莲子和什么一起煲汤好 莲子桂圆鸡蛋汤
莲子和什么一起煲汤好 莲子桂圆鸡蛋汤
材料：莲子50克，鸡蛋2个，桂圆肉，姜片，红枣各适量。
调料：食盐，味精各适量。
做法：
1.将鸡蛋磕入碗中，均匀打散。
2.莲子洗净，去心，用清水浸泡2个小时。
3.红枣去核，洗净。
4.锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入桂圆肉，姜片，红枣，莲子，煮沸后转小火煮35分钟。
5.淋入蛋液，最后加味精，食盐煮至入味即可。
好处：强身健体，益气补血。
榴莲核怎么吃好
推荐做法一：榴莲核骨头汤
材料：猪骨头、莲藕、榴莲核、桂圆、新鲜的老莲子和玉米。
做法：猪骨洗净放置锅内注入适量水烧开焯去血水捞岀备用;将莲藕、玉米洗净切块，榴莲核、莲子去外皮冲洗干净桂圆洗净备用;另取一煲汤用的锅，注入热水再把材料1放;转大火烧开用汤勺将上面的浮末清除;接着放入莲藕、玉米、榴莲核、桂圆肉大火烧开再转小火煲一个半小时;1个半小时候后再放入莲子煲三十分钟左右放适量的盐调味即可。
推荐做法二：冬瓜榴莲核鸡骨汤
材料：鸡骨头，榴莲核，冬瓜，粉丝，油面筋，香菜。
做法：将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。调入适量的食盐、白胡椒粉，加入粉丝继续煮10分钟后，撒入香菜即可。
坐月子的饮食
注意：刚生完后体质较虚弱，肠胃亦均须休息，故餸菜以清淡自然平补调理为主，暂不可进补。
早餐：红糖粥 / 桂圆粥 / 五更饭(以于清晨时份吃最能吸收及补气)
汤品：清炖桂圆乌鸡 / 桂圆莲子木耳汤 / 木瓜花生汤 / 花胶椰肉炖鸡
餸类：南瓜炒肉丝 / 梅菜清蒸鲈鱼 / 莲藕花生炆鸡柳
饭类：黑豆饭 / 麻油姜茸炒饭
菜类：可以姜汁煮菠菜、西兰花、椰菜花、蜜豆、红苋菜、四季豆、青红甜椒、粟米、节瓜、薯仔、红萝白、蕃茄或南瓜
代茶：炒米茶 (可配以桂圆、杞子或去核红枣同煲，但红枣数量暂不可太多粒)
甜品：红糖莲子百合糖水 / 红糖桂圆红豆沙 / 雪耳炖木瓜
休养期《平补、去瘀血、防风寒》适合产后第六天至十天
注意：肠胃将慢慢适应，但餸菜最好仍以清淡为主，只能清补，尚未能大补。本休养期主力去清瘀血，强身抗风寒。
早餐：红糖粥 / 桂圆莲子粥 / 五更饭 / 花胶红米粥
汤品：淮山杞子桂圆炖花胶 / 莲子合桃煲瘦肉 / 南枣桂圆炖乌鸡
餸类：金针黑木耳蒸桂花鱼 / 栗子红腰豆炆莲藕 / 冬菇瑶柱蒸鸡
饭类：麻油姜茸炒饭 / 陈皮红枣蒸鸡焗饭
菜类：可以姜汁煮菠菜、西兰花、椰菜花、蜜豆、红苋菜、四季豆、青红甜椒、粟米、节瓜、薯仔、红萝白、蕃茄或南瓜
代茶：益母草红糖水 / 桂圆南枣姜汁茶 / 沙参黑豆南枣茶
甜品：芝麻糊 / 花生红枣糖水 / 杞子桂圆红糖煲鹌鹑蛋
进补期《温补、补血润肠胃》适合产后第十一天至十五天
注意：可以开始以白糖、冰糖来代替红糖。此进补期开始温补，以帮助消化及排便机能的恢复，但不宜太燥。
早餐：桂圆莲子粥 / 五更饭 / 花胶红米粥
汤品：黑豆合桃煲瘦肉 / 莲藕章鱼红豆汤 / 党参桂圆炖猪展
餸类：金针云耳蒸鸡 / 陈皮红豆炆鲩鱼 / 桂圆肉煎蛋
饭类：麻油姜茸炒饭 / 菠菜蕃茄鸡粒炒饭 / 姜醋饭
菜类：可以姜汁煮菠菜、西兰花、椰菜花、蜜豆、红苋菜、四季豆、青红甜椒、粟米、节瓜、薯仔、红萝白、蕃茄或南瓜
代茶：红枣党参桂圆茶 / 桂圆南枣姜汁茶 / 南北杏木瓜水
甜品：姜汁芝麻花生汤丸 / 杞子红枣煲鸡蛋 / 淮山雪耳糖水
水果：木瓜、提子、龙眼、西梅、桃类
备注： 1) 十二朝拜祖先：准备鸡酒及猪脚姜，须拜过祖先后才可派比人
2) 古老仪式：十二朝剃胎发，意旨“去秽气”
进补期《温补、壮腰补肾》适合产后第十六天至二十天
注意：此进补期以温补，主力补脑固腰肾。
早餐：南瓜肉丝通粉 / 花胶红米粥 / 瑶柱花生鱼片粥
汤品：红枣桂圆莲藕汤 / 木耳猪润红枣汤 / 莲子百合南枣煲猪展
餸类：花生炆猪手 / 栗子红腰豆炆鸡柳 / 麻油鸡酒 / 猪脚姜
饭类：麻油姜茸炒饭 / 菠菜蕃茄鸡粒炒饭 / 姜醋饭
菜类：可以姜汁煮菠菜、西兰花、椰菜花、蜜豆、红苋菜、四季豆、青红甜椒、粟米、节瓜、薯仔、红萝白、蕃茄或南瓜
代茶：党参莲子合桃茶 / 桂圆南枣姜汁茶 / 红枣杞子茶
甜品：合桃芝麻糊 / 杞子红枣煲鸡蛋 / 姜汁桂圆蕃薯糖水
水果：木瓜、提子、龙眼、西梅、桃类
大补期《养血、大补元气》适合产后第二十一天至二十五天
注意：大补期可慢慢开始大补强身、行补气血。
早餐：姜片南瓜粥 / 冬菇红枣鱼片粥 / 红枣桂圆鸡粥
汤品：党参红枣桂圆炖鸡 / 菠菜猪润汤 / 淮山杞子红枣炖乌鸡
餸类：淮山猴头菇炆猪展 / 党参红枣杞子蒸桂花鱼 / 百合牛肉炒蜜豆 / 猪脚姜
饭类：麻油姜茸蛋炒饭 / 冬菇云耳蒸鸡焗饭 / 姜醋饭
菜类：可以姜汁煮菠菜、西兰花、椰菜花、蜜豆、红苋菜、四季豆、青红甜椒、粟米、节瓜、薯仔、红萝白、蕃茄或南瓜
代茶：姜汁木瓜水 / 沙参红枣杞子茶
甜品：姜汁花生汤丸 / 陈皮桂圆栗子糖水 / 莲子百合红豆沙
水果：木瓜、提子、龙眼、西梅、桃类、荔枝、榴莲
大补期《养血、大补元气》适合产后第二十六天至三十天
注意：大补期可慢慢开始大补强身、行补气血。
早餐：姜片南瓜粥 / 花生红枣肉粥 / 蚝鼓猪润粥
汤品：姜片红枣牛肉汤 / 杞子椰肉炖鸡 / 猴头菇花胶煲猪展
餸类：冬菇栗子炆鸡柳 / 党参杞子蒸排骨 / 麻油鸡酒 / 猪脚姜
饭类：麻油姜茸蛋炒饭 / 冬菇云耳蒸鸡焗饭 / 姜醋饭
菜类：可以姜汁煮菠菜、西兰花、椰菜花、蜜豆、红苋菜、四季豆、青红甜椒、粟米、节瓜、薯仔、红萝白、蕃茄或南瓜
代茶：党参红枣桂圆茶 / 沙参红枣杞子茶 / 红枣合桃茶
甜品：南北杏冰糖雪耳炖木瓜 / 姜汁芝麻花生汤丸 / 杞子红枣桂圆煲鹌鹑蛋
水果：木瓜、提子、龙眼、西梅、桃类、荔枝、榴莲
备注：
1) 准备弥月用品：红粉、鸡蛋、碌柚叶
2) 三十朝满月：须用碌柚叶冲凉后(即洗酥)才可拜祖先，而拜祖先食物有鸡酒、猪脚姜及红鸡蛋
滋补期《养血补气》适合产后第三十一天至三十五天
注意：经过大补期的行补气血后，滋补期的作用就是润燥养血
早餐：桂圆莲子粥 / 南瓜粥 / 瑶柱花胶粥
汤品：党参红枣桂圆炖乌鸡 / 淮山杞子椰肉炖花胶 / 木瓜花生鱼尾汤
餸类：冬菇肉丝蒸鲈鱼 / 金针云耳蒸鸡 / 百合牛肉炒蜜豆
饭类：麻油姜茸蛋炒饭 / 冬菇鸡粒炒饭 / 姜醋饭
菜类：可以姜汁煮菠菜、西兰花、椰菜花、蜜豆、红苋菜、四季豆、青红甜椒、粟米、节瓜、薯仔、红萝白、蕃茄或南瓜
代茶：党参莲子合桃茶 / 沙参红枣杞子茶 / 桂圆杞子茶
甜品：南北杏冰糖雪耳炖木瓜 / 姜汁芝麻花生汤丸 / 冰糖沙参玉竹煲鹌鹑蛋
水果：木瓜、提子、龙眼、西梅、桃类、哈蜜瓜、车厘子
各种餐点的制作方法
榴莲核怎么吃好
推荐做法一：榴莲核骨头汤
材料：猪骨头、莲藕、榴莲核、桂圆、新鲜的老莲子和玉米。
做法：猪骨洗净放置锅内注入适量水烧开焯去血水捞岀备用;将莲藕、玉米洗净切块，榴莲核、莲子去外皮冲洗干净桂圆洗净备用;另取一煲汤用的锅，注入热水再把材料1放;转大火烧开用汤勺将上面的浮末清除;接着放入莲藕、玉米、榴莲核、桂圆肉大火烧开再转小火煲一个半小时;1个半小时候后再放入莲子煲三十分钟左右放适量的盐调味即可。
推荐做法二：冬瓜榴莲核鸡骨汤
材料：鸡骨头，榴莲核，冬瓜，粉丝，油面筋，香菜。
做法：将鸡骨
榴莲的核能生吃吗 榴莲核怎么吃
材料：榴莲核、食盐适量。
1、从超市购买一个榴莲，将榴莲肉全部吃完，留下果核。
2、将榴莲核全部清洗干净，在锅中加入适量清水。
3、直接将果核放到锅内，中火煮20分钟左右，加入适量食盐。
4、煮好后捞出，并用冷水冷却3分钟，用手轻轻剥开核皮，即可食用。
材料：榴莲核、鸡骨头、冬瓜、粉丝、油面筋、香菜。
把榴莲核洗净晒干，冬瓜去皮切块，香菜洗净切碎。
2、将鸡骨头在沸水中烫一下，粉丝泡好捞出备用。
3、将榴莲核与鸡骨头、冬瓜、油面筋放入电饭煲炖煮1个小时。
4、最后放入粉丝，炖煮10分钟，加入适量食盐，撒上香菜即可。
材料：猪骨头、莲藕、榴莲核、桂圆、老莲子、玉米。
1、将莲藕洗净滚刀切块，榴莲核洗净晒干，桂圆去壳。
1、把新鲜的老莲子洗净，玉米洗净切块。
3、猪骨洗净放置锅内，注入适量清水烧开，焯去血水捞岀备用;。
4、在煲汤用的锅内，注入热水把猪骨放入，转大火烧开后用汤勺把浮沫去掉。
5、接着放入莲藕、玉米、榴莲核、桂圆肉大火烧开再转小火煲一个半小时。
6、最后放入莲子煲三十分钟左右，放入适量的盐调味即可。
坐月子喝什么汤好 桂圆莲子木耳乌鸡汤
原料：乌骨鸡500克，黑木耳5朵，莲子4克，桂圆肉5-8颗，姜25克。
调料：盐1点点。
做法
1、乌鸡洗净去除鸡屁股，莲子浸泡在水中，泡软后去除莲子芯，黑木耳冲洗干净后浸泡在水中泡发后撕小块，桂圆肉洗净，姜切片备用。
2、锅中倒入水，把鸡放入水中，大火煮开后撇去浮沫。
3、加入用黑芝麻油煸好的姜片，莲子，黑木耳，桂圆，大火煮开后调成中小火煲一个半小时左右。
4、把汤盛到碗中，加一点点盐食用即可。
煲汤小贴士：
1、这道乌鸡汤可以整只炖，也可以把乌鸡剁成块之后再炖，但是撇沫这个步骤不要少。
2、姜片最好用黑芝麻油提前煸炒到金黄，那样滋补的效果才更好。煸姜的方法是：热锅倒入大约15ml的黑芝麻油，放入姜片，中小火煸炒到姜片表面皱起，颜色变金黄就可以了，注意不要煸到焦黑。
3、这道汤因为加了桂圆，所以味道有点甜丝丝的，出锅后只加一点盐甚至不加都会很好喝，月子里吃盐尽量要少一点儿。
莲子可以煲什么汤好 桂圆莲子汤
原料
桂圆15克、莲子15克、白糖适量。
做法
1.小汤锅内放入水莲子 煮半小时煮到开花是放入龙眼肉；
2.然后再煮5分钟 放入白糖起锅。
功效：养心、宁神、健脾、补肾。
榴莲的核能吃吗
榴莲全身都是宝，其果核的营养价值和药用价值更是了得。
榴莲核富含蛋白质，可炒熟或煮熟后去壳食用，味道类似板栗。榴莲核也有一定的药用价值，广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核性质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。下面一起来看看榴莲核骨头汤的做法吧!
材料：猪骨头、莲藕、榴莲核、桂圆、新鲜的老莲子和玉米
做法：
1、猪骨洗净放置锅内，注入适量水烧开，焯去血水捞岀备用;
2、将莲藕、玉米洗净切块，榴莲核、莲子去外皮冲洗干净，桂圆洗净备用;
3、另取一煲汤用的锅，注入热水再把材料1放;
4、转大火烧开，用汤勺將上面的浮末清除;
5、接着放入莲藕、玉米、榴莲核、桂圆肉，大火烧开再转小火煲一个半小时;
6、1个半小时候后再放入莲子煲三十分钟左右放适量的盐调味即可;
花胶煲鸡汤放什么药材
花胶是鱼鳔的干制品，也叫做鱼泡，含有丰富的胶原蛋白、多钟维生素以及钙、铁、锌等多种微量元素，营养价值比较高，用来煲鸡汤的效果比较好，可以与莲子、枸杞、虫草花、桂圆等一起煲鸡汤。
秋季养肺润肺不得不吃的菜肴
1.淡菜萝卜汤、沙参玉竹老鸭汤、南杏猪肺汤、雪梨百合汤、川贝雪梨猪肺汤、芝麻木耳汤、蛋奶鲫鱼汤、杏仁水鱼汤、胡萝卜排骨汤、猪肝枸杞子汤。
2.白果炖鸡、莲子百合煲瘦肉、银耳黄瓜炒干贝、凉拌银耳、清蒸莲菜西芹、杏汁煲猪肺、凉拌秋葵、蜜汁苦瓜、清炒菜花、洋葱木耳炒鸡蛋、桂花山药。
3.百合雪梨糖水、白果薏米糖水、白果腐竹薏米糖水、冰糖银耳羹、冰糖百合、木瓜茨实糖水、橘子白果糖水、雪耳玉米糖水、银耳雪梨糖水、红豆莲子糖水、西米汤圆糖水、海带白萝卜糖水、菊花普洱糖水、茅根马蹄竹蔗糖水。
4.梨子粥、豆浆粥、菊花粥、山药杏仁粥、山药枸杞粥、鸭肉粥、南瓜粥、玉米粥、红枣糯米粥、山楂大枣莲子粥、杏仁粥、红薯粥、板栗粥、桂圆粟米粥、鸡肉芹菜香米粥。