你为什么喜欢吃烧烤

你为什么喜欢吃烧烤

将一串串鲜嫩的肉串并列摆放在炭火熊熊的烤槽上，不一会儿便咝咝冒油，待六七分熟时再撒上孜然、辣椒面、胡椒粉等调料，顿时浓香四溢，那颜色、那味道，简直令人垂涎欲滴……这绝非夸张。每到傍晚，喧嚣热闹的城市二三类街路上，那各种各样的烧烤铁槽在街头巷尾就拉开阵势，炭火伴着狼烟腾空而起……成为城市一道特殊的风景线。

吃的人是满脸陶醉，仿佛盲了一样全然看不见烧烤者满手的污渍，四周飞扬的尘土，更是不思肉的来路。毋庸讳言，这种吃法有失文明。最重要的是，烧烤好吃，可隐患多多。

首先，是在烧烤过程中，会产生一种强制癌物质苯丙比。我们知道，食物在高温加热时会产生一种叫做丙烯酰胺的物质，动物实验证明，丙烯酰胺对动物有致癌作用，但对人是否有致癌作用，目前尚无定论。而这苯丙比，是一种比丙烯酰胺还强的致癌物，当油脂被加热到160摄氏度以上、食用油被加热到冒烟的时候，就会分解生成苯丙比，这种强致癌物混入烧烤食品之中，被食用以后进入胃肠和消化系统。丙烯酰胺只是淀粉被加热时会产生，而苯丙比则不是，它是在油脂和任何含油物质被高温加热时都会产生。甚至包括大米，因为大米也含有一定量的油脂，烧饭时糊掉的那一层所谓锅巴，其实就是充满了苯丙比的东西。

爱吃烧烤的人应该注意：有关检验发现，一串烤羊肉串所含的苯丙比是一支香烟的500倍!可见其毒性之大。

其次，烧烤是六七分熟、顶多七八分熟，这余下没烧熟的部分，如果含有没被杀死寄生虫，就很容易顺着消化道进入人体。这决非危言耸听，很多脑囊虫患者都是吃了未熟透的、含有寄生虫的肉类而患病的。

再次，烧烤由于温度过高，入口以后很容易烫伤损害食管和消化道粘膜，会造成食管溃疡。这还是轻的，久而久之，或者会造成恶性增生，而患一种死亡率极高的，被称为“噎食病”的食管癌!

女人经期吃它容易生病

1、烧烤：温度不断升高，吃烧烤是很多人在晚上喜欢做的事情，晚上约几个朋友，找一个烧烤摊，吃着烧烤、喝着啤酒，远离一天的工作，那种感觉很惬意。女性对烧烤也较为喜欢，甚至有些时候不管身体是否健康都会进行食用，在生理期的时候吃烧烤更是常见的事情。却不想，这样的饮食方式对于健康伤害极大。

2、冷饮：温度升高，冷饮开始热销，不少女性对于冷饮是过度的喜欢，总是会购买一点回来解暑，但是，这样的冷饮最好不好多吃，吃多了会伤害身体。通常，生理期饮食应该清淡平和，忌吃寒性、冰凉的食物，冷饮是非常寒冷的食物，这个时候吃冷饮会冲淡胃液、影响到消化，并且不断的刺激肠道，造成肠道蠕动亢进，会缩短食物在小肠中停留的时间，影响到人们对于正常食物的摄取。

3、汽水：在生活中除了冷饮，汽水也是很多女性较为喜欢的解暑饮品，各种各样的汽水，让女性挑花了眼，在生理期的时候，女性喝汽水也是常见的情况，却不想，汽水喝多了，对于身体伤害极大。

4、甜食：有些女性在生理期会感觉吃饭没有胃口，这个时候会吃一点甜食，在她们看来吃甜食能够改善经期饮食不适。于是红糖水、巧克力、甜品等成了这个时候不少女性喜欢吃的食物。

少精症患者警惕3种杀精食物

1烧烤

烧烤是很多男人的最爱，其实，烧烤和油炸的淀粉类食物中含有大量致癌毒物丙烯酰胺，可导致男性少精、弱精。因此，喜欢吃烧烤的未育男人应尽量控制吃烧烤的量。

2豆制品

最近美国有多家媒体报道，研究证明如果每天都食用大豆制品，会让男性的精子数量明显下降。这项研究由哈佛大学公共卫生学院的乔治·查瓦罗博士完成。从2000年到2006年，研究人员跟踪调查了99名男性。研究结果令人吃惊：每天都吃大豆制品的男性，其每毫升精液中只有4100万个精子，明显低于少吃大豆制品的男性。据了解，每毫升精液中精子数量少于2000万个就属于少精症，容易不育。此外，这一联系在肥胖男性身上体现得更为明显。因此，爱吃豆制品的男性应当控制一下食用量了。

3猪腰

很多人都喜欢吃动物内脏，尤其是在吃烧烤时，“腰子”更是成为很多男人的最爱。最近有医生警告：吃内脏补身，当心重金属“镉”损精不育。肝脏、内脏、猪睾丸，想“吃啥补啥”的人们，可得当心了，因为吃多了，不但补不了身体，还可能不育。根据台湾长庚医院最新研究，发现猪、牛、羊的肝、肾脏等，里面均有不同含量的重金属镉，人们在吃补的同时把镉也吃进肚子里，很可能会造成不育不孕，如果再加上本身就是吸烟人群，不育几率高达六成。

怎么样吃烧烤不长痘痘

1、在准备去吃烧烤的时候买好一瓶酸奶，如果您不喜欢喝酸奶可以喝豆浆，在吃烧烤之前喝下，这样做对于预防上火有一定的效果。

2、在吃烧烤的时候，让服务员给你上一些番茄酱，或者柠檬汁，这样可以有效的减少烧烤后的食物中的油脂，对降火有一定的效果。

3、烧烤后可以喝王老吉，餐后建议再喝一杯酸奶或豆浆，能够及时减少体内油脂，起到降火的效果。

注意事项：

不建议经常吃烧烤，在选择烧烤店的时候选择正规的。

吃烧烤要悠着点

每到夏季，晚上约上三五好友一起去街边小吃摊吃烧烤、喝啤酒已成为许多市民消暑的一种方式。但采访中记者了解到，烧烤虽然好吃，但也得悠着点。

记者在采访中看到，为了吸引顾客，烧烤摊点都将桌椅摆在了路边，而车子经过时尘土飞扬，很难保证不对食物造成污染。而且许多人在吃烧烤时往往与冰啤搭配，其实这种吃法对肠胃有很大伤害。

采访中我市某医院的医务工作者温女士提醒喜欢吃烧烤的市民说，烧烤虽好，但问题也多，市民们还是尽量少吃。她说，烧烤类食品脂肪高、热量高、焦油含量高，这些都与高血压、糖尿病、心血管疾病等有很大关系。另外，一些肉串有时候不容易烤熟，而尚未烤熟的生肉食后对人体有害。为此，她建议说，吃烧烤时除了羊肉、鸡肉等肉类食品，应多与新鲜蔬菜搭配，如生菜、韭菜、青椒、大蒜等，吃后多喝些绿茶或大麦茶，以解油腻、促进食物的消化和吸收。

大麦茶可以减肥吗 清热去火

大麦茶是一种性质微寒的健康饮品，它能清除人体内的热毒，而且具有下气利水和止热消渴等多种功效，平时人们冲泡饮用大麦茶能预防身体内火过旺，也能预防咽喉肿痛和牙痛以及口舌生疮等多种不良症状出现。进入炎热夏季以后，人们都喜欢吃烧烤，这时搭配适量的大麦茶还能减少烧烤食品对人体伤害，能防止上火症状发生。

夏季喝茶的好处 夏天喝茶有效帮助醒酒

夏日喜欢吃烧烤喝酒的朋友，可以通过在喝酒时或者喝酒之后喝茶来帮助醒酒。茶叶中含有的维生素C能够帮助肝脏对酒精的水解，避免出现酒精中毒的情况；另一方面茶叶中的咖啡碱也能有效加速酒精排出体外，提高身体新陈代谢。

少精症患者夏季饮食禁忌

夏季天气炎热，很多男性都喜欢喝一些冰镇啤酒、咖啡、奶茶等解暑降温，还有些男性喜欢吃烧烤、炸鸡等食物。但少精症患者需忌食此类食物，否则会导致病情加重，引起男性不育。

啤酒

酒精对精子的生成和精子的质量都有不良影响，且患者如已经患有肾脏方面的疾病，又大量饮用啤酒，会使尿酸沉积导致肾小管阻塞，造成肾脏衰竭，可引起少精症患者病情加重。

咖啡

咖啡中含有咖啡因，可提高交感神经兴奋性，压抑副交感神经，在提神醒脑的同时，会导致性欲的减退，久而久之还会引发少精症或者加重少精症患者病情。

奶茶

目前市面的珍珠奶茶多是用奶精等物质制成，其主要成分氢化植物油，是一种反式脂肪酸，会减少男性荷尔蒙的分泌，对精子的活跃性产生负面影响，中断精子在身体内的反应过程，导致患者少精。

烧烤、炸鸡

夏天爱吃烧烤的男性需注意，烧烤和油炸的淀粉类食物中含有致癌毒物丙烯酰胺，可导致男性少精、弱精。此外，烧烤及炸鸡中所含的重金属镉、农药残留等均对会破坏精子质量，导致男性少精或加重少精症患者病情。

腌肉怎么吃

吃烧烤怎样腌肉?5公斤鲜肉计应加入香料的份量。

吃烧烤怎样腌肉配方1：鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包，味精(鲜度在99%，以下全用此鲜度)70—90克，精盐36克，特鲜1号1包(武汉产)，姜、香葱(剁细)各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。

将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤

吃烧烤怎样腌肉配方2：十三香100克，味精(鲜度99%)70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。

将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。

吃烧烤怎样腌肉注意事项：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。

吃烧烤怎样腌肉配方3：猪肉块(也适用其他肉类，如牛、羊肉)

调料：盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然

吃烧烤怎样腌肉做法：

1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀，如果你喜欢放鸡精也可以加一点。等他们充分混合，盐和糖已经完全溶解后，把调料淋到猪肉上腌1~2个小时，时间长一些没有关系，还能更入味。

2、在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油，然后上炭火进行烧烤。记住烤时要经常翻面。时间根据你所切的块大小和厚薄来定。

吃烧烤怎样腌肉小技巧：一般也就是烤十几分钟也就熟了。也可放入烤箱里烤。烤箱设置温度：275~300，大约烤45分钟。

辣椒你喜欢吃吗

辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜(蔬菜食品)食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”;墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品(调味品食品)，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。功效：吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量。它含有一种叫辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，所以能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消化(消化食品)道中积存的气体，还可以增强体力。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷，冻伤，血管性头痛等症状。它含有一作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容(美容食品)保健(保健食品)作用，是女性(女性食品)的“补品”。辣椒能杀抑胃腹内的寄生虫。它含有丰富的维生素(维生素食品)C、可以控制心脏病及冠状动脉硬化、降低胆固醇。它还含有较多抗氧化物质，可预防癌症(癌症食品)及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。 适合人群：一般健康(健康食品)人都可以食用。 适用量：鲜辣椒每次100克。干辣椒每次10克。 温馨提示：加工青辣椒时要掌握火候。由于维生素C不耐热，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺痛，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒。辣椒就大辛火热病症或阴虚火旺、诞辰病、肺结核病的人也应慎食。