不要用炼乳作为婴儿主要食品

不要用炼乳作为婴儿主要食品

宝宝出生后，有些妈妈可能会发现自己的奶水不够，于是寻找可以代替母乳的乳制品。在食用时，新鲜牛奶的味道不易被宝宝接受，一些家长发现炼乳具有易存放、易冲调、孩子爱喝等优点，就用炼乳代替鲜奶让孩子喝。他们认为炼乳同样是乳制品，与鲜牛奶一样有营养。

事实上，只喂炼乳有许多弊端，最主要的缺陷是糖分太高。

炼乳虽然是乳制品，但在制作过程中使用了加热蒸发、加糖等工艺，因而更易保存，但这使得炼乳中水分仅为牛乳的2/5，蔗糖含量高达40%。

按这个比例计算，婴儿吃炼乳时要加4-5倍水稀释甜度才合适，但此时炼乳中的蛋白质、脂肪含量却已很低，不能满足婴儿的营养需要。即使婴儿暂时吃饱了，也是因为其中糖量多。如果考虑蛋白质、脂肪含量合适而少兑水，炼乳会过甜，不适合婴儿食用。

因此，不要用炼乳作为主要食物来喂养婴儿

手掌婴儿是怎么回事 什么是手掌婴儿

所谓手掌婴儿主要是因为婴儿出生时不符合正常婴儿出生重量和发育情况就已经早产，因为婴儿全身尚未发育完全，体积较小，婴儿的手掌只有大人的手指那么大，因此被形象的称之为手掌婴儿。

儿童盲目补铁会影响生长发育

家长不要擅自给儿童补铁

铁是红细胞中血红蛋白的主要成分，儿童缺铁易患缺铁性贫血，使患儿肤色苍白、疲乏无力、感情冷漠，严重地影响智力与神经发育。我国城乡缺铁性贫血患者比较多，于是儿童食品中的铁强化食品也应运而生，而且种类不断增多。

专家们认为，健康的儿童无需额外补铁。美国曾发现过量服用补血铁片而致婴幼儿死亡实例。一般说来，市场上的铁强化食品主要包括两类：一类是按婴幼儿食品国家标准强化的，每l00克含铁6￣10毫克;另一种属于特殊的铁强化食品，每100克含铁高达40毫克。后者不宜作为婴幼儿主食长期服用，以防造成儿童体内含铁量过多，使铁、锌、铜等微量元素代谢在体内失去平衡，导致婴幼儿食欲不振、厌食、生长发育延缓、血压低、胆固醇异常，从而增加诱发心脏病的危险。对于出生后1周至3个月的婴儿不必补铁。由于婴儿的生长发育，血红蛋白暂时低于正常水平，而出现生理性贫血，不需要特殊补铁治疗。此外，儿童不宜同时食用两种不同的铁强化食品，以防摄入铁元素过量。

炼乳和牛奶的区别

炼乳，这种浓缩奶在以前制作工艺落后的情况下，它的营养成分损失特别严重，直到后来，我国的炼奶技术有所提高，炼奶的制作也比以前先进很多，炼奶中的营养成分比起以前损失要少很多。

炼乳是用鲜牛奶加热浓缩，使水分蒸发制成的。一般炼乳的体积只有原牛奶的一半，如对一倍的水，又可变成牛奶。一般情况炼乳是为了方便运输贮藏而加工成的制品，炼乳在加工过程中加入了40%的糖，含糖量大大高于小儿身体的需要量。如把甜炼乳加1倍水稀释，其蛋白质、脂肪的含量与牛奶一样，适合小儿食用，但甜度太大难以入口，必须再加4倍的水，把含糖量稀释到10%以下。这样，炼乳中蛋白质和脂肪的含量却只有2%以下，远远满足不了婴儿生长发育的需要。所以，长期用炼乳哺育婴儿，会使婴儿营养不良、贫血、水肿、抵抗力降低，易患各种疾病，影响生长发育，总之，炼乳是不能用做婴儿的主食的。如果有条件喝鲜奶的话还是鲜奶好点。

炼乳的营养成分虽然和新鲜的牛奶的营养成分差不多，而且就单位质量而言，炼乳的营养成分含量要比新鲜牛奶高很多，但是，炼乳在加热的时候大部分的热敏性营养都会流失掉，所以不管是大人还是孩子，建议如果是长期饮用的话最好喝新鲜牛奶。

乳粉及代乳品营养成分

鲜牛乳是人工喂养婴儿的优良食品，但由于条件所限，有时无法获得，此时用乳粉或代乳品来喂养无法进行母乳喂养的婴儿，是势在必行。代乳品种类繁多，具备一些基本常识很有必要，否则可能花钱不少，而孩子还是喂养不好。

牛奶粉：以纯鲜牛乳经过浓缩和喷雾方法制成，其颗粒匀细，同时在制备过程中经过热处理后，鲜牛乳所包含的酪蛋白变得细而柔软，对胃肠具有刺激性的挥发性脂肪酸也被挥发掉.所以比较容易消化，而且无菌、不易变质，使用方便。这种奶粉称为全脂奶粉，即鲜牛乳中脂肪基本保存。如果先将鲜牛乳中脂肪(奶油)提取出去，然后再加工成乳粉，则称为脱脂奶粉，其营养成分大为降低。全脂牛奶粉除糖类物质和维生素少有损失外，其余成分等同鲜牛乳。每100克可提供热能500千卡左右。脱脂牛奶粉脂肪96%均被提取掉.每100克仅能供热360千卡左右。羊奶粉营养成分与牛奶粉相近。现在市售牛奶粉不少是加糖的，但一些产品包装上不写明含糖比例。因为奶粉的比重比白糖轻很多，难免有些产品为了赚钱含糖太多，结果购买者不但多花钱，而且会影响婴儿营养，这是不道德的。为了保险起见，还是购买全脂淡奶粉为好。

炼乳：将消毒鲜牛乳置于真空器内，炼至原体积2/5，每公斤加蔗糖0.8公斤即获炼乳。炼乳甜度大，含糖极高。其中蛋白质和脂肪比例太低。鲜牛乳蛋白质、脂肪和糖类物质重量之比约为3:3:4，牛奶粉也大体如此，而炼乳三种营养要素重量比例为3:3:20。同时其中各种维生素含量也太低。如果以甜炼乳喂养婴儿，必然发生蛋白质和维生素缺乏，即发生营养不良、佝偻病和维生素A缺乏症等，显然不适于做为婴儿主食。

代乳粉：不用动物乳类制成的代替人乳的婴儿食品称代乳品，亦称非乳类代乳品。最常用的基础物是黄豆，当然也有用鱼肉或鸡蛋为基础物的。用黄豆为基础物的即以植物蛋白质代替动物蛋白质。黄豆蛋白质含量丰富，每100克约含30一40克，其蛋白质中包含的氨基酸与牛乳中的酪蛋白很相近。值得广为利用。

哪些人不宜食用牛初乳

健康的身体与日常的饮食是密不可分的，但是一定要结合自己身体不同时期的症状去搭配才能更加的健康，其中牛初乳是很多人不清楚是否适合自己的食物，下面一起看一下哪些人不适合吃牛初乳。

副作用

一般牛初乳没有副作用。

禁忌人群

专家明确表示：不宜将牛初乳作为婴幼儿主食，婴幼儿最佳的食物就是母乳。在没有母乳或缺乏母乳喂养情况下，牛初乳奶粉也不能直接被用作婴幼儿主食，而应与婴儿配方奶粉适量添加食用。

想要身体健康也是离不开我们对身体保养的，上面就是对那些人不适合吃牛初乳的介绍，希望能够引起大家的重视，另外我们也要多掌握一些食物的做法。

什么是婴儿奶粉

婴儿奶粉也称婴儿配方奶粉,是根据不同生长时期婴幼儿的营养需要进行设计的。

主要原料为:奶粉、乳清粉、大豆、饴糖等,加入适量的维生素和矿物质以及其他营养物质,经加工后制成的粉状食品。营养结构与母乳相似。婴儿配方奶粉,是婴儿奶粉生产商以乳牛或其它动物乳汁,或其它动植物提炼成份为基本组成,适当添加营养素,使其总合成份能供给婴儿生长与发育所需要的一种人工食品。

3、婴儿奶粉的分类

婴儿配方奶粉依其适用对象可分为下列三大类:

以牛乳为基础之婴儿配方奶:适用于一般的婴儿。

特殊配方之婴儿配方奶:一些特殊生理状况的婴儿,需要食用经过特别加工处理的婴儿配方食品。此类婴儿配方食品,需经医师、营养师指示后,才可食用。

早产儿配方奶:主要成份(如乳糖改为葡萄糖聚合物,以及中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油)已经修正为适合早产儿使用。早产儿奶粉要加脂肪酸 奶粉酷似母乳的才是最好的。

奶粉喝到几岁

奶粉应该喝到几岁：

一般在4岁左右

婴儿配方奶是什么?

婴儿配方奶是指以乳牛或其它动物乳汁，或其它动植物提炼成份为基本组成，并适当添加营养素，使其总合成份能供给婴儿生长与发育所需要之一种人工食品，也就是俗称的婴儿奶粉。重点在它是被用来当作母乳的替作品，或是无法母乳哺育时使用，而非第一线选择。

婴儿配方需要符合什么条件?

应依照美国食物药物管理中心(FDA)规定，婴儿配方中所有成份，必需被认可为安全食物成份(generally rccognized as safe-GRAS)，或可作为食品添加物(food additives)，才能添加在婴儿配方制造过程之中。上市前制造厂商必须提出，所添加的每一项营养素在品质上及安全上的保障声明与证明，而卫生当局也必需确认良好制造流程、安全管理保障，以及上市后使用行销等相关问题的处理。配方奶粉分阶段有讲究

婴儿配方奶粉的分类及用途?

婴儿配方奶粉依其适用对象可分为下列三大类：

Ⅰ.以牛乳为基础之婴儿配方奶：适用于一般的婴儿。

Ⅱ.特殊配方之婴儿配方奶：一些特殊生理状况的婴儿，需要食用经过特别加工处理的婴儿配方食品。此类婴儿配方食品，需经医师、营养师指示后，才可食用，依其成分特性又可进一步分为：

a.不含乳糖之婴儿配方奶：适用于对乳糖无法耐受的婴儿。依原料来源可分为：以牛乳为基础之无乳糖婴儿配方奶，以及以黄豆为基础之无乳糖婴儿配方奶。

b.部份水解奶粉：适用于较轻度的腹泻或过敏之婴儿。

c.完全水解奶粉：适用于严重的腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿。

d.元素配方奶粉：适用于最严重的慢性腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿。

Ⅲ.早产儿配方奶：主要成份(如乳糖改为葡萄糖聚合物，以及中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油)已经修正为适合早产儿使用。

婴儿与儿童的区别

从胎儿出生至满1周岁称为婴儿期，这阶段小儿以母乳为主要食品，故又称为乳儿期。幼儿期从1周岁后至满3周岁称为幼儿期。3周岁以后(第4年)至6~7岁入小学前为学龄前期，相当于幼儿园阶段，亦称为幼童期。 16个月大应该属于婴儿期。如果婴儿饮食正常。应该多从食物中摄取多种维生素，保持合理膳食，暂时先不要用药。如果出现了营养严重缺乏，应该及时到医院儿科就诊，并在医生指导下服用药物。

牛初乳的副作用

1、牛初乳的介绍母牛产犊后3天内的乳汁和普通牛乳明显不同，称之为牛初乳。牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低。20世纪50年代以来，因此生理学、生物化学、医学以及分子生物学的发展，发现牛初乳中不但含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子与生长因子，比如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，通过科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等一系列生理活性功能，被誉为“21世纪的保健食品”。

2、牛初乳基本上没有副作用，但购买的时候需要注意。选牛初乳一定要先看生产工艺，因为这是导致服用效果是否有效，目前市面上的牛初乳大部分都是喷干工艺生产的，而喷干工艺生产的过程有3分钟达到了60°以上，而活性免疫球蛋白的活性保存温度不能高于 40°，所以服用喷干工艺的牛初乳只能增加孩子的肾脏功能负担，而且容易上火;而只有冻干工艺生产的牛初乳能够完整保留牛初乳中活性免疫球蛋白的活性，服用效果明显，不会增加孩子的肾脏负担，更不会上火。但是冻干牛初乳生产成本是喷干牛初乳的7倍。另外，由于免疫机制的抗体需要本土产生的病毒抗原激发产生。因此，牛初乳的供应源必须是本土的才有效。选择有效的牛初乳一看科技含量，而看产地。美国诺珍冻干牛初乳采用超低温冻干牛初乳，保存了牛初乳中的活性免疫球蛋白，可以有效的提高免疫力。

3、但专家明确表示：不适合把牛初乳作为婴幼儿主食，婴幼儿最佳的食物就是母乳。在没有母乳或是缺乏母乳喂养情况下，牛初乳奶粉也不可以直接被用作婴幼儿主食，而应和婴儿配方奶粉适量添加食用。婴儿在 3岁之前不应该单纯喂牛初乳，也不主张用鲜牛奶或是纯牛奶喂养，如果长时间单一喂养这样的牛初乳奶粉，非常可能导致婴儿营养摄入不足，影响婴儿的健康。

家居保养知识少不了，我们平时多注意，多积累，我们将活得更健康。

为什么婴儿不宜食炼乳

所谓炼乳，是一种牛奶制品。它是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5 后，再加入40%的蔗糖装罐制成的。这种炼乳对新生儿健康不利。 炼乳太甜，必须加5 ~8倍的水来稀释，以使糖的浓度和甜味下降(前边已说过婴儿过食糖不利）；而当加水至糖的甜味降低时，蛋白质和脂肪的浓度就比鲜牛奶少一半,不能满足新生儿生长发育的需要。若少加水,使蛋白质和脂肪的浓度接近鲜牛奶，则糖的含量又偏高。用这样的甜炼乳喂养婴儿又会常常引起腹泻，而且过甜会使小儿胃口不好。