年糕长绿霉点还能吃吗年糕切不动怎么办

养生健康

年糕长绿霉点还能吃吗年糕切不动怎么办

用水泡一下。

过年的时候很多人爱吃年糕，也就是糯米制品，软糯的口感还是很不错的，在水里浸泡,时间的话视硬的情况而定。先接一碗水,然后把年糕放进去，过几个小时它就会变软再切它。

年糕吃了会胀气吗怎么避免吃年糕胀气

吃年糕导致胀气多是由于食用过多引起，所以吃年糕不要过多食用，一般建议一天吃100-200克即可，如果是老人或小孩，更要少吃。

自身消化功能差者食用年糕后也可能会出现胀气的情况，所以为了避免胃胀气的情况出现，建议消化功能比较差的人群最好少吃或者不吃年糕。

孕妇能吃年糕吗

孕妇可以吃年糕吗

孕妇准妈妈们可以适量的吃一些年糕。年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。而且年糕都是由糯米做的而且一般放的大枣也比较多，对于贫血的孕妇还有很好的补血效果。据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。不过年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的晕妈咪们不宜多吃。

孕妇吃年糕的好处

年糕汉族传统食物的一种，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，东北一带则用黄米蒸成，是农历年的应时食品。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，对孕妇吃了能够补充营养，对自身和胎儿都有好处。

孕妇吃年糕注意事项

1、如果孕妇患有肥胖病、糖尿病、肾病、高血脂等疾病，也不适合吃年糕。

2、年糕一次也不可吃太多，因年糕支链淀粉含量高，不易消化，会刺激胃分泌大量胃酸，吃多了很有可能会出现泛酸的现象，在吃年糕的时候可以搭配一些食物，例如蔬菜沙拉或山楂，来中和支链淀粉摄入过多产生的胃部不适。

孕妇可以吃年糕吗孕妇怎么吃年糕好

孕妇吃年糕不宜炸、煎、炒制，可以放入适量蔬菜、肉类、调味料煮来吃，这样不仅不油腻还能补充更多的维生素C。

第一步：准备食材

年糕250克切薄片，青菜一把切小段，肉200克切丝备用。

第二步：炒菜

热锅放入适量食用油，油热后放入肉丝煸炒至变色，放入青菜段炒两分钟，然后加入一点点糖，放入切好的年糕翻炒几下。

第三步：煮年糕

加入没过所有食材的水，等水开后，煮5分钟左右，年糕软烂即可出锅。

年糕可以放冰箱冷冻吗年糕长绿霉点还能吃吗

不建议食用。

如果年糕上已经长了绿霉点的话，表示其中已经滋生了大量的有害微生物，人体食用后会对健康造成很大的影响，可能会引起恶心呕吐、腹痛腹泻等不适情况，所以已经长霉的年糕或者是已经变味的年糕都不宜再继续食用。

糍粑和年糕是一个东西吗

不是。

虽然说糍粑和年糕长的比较像，但者两者并不是同一种食物，糍粑主要是用糯米蒸熟捣烂之后制成的一种食物，是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成。

而年糕是是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品，我国很多地区过年有吃年糕的讲究。

年糕长绿霉点还能吃吗年糕有点发霉了煮一下可以吃吗

不可以吃。

年糕发霉后，其滋生的霉菌毒素是非水溶性和极耐高温的，一般的水洗、煮、蒸制等方法无法消除其中的霉菌，加上霉菌还具有交叉感染性，如果不及时扔掉处理，容易导致别的食物也发霉，因此年糕发霉了最好是扔掉，以防误食和导致其他食物也发生霉变。

吃年糕会胖吗

肥胖已经是困扰着很多人的一个严重的问题，所以胖子们在吃东西前总希望问问或者想想，到底吃下去会不会导致长胖，其实只要我们懂得科学的饮食，那么肥胖是可以远离我们的，我们要多吃那些脂肪含量低的食品，每天要控制食物的总热量。适当的做一些运动，这样就能起到减肥的效果。

年糕是我们国家的一种特产，年糕是采用了大米或者米粉做出来的，年糕里面含有丰富的蛋白质和脂肪还有多种微量元素，那么吃年糕会胖吗?

度量单位热量(可食部分热量)

1块年糕(450克) 693大卡

半块年糕(225克) 347大卡

标准(100克) 154大卡

介绍

逢年过节吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。

年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。

北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味;南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。

据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。

年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”

营养价值

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

适用人群

一般人群均可食用

老人、小孩或病人更需慎食;肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

上文我们介绍了肥胖者应该如何控制饮食起到减肥的效果，我们也知道了什么是年糕以及年糕的材料，年糕是我们国家的特产，很多人都非常喜欢吃年糕，但是我们要注意到年糕的热量还是很高的，一块标准的年糕热量是693大卡呢。

孕妇能吃年糕吗孕妇吃年糕的注意事项

1、患有肥胖病、孕期三高、肾病等疾病的孕妇，不宜吃年糕，年糕含有较高的热量，制作时会放入白糖，属于高脂肪、高糖分食品，因此孕妇要适当忌口。

2、孕妇吃年糕不宜吃太多，年糕中含有的淀粉较高，多吃不易消化，容易刺激肠胃分泌胃酸，引起倒酸水的现象。

炒年糕的菜品特色

1、年糕制作方法逐年进步，且用真空包装，使年糕不易腐烂发霉，可以终年食用。年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，不易入味，但太薄则太软，没有咬劲，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影响。因为要使它有较好的口感且不黏在一起，所以先在油里炸一下，不妨试试。

2、韭黄太早下锅会变得软烂，一定要在最后下锅才能保持脆性。

3、炒年糕加虾油频色较漂亮，不似酱油是黑红色，且虾油的味道是越陈越吃越有味，不似一般的味精及高鲜味精，只是入口时感觉到暂时的鲜味，吞咽后反而会有口干口渴的感觉。

4、韩式炒年糕甜甜辣辣，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。

吃年糕的注意事项

过年吃年糕的传统习俗，从周代就开始了。既寄寓了五谷丰登的美好愿望，又取“年高”的长寿之意。如今的年糕已经发展成色彩丰富、形状各异的新年美食。

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养·健康元素。

年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。

副作用

年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。

据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。因而不宜多吃，少吃不腻，既补充营养，又对身体好。

年糕适合人群：一般人群均可食用

老人、小孩或病人更需慎食;肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。