党参和什么炖汤好 党参冬瓜汤

党参和什么炖汤好 党参冬瓜汤

材料：冬瓜150克，党参12克，枸杞10克，黄芪6克，葱，姜适量，食盐少许。

做法：将冬瓜连皮一起切片，党参与黄芪洗净，用纱布包好，用水煮沸取汁，趁热放入冬瓜煮熟，最后放葱，姜和食盐调味即可。

功效：冬瓜含有多种维生素和矿物质，可调节人体代谢平衡，所含的丙醇二酸能有效抑制糖类转化成脂肪，和党参，黄芪一起炖汤食用，可以起到益气利水的作用。

立冬养生两款暖胃汤

党参黄芪炖鸡汤

主料：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，

辅料：红枣10克，姜片

调料：料酒，精盐，味精

做法：

1、母鸡洗净，红枣去核洗净，再把党参、黄芪用清水洗净，切成一段一段。

2、将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

滋补老鸭汤

主料：土鸭1只、冬瓜、萝卜、海带适量

辅料：枸杞、葱白、姜片

调料：盐、胡椒粉、黄酒、味精

做法：

1、将鸭宰杀治净，切块，姜切片备用。

2、下猪油大火炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。

3、加入所有材料和清水到砂罐，用小火清炖3小时，加味精即成。

党参和什么炖汤好 红枣党参牛肉汤

材料：红枣10克，党参20克，牛肉500克，生姜，食盐，鸡精适量。

做法：将红枣去核，洗净，党参洗净切段，牛肉洗净切块，锅内烧水，水开后放入牛肉汆水，再捞出洗净，将党参，红枣，生姜，牛肉一起放入瓦煲中，加适量清水，开大火煲沸后，用中火煲3小时左右，加食盐和鸡精调味即可。

功效：党参能补中益气，健脾胃，牛肉补益脾胃，补虚益气，强壮身体，生姜温胃开胃，加红枣炖服，有助肌肉生长和促进伤口愈合，适合超负荷的体力或脑力劳动所致的过度疲劳人群食用。

老人吃什么养胃

老人养胃汤

适合老人的养胃汤有鳙鱼党参汤，患者需要准备一些鳙鱼、党参、鸡汤和陈皮，调味料需要料酒、桂皮、草果、盐、生油和葱姜。将洗干净的党参、陈皮、桂皮、草果和姜放入布袋扎好。鳙鱼鳞腮和内脏去除，用热油稍微炸下。鸡汤倒入砂锅，放入布袋跟鳙鱼，用中火慢慢把炖汤好，出锅前放点盐跟葱。

老人吃什么养胃好呢?山药排骨汤也适合老年朋友养胃，我们可以准备半斤排骨、三片陈皮和半斤山药、还有十颗红枣。洗净的排骨要切块，用沸水烫3分钟左右。山药去皮切块。排骨烫好后和山药、陈皮、红枣一起下锅，加清水煮沸，小火慢慢把汤熬制好，最近调味饮服。

老年朋友养胃还可以喝百合虫草鸭肉汤，取一百克的鸭肉和三十克的、冬虫夏草、还有二十五克的百合。洗净的鸭肉放入锅中用大火煮开，转文火炖三十分钟，加入百合跟冬虫夏草再熬二十分钟左右，加入各种调味料即可起锅食用了。

参芪猴头菇炖鸡也具有养胃功效，使用的材料有母鸡、一百克猴头菇和十克党参、十克大枣和黄芪、少许姜片、葱、绍酒及淀粉。猴头菇洗净泡胀，还要切片。母鸡放入锅内，洗净的党参、大枣、黄芪和姜放入布袋，绑在鸡肉上。锅里放入全部食材，加水煮沸，再用小火把鸡肉炖烂便可。

炖鸽子汤可以放党参吗 党参乳鸽放多少党参

建议炖一只鸽子放党参6-15克。

党参炖鸽子属于食疗养生，一般每日使用党参炖汤、泡茶的使用量应控制在6-15克之间，用量多了容易导致上火、气滞。但是如果是煎药，党参的用量则需要遵从医嘱。

另外，党参炖汤时是生党参还是炙党参也有讲究的：一般生津、养血，宜生用；补脾益肺宜炙用。

肝硬化的偏方

1、山药桂圆炖甲鱼取山药片30克，桂圆肉15克，甲鱼1只(约500克)。将甲鱼杀死，洗净去杂肠，与山药、桂圆共入锅，加水1000毫升，清炖至烂熟，每日早晚温热服食。

2、清蒸枸杞圆鱼取圆鱼1只(约500~700克)，枸杞子30克，水口蘑10克，辅料(精盐、味精、葱段、姜片、料酒、清汤)适量。将圆鱼去杂肠洗净切块，在沸水中氽过，与枸杞子、水口蘑和辅料一起上笼清蒸至烂熟。隔日1次，食肉喝汤。

3、当归炖母鸡取当归、党参各15克，母鸡1只(约1000克)，葱、姜、料酒、盐各适量。将母鸡洗净，当归、党参放入鸡腹内，置沙锅内，加水入调料。沙锅置旺火上煮沸后，改用文火煨至烂，吃肉饮汤。

4、冬瓜鲤鱼汤取冬瓜150克，鲤鱼1条。将鲤鱼洗净，冬瓜洗净切块，共入锅中加水煮，吃肉喝汤。6.海带荔枝核取海带50克，荔枝核、小茴香、青皮各15克，共加水煮，每日饮服1次。

自制美白祛斑的健康汤水

出街饮滋补炖汤

中国人会在秋冬进补，然而很多人都认为滋补汤水难免燥热，帝苑酒店中菜行政总厨施辉师傅表示，补汤燥热与否取决于用料，而帝苑轩的炖汤就摒弃燥热的高丽参、当归等药材，用上清而不燥的花胶、螺头、野菌类等。

另外，一般家庭式补汤都会用上猪骨、猪(月展)等增添食味，东来顺却选用不同的肉类来炮製，继早前的鹿角、鹿筋等暖身汤水，今年新推出的汤水便用上牛鳅鱼、田鸡及大鱼尾等，照顾各种体质人士的需要。 螺头粟米凉瓜汤 凉瓜鲜见于秋冬食谱，但其消痰、降血压功效一年四季都有裨益。与滋补螺头同煲，加上清甜粟米，成为清心平和的汤水。

杏汁白菜胆炖白肺汤

这款在帝苑轩喝到的传统秋冬滋润汤水，具润肺、清肝、养颜的功效，加上火候十足，令功效更显着。 方便汤包 新手自煮 不少人都喜欢在家煲製养身补汤，安记海味新推出「养生汤」方便汤包的「壮、养、补、活」四个系列，分别提供男女老幼所需，例如男士可选「壮汤膳」，老人家则宜喝「补汤膳」。

汤包分量合四至六人饮用，包装袋背后更列明成分、功效、煮法，及建议加添之食材如猪(月展)、乌鸡、雪梨等，新手煲汤无难度。

花旗参椰片滋润汤

花旗参有助纾缓虚火，椰片化痰止咳，合肺虚长期咳嗽人士饮用，加入雪梨及瘦肉同煲，更具清火生津及提神功效。 海珍花胶「补血养颜」汤 花胶配合当归、红枣、党参、北芪等药材，一看就知是女性大补汤，可滋阴补血、固本培元，加半隻乌鸡同煲，功效更佳。

无肉素汤 不减有「营」

加入肉类来炖汤，可增强汤水的功效;素汤水的营养则大部分来自菇菌和人参，常见的有猴头菇、沙参、党参等。另外，波罗密素食的大厨杜师傅表示，肉类当中的蛋白质能从豆类摄取，故此他们会以扁豆、黄豆、花生等取代肉类食材，但豆类需煲叁至五小时才会出味，因此他们供应的各款例汤比肉汤更有火候。

五果滋润汤

「五果」包括苹果、罗汉果、无花果、枇杷叶及龙脷叶，材料都具化痰止咳功效，秋冬转天气时饮用，能令唿吸道更舒畅。 北芪党参眉豆猴头菇炖汤 猴头菇与党参、北芪、红枣等同炖，并加入眉豆;猴头菇益肺，红枣补血，令炖汤具补气补血及健胃的功效。

白细胞低吃什么食物比较的好

可以吃大枣、香菇、黄芪、党参、牛肉、羊肉、乌骨鸡、海参、牛肚、阿胶、鸡肉、鸡蛋、鸽肉、鸽蛋、白鳝、甲鱼、冬虫夏草、银耳、燕窝、猴头菇、枸杞子、花生仁等。可自行烹调海参汤，若嫌海参泡发麻烦，可选用海参多肽饮品.大佑生宝。干果类食物，如芝麻、南瓜子、花生等富含多种维生素及微量元素、纤维素、蛋白质和不饱和脂肪酸，含高蛋白的食物如：牛奶 等或者口服一些氨基酸，

用鸽子炖汤，稍加一些党参、枸杞子和香菇，花椒和八角只用少许。要多加一些水。先用大火炖1小时，再用小火炖1小时。用熬好的汤汁做蛋汤或其他口味的汤给病人喝。注意：只用熬好的汤汁，不要另加水。每天喝1至2顿，连续一个星期就有明显效果。

不仅是对于白细胞偏低，我们应该注意这些饮食问题，其实不管哪一些疾病，注重饮食的调理，就可以达到更好的效果，而且还可以减少一些副作用问题的发生，对我们的健康，以及一些疾病的预防，才是比较有利的。

坐月子的饮食

注意：刚生完后体质较虚弱，肠胃亦均须休息，故餸菜以清淡自然平补调理为主，暂不可进补。

早餐：红糖粥 / 桂圆粥 / 五更饭(以于清晨时份吃最能吸收及补气)

汤品：清炖桂圆乌鸡 / 桂圆莲子木耳汤 / 木瓜花生汤 / 花胶椰肉炖鸡

餸类：南瓜炒肉丝 / 梅菜清蒸鲈鱼 / 莲藕花生炆鸡柳

饭类：黑豆饭 / 麻油姜茸炒饭

菜类：可以姜汁煮菠菜、西兰花、椰菜花、蜜豆、红苋菜、四季豆、青红甜椒、粟米、节瓜、薯仔、红萝白、蕃茄或南瓜

代茶：炒米茶 (可配以桂圆、杞子或去核红枣同煲，但红枣数量暂不可太多粒)

甜品：红糖莲子百合糖水 / 红糖桂圆红豆沙 / 雪耳炖木瓜

休养期《平补、去瘀血、防风寒》适合产后第六天至十天

注意：肠胃将慢慢适应，但餸菜最好仍以清淡为主，只能清补，尚未能大补。本休养期主力去清瘀血，强身抗风寒。

早餐：红糖粥 / 桂圆莲子粥 / 五更饭 / 花胶红米粥

汤品：淮山杞子桂圆炖花胶 / 莲子合桃煲瘦肉 / 南枣桂圆炖乌鸡

餸类：金针黑木耳蒸桂花鱼 / 栗子红腰豆炆莲藕 / 冬菇瑶柱蒸鸡

饭类：麻油姜茸炒饭 / 陈皮红枣蒸鸡焗饭

菜类：可以姜汁煮菠菜、西兰花、椰菜花、蜜豆、红苋菜、四季豆、青红甜椒、粟米、节瓜、薯仔、红萝白、蕃茄或南瓜

代茶：益母草红糖水 / 桂圆南枣姜汁茶 / 沙参黑豆南枣茶

甜品：芝麻糊 / 花生红枣糖水 / 杞子桂圆红糖煲鹌鹑蛋

进补期《温补、补血润肠胃》适合产后第十一天至十五天

注意：可以开始以白糖、冰糖来代替红糖。此进补期开始温补，以帮助消化及排便机能的恢复，但不宜太燥。

早餐：桂圆莲子粥 / 五更饭 / 花胶红米粥

汤品：黑豆合桃煲瘦肉 / 莲藕章鱼红豆汤 / 党参桂圆炖猪展

餸类：金针云耳蒸鸡 / 陈皮红豆炆鲩鱼 / 桂圆肉煎蛋

饭类：麻油姜茸炒饭 / 菠菜蕃茄鸡粒炒饭 / 姜醋饭

菜类：可以姜汁煮菠菜、西兰花、椰菜花、蜜豆、红苋菜、四季豆、青红甜椒、粟米、节瓜、薯仔、红萝白、蕃茄或南瓜

代茶：红枣党参桂圆茶 / 桂圆南枣姜汁茶 / 南北杏木瓜水

甜品：姜汁芝麻花生汤丸 / 杞子红枣煲鸡蛋 / 淮山雪耳糖水

水果：木瓜、提子、龙眼、西梅、桃类

备注： 1) 十二朝拜祖先：准备鸡酒及猪脚姜，须拜过祖先后才可派比人

2) 古老仪式：十二朝剃胎发，意旨“去秽气”

进补期《温补、壮腰补肾》适合产后第十六天至二十天

注意：此进补期以温补，主力补脑固腰肾。

早餐：南瓜肉丝通粉 / 花胶红米粥 / 瑶柱花生鱼片粥

汤品：红枣桂圆莲藕汤 / 木耳猪润红枣汤 / 莲子百合南枣煲猪展

餸类：花生炆猪手 / 栗子红腰豆炆鸡柳 / 麻油鸡酒 / 猪脚姜

饭类：麻油姜茸炒饭 / 菠菜蕃茄鸡粒炒饭 / 姜醋饭

菜类：可以姜汁煮菠菜、西兰花、椰菜花、蜜豆、红苋菜、四季豆、青红甜椒、粟米、节瓜、薯仔、红萝白、蕃茄或南瓜

代茶：党参莲子合桃茶 / 桂圆南枣姜汁茶 / 红枣杞子茶

甜品：合桃芝麻糊 / 杞子红枣煲鸡蛋 / 姜汁桂圆蕃薯糖水

水果：木瓜、提子、龙眼、西梅、桃类

大补期《养血、大补元气》适合产后第二十一天至二十五天

注意：大补期可慢慢开始大补强身、行补气血。

早餐：姜片南瓜粥 / 冬菇红枣鱼片粥 / 红枣桂圆鸡粥

汤品：党参红枣桂圆炖鸡 / 菠菜猪润汤 / 淮山杞子红枣炖乌鸡

餸类：淮山猴头菇炆猪展 / 党参红枣杞子蒸桂花鱼 / 百合牛肉炒蜜豆 / 猪脚姜

饭类：麻油姜茸蛋炒饭 / 冬菇云耳蒸鸡焗饭 / 姜醋饭

菜类：可以姜汁煮菠菜、西兰花、椰菜花、蜜豆、红苋菜、四季豆、青红甜椒、粟米、节瓜、薯仔、红萝白、蕃茄或南瓜

代茶：姜汁木瓜水 / 沙参红枣杞子茶

甜品：姜汁花生汤丸 / 陈皮桂圆栗子糖水 / 莲子百合红豆沙

水果：木瓜、提子、龙眼、西梅、桃类、荔枝、榴莲

大补期《养血、大补元气》适合产后第二十六天至三十天

注意：大补期可慢慢开始大补强身、行补气血。

早餐：姜片南瓜粥 / 花生红枣肉粥 / 蚝鼓猪润粥

汤品：姜片红枣牛肉汤 / 杞子椰肉炖鸡 / 猴头菇花胶煲猪展

餸类：冬菇栗子炆鸡柳 / 党参杞子蒸排骨 / 麻油鸡酒 / 猪脚姜

饭类：麻油姜茸蛋炒饭 / 冬菇云耳蒸鸡焗饭 / 姜醋饭

菜类：可以姜汁煮菠菜、西兰花、椰菜花、蜜豆、红苋菜、四季豆、青红甜椒、粟米、节瓜、薯仔、红萝白、蕃茄或南瓜

代茶：党参红枣桂圆茶 / 沙参红枣杞子茶 / 红枣合桃茶

甜品：南北杏冰糖雪耳炖木瓜 / 姜汁芝麻花生汤丸 / 杞子红枣桂圆煲鹌鹑蛋

水果：木瓜、提子、龙眼、西梅、桃类、荔枝、榴莲

备注：

1) 准备弥月用品：红粉、鸡蛋、碌柚叶

2) 三十朝满月：须用碌柚叶冲凉后(即洗酥)才可拜祖先，而拜祖先食物有鸡酒、猪脚姜及红鸡蛋

滋补期《养血补气》适合产后第三十一天至三十五天

注意：经过大补期的行补气血后，滋补期的作用就是润燥养血

早餐：桂圆莲子粥 / 南瓜粥 / 瑶柱花胶粥

汤品：党参红枣桂圆炖乌鸡 / 淮山杞子椰肉炖花胶 / 木瓜花生鱼尾汤

餸类：冬菇肉丝蒸鲈鱼 / 金针云耳蒸鸡 / 百合牛肉炒蜜豆

饭类：麻油姜茸蛋炒饭 / 冬菇鸡粒炒饭 / 姜醋饭

菜类：可以姜汁煮菠菜、西兰花、椰菜花、蜜豆、红苋菜、四季豆、青红甜椒、粟米、节瓜、薯仔、红萝白、蕃茄或南瓜

代茶：党参莲子合桃茶 / 沙参红枣杞子茶 / 桂圆杞子茶

甜品：南北杏冰糖雪耳炖木瓜 / 姜汁芝麻花生汤丸 / 冰糖沙参玉竹煲鹌鹑蛋

水果：木瓜、提子、龙眼、西梅、桃类、哈蜜瓜、车厘子

各种餐点的制作方法