粉丝就是米粉吗

粉丝就是米粉吗

粉丝有很多品种，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，大多数都是淀粉制的粉丝。根据不同地区的不同的制作方法，也有很多不同的名称。有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉。

粉丝是淀粉的制成，分干湿两种。一般都是吃干粉丝，泡开凉拌或加入汤中都可以。

粉丝泡发后可以直接吃吗 粉丝能泡一晚上第二天再吃吗

不可以。

粉丝最好是能够当天浸泡当天食用，如果将其浸泡一晚上的话，粉丝的质地就会变得很软，这种粉丝在煮的过程中就很容易出现断掉的情况。并且粉丝浸泡一晚上不换水的话，水里面就会容易滋生细菌，特别是那种天气比较热的时候，粉丝就会更容易坏掉。所以吃粉丝的时候建议当天吃当天泡。

粉丝用冷水泡还是热水 粉丝不泡直接煮可以吗

可以。

粉丝在煮之前如果不进行泡发的话也是可以的，只是像这种不提前浸泡的粉丝就很难煮熟。一般泡软了的粉丝煮3-5分钟左右就能够煮熟，但如果是这种没有经过浸泡的粉丝的话，可能要煮二十多分钟，且口感也没有提前泡发过的粉丝好，所以建议粉丝在食用之前最好能先泡发一下。

粉丝泡时间长了还能吃吗

不建议再吃了。

粉丝浸泡的时间一久的话是不建议再继续吃的，因为浸泡的时间一久的话粉丝就会被泡的比较软，这样粉丝吃起来的口感就会不好，并且在煮的过程中也很容易断掉。另外如果粉丝长时间浸泡并且中途都没有换水的话，粉丝在浸泡的过程中就很容易滋生细菌，像这种粉丝如果再食用的话就会对健康造成不好的影响。

吃红薯粉可以减肥吗

干的红薯粉丝的热量是很高的，即使的煮熟之后的红薯粉丝其热量也只比米饭低少许，所以从热量来说，红薯粉丝的减肥作用并不明显。不过，红薯粉丝的饱腹感比米饭强很多，因此吃少量红薯粉丝就很容易感觉到饱胀，从而减少食量，起到节食减肥的效果。

不过这种饱腹感对于身体只是一种“欺骗”，所以红薯粉丝并不能完全代替米饭作为主食。因此，想要有好的减肥效果，除了在饮食方面加以调节以外，结合适当的运动也是非常重要的。

如何挑选粉丝

观察颜色

一般好的粉丝都没有什么光泽，不会很透明，也不是很白的纯白色。如绿豆粉丝虽然是润白色，却带点淡绿色;红薯粉丝是暗淡无光的土黄色;玉米粉丝呈淡黄色;土豆粉丝有点发青。因此，如果你看到市场上颜色很白，很透亮，颜色特别鲜亮的粉丝请谨慎购买，那很可能是掺了吊白块的粉丝。

闻闻气味

好的粉丝没有异味，如果有霉味、酸腐味就是极差的粉丝。还可以用水把粉丝泡软以后放在嘴里尝尝味道是不是正常，如果又苦又涩，而且碜牙，就不是好粉丝。

折断看韧性

好的粉丝柔韧性和弹性都很好，一般很难折断，如果一折就断的粉丝就不会是好粉丝。相反，柔韧度特别好，水泡不软，嘴嚼不烂，劲道好的不得了的，有可能是产家为增加粉丝的柔韧度而添加了工业明胶，遇到这样的粉丝最好还是不要吃了。

对光看杂质

好的粉丝颜色很均匀，没有杂质。把粉丝对着灯光看一看颜色是不是均匀，无杂质，如果有杂质，甚至是有霉点就不是很粉丝。

用手摸摸看黏性

好的粉丝根根分明，而且是不会黏手的，如果用手摸上去有黏黏的感觉，或者有几根粉丝是黏在一块的就说明粉丝是极差的。

粉丝泡发后怎么保存 粉丝泡发用冷水还是热水

温水。

泡粉丝的话最好是使用50摄氏度左右的温水，这样泡出来的的粉丝口感最好。如果用冷水泡粉丝的话，通常所需的时间会比较长，有时候泡上一天的都很难泡软。但太热的水也不行，如果用太热的水泡粉丝的话，泡出来的粉丝就然后粘成一团，所以日常建议最好是使用温水。

吃红薯粉丝会胖吗 红薯粉丝怎么泡发口感好

将红薯粉丝折断，放入温水中浸泡一段时间，倒入水的量最好可以将红薯粉丝浸没就可以，在温水中浸泡的发软之后，再捞出来，放入锅中，再添入适量的热水，等水烧开之后，再均匀地焖煮两三分钟左右的时间，等完全变软就可以捞出来，再放入凉水中过一遍，这样红薯粉丝就泡发了。

粉丝本来是熟的吗 粉丝用冷水泡还是热水

温水。

如果想要泡出来的粉丝口感好的话，建议使用温水浸泡粉丝。因为粉丝的质地较硬，如果是用冷水浸泡的话，粉丝长时间都不易泡发。但也不建议直接用热水，因为如果直接将粉丝放入热水中浸泡的话，粉丝就会容易黏在一起，且会变得比较软，就会很容易夹碎。所以如果想粉丝的口感保存的最好的话，建议食用50摄氏度左右的温水浸泡即可。一般用温水浸泡30分钟左右，粉丝就能被泡软。

吃没煮熟的粉条会怎么样 粉丝怎么煮熟的快一点

将粉丝提前浸泡。

想要粉丝能够更快的被煮熟的话，建议在煮粉丝之前要先用水泡软，最好是将其用温水浸泡30分钟左右。因为粉丝质地比较的硬，如果能先让粉丝浸泡软之后再下锅去煮，这样粉丝就能更快的被煮熟，煮出来的粉丝口感也会更好。

粉丝泡水后能放多久 粉丝泡了一天一夜还能吃吗

不建议再吃。

1.粉丝一般用温水泡30多分钟左右就能泡发，如果将粉丝泡一天一夜的话粉丝就会变得很软，这种粉丝的口感并不是很好。

2.粉丝长时间泡着不换水的话，水里面就很容易有细菌滋生，特别是那种气温较高的季节，将粉丝长时间浸泡的话就很容易产生异味，所以是不建议再吃的。泡好的粉丝最好是当时立马食用完。

粉丝熟了什么样 粉丝煮多久能熟

看情况而定。

其实粉丝本身是熟了，只是我们一般常见的粉丝都有经过晒干处理后的，所以一般质地会较硬。如果直接将这种较硬的粉丝下锅煮的话，可能需要大火煮20分钟左右才能将其煮软。所以一般在吃粉丝之前都会将用水将其泡软，这种泡软过的粉丝就很容易煮熟，一般只需要煮4-5分钟左右即可。