生芹菜能吃吗

养生健康

生芹菜能吃吗

很多人对生芹菜能吃吗并不是很清楚，这就需要在选择生芹菜的时候，对这类问题进行认识，使得在吃的芹菜的时候，完全是可以放心选择的，利于人体健康发展。

生芹菜能吃吗：

芹菜是可以生吃的，而且生芹菜的降压效果比熟的效果要好，有高血压的中老年人每天早上喝一杯生芹菜汁，降压效果很好的，当然要坚持每天早上喝才可以。

生吃营养价值更高，芹菜是一种脆嫩而别有风味的香辛蔬菜，不仅是家常蔬菜中上乘之品，而且具有一定药理和治疗价值。研究表明，芹菜茎叶中含有芹菜甙、佛手甙内脂、挥发油等成分，有降压利尿、增进食欲和健胃等药理作用，可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利、月经不调等症的食疗。芹菜含有较多的铁和钙，是治疗缺铁性贫血和补钙的佳蔬。芹菜能中和血液中过多的尿酸，可用于痛风患者的食疗。

以上就是对生芹菜能吃吗详细介绍，芹菜在生吃的时候要注意它的吃法，而且吃生芹菜也是需要适量选择，那对患有高血压的人，这样的吃法是最佳之选，对改善血压问题有着很好帮助，同时吃生芹菜晚上是最佳之选，这样吃法对身体帮助很大。

芹菜可以生吃吗

芹菜虽然可以生吃，但前提是要清洗干净，否则长期吃生芹菜或芹菜汁，对人体健康也是无益的。

怎么清洗芹菜

1.把不好的叶子拿掉。

2.把表面的泥巴先冲掉。

3.切去芹菜的根部。

4.把芹菜一根一根洗或者将每一根掰成一段一段洗。

5.最好用凉开水再冲洗一遍芹菜。

芹菜生吃菜谱

芹菜汁

原料：芹菜150g、矿泉水适量、白糖适量。

做法：

1.芹菜洗净后切成小段。

2.砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入芹菜煮熟。

3.将芹菜及水放入食品加工机中打成泥。

4.过滤掉菜泥即可。

凉拌小芹菜

原料：芹菜、木耳、辣椒油、香油、日本酱油、陈醋、盐、味精

1.芹菜切段。

2.芹菜木耳加上辣椒油，香油，日本酱油，陈醋，盐，味精拌好就可以了，味道非常不错的。

3.搅拌均匀即可使用。

芹菜这么吃治小病

1. 芹菜炒鸡蛋治老年人便秘

将芹菜150克与鸡蛋一起炒熟，每天早上空腹吃，对改善老年性便秘十分有效。

2. 吃芹菜能有效治疗口角炎

口角炎患者每天吃一次芹菜，两天后炎症自然消失。

3. 芹菜叶擦敷能除鸡眼

将芹菜叶洗净，甩干水，捏成一小把，在鸡眼处涂擦，至叶汁擦干时为止，每日3～4次。也可将芹菜叶捣烂，贴在鸡眼处，用纱布和胶布固定，一天换一次。坚持治疗一周左右，鸡眼可消失。

4. 芹菜粥

原料：芹菜连根120克，粳米250克，食盐，味精适量。

做法：将芹菜和粳米一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。

主治：高血压及冠心病等。

服法与用量：每天早晚餐食用，连服7～8天为一疗程(一般食用1～4日后，血压开始下降)。

5. 芹菜蜜汁

原料：生芹菜1000克，蜂蜜适量。

做法：将生芹菜去根洗净，捣烂，榨取汁液后，加入等量蜂蜜即成。

用法：每日3次，每次40毫升冷服饮。

功效：降压清热。

6. 降胆固醇

鲜芹菜根10根，洗净捣烂，加大枣10枚，水煎每日2次分服，15～20天为一疗程。

7. 治疗乳糜尿

取青茎芹菜的茎及全根10根，洗净，加水500毫升，文火煎至200毫升。早晚空腹分服，每日1剂。服3～7天后，乳糜尿可完全消失或明显好转。

生榨芹菜汁能否天天喝生芹菜汁能喝吗

生芹菜汁能喝。

芹菜是一种含水量很高的蔬菜，其纤维素含量不算高，其他的营养成分，蛋白质、脂肪等含量不高，又无毒，因此是可以生吃的。将芹菜榨成汁喝也是一种很好的食用方式。只是需要注意的是，生芹菜汁的味道不是很好，喝前需要做好准备。

长期吃芹菜汁的危害芹菜汁生喝还是熟喝

芹菜汁既可以生喝也可以熟喝，依个人口味而定。

生芹菜汁的味道不是很好，很多人接受不了，第一次喝生芹菜汁最好先少量尝味，品尝生芹菜汁的味道，然后再选择是否要继续饮用。熟喝可先把芹菜煮熟，然后过滤成汁，可加入白糖、蜂蜜等调味。

芹菜可以生吃吗

芹菜可以生吃吗?

芹菜虽然可以生吃，但前提是要清洗干净，否则长期吃生芹菜或芹菜汁，对人体健康也是无益的。

怎么清洗芹菜

1.把不好的叶子拿掉。

2.把表面的泥巴先冲掉。

3.切去芹菜的根部。

4.把芹菜一根一根洗或者将每一根掰成一段一段洗。

5.最好用凉开水再冲洗一遍芹菜。

芹菜的营养价值和功效芹菜的食疗功效

用150克芹菜和鸡蛋一起炒熟食用，每天早上空腹吃，对于改善老年性便秘有一定的效果。

用120克芹菜和250克粳米一起熬粥，每天早晚食用，连服七到八天，能够起到明显降血压，防治冠心病的作用。

将生芹菜去根洗净后捣烂，榨取汁液加蜂蜜调味，每次喝40毫升，每天喝三次能够起到清热降压的功效。

将十根鲜芹菜根洗净捣烂，加十枚大枣用水煎服，每天服用两次，15到20天为一个疗程，能起到降低胆固醇的功效。

将番茄，芹菜，小黄瓜洗净后放入榨汁机，加250毫升清水后榨汁，加蜂蜜调味，番茄和芹菜能增加血液中的碱度，而且含有多中维生素和矿物质，有益于清除体内毒素，小黄瓜可以促进排泄系统功能正常化，一起榨汁饮用对排毒瘦身有一定功效。

芹菜的营养价值

芹菜是一种产自于地中海地区的四季常青的植物，性微寒、味甘苦，有好几个品种，且秆的颜色有绿色也有白色，下面菜瓢谷小编重点为大家介绍芹菜的营养价值及功效。

芹菜的营养成分

每100克生芹菜中，水分占95%，含蛋白质0.8克、碳水化合物9.2克、纤维0.7克，能提供62.8千焦的热量;每100克烹制后的芹菜中，水分占94%，含蛋白质0.8克、碳水化合物2.3克、纤维0.6克，能提供71.2千焦的热量。另芹菜还富含钾、维生素C、叶酸和维生素B6。

芹菜有提高食欲、预防坏血病、利尿、健胃、杀菌和防风湿病等作用，芹菜还富含铁，对缺铁性贫血有一定的效果。芹菜能通过降级激素的水平来降血压，其精华还有抵抗癌症和促进伤口愈合的功效。芹菜子有许多药用特性，可用于治伤风、流感、失眠、消化不良和关节炎。

芹菜汁孕妇生喝可以吗孕妇可以吃生芹菜吗

孕妇可以吃生芹菜。

芹菜是一种常见的蔬菜，无毒无刺激，主要成分是水分，还含有一些纤维素、碳水化合物、蛋白质、脂质、矿物质、维生素等，其营养价值较高，消化难度小，即使是孕妇生吃也是没有什么影响的，因此孕妇可以吃生芹菜。

生芹菜汁可以喝吗

大部分人都是可以喝的。

生芹菜汁的热量很低，富含维生素和纤维素，而且还有平肝降压、利尿消肿、清热解毒、缓解便秘等功效。

但是注意：1.用生芹菜榨汁，一定要洗干净，并且将生水晾干，以免因为吃进去生水而引起肠胃不适；2.芹菜性寒，脾胃虚寒、腹泻的人群不宜喝，而芹菜还有降压作用，低血压的人群最好也不要喝。

生吃芹菜对身体有哪些好处

新鲜的芹菜里面含有非常丰富的膳食纤维和水分，食用生芹菜可以很好的加快肠胃的蠕动，促进消化，促进新陈代谢，帮助身体排出身体里面的毒素，也是可以有效减少脂肪的堆积，起到减肥和排毒的作用。

生芹菜里面含有比较多的胆碱，胆碱可以很好的促进血管的软化，能够加速身体血液的流动。这样使得芹菜的降压作用和功效发挥到最大。

生芹菜里面是含有很多的矿物质和营养物质，像钾元素，能够很好的加速身体里面钾元素的排出，能够很好的缓解水肿和小便不利现象。

人体内如果堆积了大量的钠元素，就会容易长斑。所以如果是长期食用生芹菜就是可以抑制斑点，尤其是雀斑的生长，有很好的美容的功效和作用。