萝卜丸子可以放几天 萝卜丸子怎么做

萝卜丸子可以放几天 萝卜丸子怎么做

材料：青萝卜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、食用油等。

做法：

1、新鲜萝卜去掉两头，然后将萝卜清洗干净后切成薄片。

2、萝卜切成丝，然后剁成块状。

3、然后将萝卜块放在盆子里面。

4、在萝卜粒里面加入适量的食盐、胡椒粉、食用油。

5、然后用筷子顺时针搅匀。

6、最后打入鸡蛋，搅拌均匀。

7、将所有的食材都搅拌均匀，放入两把面粉。

8、锅中放入适量的食用油，当油温达到五成热的时候，戴上一次性的手套，将调好的萝卜馅在虎口处，挤出丸子状，用小勺舀入油锅当中。

9、所有的丸子都炸定型之后，然后一直炸至丸子两面煎黄捞出控干油。

萝卜丸子放面粉还是淀粉 放入鸡蛋

鸡蛋中的蛋清液具有发泡性和乳化性，广泛应用于方便面、馒头等面制品中，增加营养成分，提高面筋强度，使口感更富弹性，将其与面粉搭配可使面糊炸出来更加蓬松，同时炸萝卜丸子放入蛋黄，还能增加其色泽感，看起来更加金黄有食欲。

萝卜丸子怎么样炸才酥脆 萝卜丸子一天吃多少

建议一天吃100-150克左右即可。

萝卜丸子的营养价值以及食用价值是比较高的，很多人喜欢吃，一般正常人建议一天吃100-150克左右，用来满足自身的营养需求即可，不宜食用过量，食用过量可能会加重人体胃肠道不适反应，对人体的健康造成伤害。

小贴士：肥胖以及减肥中的人群，最好是不要过量吃萝卜丸子，避免导致肥胖产生，不利于自身健康。

萝卜丸子不成团怎么回事 炸萝卜丸子用焯水吗

并不用。

在制作萝卜丸子时，其中的萝卜并不用焯水，因为在焯水的过程中，萝卜会失去一部分营养成分，有所软化，制作丸子时成形有所困难，一般建议将萝卜放在清水中，加入适量食盐、白醋浸泡10-15分钟，就能很好的去除萝卜的涩味，并且还能在一定程度上防止萝卜表皮发黑情况。

萝卜丸子白萝卜好还是青萝卜好

青萝卜更好。

和白萝卜相比，青萝卜中的水分更多，吃起来口感更清脆，带着微甜的口感，用青萝卜炸萝卜丸子的话，味道也会更为可口一些；如果可以选择的话，用青萝卜炸萝卜丸子口感会更好一些，没有青萝卜的时候，用白萝卜也可以。

萝卜丸子的做法

萝卜丸子如何进行制作呢，萝卜丸子需要的食材是比较简单的，主要是个白萝卜还有炼乳以及可以添加一些自己想要做的作料，在家中也可以进行萝卜丸子的制作，它对于人体有非常好的功效。

1、白萝卜半个。原产我国，品种极多，具有多种药用价值。

2、炼乳两大匙。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。

3、火腿一小块。

4、香油一匙。

5、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。

1、火腿煮熟后切碎。

2、萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。

3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。

4、放入碗中，加入汤或水(如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了)，上蒸锅蒸20分钟以上。

5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中(喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤，我加的比较少)。

6、将炼乳放入汤中。煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。

7、铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成。

以上就是萝卜丸子的做法，白萝卜主要是可以促进消化，对于口腔溃疡者也可以进行使用同时很多可以预防感冒了，可以进行主食那白萝卜有利尿的作用，也可以与也可以也可以帮助其他泌尿系统的疾病的恢复。但是日常生活中的萝卜丸子也要注意，不适合脾胃虚弱的人进行使用还是要注意一些日常生活中萝卜丸子的食用。

萝卜丸子几分钟能炸熟

根据具体情况而定。

萝卜丸子主要是由萝卜制成的，一般情况下炸丸子的时间跟油温以及丸子的大小有很大的关系，一般情况下要是油温很高，并且萝卜丸子不是很大，那么只需要炸2-3分钟左右即可炸熟，但要是油温比较低，且萝卜丸子又比较大，那么则需要这比较久的时间，所以萝卜丸子炸几分钟熟，要根据实际的情况而定。

萝卜丸子怎样炸才蓬松

1.加小苏打：在萝卜丸子的面糊中加入适量小苏打，可以使外皮酥脆，凉了也不回软。

2.裹淀粉：在萝卜丸子的外面可以裹一层淀粉，这样可以阻止丸子过多的吸入油脂，还起到外酥里嫩的效果。 3.注意：炸萝卜丸子面粉一定不要多放，面粉放多了炸出的丸子硬，不都酥脆，不好吃。

萝卜丸子太稀怎么办

若制作的萝卜丸子太稀了，建议加入适量的面粉重新揉搓，其具体步骤如下：

1、首先准备面粉、盐、鸡精适量。

2、接着将已经制作好的萝卜丸子重新揉搓成团。

3、然后在面粉中加入适量的水、盐、鸡精，揉搓成无颗粒物面团。

4、紧接着将萝卜丸子和面粉团一起揉搓成有拉扯性的面糊团。

5、最后在手部沾取适量的食用油，做成小团子即可油炸食用。

萝卜怎么做好吃又简单 萝卜丸子

原料

萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐。

做法

1、将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下；

2、河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀；

3、放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠中滚蘸均匀；

4、锅勺内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟即成。

炸萝卜丸子酥软的窍门 加入面粉和淀粉

炸萝卜丸子既要放面粉还要放淀粉，因为将普通面粉，也就是中筋面粉和玉米淀粉以4:1的比例调成低筋粉的话，其蓬松性能会更好，能让食物变得酸软好吃，如果没有淀粉的话，只放面粉炸出来的萝卜丸子会较为干硬，不大好吃。

有条件的建议加入饼干碎，因为制作饼干的材料中有小苏打、泡打粉等膨松剂，将其捣碎然后放入萝卜丝中可以增加其松软口感度。

萝卜丸子放面粉还是淀粉 炸两遍更酥软

在炸萝卜丸子的时候，不要一开始就用超高的油温去炸，建议等油温大约6成热的时候就可下丸子，目的是为了让丸子定型，期间不要老是搅动，等丸子定型之后就要捞出来，然后继续放入油，等温度烧到7成热以上的时候再次下入丸子复炸，这样炸出来的丸子才会又香又松软，而且不油腻。