胃寒的人怎么调理 肚丝汤

胃寒的人怎么调理 肚丝汤

用料：牛肚或猪肚

做法：牛肚或猪肚洗净后，用清水煮沸3分钟后捞起，倒去原汤，再加入干净清水文火炖煮至七成熟，加入适量盐、料酒、花椒、小茴香再煮，待熟透后再捞起，晾至不烫手，切丝，盛入大碗中，加入鲜姜三片、味精适量，将第二次煮肚的汤倒入肚丝碗中没满肚丝，上笼蒸45分钟即可，热食。

胃病是脾胃虚弱所致

不少胃病是由于脾胃虚弱所导致，适量进食一些动物肉或胃，可以起到较好的健脾益胃或养生保健作用。

猪肚常吃猪肚有益胃病的康复，野猪肚效果更佳。

菜肴：生姜猪肚汤猪肚一只洗净，生姜15克切碎，将姜末放入猪肚内，然后用线把猪肚头尾扎紧，慢火煲至猪肚酥软，将猪肚切丝，加适量食盐调味，汤、肚都可食用。生姜具有温胃散寒的作用，猪肚具有补养脾胃的作用。适用于脾胃虚寒所致纳食不振、心腹冷痛、胃脘胀满及虚寒型的消化性溃疡、慢性胃炎等病。

羊肉羊肉具有健脾胃、祛寒冷、补虚劳、补气血、助元阳等作用。

菜肴：当归生姜羊肉汤羊肉250克切块，当归30克，生姜15克。加水煎至羊肉烂熟，喝汤食肉。此汤适用于慢性胃炎、萎缩性胃炎等属于脾胃虚寒所致脘腹隐痛、胁痛。

兔肉兔肉有补中益气、凉血解毒的作用。

菜肴：兔肉黄芪汤兔肉250克切块，黄芪30克，枸杞子30克，加水煎至兔肉烂熟，喝汤食肉。此汤适用于慢性胃炎脾胃虚弱者症见疲劳、乏力、面色少华等，尤其适用于胃下垂患者。

冬季驱寒喝什么 胡椒猪肚山药汤

材料：猪肚一整只，新鲜胡椒50克，去皮山药200克。

做法：将猪肚洗净，新鲜胡椒捣碎后放入猪肚内，拧紧猪肚口，放入砂锅中，加清水煲1个半小时左右，待汤稠猪肚熟时，放入切好的山药块，将猪肚捞起切成丝，再放进汤内同炖20分钟，加入食盐调味。

功效：胡椒性温，有温中散寒的作用，猪肚养胃，有散寒止咳的作用，冬天有感冒，脾胃虚寒，手脚冰凉的症状，可以喝胡椒猪肚汤来驱寒。

胃寒的人吃什么调理 白胡椒猪肚汤

白胡椒15克、猪肚1个，料酒、盐、味精各适量。猪肝用盐和醋，加开水反复烫洗几遍，白胡椒略打碎，再放到猪肚里面，用线扎紧，一起放入锅内，加适量清水，大火煮沸，再用小火煲至熟烂，调味即可。

作用：猪肚，性味甘，温，健脾养胃，补中益气；白胡椒，性温热，温中散寒，对改善胃寒患者的一系列不适症状都有非常好的改善效果，一起煮汤，治胃寒效果更好。

胃病患者宜饮用的冬季养生汤

桂枣山药汤

红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

萝卜羊肉汤

羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气，温胃散寒。

紫苏生姜红枣汤

鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

胡椒猪肚汤

白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。

胃寒秋季食补

萝卜羊肉汤

材料：羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

做法

1、把羊肉洗干净，切成粗丝，白萝卜洗干净切成丝备用。

2、坐锅点火倒入底油，待油七成热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。

3、水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

功效：此汤补中益气，温胃散寒。

紫菜南瓜汤

材料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

做法

1、先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块。

2、再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟

3、再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。

功效：此汤具有护肝补肾强体之功效。因南瓜性温，胃热炽盛者少食。

二姜猪肚汤

材料：猪肚1个，干姜10克、良姜10克、草果3克，盐、油、葱姜适量。

做法

1、猪肚醋泡去腥洗净切丝。

2、猪肚、干姜、良姜、草果四味，再加上葱姜，一起放入罐内煮熟，放入食盐3～5克，空腹食用。

功效：治疗胃寒腹冷，寒从中生，脾胃虚弱，饮食不化，慢性泄泻，面黄体瘦乏力等症状的患者。

白胡椒猪肚汤

材料：白胡椒15克、猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。

做法

1、取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净(可加盐、醋并用开水烫洗。

2、把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水，煲两个小时左右，慢火煲炆。

3、汤稠肚烂时，调入适量食盐便可。此量可供2～3人用，猪肚可切片状，拌入生油和酱油供餐用。

功效：白胡椒煲猪肚气味浓香，具有祛寒暖胃的功效，同时能辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。

羊肉暖胃汤

材料：鲜羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食盐、味精少许。

做法

1、将新鲜的羊肉切成大块，然后放在开水里烫一下捞出。

2、把羊肉、生姜片、香附子、香砂仁一起放到砂锅里面，加入适量的清水2000毫升。

3、用小火慢炖3小时后，再加入食盐、味精调味就可以了。

功效：有温中暖胃、散寒止痛之功效。适用于胃寒不适、口淡作呕或过食寒凉食物所致胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆或胃、十二指肠溃疡属于胃寒型者。

秋季暖胃吃什么好

红薯

红薯，能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C。补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴，具有和胃、暖胃、益肺等功效。能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩。

甘蓝

修复胃黏膜组织。甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可以榨汁饮用，做蔬菜沙拉等。

带鱼

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。

生姜

俗话说，“家备生姜，小病不慌”。生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等保健功效。另外，生姜重补暖、对治疗寒凉引起的胃病，女性寒凉都非常有效。烹调时再配上红糖、大枣、绿茶等不同辅料，妙用无穷。

胡椒

其实胡椒汤是一个很好地选择。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。

红糖

红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也适合老人和贫血的儿童食用。红糖加桂圆、姜汁一起煮开，做成红糖桂圆姜水则有补血温中的作用，在寒冷的冬天里不再手脚冰凉。

南瓜

滋养肠胃。南瓜中含有丰富的果胶成分，能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤，简单方便。

脾胃虚寒脾肾阳虚呢

大枣生姜汤 ：几枚大红枣，一两片姜片，可以加点蜂蜜，每天当茶水喝

红枣龙眼饮：红枣、龙眼适量，加水熬煮即可饮用，特别适合贫血、容易感到头晕的人，(但是龙眼吃多了容易上火)

红枣籼米粥：大红枣7枚、籼米50克，共同于清水中以文火久炖至熟烂，加入红糖10克，热食。

肚丝汤：牛肚或猪肚洗净后，用清水煮沸3分钟后捞起，倒去原汤，再加入干净清水文火炖煮至七成熟，加入适量盐、料酒、花椒、小茴香再煮，待熟透后再捞起，晾至不烫手，切丝100克，盛入大碗中，加入鲜姜三片、味精适量，将第二次煮肚的汤倒入肚丝碗中没满肚丝，上笼蒸45分钟即可，热食。

鲢鱼一条去鳞、鳃及肠杂，切片，干姜6克，食盐适量，同煮熟食用，有温补脾胃之作用。适用于脾胃虚寒，食欲不振等症。

羊肉50克煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，适量食盐调味食用，适用于月经不调、脾胃虚寒。

脾胃湿热与脾胃虚寒的有什么不同 脾胃虚寒食疗方法

材料：干姜，糯米，蜂蜜均适量。

做法：将干姜、糯米研磨成粉，加水入锅，煎煮30分钟，取稠汁，调入蜂蜜适量即可。上下午分服。

功效：该食疗方有温胃补虚、止吐散寒的功效，适用于脾胃虚寒人群。

材料：猪肚1个，花椒、小茴香、油盐适量。

做法：

1、将猪肚泡水洗净后，放入锅中加水煮沸3分钟后捞起，倒去原汤；

2、再加入干净清水文火炖煮至七成熟，加入适量盐、料酒、花椒、小茴香再煮；

3、熟透后再捞起，不烫手时，切丝放入碗中，加入姜片、味精适量，将第二次煮肚的汤倒入肚丝碗中没满肚丝，上笼蒸45分钟即可，热食。

功效：猪肚有调理脾胃虚劳、补中益气的功效，适用于脾胃虚寒人群。

胡椒有什么营养 胡椒怎么做好吃

材料：

生蚝10个，丝瓜300克，胡椒、生姜各适量。

做法：

生蚝洗干净，丝瓜去角皮洗净、切块，胡椒打碎。在镬中加入清水1500毫升,放入胡椒和姜，武火煲沸后，下丝瓜稍滚,改文火保持微沸，下生蚝滚至刚熟，调入适量的食盐、油即可。

功效：

此汤能养颜、助阳、滋补、醒胃。

材料：

猪肚1个，排骨500克，白胡椒粒1汤匙，潮州咸菜80克，水20杯,盐或味精适量。

做法：

猪肚里、外洗净，与排骨同氽水待用。水烧沸放入猪肚、排骨及白胡椒粒，煮至熟。排骨取出不食,猪肚取出切丝再放回汤中,加咸菜片煮数分钟,用盐或味精调味即成。

功效：

此汤有驱寒暖胃的功效。