给宝宝做菜的注意事项
给宝宝做菜的注意事项
宝宝的饮食是需要注意的，而且妈妈们对孩子的饮食是很关注的，那么给宝宝做菜的注意事项是什么呢?
(1)宝宝菜肴的所有原材料一定要保证新鲜，最好选择活鱼活虾。鱼肉一定要小心除去鱼刺鱼骨，不要怕麻烦。
(2)根据宝宝的年龄制作菜肴，控制食物的大小、软烂等。如你的宝宝年龄小一些，鱼条、鸡丁等可以切得小一点。
(3)在放盐、糖、酱油等调料时一定要手下留情，千万不要多放，最好不要放味精。不要按你的口味给宝宝做菜，因为宝宝的菜肴宜口味清淡自然。
(4)掌握好火候。不要以为宝宝的牙齿还没有发育好，生怕宝宝嚼不烂，一味地长时间煮食物。这样不但损失了营养，也不利于宝宝牙齿的发育和锻炼咀嚼能力。
(5)应特别注意菜茸的色、香、味、形。宝宝的口味不同于成人，有点挑剔，有点娇惯，也十分敏感。
(6)观察宝宝对各种食物的喜爱程度以及吸收和消化情况，以便及时改进。如发现宝宝有过敏反应，请立即停止食用。
上述就是对给宝宝做菜的注意事项的介绍，现在应该有了解了吧，希望本文对您有帮助，一定不要忽视了对给宝宝做菜的注意事项的注意。
宝宝蔬菜汁的做法
婴儿蔬菜汁的做法是非常容易的，而且婴儿蔬菜汁我们有很多种做法，当然每一种做法都有自己的优势，家长可以选择适合自己以及婴儿的蔬菜汁做法。
宝贝到4个月后，消化功能和神经系统发育到一定程度，需要给宝贝添加辅食，但是由于宝贝的消化系统还是很娇嫩，添加辅食主要是让宝贝适应各种食物的味道已经锻炼宝贝的吞咽能力，米汤和蔬菜汁就成了首选。但如何给宝贝制作蔬菜汁呢?
方法一：榨汁机榨取
这种方法是使用市面上购买的蔬果榨汁机，将蔬菜洗净后放入机筒内，插电——选择蔬果汁——按开始按钮，几分钟蔬菜汁就做好了。
优点：方便、简单、易操作
缺点：卫生安全性差，
方法二：用锅煮
这种方法是将蔬菜洗好切碎放入锅内，加上适量的水，上火烧开后3-5分钟即可，将蔬菜残渣捞取出去，余下的蔬菜水凉一凉就可以给宝贝喝了。
优点：经煮开后，消毒杀菌效果好，安全性高，操作简单
缺点：锅要注意清洗，避免使用带油的锅或者准备宝贝专用锅。
专家解读：
方法一虽说简单方便，但是安全性差，婴幼儿的消化能力、解毒能力以及免疫能力都很差，尤其宝贝到4个月以后，由于身体某些营养素开始耗尽，免疫能力会达到一个低谷，千万别轻易拿着宝贝做实验。方法二，操作其实也不复杂，经过高温煮制后安全性更高，只是需要注意锅的清洁即可，同时，不管是采用哪一种方法制作出来的蔬菜汁，在制作过程中其营养成分都会有所破坏，况且宝贝在这个月龄添加辅食并非要获得多少营养，主要是锻炼吞咽能力。
蔬菜的选择：
众多新鲜蔬菜中，以深绿色和橘黄色蔬菜为最好，因为这类蔬菜维生素、矿物质的含量都要超过浅色蔬菜，再有就是一些植物化学物质，如、胡萝卜素、叶绿素、花青素等等，可以增强宝贝的免疫能力。
上文我们介绍了婴儿到了一定年龄我们就要提供一些辅食，给婴儿提供奶制品和豆制品作为辅食还是比较单调，所以我们可以给婴儿多一些肉泥或者是蔬菜汁。上文我们详细介绍了蔬菜汁的多种做法以及各种蔬菜汁做法的优缺点。
菜泥怎么做给宝宝吃
1、将绿色少纤维的菜叶洗净，如芹菜叶、油菜叶、小白菜叶、莴笋叶、油麦菜、木耳菜、圆白菜、菠菜叶等，除去宝宝难以下咽的部分如菜筋。
2、切段，放入煮沸的水中煮软，煮的时间不用太长，5-7分钟即可。
3、再捞出用汤匙压碎即可。不可以放盐、味精、酱油等调味品。
1、比较硬的蔬菜，如白萝卜、胡萝卜、冬瓜、山药、南瓜、土豆等，可以洗净后切块，放入锅中，隔水蒸熟。
2、蒸烂后可直接用汤匙压碎给宝宝食用。
3、或加放骨头汤，米汤等，搅拌成泥糊状就可以给宝宝吃的。
1、可以好几种蔬菜，如胡萝卜、土豆、生菜，一起洗净后切碎。
2、加水放入锅中煮熟，可以最后放入生菜。
3、然后捞出，把固体材料连着一点汤汁放入搅拌机中搅拌，这样做出的菜泥，营养又细腻。
宝宝多大可以吃油菜 宝宝吃油菜的做法
用料：油菜心100克，水300克。
做法：
1、挑选新鲜的油菜，用清水反复清洗几遍。然后放在淡盐水中浸泡半个小时。
2、将油菜捞出，摘去老茎，把油菜切成小段。锅内放入清水，烧开后放入油菜段煮5-6分钟。
3、将煮好的油菜水倒出，隔开油菜渣后，即可给宝宝喂食油菜水。
油菜水的功效：宝宝吃油菜水可以帮助消化、润肠通便。为了宝宝安全，在给宝宝准备青菜水时，一定要用盐水浸泡，去除残留的农药。宝宝三个月后，母乳或奶粉已经不能满足宝宝的成长需求了，这个时候，可以开始给宝宝添加一些辅食。
用料：油菜40克。
做法：将油菜洗干净。将油菜煮熟。用油菜放入搅拌机搅成泥状，再用汤匙喂食。
油菜泥的功效：油菜泥容易消化，帮助宝宝开胃、促进新陈代谢，预防上火喝便秘。7-9个月宝宝每日需要钙量为400毫克，每100克的油菜含有105毫克的钙，是蔬菜中含钙高的，可以多食用。
宝宝辅食菜泥的做法 宝宝吃什么菜泥好
最好的是深绿色的蔬菜，还有黄色的蔬菜，这里面维生素A的含量是比较高的。深绿色蔬菜，比如说像油菜、小白菜、菠菜这样的蔬菜，黄色的蔬菜比如胡萝卜，胡萝卜是维生素A的另外一种形式，胡萝卜素在肝脏里可以转化为维生素A。像南瓜、番茄、土豆都可以，可以切成菜末加到粥里、饭里混着吃都可以。
宝宝菠菜泥怎么做
菠菜泥是一道美食，主料：菠菜一斤，姜末二钱，香豆腐干二块，精盐八分，虾米三钱，白糖三分，熟咸瘦肉二钱，芝麻油三钱。
美食做法：
1、将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身)，稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。
2、 虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟)，泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成。
TIP：菠菜洗净后用油盐水焯一下，然后马上用凉水(最好冰水)冲一下，以保碧绿的颜色，菠菜是铁质、胡萝卜素、B族维生素、叶酸等的最佳来源，妈妈自然希望宝宝可以经常食用。但必须注意的是，菠菜除了丰富的微量元素外，还含有一种叫草酸的物质，它会和食物中的钙结合形成草酸钙，影响宝宝对食物中钙质的吸收。
这便是宝宝菠菜泥做法步骤，因为是给宝宝吃，所以首先想到的是怎样把菠菜做的更软更碎，一定要煮得适合宝宝，以免他被卡住或呛到。还要注意蔬菜的搭配，还可以在菠菜泥中加入其它的蔬菜一起，做成蔬菜泥，就更加营养了。
菠菜宝宝能吃吗 宝宝吃菠菜的做法
1、宝宝菠菜泥
做法：将菠菜洗净后，放入盐水中浸泡半小时左右，放入锅中焯水后捞出，再加入水进行烹煮一分钟左右，捞出，摘掉杆子，将菠菜叶碾碎成泥后即可。
2、菠菜牛肉粥
做法：将菠菜牛肉洗净备用，菠菜焯水后切碎备用，牛肉切碎，大米用小火熬煮成粥，加入菠菜与牛肉末进行烹煮，待粥完全沸腾后加葱花即可。
给宝宝做菜的注意事项
(1)宝宝菜肴的所有原材料一定要保证新鲜，最好选择活鱼活虾。鱼肉一定要小心除去鱼刺鱼骨，不要怕麻烦。
(2)根据宝宝的年龄制作菜肴，控制食物的大小、软烂等。如你的宝宝年龄小一些，鱼条、鸡丁等可以切得小一点。
(3)在放盐、糖、酱油等调料时一定要手下留情，千万不要多放，最好不要放味精。不要按你的口味给宝宝做菜，因为宝宝的菜肴宜口味清淡自然。
(4)掌握好火候。不要以为宝宝的牙齿还没有发育好，生怕宝宝嚼不烂，一味地长时间煮食物。这样不但损失了营养，也不利于宝宝牙齿的发育和锻炼咀嚼能力。
(5)应特别注意菜茸的色、香、味、形。宝宝的口味不同于成人，有点挑剔，有点娇惯，也十分敏感。
(6)观察宝宝对各种食物的喜爱程度以及吸收和消化情况，以便及时改进。如发现宝宝有过敏反应，请立即停止食用。
宝宝吃菠菜的做法
菠菜牛肉粥的做法
用料：大米100克，牛肉糜60克，菠菜50克，油1茶匙，香葱花10克。
做法：
1、菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水分，切碎。
2、大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。
3、倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滚后，加入香葱花即可。
小贴士：
1、牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散，再用刀锋轻轻切几下，肉糜就形成了。
2、菠菜一定要略微汆烫，这样吃更加健康爽口。
菠菜鸭血汤的做法
用料：鸭血250克，菠菜100克，海燕50克，枸杞子20克，盐3克，鸡精，胡椒粉适量。
做法：
1、沙锅放油烧热，下姜片、葱段爆香后，放水烧开。
2、鸭血洗净切片，放入锅中煮熟。
3、鸭血撇去浮沫，倒入碗内备用。
4、洗锅，放入水煮开，将海燕鱼处理干净后，与姜片、葱段一起放入锅中煮15分钟，捞去调料渣。
5、放鸭血、枸杞子，加盐、鸡精和胡椒粉调味，再煮两三分钟，放入菠菜段和葱花即可。
小贴士：
1、菠菜要最后放，否则会影响口感。
2、鸭血性寒味咸，有补血，解毒的功效。
宝宝辅食能放油吗 注意事项
我们通常炒菜方式都是先热油，再放入菜，给宝宝做菜时，可以调换顺序，先放菜，然后在菜里淋入少许油，淋油可以用现在市场上卖的一种小喷壶。这样，既能保证美味，也不会破坏油脂营养，更能控制好用油量。
增强宝宝抵抗力的秋季食谱有哪些
将新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大蒜、白胡椒粉，用高压锅煮30～40分钟。让宝宝连汤带肉直接吃也行，放入面条和饭里也行。这道菜既补钙，又增强宝宝的抵抗力。
把猪血豆腐切成小块，小白菜洗净切碎，熟虾仁和切碎，豆腐切小块。锅中烧水，水开后，先加入少量的虾仁、盐，再加入豆腐、小白菜、猪血。煮3分钟，加少许香油即可。
新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒，放蒸锅内蒸15分钟备用。一颗鸡蛋打散，将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋没凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，两面煎熟盛出。可以把蛋饺放进面条里宝宝吃掉。
注意事项
给宝宝做菜既要考虑宝宝的营养均衡，又要考虑宝宝的吸收状况，多吃水果和蔬菜。
怎么给宝宝做菜泥呢
(1)菜水或果汁：将新鲜蔬菜或水果洗净切碎，以一碗菜一碗水的比例，先将水煮开，再将切好的菜或水果放入
锅内，加盖煮5分钟，稍冷后，将水滤出即可食用。
(2)番茄汁和橘子汁：番茄汁将番茄洗净，用开水烫后去皮，再用消毒纱布包住番茄，用消毒调羹挤压成汁。橘子汁将橘子外皮洗净，切成两半，每半在消毒过的挤汁器上旋转数分钟，待果汁流入槽内，用消毒纱布过滤后，取出橘子汁。
(3)蛋黄：将鸡蛋洗净，放在冷水锅中煮熟，煮得老一些，取出去壳，剥去蛋白，将蛋黄压成泥状，用开水调成糊状。
(4)菜泥和水果泥：菜泥是将青菜或菠菜嫩叶洗净切碎，加盐少量，放在蒸锅中蒸熟，取出捣碎，去掉菜筋，用勺搅拌成菜泥。胡萝卜泥制法与菜泥相同，水果泥是将苹果或香蕉洗净，苹果切成两半，香蕉剥去一边皮，用勺刮成泥，随刮随喂。。
(5)烂粥：大米约30克，洗净后浸泡1小时，加水3～4碗，放锅内文火煮1～1.5小时，煮成糊状即可食用。
(6)蒸蛋羹：将鸡蛋搅拌均匀，加水适量，加盐少量，放在锅内蒸熟食用。
(7)藕粉：藕粉一羹匙，糖一羹匙，先用少许冷开水调匀，再用沸水冲开调拌成羹糊状。
随着宝宝的生长和发育需要添加一些辅食，其中菜泥就非常好，不仅有利于宝宝消化而且能补充维生素和矿物质。菠菜泥和胡萝卜泥、土豆泥都非常适合宝宝吃，最好的做法就是把土豆和胡萝卜做熟之后再捣碎成泥，如果是蔬菜可以做成汁。