中医认为，燕麦食性味甘，性平，归肝、脾、胃经，具有益肝和胃的功效，用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。

1、补脾益胃，滑肠催产。食欲不振、便干者宜吃燕麦。

2、燕麦含有多种可溶性膳食纤维，可溶性燕麦纤维对阻止胆固醇吸收效果较好。我国科研人员在北京18所医院进行了5年的研究，发现高血压病人每天服用50克燕麦粥，2个月后，患者胆固醇、三酰甘油及低密度脂蛋白分别下降40%～50%，降脂的效果与安妥明相似。

3、燕麦除富含纤维素外，还含有大量的多酚化合物及类黄酮，其主要的多酚化合物是阿魏酸及咖啡酸。这两种芳香萜烯化合物具有较强的抗氧化及抗肿瘤活性，对S-180肉瘤有强抑制作用。

4、燕麦也有降血脂的作用。燕麦还含有燕麦甾醇，可以阻止血液中三酰甘油聚合。

5、据研究，燕麦又是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%～52%。30克精燕麦面中的亚油酸量相当于10粒益寿灵脉通。

所以，食用燕麦对脂肪肝、浮肿、便秘等也有辅助疗效，并对老年人增强体力，延年益寿大有裨益。

燕麦的降血脂效果明显吗

燕麦含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。燕麦可以有降胆固醇的作用，可以降血脂，同时也可以有提高体质的作用。

糖尿病人能吃荞麦吗

荞麦和燕麦含有大量的水溶性膳食纤维，所以吃了饱腹感极强，不容易饿，并且餐后血糖升高不明显，降低了糖尿病人餐后血糖急剧升高的风险。

更重要的是，燕麦能够有效地降血糖和降血脂。长期坚持吃燕麦，就能够见到血糖和血脂明显的变化。

买燕麦，一定要买燕麦麸高纤粉，因为燕麦中的有效成分 --一种叫做贝塔葡聚糖的水溶性膳食纤维，基本上都在燕麦麸皮中。所以燕麦麸高纤粉的保健功效，要比一般燕麦产品有效的多。

孕妇吃燕麦的好处

孕妇可以吃燕麦，因为燕麦是药用价值最高的谷物。现代医学则表明，经常食用由燕麦加工成的燕麦片(有效成分不变)，对高血压、糖尿病等有明显疗效。

孕妇吃燕麦有好处，燕麦除了有广泛的药用价值，其所含的营养成分也是孕妇所需。燕麦蛋白质中的必需氨基酸组成与每人每日摄取量的标准相差极小，且组成全面。其含有18种氨基酸中，有8种是人体必需的氨基酸，且配比合理、利用率高，因而其蛋白质营养价值甚至可与鸡蛋相媲美。不仅如此，燕麦中的脂肪也是相当健康的，属于优质植物脂肪。尤其是所含的亚油酸，不仅能用来维持人体正常的新陈代谢，而且是合成前列腺素的必要成分，同时也有降血脂作用。

目前来说，燕麦最多的是与米同煮为粥，或也可加入奶粉、果仁等。而由燕麦一种原料加工成的食品，如普通燕麦片、速食燕麦片、燕麦粉、燕麦麸等也都有保健作用。

燕麦有什么营养

营养超级丰富

燕麦含有丰富的蛋白质，约为16%，为谷类之首；

燕麦蛋白质的氨基酸组成平衡，具备人体8种必需氨基酸，赖氨酸和色氨酸含量比较高，赖氨酸含量约为小麦粉和粳米的2倍。

燕麦脂质主要分布在麸皮和胚乳中，燕麦油中含有棕榈酸、油酸和亚油酸，还含有月桂酸、花生四烯酸、二十碳不饱和脂肪酸等。

燕麦中含有可溶性和不溶性两种膳食纤维，其中可溶性膳食纤维β-葡聚糖含量约为5%，而这种可溶性膳食纤维在健康方面起着非常重要的作用；

燕麦也含有钙、铁、锌、硒、铜、锰等矿物质，维生素E、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胆碱等维生素以及植酸、酚类化合物等植物化学物。

现在困扰中老年朋友的，主要就是三高：高血压、高血脂、糖尿病，这些基础性的疾病如果进一步发展，就是可怕的心梗、脑梗、静脉栓塞、血管性痴呆……

如果我们在每天蒸饭的时候加一把燕麦、或者把三餐中的一餐主食换成燕麦粥，这些三高的问题就能很大程度的避免，更能让已经受此困扰的得到更好的控制！

1.改善血脂异常

有研究显示，与精制谷物相比，每天摄入3gβ-葡聚糖（相当于60 g燕麦）持续3~12周可明显降低LDL-C（低密度脂蛋白胆固醇）0.66 mmol/L和TC（总胆固醇）0.60mmol/L。燕麦改善血脂异常作用可能与其含有β-葡聚糖和膳食纤维有关。

研究表明，燕麦中含有β-葡聚糖能够降低心血管病发病风险，降低血液胆固醇水平，降低血压。β-葡聚糖可在不影响对人体有益的高密度胆固醇的情况下降低对人体有害的低密度胆固醇和总胆固醇。膳食纤维可吸附胆酸，使脂肪、胆固醇等吸收率下降，达到降血脂作用。

2.改善血糖

对15项随机对照实验的系统评价显示，与小麦等食物相比，每天摄入3 g以上β-葡聚糖（相当于60 g以上燕麦）持续8周以上，可明显降低空腹胰岛素浓度-6.29 pmol/L，并且可以降低空腹血糖及糖化血红蛋白浓度。

3.增加饱腹感，促进排便

燕麦中含有丰富的膳食纤维，尤其是可溶性膳食纤维能够延缓胃中内容物进入小肠的速度，使人产生饱腹感，有利于糖尿病人和肥胖人群减少进食量；不溶性膳食纤维可以增加粪便含水量，利于排便。

4.抗炎抗癌作用

尽管燕麦与癌症关系的流行病学研究证据有限，但队列研究结果显示燕麦摄入具有弱的保护效应，这可能与燕麦中含有能够抗炎的有效生物碱成分AVAs及β-葡聚糖具有抗癌和抗炎活性成分有关。

还需要特别介绍一下燕麦中的明星物质——β-葡聚糖的特殊好处！

1）.降低心脏病风险

燕麦粥内富含可溶性纤维β-葡聚糖，可以使人体患有心脏病的风险降低。

2）.控制血糖

研究还发现，燕麦中富含可溶性纤维β-葡聚糖，它可以减缓碳水化合物的吸收，防止血糖和胰岛素的急剧变化。患有2型糖尿病或新陈代谢综合征的患者可以通过食用燕麦粥进行食疗。

3).抗辐射

β-葡聚糖通过促进造血机能，增加白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示，给小白鼠以致死剂量的辐射处理，结果发现，事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。

4).防感冒

β-葡聚糖可增强免疫战士——巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助你远离感冒等感染性疾患。

做面食

西北地区流传着许多谚语，“一日莜面一日糕，半日白面饿断腰”，“莜面吃上半饱饱，喝碗汤汤正好好”，这里的莜面便是由燕麦加工而成的面粉。

莜面在山西等地居民手中就变的听话多了，可搓成长长的莜面鱼鱼，可绕成筒状排成状似蜂窝的莜面窝窝，可压制成莜面饸饹，还可做成莜面饺子馄炖等等，花样繁多。当然，燕麦也可以做成燕麦面包，烤制成点心。

煮粥蒸饭

更最简单一点，可与其他杂粮一起熬制成杂粮粥，与大米、小米等一起做成燕麦饭。

还有一个推荐煮着吃的理由就是：燕麦中的β-葡聚糖只有溶解出来才能发挥作用，因此，建议燕麦片尽可能煮着吃。在煮制过程中，燕麦会变得越来越黏稠。

中国农业大学食品科学与营养学专家李再贵教授指出，

燕麦的β-葡聚糖含量与其品种、加工工艺、食用方法等多方面的因素有关，而β-葡聚糖含量越高，黏性越大，则保健效果越好，口感也越滑爽。

如果大家觉得燕麦米不好煮，还可以买燕麦片。根据加工工艺和使用方法不同，分为即食燕麦和预煮燕麦。即食燕麦片加入沸水可以浸泡一段时间可以直接食用，预煮燕麦片需要在沸水中煮5~10分钟。泡好/煮好的燕麦片中加上牛奶和几粒坚果，再配上一个水果，就是一顿不错的早餐。

还要提醒大家的是，在选购燕麦片时，要仔细查看外包装上面的营养成分表和配料表，尽量选择不加糖的产品。

经常吃燕麦有什么好处 经常吃燕麦有哪些好处呢

杂粮粥是很好的治脱发食疗方子，用五谷杂粮熬粥，很多人坚持食用后头发比以前好了太多。燕麦片也可以起到类似杂粮粥的作用，而且营养价值有过之而无不及。

燕麦和杂粮粥一样，都是低糖、高能、高膳食纤维的食品，还有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸，含有钙、磷、铁、锌、锰等矿物质，从营养结构来说提供的几乎都是头发生长需要的营养，长期食用能使头发更加健康柔顺。

减肥人士通常会把燕麦作为第一主食，这个方法真的很聪明，因为吃燕麦特别容易饱，吃了一点儿燕麦可能你就不想继续吃别的东西了，长此以往肯定减肥。

燕麦不同于面包、大米等主食，它的淀粉含量相对比较低，但氨基酸和蛋白质含量很高，用燕麦做主食，可以减少淀粉的摄入从而减肥。

燕麦片可以降血脂、降胆固醇，而且效果非常显著，这个重要的特性也说明了为什么燕麦被公认为世界最健康食物之一。

美国谷物研究所曾使用燕麦做过多年动物实验，结果显示，燕麦对于降低血清总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）有极为明显的作用。

燕麦含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，对于肠胃不好、便秘的人来说再合适不过了。

尤其是做早餐，可以给你一天的好胃口。

常喝燕麦片，可以预防癌症。医学专家在动物实验中也发现了燕麦中的亚油酸对于肿瘤类病症的抑制能力，证明燕麦中存在抑制癌症的作用。

最有营养的燕麦吃法

直接吃燕麦，或者去超市买快熟燕麦和即食燕麦，营养价值不会相差的太大，大家依个人喜好可以放心去吃。

小贴士：要说这几类燕麦有什么区别，主要是加工的方式不同，快熟燕麦是蒸煮后焗烤，即食燕麦是焗烤后切薄片，它们中的燕麦麸，燕麦胚乳和燕麦胚芽的精华大部分都能被保留。营养价值与鲜燕麦相比几乎没有下降。

即食燕麦

买来就可以当零食吃，但是这类产品一般会添加一些盐、糖、奶精等调味剂，所以不太适合减肥的人多吃。

牛奶麦片

上班族可以买上一袋燕麦片，用沸水冲泡和用牛奶冲泡都是可以的，但是相对来说牛奶冲泡燕麦的味道更好（如果公司有办法给牛奶加热的话），营养价值也更高，适合当早餐来吃。

燕麦粥

以燕麦为主要成分来煮粥，煮得更烂更容易消化，适合中老年人吃，而且可以加入很多其他的杂粮，煮成一碗燕麦杂粮粥，养发效果很不错。

燕麦饼

类似煎饼的做法，当然主体还是面粉，燕麦只是点缀，这类的做法还有很多，任何食物都可以加上燕麦点缀，可以促消化，减油腻，把不健康的食品也变得比较健康了。

有烤箱的朋友可以用烘焙的方法来做，不建议煎炸，早上吃煎炸食品其实并不舒服。

血钻野燕麦效果怎么样

血钻野燕麦与绝大多数燕麦一样富含不饱和脂肪酸，它对人体的保健功效是很明显的。除此之外，血钻野燕麦还富含多种维生素，叶酸，以及钙、铁、锌等身体所需的微量元素和矿物质。虽然血钻野燕麦也是一种谷物，但是它却比其他谷物具有更高的抗血脂成分，还含有平衡人体蛋白质的高水溶性胶体。

在调节血脂方面，血钻野燕麦效果怎么样呢?由于血钻野燕麦富含油脂，而且这些油脂中百分之八十以上都是不被人体吸收的不饱和脂肪酸，再加上油酸和亚油酸丰富的含量，所以常食用血钻野燕麦对于降低血清中的胆固醇、调节血脂有着很明显的作用。

在调节血糖方面，血钻野燕麦效果怎么样呢?有研究表明，每天摄入1.8克以上的血钻野燕麦，就可以显著降低餐后血液中血糖的攀升幅度，而且摄入越多，这种表现也越明显。血钻野燕麦中的膳食纤维被公认是燕麦纤维降血脂的有效活性因子，可以提高人体免疫力，防治心血管疾病和动脉粥样硬化。

对于预防肠道疾病方面，血钻野燕麦效果怎么样呢?由于血钻野燕麦中的可溶性膳食纤维是一种非淀粉多糖，它很难被唾液分解，但是当可溶性纤维被输送到肠道的时候，由于会与肠道发生化学反应，从而容易被肠道吸收。此时，这些有益物质就会降低肠道的pH值，从而改善肠道环境，有利于肠道疾病的预防。

高血脂要多吃什么 燕麦

燕麦中含有大量的膳食纤维，摄入后能促进肠道的蠕动，加速排出毒素的过程。经系统验证，它在降低血脂，减少冠状动脉硬化方面的效果是比较明显的。关于燕麦的烹调，建议大家可以将它跟大米一起熬煮，在熬煮的时候一定要注意多加水，这样才能将燕麦煮熟煮透，吃下之后人体的吸收率才会更高，才能更好达到降脂效果。