车前草的吃法及功效 凉拌车前草

车前草的吃法及功效 凉拌车前草

材料：春夏季节的车前草幼株、嫩芽，各种调味品。

做法：同车前草包饺子的第一步是一样的，洗净、烫熟、晾干、切碎；将车前草放入碗里后加入适量的食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等调味品，即可食用。

车前草新鲜的吃法

新鲜车前草的吃法是非常多的，可以泡水喝、也可以炖汤、凉拌，还可以作为馅料等来食用，可以根据自己的需求和喜好来选择。

但是一般来说车前草比较推荐是泡水喝，泡水喝能够最大限度的保留住车前草本身的口感和味道，以及其药效功能，具体方式如下：

1、将新鲜的车前用流水清洗干净表面的灰尘等脏污。

2、然后适量的新鲜车前草放入到杯子中，加入沸水。

3、盖上盖子，然后焖上10分钟左右即可饮用。

如何挑选车前草

一、凉拌车前草

1、准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽，各种调味品

2、同车前草包饺子的第一步是一样的，洗净、烫熟、晾干、切碎

3、将车前草放入碗里后加入适量的食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等调味品。

二、清炒车前草

1、准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽、葱花、蒜片、花椒

2、去除车前草里面的杂质，洗净、烫熟、晾干

3、起油锅，用花椒、葱花、蒜片爆香，加入晾干的车前草快速翻炒，炒匀即可出锅。

三、车前草饺子

1、准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽，肉馅，各类调味品

2、将采来的车前草幼株、嫩芽，择洗干净，用开水焯一下，直到烫熟，放至一边切碎、晾干水分备用

3、将肉馅和晾干的车前草加入调味品搅拌均匀，然后饺子馅就做好了。

4、此法也适合做馅饼，蒸包子，都是类似的办法。

小编觉得在制作美食的时候，虽然食材很重要，但做法更为重要。有时候食材即使不好，我们也可以做出美味。就像是乡间的车前草味道平淡，但我们可以凉拌，可以清炒，还可以用来包饺子。

野菜车前草吃法

1、凉拌车前草是其中的一种吃法

我们首先洗净车前草的鲜嫩芽叶部分，放在热水中过滤一遍。晒干，切碎。接着将他们一同倒入碗中，加入油盐酸醋、花椒等佐料。口味根据自己的洗好来进行调制。这样的操作很有口感呢!

2、车前草可以用来包出好吃的饺子

用野菜包饺子已经是一种见怪不怪的做法了。车前草也不例外，调料方式和上面的一样。我们需要准备饺子皮。包好饺子下锅煮熟即可食用。

3、清炒车前草是也是一种吃法

车前草的食用部位是茎叶部分，所以清炒的时候一定要大火快炒。不然就很容易变黄，影响口味和卖相。这道清炒菜肴味道甜美可口。

4、车前草煮汤

车前草可以喝鸡蛋煮成一个清淡点的热汤。特别是我们吃了油腻的东西之后，喝上几口便会有清新怡口。

车前子是车前草吗 车前子与车前草食用方法

1.车前子茶

材料：车前子10克

做法：

①先将车前子拣去杂质，筛去空粒，洗去泥沙，晒干。

②把车前子放入保温杯中，沸水冲泡15分钟，当茶饮。

2.车前子粥

材料：粳米100克、车前子25克、白砂糖15克

做法：

①粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

②将车前子用干净纱布包好，扎紧袋口。

③取锅加入冷水、车前子，煮沸后约15分钟，拣去车前子，加入粳米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成，调入白糖即可进食。

1.凉拌车前草

材料：车前草、食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油。

做法：

①车前草洗净、烫熟、晾干、切碎。

②将车前草放入碗里后加入适量的食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等调味品拌匀即可。

2.车前草饺子

材料：车前草、肉馅、包饺子必备的调味品等。

做法：

①将采来的车前草幼株、嫩芽，择洗干净，用开水焯一下，直到烫熟，放至一边切碎、晾干水分备用。

②将肉馅和晾干的车前草加入调味品搅拌均匀，然后饺子馅就做好了。

③此法也适合做馅饼，蒸包子，都是类似的办法。

车前草干的好还是新鲜的好 车前草根和叶的功效一样吗

一样的。

车前草又称平车前，是一年生或二年生草本植物，其全草均可入药，因此植株所有部位的功效都是一样的，将车前草用沸水轻煮后，可以做成凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食等方式食用，在4-5月间采摘车前草的幼嫩苗也是可以食用的。

糖尿病患者可以吃车前草吗 车前草怎么吃

车前草的吃法是比较多的，可以直接泡水、煎服，也可以将新鲜的车前草炒菜吃，一般生活中最常见的车前草吃法就是泡水喝，因此以泡水为例，具体做法如下：

1、先将车前草准备好。

2、然后将其用清水清洗干净，置于杯中。

3、之后烧一壶开水。

4、水开之后将其倒进杯中，搅拌均匀。

5、最后待车前草稍凉进行饮用即可。

车前草熬水一天喝多少 车前草做菜怎么吃

1、凉拌：凉拌车前草味道清淡爽口，在夏天可作为一道开胃小菜。选择车前草的嫩芽部分，洗干净后沥干，焯水一分钟左右后切成小段，加入盐、醋、姜蒜、香油搅拌均匀即可。

2、做馅：车前草可以与猪肉混合在一起做成肉馅包进饺子及馅饼内，可以减少肉馅的油腻感。将车前草的嫩芽部分洗干净后焯水，剁碎后与肉馅、调味料混合在一起就可以了。

3、清炒：将车前草洗干净后焯水，再过凉水，进行冷却。与蒜蓉、干辣椒一起猛火炒熟即可食用，炒的时候要用猛火快炒，不然容易变黄，影响口味和卖相。

车前草泡水一次多少克 新鲜的车前草怎么吃

新鲜的车前草除了泡水之外，还有很多种吃法，比如包饺子、凉拌、素炒等。

材料：车前草、食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油。

做法：

1、摘取车前草嫩叶，用清水冲洗干净备用。

2、锅中烧热水，将车前草放入焯熟捞出，晾凉备用。

3、在车前草中加入食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油搅拌均匀后即可食用。

膀胱癌能吃什么 荠菜二草汁

材料：鲜荠菜100克，鲜车前草，鲜小蓟草60克。

做法：将新鲜采挖的荠菜，车前草，小蓟草除去根部泥土，洗净，连根用清水浸泡30分钟，取出捣烂，压榨取汁，用冷开水调匀至200毫升，每日服用两次，每次100毫升。

功效：凉血止血，清热利湿，解毒抗癌，适宜于辅助治疗膀胱癌反复发作，持续血尿症。

肠易激综合征吃什么 绿豆车前汤

材料：60克绿豆、30克鲜车前草。

做法：将绿豆淘洗干净，泡2小时，车前草洗干净，然后一起放入锅内，加入适量水，用大火烧沸后，改用小火煮15-20分钟，挑出车前草，吃豆喝汤，每日1-2剂，连服2-3天。

功效：适用于肝郁气滞型肠易激综合征。