黑枸杞乌鸡汤的做法;黑枸杞乌鸡汤怎么做 做法步骤

黑枸杞乌鸡汤的做法;黑枸杞乌鸡汤怎么做 做法步骤

1、将乌鸡剁成块后用清水洗干净，多洗几次；

2、水煮开后放入乌鸡块，把血沫焯掉，过程大约5分钟；

3、将焯过后的乌鸡块再次清洗，然后加水大火烧开后放入乌鸡块和姜片煮10分钟；

4、将上一步的成果全部倒入砂锅中，加入黑枸杞和花生，盖上盖开始煲，整个过程2小时；

5、加入盐即可盛出食用。

枸杞延缓衰老的不同吃法

砂锅枸杞乌鸡

口味：咸鲜味

工艺：砂锅

砂锅枸杞乌鸡的制作材料：

主料：乌骨鸡1000克

辅料：枸杞子5克

调料：盐5克、味精3克、胡椒粉3克、大葱20克、姜10克

教您砂锅枸杞乌鸡怎么做，如何做砂锅枸杞乌鸡才好吃

1、将宰杀去毛洗净的乌鸡剁去头、颈、脊骨、爪，其余的剁成块，放入清水中泡出血污(水留用)。

2、煮锅置于火上注入清水，把鸡块放入锅内，待将沸时，打去浮沫，捞出鸡块，冲洗干净，锅中再倒入泡鸡的血水，快要沸时改用小火，打去浮沫，制成鸡汤。

3、将鸡块放入砂锅中，倒入鸡清汤，加葱、姜，旺火烧开，打去浮沫，用小火长时间炖制，至鸡酥烂时，下精盐、胡椒面和枸杞，再炖20分钟，使其充分入味，拣去葱、姜，下入味精，盛入汤盘即可。

菜系及功效：气血双补、乌发、滋阴、产后调理，此汤菜具有补肾养阴退热的作用。适用于治疗肾阴虚型咳喘。

党参枸杞红枣汤

原料:红枣12克、白糖适量(或盐，据个人口味调整)，党参20克、枸杞12克

党参枸杞红枣汤的做法:

1、将党参洗净切成段备用。

2、再将红枣、枸杞放入清水中浸泡5分钟后再捞出备用。

3、将所有材料放入砂锅中，然后放入适量清水，一起煮沸。

4、煮沸后再用文火再煲10分钟左右。

5、将党参挑出，喝汤吃枸杞、红枣。

功效：滋肾固精，可治疗阳痿、早泄、滑精等不禁之症，对于休虚滑脱等症状疗效显著。党参可以补中益气、和脾胃，补血，降压，对于各种原因以引起的衰弱症、缺铁性贫血、营养不良性贫血等症有显著疗效。此外，党参还可以用于肾炎，可减轻尿蛋白排出。

枸杞乌鸡汤有什么作用

乌鸡是药食同源的保健佳品，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。

枸杞乌鸡汤具有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

乌鸡排骨汤的做法

乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Silky fowl)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。

美国把它唤为光滑的矮脚鸡，乌鸡长得矮，有小小的头及短短的颈项。而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。由于饲养的环境不同，乌鸡的特征也有所不同，有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等等。泰和乌鸡体型娇小玲珑。

乌鸡排骨汤

材料：乌鸡肉、排骨各200克，红枣、枸杞各适量

调料：盐、味精各适量

乌鸡排骨汤的做法

1、乌鸡肉、排骨均洗净，切块;红枣、枸杞均洗净。

2、油锅烧热，下乌鸡肉、排骨同炒2分钟后，加入清水烧开，再放入红枣、枸杞。

3、调入盐、味精即可。

乌鸡排骨汤

此汤功效：益气补血

在上面的文章里面我们介绍了什么是乌鸡，我们知道乌鸡不但好吃而且营养价值是非常高的，我们一定要懂得利用乌鸡来为我们的健康服务，上文详细介绍了乌鸡排骨汤的做法。

红枣枸杞乌鸡汤的功效与作用 安神定惊

红枣性温，有暖胃安神的作用，乌鸡中含有丰富的镁和卵磷脂，补充这些元素对于缓解抑郁，改善焦躁情绪有好的效果，枸杞亦有宁心安神，镇静助眠的作用，所以食用红枣枸杞乌鸡汤能起到安神定惊，改善心悸失眠，多梦，烦躁抑郁，身体倦怠乏力人群食用。

感冒喝什么汤好

1、西洋参麦冬鸡汤

具体做法：鸡肉100克，西洋参切片10克，麦冬15克。先将西洋参切片，麦冬与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味，饮汤食肉。西洋参鸡汤有大补元气、提高机体免疫力，具有驱除病毒的功效，是秋冬季食疗养生的佳品。

2、黑木耳枸杞乌鸡汤

具体做法：鸡肉100克，枸杞30克，黑木耳15克。先将黑木耳水发，生姜切片，枸杞与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味，饮汤食肉。他认为黑木耳枸杞乌鸡汤有清肠解毒、补益脾胃的功效。

3、银耳大枣汤

具体做法：银耳15克，大枣10枚，枸杞30克，冰糖30克。先将银耳水发，大枣去核，枸杞过水洗净，冰塘加水同炖至黏稠状时即可服用。黄启辉认为银耳大枣汤可健脾润肺。

4、杂煮蔬菜汤

具体做法：将包菜、南瓜、洋葱、胡萝卜适量切块后，加入生姜片混合放入水中慢慢熬煮直至南瓜、胡萝卜等煮软，最后再放一些胡椒调味，即可慢慢饮用。这份汤不仅维生素丰富，加入生姜和胡椒等从中医原理上来说也能驱寒保暖，促进风寒感冒的痊愈。也可以将这些蔬菜做成咖喱汤，咖喱同时也是温性食材，有助驱寒保暖。

炖乌鸡汤的做法

首乌乌鸡汤

主料

乌鸡1只、首乌30g、红枣20个、姜1大块、枸杞10g、料酒1汤匙、水适量、盐适量。

步骤

1、鸡剁成小块，把何首乌、红枣清洗一下。沸水焯鸡块除血水，捞起鸡块过冷水。把过好冷水的鸡块放到高压锅里，倒入清水(刚没过鸡块即可)。

2、先不盖牢高压锅盖，大火烧开后，先舀去漂在水面上的一些泡沫，再放下何首乌、红枣、姜块，倒料酒。

3、盖严高压锅盖，等放气后转中火。

4、25分钟后关火，让高压锅自然放气，开盖撒下盐和枸杞。最后又盖上盖，开火，焖2分钟，让鸡汤入味，首乌乌鸡汤就好了。

玉米乌鸡汤

主料

乌鸡600g、玉米100g、枸杞适量、盐适量、桂圆适量、枣适量、茯苓适量、赤豆适量、三七花适量、陈皮适量、姜适量、胡萝卜适量、葱适量、枸杞适量、党参适量。

步骤

1、乌鸡去头，洗净备用，乌鸡一定要清洗干净了，不然的话会很腥，做出来不好吃的。

2、准备的煲汤的药材，有党参、三七花、枸杞、大枣、桂圆、当归、茯苓、赤豆。

3、再加些陈皮，将上面的药材一同洗净，备用。

4、将上面的药材用纱布包裹起来，姜，切大片，胡萝卜切大丁，葱给捆起来。

5、乌鸡，切成大块，用水焯一下。中间放些料酒去腥。

6、焯好的乌鸡，再凉水下锅，将药材包，姜，葱，胡萝卜，一同下入锅。

7、开锅后，将玉米下入锅内。小火煲2个小时左右。

8、出锅前，撒上些盐，调好味道。这样貌似简单很滋补的一道“玉米乌鸡汤”就做好了，汤很鲜，喝起来很舒服的呀。

红枣枸杞乌鸡汤的功效与作用 增强抵抗力

红枣枸杞乌鸡汤中的蛋白质含量丰富，尤其是乌鸡肉的蛋白质，比一般的鸡蛋白质含量要多很多，补充足够的蛋白质能调节免疫 系统，红枣中的芦丁物质可以抗氧化，增强抵抗力，枸杞中的枸杞多糖是一种水溶性多糖，能增强非特异性免疫功能，提高抗病能力。因此，多食用红枣枸杞乌鸡汤可以有效增强抵抗力。

黑枸杞乌鸡汤的做法;黑枸杞乌鸡汤怎么做 功效

补血益气，滋阴润燥，美容养颜、增强抵抗力。

几种山药的家常做法

1、红枣山药排骨汤

用料:

排骨,山药,红枣,盐

步骤:

1. 准备好山药，排骨，红枣

2. 山药去皮切斜块

3. 将山药立刻放入水中浸泡，防止氧化

4. 排骨洗干净

5. 锅中加入水，排骨，红枣

6. 撇去浮沫

7. 盖锅盖熬一个小时

8. 加入山药，继续熬半个小时，放入适量盐即可。

9. 加入山药，继续熬半个小时，放入适量盐即可。

2、山药炖鸡汤

用料:

农家鸡,山药,枸杞,葱姜,料酒,盐

步骤:

1. 鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结

2. 切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开

3. 撇去浮沫。

4. 加入一汤匙料酒

5. 放入姜片葱结

6. 煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦)

7. 山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟

8. 枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可

3、山药枸杞乌鸡汤

用料:

乌骨鸡,山药,枸杞,葱姜,盐,料酒

步骤:

1. 乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净

2. 将山药洗净表皮，去皮切成斜刀块备用(如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑)

3. 将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟

4. 加入山药块和枸杞

5. 再煮15分钟，关火前加盐调味即可

4、山药炖排骨

用料:

山药,排骨,枸杞,姜,罗汉果,盐

步骤:

1. 准备好食材

2. 排骨用水冲洗，倒入少许料酒去味

3. 锅内倒入山药，将山药焯水

4. 铁棍山药去皮切块

5. 枸杞用水泡洗

6. 锅内入水，放入排骨

7. 半小时后，放入山药

8. 开锅后放入姜片和罗汉果，炖煮半小时

9. 放入枸杞，开锅后调入适量盐出锅

5、紫薯山药粥

用料:

紫薯,山药,大米,冰糖

步骤:

1. 山药流水中去皮切滚刀块

2. 紫薯去皮切滚刀块

3. 大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥

4. 米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可

冬季炖鸡汤放什么材料 枸杞红枣乌鸡汤

枸杞红枣乌鸡汤，是由红枣、枸杞、乌鸡作为原材料制作的滋补美食，具有补血养血、美容养颜、益精明目等功效，味道可口、肉质鲜嫩，在冬季可以适量饮用，起到暖胃的效果，以下是具体做法：

材料：枸杞20克、红枣10颗、生姜5片、乌鸡一只。

做法：

1、将乌鸡清洗干净，去毛、内脏等，放入沸水中焯水后捞出，控干水分备用。

2、接着将红枣和枸杞、生姜清洗干净，红枣去核、生姜去皮切片，枸杞去掉表面灰尘。

3、然后在锅中倒入乌鸡、生姜、红枣、枸杞食材，大火煮开后，小火慢炖1-2小时，

4、最后用盐、味精调味即可。

黑枸杞乌鸡汤的做法;黑枸杞乌鸡汤怎么做 食材

黑枸杞：6克

其他食材：乌鸡：半只；生花生米：1大把；姜：4片；盐适量

红枣枸杞乌鸡汤的功效与作用 改善贫血

乌鸡和红枣都是含铁元素丰富的食物，枸杞含有丰富的B族维生素，钙，磷，铁和多种氨基酸成分，枸杞中的枸杞多糖能保护白细胞，促进机体造血功能恢复，经常食用红枣枸杞乌鸡汤，有很好的补血作用，可以改善缺铁性贫血症状。

山药枸杞乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：山药枸杞乌鸡汤能够增强人体的免疫力，并且帮助促进胃肠道的消化，同时还具有降血脂的功效，因此适宜消化不良、食欲不振及三高等人群，青少年及中老年人在适量食用后也能提高身体的免疫力。

2、禁忌人群：暂无。

山药枸杞乌鸡汤的功效与作用 降血脂

山药中的黏蛋白还能降低血液中的脂肪，并且减少血栓的形成，而枸杞也具有降血脂的作用，因此，患有高血脂、高血压和高血糖的患者可以适量食用山药枸杞乌鸡汤。

常见的降血脂食物：洋葱、大蒜、芹菜、马齿苋等。