识别真假皂角刺
识别真假皂角刺
剪皂角刺.jpg
市场上有以鼠李科植物酸枣树的刺冒充皂角刺,使用时注意鉴别。
第1步真品皂角刺
完整的棘刺有多数分枝,主刺圆柱形,长5~15厘米,基部粗约8~12毫米,末端尖锐,分枝刺一般长1.5~7厘米,有时再分歧成小刺。表面棕紫色,尖部红棕色,光滑或有细皱纹;质坚硬,难折断。折断后木质部黄白色,中心为淡灰棕色而疏松的髓部。
第2步伪品酸枣刺
又名圪针,多斜切片,表面铅灰色或黑色,皮孔圆形,棕色,中央具一纵线,茎分枝处具一对黑色托叶刺,刺细长尖锐,直或略弯曲;断面皮部极窄,木部呈木质化,髓部为灰褐色。
用皂角刺9克,水煎分早、晚两次服,对治疗急性扁桃体炎有显著疗效,而伪品酸枣刺既与皂角刺不是同科植物,又不具备上述功效,故不可代替皂角刺使用。
皂角刺与皂荚枝皂角刺为豆科植物皂荚的干燥棘刺,常被掺入皂荚枝;皂荚枝为同种植物的干燥短枝皂角刺多为类圆柱形的段或厚片,有的可见分枝棘刺,刺端锐尖。表面光滑,紫棕色至棕褐色,尖部多显深红色,有细纵皱纹,通常无白色的皮孔。切面木部狭窄,黄白色,无明显的年轮及放射状纹理;髓部宽广,占3/5以上,淡红棕色。气微,味淡。皂荚枝表面灰褐色或深褐色,有粗皱纹,具明显外凸的灰白色皮孔,有的可见叶柄痕,不具分枝状棘刺。切面木部宽广,黄白色,有明显的年轮及放射状纹理;髓部较小
如何识别真假鸡蛋
一、从外观上看,假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些,且外壳气孔、纹理分布过于均匀、干净,真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则;
二、从气味上看,用鼻子细细地闻,真鸡蛋会有隐隐的腥味;
三、从声音上看,轻轻敲击,真鸡蛋发出的声音较脆,假鸡蛋声音较闷;
四、从打碎后的形状来看,假鸡蛋打开后不久,蛋黄和蛋清就会融到一起,因为制作时采用的是同质原料。
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上,发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。而假鸡蛋蛋黄是胶体,即使煮熟后,也不会呈粉状。”易军鹏说,在煎假鸡蛋时,蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开,因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。“假鸡蛋制作过程中,为降低成本,可能含有大量非食品添加剂,这些添加剂会对人体健康带来危害。”
皂角刺有什么作用 抗菌抗炎
皂角刺能抑制或杀灭多种G+菌和革兰阴性菌。皂角刺煎剂对金黄色葡萄球菌、卡他球菌等有抑制作用;噬菌体筛选法提示皂角刺有抗噬菌体作用。皂角刺还可抗麻风杆菌,外治麻风。皂角刺抗炎作用显著。
如何分别马齿苋和假马齿苋
假马齿分布于我国南方。马齿苋新疆应该有分布
挑选马齿苋主要是要识别真假马齿苋。马齿苋又名五行草,这个名字充分说明了它的鲜明特征,五行对应有五色,之所以把马齿苋成为五行草,是因为它叶子是青色的、而梗是赤色的、花则是黄色、而根是白色、子是黑色,集五色于一身。假马齿苋的叶为肉质,对生;花小,花瓣5或4;可以作为水族箱中的水草。在印度传统中作为治疗癫痫和哮喘的草药,但有毒。
皂角刺泡酒有哪些作用
皂角刺是一味中药,其属于豆科植物,在采摘以后需要将杂质去除掉,然后用水润透后切成片再晒干来使用。皂角刺具有良好的消散痈肿的效果,能够帮助治疗病疠,癣疮等疾病。用皂角刺泡制出来的酒能够起到改善颈椎病情况的效果。除此之外皂角刺还能够和其它中药一起使用,将皂角刺配穿山甲使用能够加速改善热毒痈肿未溃者。另外将皂角刺和金银花一起使用则能够起到活血消肿的效果
皂角和皂角刺的区别
皂角为皂荚的果实,皂荚刺为皂荚树的棘刺。皂角祛顽痰、通痹开闭、祛风杀虫;皂角刺消肿排脓、祛风杀虫;用于咳嗽最好是用皂角您是咨询中草药的皂角与皂角刺是否有区别。皂角就是皂角刺,皂角就是使用皂角刺切断而成的。功效当然是一样的。本品横切面:表皮细胞1列,外被角质层,有时可见单细胞非腺毛。皮层为2~3列薄壁细胞,细胞中有时含棕红色物。中柱鞘纤维束断续排列成环,纤维束周围的薄壁细胞有的含草酸钙方晶,偶见簇晶,纤维束旁常有单个或2~3个相聚的石细胞,壁薄。韧皮部狭窄。形成层成环。木质部连接成环,木射线宽1~2列细胞。髓部宽广,薄壁细胞含少量淀粉粒。
怎么辨别真假血糯米
血糯米的营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁,维生素B1、B2等。正因为红糯米的价值很高,有很大的盈利空间,所以很多不良商家为了挣钱,制造了很多假“血糯米”。这就需要我们提高警惕,学会识别真假血米。
怎么辨别真假血糯米
1、识别真假血糯米先看光泽,正常的血糯米表皮层带有光泽,劣质的血糯米没有光泽。
2、选糯米还要看表皮,正常血糯米也掉色,但不会像油红米那样把手染成红色。同时,正常的血糯米用手抠下的是片状物,若抠下来是粉状的,则是劣质血糯米。
3、看泡米水,正常血糯米的泡米水是紫红色,稀释以后也是紫红色或偏红色,如果泡出的水像红墨汁一样,经稀释以后还是鲜艳的红色,这就是假血糯米。
4、闻气味,手中取少量血糯米,向血糯米哈一口热气,然后立即闻气味。优质血糯米具有正常的清香味,无其他异味。有异味的为次质、劣质血糯米。
如何识别真假碘盐
看包装 精制碘盐用聚乙烯塑料包装袋,加印有“加碘”或“加碘盐”字样,并标明生产单位、出厂日期,字迹清晰,手搓不掉,袋质较厚或有覆膜,封口整齐、严密。假碘盐所印“加碘”“加碘盐”字迹模糊不清,甚至用手可擦掉,包装简单、不严密,封口不整齐。
看颜色 精制碘盐外观色泽洁白。假冒碘盐外观异色,或淡黄色,或暗黑色,不够干爽,易潮。
看防伪标志 精制碘盐有激光防伪标志,假冒碘盐则没有。
凭手感 精制碘盐用手抓捏较松散,颗粒均匀。假碘盐手捏成团,不易散开。
闻气味 精制碘盐无气味,更无臭味或其他异味。假碘盐因掺有工业含碘废渣,带有硝酸铵等含铵物质,因而有氨味等气味。
用口尝 咸味纯正的是精制碘盐,咸中带苦涩味的是假碘盐。
显色试验 将盐撒在切开的马铃薯切面上,如显出蓝色,是真碘盐,如无蓝色反应,则是非碘盐。
八角怎么识别真假
形状不一样
真八角瓣看上去很肥硕,有8个角,而且比较圆钝,角尖平直;假八角(莽草)比较瘦弱,有11-13个尖角,角是尖的,角尖弯曲。
颜色不一样
真八角为棕红色,看上去有光泽;假八角(莽草)颜色较浅,带土黄色,光泽不好。
味道不一样
真八角吃在嘴里是甜的,而且很醇香,假八角(莽草)有点像花露水的味道,吃在嘴里苦、还发酸,舌头有麻木感。
杜绝买到假八角,
方法一:看角有没有被折断过
假八角多余的角可能会被折断,检查自己厨房里面是否有上面说的假八角,如果有就赶紧的扔了吧,假八角是有毒的。
方法二:不要图便宜
莽草的价格几乎是八角的一半,八角的市场价格是有一个统一的标准的,一旦发现价格很低,就要引起注意,仔细斟酌才行,以防图便宜买到假货。
方法三:不要图方便
自己在市场上挑选单个的八角,回来自己粉碎或者是用研磨棒冲碎。不要买市场上已经粉碎好的八角面,以防有假。
识别真假肉苁蓉
肉苁蓉又名肉松蓉、大芸,为列当科植物肉苁蓉或苁蓉、迷肉苁蓉等的肉质茎,是滋补类常用中药,素有“沙漠人参”之美誉。春、秋季均可采收,但以3~5月间采者为好,过季采挖则中空而影响质量。春季采者,通常半埋于沙土中晒干,商品称为“甜大芸”、“淡大芸”或“淡苁蓉”。秋季采者,因水分多,不易晒干,须投入盐水中浸泡,再取出晒干,称为“盐大芸”、“咸大芸”或“咸苁蓉”。
肉苁蓉性温,味甘酸咸,入肾、大肠经,具有补、肾益精、润燥、滑肠的功效,用于治疗男子阳痿、女子不孕、带下、血崩、腰膝冷痛、血枯便秘等症。近年来,由于药源紧缺,市场上有以管花肉苁蓉冒充肉苁蓉,使用时注意鉴别。
真品肉苁蓉
甜苁蓉外形呈扁圆柱形,一端略细,稍弯曲,长约10~30厘米,直径约3~6厘米,表面灰棕色或褐色,密被肥厚的肉质鳞片,呈覆瓦状排列;质坚硬,微有韧性,肉质带有油性,不易折断,断面棕色,有花白点裂隙;闻之气微,口尝味微甜。盐苁蓉形状较不整齐,黑褐色,质较软,外表面带有盐霜,闻之亦气微,但口尝味咸。
伪品管花肉苁蓉
呈扁圆柱形、扁纺锤形、扁卵圆形、扁圆形等不规则形,长6~8厘米,直径4~6.5厘米,表面红棕色、灰黄棕色或棕褐色,多扭曲,密被略呈覆瓦状排列的肉质鳞片,上部密下部疏、鳞片先端多已断落,残基部宽多在l厘米以上,整个鳞片略呈长三角形,高约1厘米。体重、质坚硬,无韧性,难折断,断面颗粒性,多呈灰棕色,有的外圈呈黑色硬胶质样。黑褐色点状维管束众多,不规则散在,有的有小裂隙;闻之气微,口尝味甜、微苦。
现代药理研究证实,真品肉苁蓉含有生物碱、有机酸、苷类和结晶性中性物质,其水浸剂或乙醇浸出液有降压作用,其有效成分能促进唾液分泌,而伪品管花肉苁蓉虽同为列当科植物,只在新疆作为习用品,并未列入《中国药典》,也不完全具备真品肉苁蓉的各项功效,故不可代替真品肉苁蓉药用。
识别真假密蒙花
密蒙花为马钱科植物密蒙花的干燥花蕾。在花期花未开放时采摘簇生的花蕾,除净枝梗等杂质,晒干即可入药。《本草衍义》载:“密蒙花,甚多。叶,冬亦不雕,然不似冬青。盖柔而不光洁,不深绿,花细碎,数十房成一朵,冬生春开。”其性凉,味甘,具有祛风、凉血、润肝、明目的功效,用于治疗目赤肿痛、多泪羞明、青盲翳障、风眩烂眼等症,为眼科要药。市场上有以瑞香科植物结香干燥的花蕾冒充密蒙花,使用时注意鉴别。
外观为多数小花蕾簇生的花序,形状、大小不一,表面灰黄色或淡褐色,密被毛茸。单个花蕾呈短棒状,上粗下细,长约3—6毫米,顶端圆而略膨大,花萼钟状,4裂,花冠筒状,裂瓣暗紫色,毛茸极稀疏;花的全体柔软而易碎,断面中央呈黑色;闻之气微香,口尝味甘而微苦辛。
多数散生或由多数小花结成半圆球形的头状花序,直径1.5—2毫米,表面密被淡黄绿色有光泽的绢丝状毛茸,总苞片6—8枚,花梗粗糙,多呈钩状弯曲,单个花蕾亦呈短棒状,但个头比正品小,仅长0.6—1毫米,为单被花,仅具花被,为筒状,内有雄蕊8枚,排成两轮,子房上位;花虽亦易碎,但质脆,不柔软,断面中央亦无黑色;闻之气微无香味,口尝味淡。
现代药理研究表明,密蒙花所含的刺槐素与槲皮素相似,有维生素p样作用,可降低皮肤、小肠血管的通透性和脆性;刺槐素还有某些解痉作用,能松弛胆管平滑肌,而伪品结香花既不与密蒙花为同科植物,又不具有上述各项功效,故不能代替密蒙花药用。
识别真假黄连
真品味连
又称川连,鸡爪连、光连,外形多分枝,常3~6枝成束,稍弯曲,形如鸡爪,分枝上有间断横纹,结节膨大,形如连珠,着生多数坚硬的细须根及须根痕,有的表面无横纹而平滑如茎杆,习称“过桥杆”,直径约0.3~0.8厘米;外表为黄褐色,质坚实而硬,断面不整齐,皮部暗综色,木部金黄色,射线有裂隙,中央髓部红黄色,偶有空心;嗅之无味,口尝味极苦,嚼之唾液可染为红黄色。
伪品因州黄连
外形呈弯曲圆柱形,具连珠状形,多为单枝,细须根蔟拥,比味连短小,直径约0.2~0.3厘米;表面为灰黄色,断面较平坦,呈黄棕色,无射线及裂隙;闻之亦气微,但口尝远不及味连的苦味重,嚼之亦无染色。
现代药理研究证实,黄连对溶血性链球菌、脑膜炎球菌、肺炎双球菌、霍乱弧菌、炭疽杆菌及金黄色葡萄球菌皆有较强的抑菌作用,对各型流感病毒、新成病毒均有一定的抑制作用;能兴奋心脏,增加冠状动脉血流量,起到降压作用;所含的小檗碱对乙酰胆碱有增强和拮抗的双向作用,对血管平滑肌起松弛作用;还有消炎、利胆、抗癌等多种作用,而伪品因州黄连虽为同科植物,但无上述功效,故不可代替黄连使用。如误用伪品,会贻误治疗,使用时当慎之。
如何识别真假麻油
颜色:真正的麻油是呈淡红色的。
油花的大小、厚薄:可以用筷子蘸一些麻油滴人盛有凉水的碗里,如油花是薄薄的、呈无色透明状,直径约3厘十的,则是真正的麻油;如油花比较小而约为麻油花的一半大、一倍厚,颜色较黄的,则不是真麻油,可能是棉籽油等。
剧烈晃动后的变化:可取50克左右的麻油,倒人于净的白色细玻璃瓶内,经剧烈摇荡后,瓶内无泡沫或少量泡沫并且很快便消失的,则是纯麻油;如出现白色泡沫且消失缓慢的话,则可能在麻油中掺有花生油;如出现大量泡沫,较长时间才能消失,可用手沾一点进行摩擦,能闻到碱味的,可能掺有卫生油;如出现淡黄色泡沫并不易消失,用手掌摩擦有豆腥味的,可能掺有豆油;如闻有辛辣味,则可能掺有菜籽油。
识别真假冬葵子
冬葵子为锦葵科植物冬葵的种子。“葵菜,古人种为常食,今人种者颇鲜。有紫茎、白茎二种,以白茎为胜,大叶小花,花紫黄色,其实大如指顶,皮薄如扁,实内子轻虚如榆荚仁,四、五月种者可留子,六、七月种者为秋葵,八、九月种者为冬葵,经年收采……”(《本草纲目》)。这里所说的冬葵采收成熟的种子即可药用,其性寒,味甘,无毒,具有利水、滑肠、下乳的功效,用治二便不通、淋病水肿、妇女乳汁不行、乳房肿痛等症。市场上有以同科植物苘实干燥的果实冒充冬葵子,使用时注意鉴别。
真品:
外观呈圆形扁平之橘瓣状,或微呈肾形,细小,直径约1.5—2毫米,较薄的一边中央凹下,两侧面靠凹下处各有一微凹下圆点,由圆点向外有放射性条纹,外表为棕黄色的包壳,具环形细皱纹,搓去皮壳后,种子呈棕褐色;质地坚硬,破碎后子叶心形,两片重叠,然后再折曲;闻之微有香味,口尝味涩。
伪品:
苘实的种子呈三角形或卵状扁肾形,一端较尖,长3.5—6毫米,比真品个儿大,表面暗褐色或黑褐色,有不明显的稀疏短毛。肾形凹处有线形的种脐,外表淡棕色;种皮亦坚硬,剥落后可见胚根圆柱形,下端渐尖,子叶形状与真品相似,但可见的胚根为圆柱形,下端渐尖;闻之气微,口尝味淡。
伪品苘实虽为同科植物,但其主治赤白痢疾、眼翳、痈肿、瘰疬等症,与正品冬葵子的功效不同,故不可代替冬葵子使用。