黄豆含有什么营养成分黄豆怎么做好吃

养生健康

黄豆含有什么营养成分黄豆怎么做好吃

材料：

黄豆100克,猪肝80克。

做法：

猪肝洗净切片,黄豆洗净。先将黄豆入锅中加水煮至八成熟,再加猪肝片共煮熟，最后用调味品调匀即成。

功效：

具有补脾养血之功效，适于营血亏虚、面色萎黄无华者食用。

材料：

猪手两个，黄豆250克，玉竹、枸杞、淮山药、人参适量。

做法：

将黄豆泡软;猪手洗净去毛，切成三角块;玉竹切片。泡软的黄豆与猪手、玉竹、枸杞、淮山药、人参一起煲制，熬至汤浓即可。

功效：

能除毒素及不洁体液,对肾脏排毒有相当功效。

黑豆含有什么营养成分

1、黑豆具有高蛋白、低热量的特性，每100克蛋白质含量高达36%~40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。

2、黑豆含有18种氨基酸,特别是含有人体必需的8种氨基酸。

3、黑豆还含有19种油酸，其中不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上。黑豆还含有卵磷脂、脂肪、糖类以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等，是难得的保健佳品。

黄瓜含有什么营养成分黄瓜怎么做好吃

材料：

黄瓜150克，紫菜15克，海米适量。

做法：

黄瓜洗净切成菱形片，紫菜、海米洗净;锅内加清汤烧沸，投黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后下紫菜，淋上香油，撒入味精,调匀即成。

功效：

此汤具有清热益肾之功效,适宜妇女更年期肾虚烦热者食用。

材料：

嫩黄瓜5条，山楂30克，白糖50克。

做法：

黄瓜去皮心及两头,洗净切成条状。山楂洗净，入锅中加水200毫升,煮约15分钟，取汁液100毫升。黄瓜条入锅中加水煮熟捞出;山楂汁中放入白糖熬化，加控干水的黄瓜条拌匀即成。功效：

具有清热降脂、减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。

黄豆芽能和黄瓜一起吃吗

能适量一起吃的。

黄瓜中含有碳水化合物、蛋白质、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分；黄豆芽中含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。二者一起吃并不会对身体健康造成不良影响，因此可以适量一起吃。

黄豆可以配什么煲汤

黄豆和海带煲汤最主要的左右就是滋补身体，黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养物质，海带中也含有丰富的海带多糖、蛋白质、纤维素、矿物质元素和酸性聚糖类物质、大叶藻素、半乳糖醛酸等多种活性成分，黄豆和海带一起煲汤不仅有滋补作用，对于降低胆固醇也有一定作用。

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白、脂肪、多种维生素以及钙、磷、镁、铁等营养成分，猪蹄中的胶原蛋白在烹饪的过程中能转化成明胶，能使细胞得到滋润，延缓皮肤衰老，黄豆猪蹄汤还有装腰补膝和通乳的功效。

猪排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素以及大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养物质，黄豆排骨煲汤有补肾养血、滋阴润燥功效，还能为幼儿和老人提供一定的钙质，是一种极佳的补充营养的食物。

吃黄豆会发胖吗黄豆的营养成分

黄豆是大豆中种植最广泛的品种，黄豆中含蛋白质40%，多为优质蛋白，脂肪含量为18%到20%左右，多为不饱和脂肪，胆固醇含量少，富含亚麻油酸，钾，钠，钙等微量元素，维生素A、B、D、E，膳食纤维等营养物质；黄豆的营养成分比较全面，常吃可以降低胆固醇，健脾养胃。