补钙食谱大全 砂锅豆腐

补钙食谱大全 砂锅豆腐

主料：北豆腐500克，五花肉50克。

配料：海米10克，胡萝卜50克，油菜50克。

调料：精盐6克，花椒水15克，绍酒15克，味素5克，香油5克。

做法：豆腐切一寸长、六分宽、四分厚的条，用开水烫透之后，捞出将水控净。将肉切片，海米用温水泡发好，油菜籽成小斜片，胡萝卜切象眼片，以上的食材都用开水先烫一遍后将水控净。砂锅加鲜汤烧开，去掉汤上的浮沫，加入精盐、肉片、花椒水、绍酒、海米、油菜、胡萝卜、豆腐炖透，再加味素、香油即可。

注：这道美食做出来之后色泽乳白，清淡鲜嫩。

营养成分：蛋白质32.7克，热量552.3千卡、钙1468毫克

豆腐鸭架汤

食谱原料

主料：鸭骨300克,豆腐(北)150克

调料：鸭油10克,大葱15克,胡椒粉2克,盐3克

制作方法

1. 将鸭架剁成1.7厘米见方的块，豆腐切成长条片。

2. 汤锅内放入茶油，置火烧七成熟，下入鸭架块煸炒，加入鸡清汤，葱段，然后将汤和鸭块全部放入砂锅内。

3. 将砂锅置微火上，煮15分钟后加入豆腐片，待汤再开以后，放细盐，味精，并淋入鸭油，起锅盛入汤碗内，撒上胡椒面即可。

适用人群

适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

儿童补钙食谱 儿童补钙的小偏方

婴幼儿时期,人的骨骼迅速生长发育,幼儿时期的骨骼生长发育的状况影响着人们中老年后骨骼的质量,所以,这个时期应摄入大量钙质。但是，很多儿童往往都缺钙，需要大量补钙。那么，儿童补钙食谱窍门是什么?接下来跟着小编一起来看看。

儿童补钙食谱窍门

蘑菇炒豆腐：嫩豆腐1块，洋葱1/3个，虾5只，口蘑1小把，小葱30克，红尖椒1个，豆瓣酱1大勺，酱油1小勺，香油少许。

做法：1.将嫩豆腐切成合适大小，洋葱切丝，鲜虾洗净去皮，挑去沙线;2.口蘑洗净，沥干水分，尖椒和葱切成细丝;3.炒锅上火，加油烧热，用蒜末爆锅，依次放入洋葱、虾、口蘑和豆腐炒热，放入豆瓣酱略炒;4.出锅前滴入香油和酱油即可。

银鱼酱豆腐：豆腐1块，小银鱼50克，精盐少许，调味酱(酱油2大勺，红尖椒末2大勺，辣椒粉、清酒、白砂糖、香油各1大勺，蒜末、葱花、洋葱末各1大勺，经验、胡椒粉、芝麻各少许)

做法：1.就豆腐切成长块，撒上少许精盐，滤去水分;2.小银鱼用开水烫去水分，沥干水分;3.做好调味酱，放入小银鱼拌匀;4.将豆腐放入小锅中，加入调味酱和5大勺清水，用小火加热;5.注意加热豆腐时要不停地将热汤水浇在豆腐上，以便其上下均匀受热，煮好盛在盘中即可。

幼儿应该如何补钙

1、钙剂不与植物性食物同吃。有些植物性食物，如谷类，尤其是全麦片、全麦、麸皮等，因含植酸高，影响钙的吸收;又如菠菜、芫荽、苋菜等多种蔬菜，都含草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等，会和钙相结合而妨碍钙的吸收。

2、钙剂不与油脂类食物同食。由于没脂分解后生成的脂肪酸与钙结合后不容易被吸收。

3、每餐不吃过多的肉、蛋。因为各种肉类、蛋类中含磷酸盐较多，与钙结合后，会影响钙的吸收。

儿童补钙食谱窍门是什么?家长们可以给小朋友弄蘑菇炒豆腐、银鱼酱豆腐、鸡蛋脆饼来补钙，或者多吃含钙多或能促进钙吸收的食物。另外，也可以多晒太阳。与此同时，妈妈们也可以带宝宝到医院咨询医生，适当补充钙剂。

上班族午餐食谱大全

南瓜白薯球当做午餐，对人们的健康有着极大的帮助，在午餐食谱大全上，多吃一些南瓜或者是吃一些白薯是很有利于人们体内能量补充的，做的时候，只需要将白薯放在蒸锅之内使用大火蒸熟，分别去皮捣烂。拌入盐、胡椒粉，分别搓成小球。均匀的滚上芝麻。热锅坐油烧至七成热，放入南瓜白薯球，炸1分钟即可，捞出控干油分冷却后装盒。

美白汤的做法：红豆和薏米各150克，泡10小时后，加入适量清水，放入高压锅，煮至软烂即可。煮好的汤自然冷却后，装入杯子中：吃完午餐喝上一杯自制的美白红豆汤，健康又美味。

家常豆腐：材料：豆腐一块，黄瓜半根，胡萝卜一根，虾仁12左右，葱半根，淀粉，水，生抽酱油，豆油和香油等少许，糖，盐适量，做法：1、豆腐切成片，厚度自定。黄瓜，胡萝卜也切成相应的菱形薄片。葱切小段、少许淀粉将豆腐包裹，放油锅里，炸成金黄色捞出。用剩余的油将虾仁炸一下，也捞出3、再将国内放少许油，待油热后放入葱花，胡萝卜片，翻炒，4、最后将豆腐放入，淋少许酱油，盐，糖，湿淀粉。放黄瓜和虾仁。继续翻炒，最后淋香油。即可出锅。

若是我们在每天吃午餐的时候，自己合理的搭配午餐食谱大全，在午饭之后两个小时再吃一些水果，不单单是可以补充身体上的维生素缺乏，还能减少下班时候人们身体上的饥饿感，对人们的皮肤也是具有了一定的保护作用的。

补钙食谱大全 干烧扁豆

主料：嫩扁豆300克，虾皮50克。

配料：葱30克，姜15克，白糖15克。

调料：精盐、味精、料酒、香油10克，食油30克。

做法：将扁豆掐去两头、摘去老筋，掰成约2寸长的段。取炒勺烧热放油，八成热的时候将扁豆放锅煸，表皮一起小泡就捞出来控去油。锅内留油少许，中火，放虾皮、姜末煸炒片刻放入煸好的扁豆，烹上料酒，加入味精、盐、白糖、适量高汤，改用旺火，待水分收后，撒下葱花，淋上香油即可。

注：也可以将扁豆换为豇豆。该道菜色泽翠绿，清淡可口。

营养成分：蛋白质28.4克，热量650千卡，钙1354毫克。

孕妇夏季养生，就靠这三款食谱

夏季孕妇食谱大全之一：白菜奶汁汤

原料：白菜心500克，牛奶50克，精盐5克，味精0.5克，鸡汤150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。

做法：将白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1.5厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，控去水分。在锅内放入食油并烧热，加入鸡汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。

特点：色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。

夏季孕妇食谱大全之二：猪肝凉拌瓜片

原料：黄瓜200克，熟猪肝150克，香菜50克，海米25克。酱油、醋、精盐、味精、花椒油各适量。

做法：将黄瓜洗净，切成3厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片，放在盆内。把熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米、宽0.3厘米厚的片，放在黄瓜上。再将香菜洗净去根，切成1.5厘米长的段，撒在肝片上。最后把用开水发好的海米倒入盆内，把调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。

特点：猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进食欲。

夏季孕妇食谱大全之三：砂仁鲫鱼汤

原料：砂仁3克，鲜鲫鱼若干。

做法：把鲜鲫鱼去鳞去鳃，剖去内脏，洗净。将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好)，加水适量，用文火烧开。锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可食用。

特点：醒脾开胃，利浊止呕，适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振的孕妇食用。

孕妇夏季养生的三款食谱，要想自己的以后的宝宝健康又聪明，孕妇在孕期要科学的搭配食物。议孕妇可以在夏季适当的食用以上三款食物来补充身体营养。同时需要特别提醒大家的是，寒性体质的孕妇在夏季要尽量不要吃绿豆、冰冻的食物。

宝宝补钙食谱大全

补钙食补大全方便妈妈制作美味营养的食物给宝宝吃，那么妈妈们可要好好了解了。

1、虾皮鸡蛋羹

原料：鸡蛋1个、虾皮适量。

做法：

(1)虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎。

(2)鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打匀。

(3)放入虾皮后，隔水小火蒸熟。

2、草菇豆腐

原料：草菇50克、北豆腐60克、鲜豌豆30克、水淀粉15毫升、酱油5毫升、油2汤匙、盐1克。

做法：

(1)将草菇洗净，对半切开;豌豆洗净，煮熟;豆腐切片，备用。

(2)中火加热锅中的1 汤匙油，将豆腐下锅煎至两面呈金黄色，盛出。

(3)再起锅，加热余下的1汤匙油，倒入草菇翻炒，加入2汤匙水，加热23分钟至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放酱油和盐调味，用水淀粉勾芡，烧开即成。

3、肉松豆腐羹

原料：豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、葱姜水少许。

做法：

(1)锅中加水烧至沸腾，将豆腐过水煮一下，放入碗内用汤勺研碎。

(2)小白菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉(用水稀释调成汤状)、葱姜水搅拌均匀。

(3)将豆腐泥用勺微微压实，把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可。

儿童补钙 专属宝宝补钙的食谱

食物是宝宝补钙的最佳方式，很多妈妈为此操碎了心。不知道怎么选。那么，宝宝补钙吃什么好呢?有助宝宝补钙食谱有哪些呢?下面，带着这些疑问，一起到文中看看，适合儿童补钙的食谱做法有哪些吧!

宝宝补钙吃什么好呢?这让妈妈们犯了愁，到底什么食物适合儿童补钙呢?一起来看看吧!

豆腐柔软、易被消化吸收，富含铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素，以及糖类、植物油和优质蛋白;肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品，含有一定量的无机盐和维生素。

食谱原料

豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、精盐、葱姜水少许。

制作方法

1、锅中加水烧至沸腾，将豆腐过水煮一下，放入碗内用汤勺研碎。

2、小白菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉(用水稀释调成汤状)、精盐、葱姜水搅拌均匀。

3、将豆腐泥用勺微微压实，把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。

适合人群

10个月宝宝。

健康提示

豆腐古称“福黎”，也被称为植物肉，柔软、易被消化吸收，富含铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素，以及糖类、植物油和优质蛋白;肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品，含有一定量的无机盐和维生素，对宝宝的成长发育有良好的促进作用。

三豆鲜奶酪

原料：牛奶350ml、花生30公克、红豆30公克、黑豆20公克、去籽红枣15公克、吉利丁30公克、细冰糖30公克、枸杞子10公克、水800ml。

做法

1、将花生、红豆、黑豆、红枣洗净，再用水泡约4小时至软备用。

2、取一汤锅，加入做法1的所有材料及水，一起煮约40分钟至软后取出备用。

3、将牛奶加入上述材料中，接着用调理机将其搅打成汁，续加热至90度备用。

4、另取一碗，放进吉利丁、冰糖后搅拌均匀备用。

5、将做法4的吉利丁及冰糖倒入做法3之锅中，一起搅拌至吉利丁、冰糖完全融化后熄火，接着将它倒入杯中待其凝固、撒上枸杞子即可。

营养盘点：红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，是进补之品。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，所以常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。这道三豆鲜奶酪能帮助孩子补钙顾肾，营养极高。

宝宝补钙食谱有哪些

食谱一：鸡蛋黄粉粥

新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。

将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。

食谱二：猪肝鸡蛋

新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。

将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋 制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白 和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。

食谱三：猪骨菠菜汤

取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。

用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时;然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等 无机元素效果较好。

食谱四：鸡肝猪腿黄芪汤

取新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克。

将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子 一起放进砂锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。

然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，按口味加调料，待温后吃鸡肝 喝汤。鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素，猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸 收，对小儿长骨的生长发育甚为有利。

食谱五：牡蛎肉汤

取新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。

将牡蛎肉放入砂锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量调味料，待温后饮汤吃牡蛎肉。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤剂。

儿童吃什么补钙最好

虾皮鸡蛋羹

原料：鸡蛋1个、虾皮适量。

做法

1、虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎。

2、鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打匀。

3、放入虾皮后，隔水小火蒸熟。

营养盘点：鸡蛋的营养全面、丰富，但蛋清不适合1岁以内的宝宝食用，所以本阶段的宝宝只取蛋黄用。

白萝卜浓汤

原料：淀粉(豌豆)15克，白萝卜适量。

做法

1、白萝卜洗净去皮后切成2厘米厚的圆片状，取其中的1/4烫软，捣烂。

2、将高汤20毫升倒入锅中煮开，倒入捣烂的白萝卜略煮。

3、均匀的倒入调稀后的玉米粉，勾芡后即可食用了。

燕麦南瓜粥

原料：燕麦30克，大米50克，小南瓜1个，葱花，盐适量。

做法

1、南瓜洗净，削皮，切成小块;大米洗净，用清水浸泡半小时。

2、锅置火上，将大米放入锅中，加水500克，大火煮沸后换小火煮20分钟;然后放入南瓜块，小火煮10分钟;再加入燕麦，继续用小火煮10分钟。

3、熄火后，加入盐、葱花等调料。

结语：在儿童补钙这个问题上，很多妈妈都下了很大的功夫，生怕宝宝缺钙。其实，日常生活中就有很多有助宝宝补钙的食物，只要吃对食物，宝宝补钙也就变得很简单，上述介绍了宝宝吃什么补钙以及有助宝宝补钙的食谱，希望可以帮助到大家!