胡萝卜可以生吃吗
胡萝卜可以生吃吗
可以生吃。
胡萝卜可以切丝，用调料凉拌生吃，但是也不建议食用太多的生胡萝卜，就从营养的角度来说，胡萝卜生吃和煮熟来吃的胡萝卜作比较，生吃胡萝卜的消化和吸收率都很低，如果对消化功能比较差的人来说还有可能导致胃部不适，消化不良，所以建议胡萝卜还是煮熟吃比较好。
胡萝卜能生吃吗 胡萝卜生吃好吗
胡萝卜不宜生吃。
虽然胡萝卜生吃可以增加一些受热易分解的营养素的吸收率，但是生吃胡萝卜时，其细胞壁较难被消化，胡萝卜素存在细胞中，更难被吸收，需要大量的油脂才能把胡萝卜素完全吸收。而生吃时没有大量的油脂进入胃中，因此胡萝卜素不能完全被吸收，生吃会造成胡萝卜素的浪费。
每天生吃一根胡萝卜的好处 健脾消食
胡萝卜性平，味甘，入脾经，有健脾消食、化滞的功效，而且胡萝卜生吃味道甘甜，有一定的开胃功效，在饭后半小时生吃胡萝卜，也能够促进消化。
胡萝卜吃多了皮肤会变黄吗 胡萝卜可以生吃吗
可以。
胡萝卜作为一种蔬菜是可以直接生吃的，胡萝卜生吃口感非常清脆甘甜，且没有经过高温加热，这样能最大化的保留胡萝卜当中的营养成分。经常吃一点生胡萝卜能起到清热下降、健脾和胃、生津止渴等作用，只是在生吃胡萝卜的时候要将胡萝卜清洗干净，且最好能将外出皮削掉。
胡萝卜生吃好吗
胡萝卜一般每天吃半根到一根就足够了，太多也吸收不了。胡萝卜可以生吃吗?胡萝卜生吃也可以，胡萝卜味甘性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效。生吃胡萝卜好吗?生吃胡萝卜，可以更多地吸收其所含的维生素，但无法充分吸收胡萝卜素。
生吃胡萝卜，比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。煮熟的胡萝卜有壮阳气、补肝肾的作用。用食用油加热后，其所含的胡萝卜素和维生素A可以更好地被人体吸收。所以尽量熟吃胡萝卜。
胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。众所周知，β胡萝卜素是人体维生素A的主要来源。但是生吃胡萝卜不能把营养完全吸收，胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，我国的炒菜方法可保存76%～94%。生吃胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
因胡萝卜内含胡萝卜素和维生素很多，但胡萝卜内却含脂肪较少，而维生素和胡萝卜素被浸在脂肪里才能完全被吸收。所以吃胡萝卜的同时最好和牛肉炖着吃，其次是羊肉，除了肉还能和花生一起吃。
胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素A。维生素A有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用。但胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90%的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。
有人曾做过实验：同量胡萝卜三份。A组生食;B组用微量的油脂烹调后熟食;C组配给足量的油脂，烹调后熟食。A、B、C三组β胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%。可见，β胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。
还有实验结果显示：A组：将胡萝卜切成片，用油炒6~12分钟，胡萝卜素保存率为79%;B组：将胡萝卜切成块加调味品，炖20~30分钟，胡萝卜素的保存率为93%;C组：将胡萝卜切成块加调味品，加肉后用压力锅炖15~20分钟，胡萝卜素的保存率高于97%。可见，尽量减少胡萝卜与外界空气的接触，可以提高胡萝卜素的保存率。
吃胡萝卜的科学方法是：将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉(猪肉、牛肉、羊肉)炖食，尽量不要生吃胡萝卜。中国吃网提醒，采用“高温短时”的加热方式能够较好地保存营养素，而长时间地油炸、炖煮、先煮再炸、先炸后烧、先蒸后煎等复杂的烹调方式不适合烹调蔬菜。
胡萝卜生吃的好处
胡萝卜生吃味道甘甜，还富含水分，有一定的开胃、生津功效，适合食欲不振的人群。
胡萝卜中植物纤维含量很高，具有很强的吸水性，生吃胡萝卜后这些植物纤维在胃肠道内吸水膨胀，增加粪便体积，还能够促进胃肠道的蠕动，促进排便，防止便秘。
胡萝卜的功效与作用有哪些 怎么吃胡萝卜好
1.做胡萝卜是要多放油，最好用肉类一起炒。
胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中才能在小肠黏膜作用下转变为维生素A被吸收。
2.烹调胡萝卜的时间要短，减少维生素C的损失。
3.不要生吃胡萝卜。生吃胡萝卜不易消化吸收，90%的胡萝卜素，因为不被人体吸收而直接排泄掉。
胡萝卜生吃能减肥吗
不能。
虽然说胡萝卜的热量很低，而且膳食纤维、维生素丰富，吃了可以增加饱腹感，控制其他食物的摄入量，还能对人体的新陈代谢起到促进作用。
但减肥是一个长期的过程，需要长期坚持控制食量摄入，并增加体育运动，才可起到明显效果，因此单纯通过生吃胡萝卜来减肥，是没有明显效果的。
胡萝卜生吃好吗
胡萝卜可以生吃，但是不建议生吃。
胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，我国的炒菜方法可保存76%～94%。因此生吃胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收，从而造成浪费。生的胡萝卜营养基本上大部分是不能被人体吸收的，所以最好不要生吃胡萝卜。
胡萝卜生吃的功效
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、维生素a、维生素b等营养成分。生吃可以避免维生素在高温下被破坏，可以很好的利用这些营养成分。另外，生吃胡萝卜还可以帮助增加肠道蠕动，改善便秘。
但是维生素a属于脂溶性的成分，如果生吃的话，被人体吸收、利用的部分很少。而且胡萝卜生吃还容易刺激胃肠道，引起腹泻等症状，最好还是炒过之后再吃。
胡萝卜生吃有营养还是熟吃有营养 胡萝卜生吃有营养吗
胡萝卜生吃有营养。胡萝卜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及B族维生素和多种无机盐、氨基酸成分。很多国家都有生吃胡萝卜的习惯。
胡萝卜生吃有营养吗
有一定的营养。
胡萝卜中所含的维生素有水溶性的也有脂溶性的，如果是生吃胡萝卜的那么只能更好地补充到水溶性的维生素，比如维生素C、维生素B、花青素等，这些物质相对来说不是特别耐热，但是对于胡萝卜素等脂溶性的维生素来说补充到的比较少。
所以不管是生吃胡萝卜还是熟吃胡萝卜都是有一定营养的，不用的吃法对于营养素的吸收利用也不一样，建议根据个人的需要进行选择。
胡萝卜生吃营养好吗
有些蔬菜生吃营养好，但胡萝卜生吃营养不高。
胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，我们常用的炒菜方法可利用绝大数的类胡萝卜素，因此生吃胡萝卜，类胡萝卜素因为没有脂肪而很难被人体吸收，从而造成浪费。
所以，我们要重视胡萝卜的烹调方法，比如素炒胡萝卜丝、胡萝卜片配山药片炒肉、牛肉炖胡萝卜等，上述方法都能使用胡萝卜素被人体吸收。
没炒熟的胡萝卜能吃吗
理论上胡萝卜生吃和煮熟吃都是可以的，所以如果是没有炒熟的胡萝卜也是可以吃的。