吃生蜂蜜小心中毒

养生健康

吃生蜂蜜小心中毒

不少人认为，“纯天然”、“野生”的食物就是绿色食品，其实不然。比如说野生蜂蜜就可能给身体带来伤害。未加工的蜂蜜(生蜂蜜)，里面各种微生物含量比较高，特别是耐糖酵母菌，发酵以后容易使蜂蜜变质，蜂蜜虽有抗菌性但不具有杀菌性，最好别吃未加工的蜂蜜。另外，入秋后的生蜂蜜中还可能含有毒物质，更要避免食用。

近日，我院急诊科收治了一位食物中毒的老人李先生，他出现恶心、呕吐、腹泻等症状，医生诊断他为食物中毒。而这食物中毒的元凶竟然是从养蜂人那里打来的生蜂蜜。一些养蜂人会在蜂房旁现采现卖生蜂蜜，这生蜂蜜为什么会引发中毒呢?

蜂蜜中毒的原因与植物花蜜中所含的有毒成分有关。自然界的植物有一部分是有毒的，而大部分有毒植物的花期较晚，入秋以后，有毒植物还处于开花季节。此时蜜蜂若采集有毒植物的花粉酿成蜜，多会混进有毒物质生物碱。人吃了这种含有毒素又未进行加工处理的生蜂蜜，一般会出现以下几种症状：过敏，气喘，皮肤斑疹或头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛，也可能会有烦躁、易怒等症状，还会影响睡眠。

因此，消费者在购买蜂蜜时，需要了解该蜜的产地与采收季节，不要直接购买养蜂人的生蜂蜜，以免中毒。

空腹吃西红柿好吗生吃西红柿的注意事项

很多人喜欢直接将西红柿清洗干净后切好两半吃，不过在这里提请大家凉拌西红柿的时候用蜂蜜代替白糖，因为用白糖放入西红柿中凉拌不能更好的促进吸收，而用蜂蜜可以避免这个问题，不仅可以滋养身体，而且还可以调理预防多种疾病，不过夏天别吃生蜂蜜，还需要注意西红柿是寒性蔬果，因此有脾胃虚寒的人，以及月经期间的女性不建议生吃。

什么食物不能生吃生吃蜂蜜

蜜蜂在酿制蜂蜜的时候，常会采集到一些有毒的花粉，这些花粉酿进蜂蜜之后，人吃了生蜜就容易发生中毒现象，此外，蜂蜜在收获，加工，运输，保存的过程中，又很容易被细菌污染，所以生蜂蜜不可以食用。

吃牛黄解毒片小心中毒

健康是我们每时每刻都在关注的话题之一，拥有一个健康的身体就等于拥有了一半的财富，所以了解一些健康知识，可以帮助我们更好的预防疾病的侵扰，很好的保护自己和自己身边所关心的人。也可以尽快的走出自己对一些健康误区，及早的得到正确的治疗和护理，下面就让我们一起来了解一下吧。

这样吃苦瓜小心中毒

吃得苦中苦，真的能让苦夏不苦吗?苦味食物容易有毒，你知道吗?

苦瓜

苦瓜多在七、八月份成熟，是备受人们喜爱的夏季时令蔬菜，因含有罗汉果苷和苦瓜素等成分，而具有特殊的苦涩口感，也是很多人最常吃的‘苦’。

从苦瓜中提取出苦瓜多糖、苦瓜素、类黄酮等成分，它们在体外和动物试验中被证实具有一定的降血糖、降血脂、抗病毒、抗肿瘤等作用。也因此，苦瓜常被认为是一种‘具有多种功效’的‘神奇蔬菜’。但事实并没有这么神奇。

请记住：提取物的作用，不能等同于吃苦瓜就特定功效。

吃苦瓜并不能把糖尿病吃好

比如临床试验的结果，有的支持‘苦瓜降糖’，有的却发现苦瓜和安慰剂的作用并没有显著区别。因此，苦瓜作为蔬菜具有一定的营养价值，但是日常食用苦瓜不可以治疗高血糖或者糖尿病，糖尿病患者仍需遵医嘱进行治疗。

小心苦瓜籽中毒

苦瓜籽，含有一些成分可能会引起人的不适造成中毒。在食用苦瓜时，需要将苦瓜籽剔除干净。

苦瓜，在动物试验中表现出了较强的抗生育作用，包括使小鼠的精子不能正常作用、引起怀孕小鼠的早期和中期流产等。不过，这种抗生育作用，目前并没有在人体上得到证实。

吃牛黄解毒片小心中毒

牛黄解毒片的主要作用是解毒，其本身为何也会导致中毒呢?

怎样合理使用呢?

豆浆食用不当小心中毒

豆浆对我们的身体很有益处，可是如果你食用不当就有可能中毒呢。那么喝豆浆的禁忌是什么呢，豆浆不能和什么同食呢?今天的食物中毒告诉你喝豆浆的7个禁忌。

1、忌空腹饮豆浆

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

2、忌煮不透

豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，如果煮不透，人喝了就会发生恶心、呕吐和腹泻等症状。

3、忌冲鸡蛋

鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不被人体吸收的物质，从而失去它的营养价值。

4、忌喝过量

豆浆一次喝的过多，容易引起“过食性蛋白质消化不良”，出现腹泻、腹胀等症状。

5、忌与药物同饮

有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

6、忌冲红糖

因和红糖中的有机酸能和豆浆中的蛋白质结合，产生“变性沉淀粉”，故忌冲红糖饮用，而白糖却无此现象。

7、忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

蜂蜜吃了有什么好处食用蜂蜜需要注意什么

①在每年的夏秋时节不宜吃生蜂蜜，婴儿也不能吃蜂蜜，否则容易引起肠道中毒。

②在食用的时候，不能用沸水稀释蜂蜜，更不能煎煮，只适宜用温开水冲服。

③蜂蜜不能放在金属器皿内，否则容易增加蜂蜜的重金属含量，而且，蜂蜜不能与茶水同食,否则会生成沉淀物，损害身体健康。

④蜂蜜不适宜放在常温中,否则容易破坏蜂蜜中的营养，因此，不吃的蜂蜜应当存放在冰箱的冷冻区内。

真蜂蜜的价格

现在市场上，野生蜂蜜价格不一，高的几百元一斤。便宜有几十元。哪到底野生蜂蜜的价格是多少一斤呢?目前市场上天然野生蜂蜜非常少，几乎是买不到的。当然天然野生蜂蜜的价格也非常高。网上所谓的天然野生蜂蜜，只有5%是真正的天然，原生态的野生蜂蜜。剩下的95%都是蜂农用蜂箱饲养的。下面变谈谈本人对网上的蜂蜜市场的解析和现状。纯属个人了解。如果触动蜂蜜商家的利益。就当我胡说八道好了。首先，说说那5%的天然野生蜂蜜。百度搜索：野生蜂蜜。

“凡是野化而非人工驯养的蜜蜂生产出的蜂蜜都可以称之为“野生蜂蜜”。由于野蜂的蜂巢形状不规则，人们无法使用摇蜜机等分离工具让高浓度的野生蜂蜜分离，所以不得不采用野蛮的压榨法，将整块蜂巢压榨，榨出蜂蜜。在压榨的过程中，会有少量的蜂蜡亦被榨出，最后我们见到的野生土蜂蜜均含少量蜂蜡，蜂蜜呈半固体或固体状。”这是百度对野生蜂蜜的定义。真正的天然野生蜂蜜，非人工饲养的野生蜂蜜价格普遍价格在160-300之间。

吃蜂蜜会中毒

事情起因源于媒体一篇报道，湖北省恩施鹤峰县4位村民疑食用蜂蜜中毒死亡，另有4名患者接受治疗，24人留院观察。出现中毒症状前，他们都曾食用过未经加工处理的蜂蜜，专家怀疑村民的症状与毒源植物的花粉有关。

药师介绍，蜂蜜会对人体造成毒害，问题出在花源上。若蜜蜂在曼陀罗花、阳金花等剧毒花卉上采蜜，花蜜中就可能含有剧毒。此外，普通生鲜蜂蜜由于未经特别处理，可能给花粉过敏患者带来过敏隐患。若在采集、分装、销售等环节有所疏漏，还可能给食用者造成肠胃不适。

他介绍，蜂蜜具有滑肠通便、润肺止咳、滋养补中等作用，对于中老年人和女性是很好的保健食品。早晚取适量蜂蜜化温水服用，可调节肠胃机能;蜂蜜中含抗氧化剂和活性酶，有一定美容功效;蜂蜜中的糖分主要是果糖，症状较轻的糖尿病人也可以少量食用。

空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加。一般在饭前1～1.5小时，或饭后2～3小时喝蜂蜜水较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用。

未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜

蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的。

皮蛋食用不当小心中毒

有关专家提醒，皮蛋含铅量高，经常食用会造成重金属铅在人体中的积存，影响健康(健康食品)，严重的会造成铅中毒，因此应尽量少吃或不吃皮蛋。

中国消费者协会提供的信息显示，皮蛋美味可口，是广大消费者餐桌上的一道常菜。但消费者要注意，食用皮蛋不当易中毒。

皮蛋在腌制、运输、销售、存放过程中，极易受到各种细菌的污染，特别是沙门氏杆菌的污染。该细菌随皮蛋进入人体后，在肠结膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素，致使食用者出现中毒症状。

有关专家提醒消费者：应食用新鲜、无破损、无异味的皮蛋;应选购和食用“无铅皮蛋”。应采用无铅工艺和原材料腌制的皮蛋，其含铅量远低于采用传统工艺腌制的皮蛋;建议皮蛋熟食。

如：煮汤食用、去壳后上笼高温蒸5分钟，晾凉后再食用等。专家特别提醒，食用皮蛋后，若出现发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水稀样便、头痛、头晕、四肢乏力等症状时，要及时就诊。

吃生蜂蜜小心中毒