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哪些食物能够更好的补钙

哪些食物能够更好的补钙

吃青菜比喝牛奶更补钙

牛奶供应钙的效果人人公认,但有很多专家并不认为牛奶是最好的补钙食物。

这是因为,如果按照营养素密度来计算,牛奶的补钙效益低于青菜。按照数据计算,100克全脂牛奶所含的能量约为54千卡,含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡,含钙却高达153毫克。所以,很多专家认为,按照同样食用量来说,对于供应骨骼健康所需的矿物质来说,绿叶蔬菜可能是更好的食物。

小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低,对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射,得到足够的维生素D,其中的钙就可以充分实现其营养价值。这个结论很有道理,但这并不意味着奶类就失去了它的补钙意义。青菜多吃,牛奶酸奶照喝,对补钙好处更大。

每日正常数量是喝250毫升牛奶,按104毫克/100克计算,可以得到260毫克的钙,只需要一分钟的加热,再加上一分钟喝下去的时间。吃酸奶,也一样只需要两三分钟的时间。吃200克绿叶蔬菜呢?能得到同样多的钙,但需要择菜,洗菜,炒菜或煮菜,吃起来也要慢得多。所以,不必因为绿叶菜的钙营养素密度高,就否定牛奶的营养价值,否定牛奶对于钙供应的意义。

芝麻酱补钙不输奶酪

芝麻酱是非常好的补钙食品,含钙量不逊色于奶酪。除了含有大量的钙之外,芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质,以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸,还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。

芝麻酱的营养价值,连号称浓缩营养食品的奶酪也难以匹敌。奶酪中维生素E很少,铁和锌更少,镁含量也不足,没有抗氧化成分。芝麻酱惟一不及奶酪之处,就是不含有维生素A和维生素D。如果配合绿叶蔬菜或橙黄色蔬菜,再加上经常在室外接触阳光,就可以弥补这两个不足。

说到芝麻酱,我还要郑重推荐黑芝麻酱。普通的芝麻酱是用白芝麻来做的,颜色是褐色的。实际上,黑芝麻做成的芝麻酱营养价值更高。黑芝麻酱是黑色的,包含了黑芝麻当中的全套营养和抗氧化保健成分,特别是芝麻皮上的花青素。中医经常推荐黑芝麻,认为它健骨、补肾。

为了补钙,为了强身,为了抗衰老,为了美味,中国人都该更多地享用芝麻酱。珍惜我们自己的饮食传统,用传统食物来促进自己和家人的健康,其实更是一种永不褪色的时尚。

哪些人不宜食用白兰地

日常饮食虽然是生活中再平常不过的事情,如果能够利用这样一些细小事情来调整,身体也能变得更加的健康,也能够更好地吸收食物中的营养价值,其中白兰地一直都是有争议的食物,下面就一起看一下哪些人不适合吃白兰地。

副作用

无副作用

禁忌人群

酒精过敏者应忌饮白兰地。

通过对哪些人不适合吃白兰地了解以后,相信很多人在吃的时候就不会那么纠结了,就可以更加的放心,根据自己的身体情况去选择食物能更好的将食物的营养价值发挥到极致。

哪些人不宜食用地瓜

副作用

地瓜+柿子=胃出血地瓜+鸡胸肉=腹痛 地瓜+河蟹=结石

禁忌人群

湿阻脾胃、气滞食积者应慎食地瓜。

美味的食物能够让我们心情变得很好,也能够让我们的味觉得到满足,但是想要身体健康我们一定要做好搭配才可以,了解了哪些人不适合吃地瓜以后,我们就能够更好的去选择适合自己的食物了。

高粱米的副作用有哪些

副作用

无副作用

禁忌人群

糖尿病患者应禁食高粱米,大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱米。

美味的食物能够让我们心情变得很好,也能够让我们的味觉得到满足,但是想要身体健康我们一定要做好搭配才可以,了解了哪些人不适合吃高粱米以后,我们就能够更好的去选择适合自己的食物了。

地中海式饮食更能够全面补钙

研究负责人伯恩哈德·哈林博士指出,全球每年报告超过890万起骨质疏松引起的骨折,50岁以上女性为高风险人群,骨折发生率为1/3,远高于同龄男性。中老年女性遵循以果蔬为主、低油低脂的地中海的饮食,摄入足量与骨代谢有关的营养素,对维护骨骼健康、降低骨折风险非常有益。

究其原因,美国威斯康星大学医学和公共卫生学院大卫·瑞科尔博士分析指出,骨骼是人体中最大的酸性缓冲区,如果人们进食过多酸性食物,比如含有大量磷、硫、氯等“成酸性元素”的肉类,身体不得不动用食物中的钙离子和骨骼中的钙贮备中和成酸性元素,从而减少钙的吸收,加速钙的流失。而果蔬为主、红肉摄入量较少的地中海类型饮食,属于低酸模式,利于减少骨钙的流失。另外,一些蔬菜本身含钙丰富,而肉类普遍含钙很少,因此地中海的饮食有助于从食物中获取充足钙质。

绿叶菜+牛奶,补钙更好

“果蔬对于补钙壮骨的贡献被很多人忽视了。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红告诉《生命时报》记者,部分绿叶蔬菜富含钙质,可与牛奶媲美,甚至超越牛奶,比如每百克全脂牛奶的钙含量为104mg(毫克)而小油菜为157mg,小白菜为90mg,菠菜为73mg。如果计算钙的营养密度,100克全脂牛奶热量约为54千卡,小油菜热量约为15千卡,钙含量除以热量值得出钙的营养密度,前者为1.9,后者为10.2,小油菜明显胜出。

补钙壮骨离不开镁和钾,镁利于提高钙的利用率,钾益于减少钙的流失率。数据显示,每百克全脂牛奶的钾含量为109mg,镁含量为11mg,而小油菜分别是153mg、27mg,小白菜分别为178mg、18mg,菠菜分别是220mg、58mg。可见,这些绿叶蔬菜的镁和钾含量明显超过牛奶。

绿叶蔬菜对补钙壮骨的好处不仅于此,它还富含维生素K。骨质的形成需要一种叫做“骨钙素”的蛋白质,而这种蛋白质的制造过程中,必须有维生素K的帮助。因此,大量摄入绿叶蔬菜是健骨的必须。

至于水果对于健骨的作用,范志红指出,虽然水果本身含钙较少,但它们富含维生素C,能促进钙的吸收,还含有丰富的钾元素,利于减少钙的流失。流行病学研究表明,膳食中水果摄入较多的人,在同样热量和蛋白质摄入水平下,骨密度较高,骨折风险随之减少。因此,多吃水果益于健骨,但不能作为钙的主要食物来源。

焯一下去掉草酸

中国居民膳食指南建议,成人每日应摄入蔬菜300克~500克,水果200克~400克。但不少人担心“它们含很多草酸,会妨碍钙的吸收!”对此,范志红表示,小油菜、小白菜、大白菜等大多数绿叶蔬菜的草酸含量都很低,只有菠菜、苋菜、马齿苋等少数有涩味的蔬菜才含较多草酸。大量草酸的确可能影响钙的利用,但只要把菜放水里焯下,就能去掉多一半草酸。

需要强调的是,虽然果蔬在补钙方面贡献很大,但我们不能因此否定牛奶的价值。牛奶是人最易获得的钙质来源,喝下一杯奶就能补充250~300mg的钙,约占一日所需的1/3,方便快捷。要想吃下200克绿叶蔬菜获取同样多的钙,则需择菜、洗菜、炒菜或煮菜,时间太长。如果选择生吃,一般人也很难一次吃下这么多。因此,多吃果蔬,牛奶照喝,双管齐下效果更好!

除了补钙,生活中回避一些加速骨钙流失的坏习惯同样重要。如吸烟嗜酒、盐吃得过多、爱喝碳酸饮料等。

最后,范志红提醒,身体遵循“用进废退”的原则,研究发现,负重运动、跳跃运动、阻抗运动等利于维持骨密度,轻度骨质疏松的中老年人在做快走、慢跑等中低强度运动后,骨密度会有改善。

哪些人不宜食用绿鳍马面

绿鳍马面是大家都非常喜欢吃的一种食物,并且口味非常好,但是身体的不同时期食用对身体产生的影响都是不同的,那么哪些人不适合吃绿鳍马面,下面一起看一下吧。

副作用

无副作用

禁忌人群

无特殊禁忌

美味的食物能够让我们心情变得很好,也能够让我们的味觉得到满足,但是想要身体健康我们一定要做好搭配才可以,了解了哪些人不适合吃绿鳍马面以后,我们就能够更好的去选择适合自己的食物了。

女人经常泡脚有什么好处

女性经常性的用热水泡脚,能够更好的去除身体的湿气,并且还能够更好的去寒保暖,能够更好的预防风湿性关节炎的情况呢,用热水泡脚,能够更好的提高身体的温度,并且还能够提高睡眠的质量,促进睡眠。

2 经常性的泡脚,能够美容养颜,因为泡脚的时候能够让女性的内脏得到一些滋养,能够更好的加快新陈代谢,能够把身体内的一些毒素排出来,让女性的皮肤变得更加的红润,能够改善皮肤粗糙的问题,能够让女性的皮肤变得更加的细嫩,所以起到美容养颜的功效。

3 经常性的泡脚能够促进血液循环,让脚部的经络受到一定的刺激,能够排出一直在体内的废物,能够让身体的气血运行变得更加的顺畅的,别家还能够更好的预防静脉曲张的发生,因为泡脚能够加快腿部的血液循环,能够减轻腿部的静脉曲张。

宝宝补钙和补锌可以一起吃吗,或许你一直就做错了! 钙锌最好分开补

如果宝宝既缺钙,又缺锌,需要额外补充营养素,建议这两种营养素分开补,比如白天补锌,晚上补钙,吸收效果会更好,补锌后再给孩子补钙,会更有利于钙的吸收、沉积和利用,而且钙的吸收一般与维生素A和维生素D有关,而锌元素直接影响维生素A的代谢,并辅助维生素D对钙的吸收作用,因此,先补锌能够达到事半功倍的补钙效果。


哪些人不宜食用椰子粉

副作用

诱发血管硬化,增加心脏病,脑血管意外的危险(血液8项指标都不正常).因此不宜多吃.

禁忌人群

无禁忌人群

美味的食物能够让我们心情变得很好,也能够让我们的味觉得到满足,但是想要身体健康我们一定要做好搭配才可以,了解了哪些人不适合吃椰子粉以后,我们就能够更好的去选择适合自己的食物了。

​哪些食物能够补钙

1、芝麻酱

不说不知道,很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。

芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食,否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;

另外,芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克最好。

2、虾皮

虾皮的含钙量很丰富,100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

另外虾咪中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

3、牛奶

牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

其中全脂奶,即我们常见的普通牛奶,蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约120毫克/100毫升,并含有脂溶性维生素K、A、E等,是我们补钙的最佳奶类。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克,因为牛奶的摄取方便,因此牛奶成为补钙的首选食物。

4、乳酪

奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。每100克奶酪中的钙含量为659毫克,钙含量丰富。

奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。

5、芥菜

除了奶制品虾皮这类常见的补钙圣品外,其实蔬菜的钙含量也是很高的。每100克芥菜的钙含量为294毫克。另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

最后还能明目利膈、宽肠通便,是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

6、海参

海参,人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名。海参含钙量丰富,每100毫克海参的含钙量为285毫克,另外其营养价值丰富。

海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,所以,非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。

7、紫菜

营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。但是也不可忽略它的补钙能力,每100克紫菜钙含量为264毫克。

紫菜还富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

8、黑木耳

黑木耳是降血压的良品,其实除了降血压功效外,它的补钙能力也很强,排在第八位。每100克黑木耳的钙含量为247毫克。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

功效、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

9、海带

海带的含钙量丰富是常被人忽视的,其实每100克海带的钙含量为241毫克。另外海带含藻胶酸、昆布素,半乳聚糖等多糖类,海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸,脯氨酸等氨基酸,维生素B1、B2、C、P及胡萝卜素,碘、钾、钙等无机盐。

海带含碘和碘化物丰富,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带氨酸及钾盐有降压作用;藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用;热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,并能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,昆布多糖能防治高血糖。

10、黑豆

黑豆的钙含量也是很丰富的,比平常的黄豆含量还高,每100克黑豆的钙含量为224毫克。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。

黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。

黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

黄牛肉的副作用有哪些

副作用

无副作用

禁忌人群

黄牛肉性偏温,凡火热、痰火、湿热之证均不宜食用。更年期妇女,久病体虚人群不宜食用黄牛肉。

美味的食物能够让我们心情变得很好,也能够让我们的味觉得到满足,但是想要身体健康我们一定要做好搭配才可以,了解了哪些人不适合吃黄牛肉以后,我们就能够更好的去选择适合自己的食物了。

老年人补钙不被吸收怎么办?



首先您要知道,导致老年人补钙吸收不好的原因主要有两个,其一就是老年人肠胃不好,补充的钙不能够被很好的吸收,其二就是老年人本身缺乏维生素D,这样同样会导致老人补充的钙不鞥能够被吸收。知道了导致老年人补钙不吸收的原因,如果您想要解决这个问题的话,建议您可以使用以下方法:

(1)补钙同时补充维生素D,在平时如果仅仅让老人吃一些含钙比较丰富的食物是远远不够的,还需要注意食用一些含维生素D比较丰富的食物才可以,另外还有一种简单的方法可以帮助老人补充维生素D,那就是晒太阳,平时没事的时候就出去晒晒太阳,也可以帮助老人补充维生素D,促进钙的吸收。

(2)掌握好补钙时间,有很多老人在补钙的时候都是什么时候想起来什么时候吃,其实这样在做法会导致肠胃吸收不好,建议最好饭后服用补钙产品,并且要注意分开多吃服用,比如说如果一天需要吃5片补钙保健品,需要老人分成三次吃,而不是一次吃完,这样肠胃在消化吸收的效果才会更好。

对于老年人补钙不被吸收怎么办这个问题,本文介绍的非常清楚了,建议您可以按照本文介绍的丰富来为家里老人补钙,另外还需要注意的是补钙的保健品是不可以吞服的,而是需要嚼碎之后再服用,这样才更有利于肠胃对钙的吸收。

深海鳕鱼堡的副作用有哪些

日常饮食虽然是生活中再平常不过的事情,如果能够利用这样一些细小事情来调整,身体也能变得更加的健康,也能够更好地吸收食物中的营养价值,其中深海鳕鱼堡一直都是有争议的食物,下面就一起看一下哪些人不适合吃深海鳕鱼堡。

副作用

无副作用

禁忌人群

减肥者慎食深海鳕鱼堡。

美味的食物能够让我们心情变得很好,也能够让我们的味觉得到满足,但是想要身体健康我们一定要做好搭配才可以,了解了哪些人不适合吃深海鳕鱼堡以后,我们就能够更好的去选择适合自己的食物了。

更年期女性怎么补钙比较好

一:更年期女性怎么补钙?首先一定要选择好钙制品。

女性朋友为什么要在更年期间补钙呢?了解了原因之后才能够更好的进行补钙。女性朋友在进入到了更年期时,身体的雌性激素分泌会显著下降,从而影响到钙质元素的吸收,这个时候就需要人为有意识的进行补钙。选择合理的钙制品可以起到事半功倍的效果,通常来讲牛奶是非常好的补钙食物,在平时的生活当中多食用一些奶制品也可以给身体补钙。另外在补钙的同时也要记得多吃蔬菜水果呦~

二:更年期女性怎么补钙?其次一定要注意补钙的时机。

更年期的女性朋友常常会有骨质疏松,腰酸背痛,容易骨折等情况发生,这就是身体缺钙的典型表现,一旦出现了这种情况一定要进行及时的补钙。更年期女性补钙时一定要注意好补钙的时机,不要等到出现了缺钙的现象之后才意识到需要进行补钙,应当在进入更年期的时候就开始有意识的进行补钙,这样效果才会好。另外每天补钙的时机也是非常的重要,因为每天晚上是人体钙质流失最多的时候,所以建议更年期女性朋友应该再在睡觉之前喝一杯牛奶,从而来预防身体钙质的流失,从而起到更好的补钙效果。

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