什么食物雌激素高 豆浆

什么食物雌激素高 豆浆

我们都知道每天喝一杯豆浆能够改善肌肤，而且有很好的保健功效;实际上豆浆还可以调节雌激素代谢，因为豆浆是大豆类的植物补充，每天喝一杯豆浆，能够适量补充雌激素，还有利于身体健康。

喝豆浆会引发乳腺癌吗

对于“女性长期喝豆浆易得乳腺癌”的说法，这种说法没有科学依据。

根据2008年发表在世界权威的医学杂志《cancer》中的文章显示，大豆里的大豆异黄酮不但不会增加乳腺癌的风险，反而会对潜在的乳腺癌患病风险起显著的保护作用，对乳腺癌患者病情的恢复有帮助。

由于乳腺癌的发病原因与雌激素过高有一定关系，因此很多女同胞闻雌激素色变。张保宁认为，豆浆中含有植物性雌激素大豆异黄酮，人体雌激素水平高会提高乳腺癌患病几率，因此人们往往将二者联系起来，认为长期喝豆浆易得乳腺癌。其实，植物雌激素与乳腺癌间并没有直接关系。有证据表明植物雌激素对乳腺癌细胞有保护和促进双重作用，植物雌激素与乳腺癌的关系是保护还是促进取决于多个因素，包括植物雌激素的暴露时间，个体代谢差异，激素环境，摄取的植物雌激素是来源于天然食物还是补充剂，以及食物的种植过程等。对服用他莫昔芬的乳癌患者不建议使用植物雌激素补充剂或提纯的植物雌激素，而天然的豆类、豆制品等对乳腺癌患者是安全的。

“人体内的雌激素需要和受体结合，才能作用乳腺等靶器官，产生刺激影响，甚至导致癌症。如果人体内雌激素水平高，大豆异黄酮因为有类似雌激素的作用，就来竞争受体，影响了人体内的雌激素和受体的结合，减弱了人体内雌激素对靶器官的作用。”张保宁进一步解释说，“如果人体雌激素水平低，大豆异黄酮就会补充人体内一些雌激素的功能。因此，大豆异黄酮可以起到调节人体内雌激素的作用。”

男人喝豆浆好吗

豆浆是如今最受追捧的健康食品之一，豆浆机销售火爆也在侧面印证这一点。常喝豆浆有利于降低患心脑血管病的风险，有利于中老年人延年益寿;而另一种传言却说，常喝豆浆对于男性公民身体不好，最直接的原因就是会导致早衰，记忆力减退，甚至引发性功能障碍。

“男人不能喝豆浆”系误传

据称，豆浆中含有“大豆异黄酮”，这是一种雌激素，男人喝了会出现乳房发育、不长胡子、变娘娘腔等女性化特征，所以不宜喝。

其实，男人不能喝豆浆的说法十分荒谬，纯属误传。

首先，“大豆异黄酮”属于类似于激素的物质，在结构和性质上与雌激素相似，具有与人体内雌激素受体相结合的能力，故一向有“植物雌激素”之称。这种“植物雌激素”与药物雌激素不同。药物雌激素对人体的作用是单向的，直接增加激素含量。而豆制品中的“植物雌激素”对人体的作用是双向的。当人体内雌激素不足时，能够给予补充;人体雌激素不缺乏时，植物雌激素有抗氧化等积极的生理作用。

由于“植物雌激素”的生物活性只有药物雌激素的千分之一，对于年轻女性来说，每天一杯豆浆不足以引起雌激素水平的明显变化。对于男性来说，豆浆中的植物雌激素也不可能逆转激素平衡，更不可能影响男性性征，或影响男童正常发育。豆浆中丰富的植物蛋白、钙质、维生素等营养物质，可调节女性内分泌系统的功能，对男性来说也是预防骨质疏松的最佳食物之一。

适当喝豆浆有益无害

适当吃大豆对男性有益无害。因为女性体内有一种雌激素受体，大豆异黄酮与这种受体结合后，才能发挥出类似于雌激素的作用。男性体内不存在这种受体，因此豆浆内的异黄酮对男性不起作用。

缺乏雌激素的更年期妇女每天吃相当于50克以上干豆，或等量的豆制品，才能起到补充雌激素的效果，部分弥补雌激素水平下降带来的如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、心跳加快、面部潮红、情绪烦躁等问题。

因此，豆制品对中老年女性很有益，对男性肯定不会改变激素水平。

哪些人应少喝豆浆?

任何食物都不能食用过量，营养丰富的豆制品，不见得适合所有人。首先大豆中的嘌呤含量高，对痛风病人不宜。

急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或引起胃肠胀气。

豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。

胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。

喝豆浆对身体有什么好处 喝豆浆的好处

鲜豆浆中含有丰富的植物雌激素，可谓是天然的雌激素补充剂。而且豆浆还富含大豆蛋白、维生素、矿物质以及皂甙、异黄酮、卵磷脂等物质，对乳腺癌、子宫癌也有一定的预防作用。

女性的青春与体内的雌激素密切相关，而豆浆富含植物雌激素，是女性补充雌激素很好的来源之一。豆浆还含有一种黄豆苷原，可调节女性内分泌系统的功能。每天喝鲜豆浆，可以延缓皮肤衰老，达到养颜美容之目的。

早餐喝无糖的豆浆能够起到减肥的疗效。豆浆中含有丰富的大豆皂甙和不饱和脂肪酸，能够分解人体内的胆固醇，促进脂质代谢，使得皮下脂肪不易堆积。而且豆浆属高纤维食物，能够增强肠胃的蠕动功能，能解决便秘问题，从而使小腹不再凸出。

什么食物雌激素多呢

黄色食物健脾：黄色食物可以健脾,增强胃肠功能,恢复精力,补充元气,进而缓解女性荷尔蒙分泌衰弱的症状.黄色食物对消化系统很有疗效,同时,也对记忆力衰退有帮助.

代表食物：豆腐,南瓜,夏橘,柠檬,玉米,香蕉和鹌鹑蛋等.

黄豆：帮助胃肠恢复动力,是天然植物性的雌性荷尔蒙,可以帮助女性荷尔蒙的调整.也有助于缓解更年期和经期的症状,还可以预防与荷尔蒙有关的癌症.

南瓜：提高精力,补充元气,提高代谢.

夏橘：具有驱风,芳香,滋补的作用,并能缓和精神紧张症状.

柠檬：消除疲劳,促进血液循环,增加免疫力,延缓皮肤衰老.

柿子：健脾开胃,润肺生津以及改善心血管功能.

香蕉：强化消化系统功能,清除血液中的毒素,并有抗忧郁及提高免疫力的功效.

黑色食物补肾：黑色食物有助提高与肾,膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能.可调节人体生理功能,刺激内分泌系统,促进唾液分泌,有促进胃肠消化与增强造血功能,对延缓衰老也有一定功效.

代表食物：黑芝麻,黑木耳,黑豆,香菇,黑米,虾,贝类等.

黑米：具有滋阴补肾,补血益气,增智补脑,增强新陈代谢的作用.

黑枣：有增强体内免疫力的作用.

黑豆：有补肾,强筋骨,暖肠胃,明目活力,利水解毒的作用.

黑芝麻：具有养肾,健脑润肺,养血乌发,防衰老的作用.

黑木耳：清胃涤肠,增强肌体免疫力.

多发性子宫肌瘤饮食要注意什么

因为豆浆里有植物雌激素大豆异黄酮，而子宫肌瘤是激素依赖性疾病，喝豆浆对病情不利。

大豆中确实含有比较丰富的植物雌激素，但它所含的植物雌激素在进入人体后具有双向调节作用，即当人体缺少雌激素时，植物雌激素可直接被人体当作雌激素利用，当人体不需要时，植物雌激素可转化为其他人体需要的营养物质，从而避免出现药物补充雌激素的风险。

所以，子宫肌瘤患者还是可以常规食用豆浆，但是请注意适量饮用，不要过量。

子宫肌瘤饮食注意：1、饮食宜清淡，不食羊肉、虾、蟹、鳗鱼、咸鱼、黑鱼等发物。

2、多食瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、鲫鱼、甲鱼、白鱼、白菜、芦笋、芹菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、香菇、豆腐、海带、紫菜、水果等。

3、禁食桂圆、红枣、阿胶、蜂王浆等热性、凝血性和含激素成分的食品。

4、忌食辣椒、麻椒、生葱、生蒜、白酒等刺激性食物及饮料。

男人喝豆浆的坏处

男人喝豆浆没有坏处(也没什么特别的好处)，下面指出误区所在：

豆浆中含有丰富的异黄酮，这种物质有植物雌激素之称，很多男性朋友害怕喝豆浆就是因为异黄酮的存在，他们认为这种植物雌激素很可能让男性出现乳房发育、不长胡子、变娘娘腔等女性化特征。

异黄酮是植物内的一种成分，薯类、谷类、粮食、蔬菜中都有，但是，豆类和亚麻籽中含量最高。由于异黄酮的结构与雌激素的结构相似，当异黄酮进入人体后，它可以占据雌激素的受体，让身体感觉到不缺乏雌激素了，所以，更年期的反应就减弱或是没有了。因此，人们把异黄酮等植物因子叫作“植物雌激素”。

但异黄酮毕竟不是雌激素，它不具备雌激素对身体的作用，也不能阻止女性绝经期的到来，更不能促进卵子发育和输送。而且植物雌激素的生物活性只有雌激素的千分之一，对于男性来说，一杯豆浆中的植物雌激素也不可能逆转激素平衡，影响男性前列腺甚至影响男性性征，所以男性朋友不必担心喝豆浆会女性化，适量的豆浆对身体不仅无害，反而有益。

当然豆浆虽然有益，但是还是不能过量，每天300-500毫升就够了，一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。大家一定不要吃没有煮熟的豆浆，没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。

吃什么可以推迟更年期 豆类食品

豆类食品中的植物雌激素，与人体内的雌激素有着相似的化学构造，更年期有早衰倾向的女性，平时可以多吃些豆类食品，以及豆制品，如黄豆，豆腐，腐竹，豆浆等，另外，葵花子、黑米、小麦、扁豆、洋葱等食物也可以提供植物雌激素。

男人喝豆浆会女性化

豆浆里含有哪些成分?

豆浆是以大豆为原料压榨成的，含有丰富的优质蛋白，是植物蛋白中最接近人体氨基酸组成的蛋白质。另外，豆浆中是不饱和脂肪酸，更有利于心血管的健康。

当然了，还有谣言所谓的让男性变女性化的植物雌激素——大豆异黄酮。不过这些成分，本身植物雌激素的活性就相当于人体雌激素活性的几千分之一，相对于每天喝一杯豆浆的量来讲，并不会对身体造成不利影响。

男性变女性化，是食物(如豆浆)可以决定的吗?

当然不是。首先，植物雌激素的结构和动物(人体)雌激素的结果完全不同;其次，植物雌激素的生物活性很弱，与人体雌激素的受体结合能力较低。你说，植物雌激素怎么能帮人变性呢?

现在社会确实有很多男性趋向女性化，除了变性手术之外，跟家庭教育、朋友们影响、社会因素有很大关系。所以，不要再傻傻的责备女性化是食物造成的了!