喝汤的7大好处
喝汤的7大好处
1、晨起最适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。
2、不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等。
3、体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。
4、孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤，补充身体所需的钙。注意，骨折病人不宜喝骨头汤。
5、感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。
6、喝汤不能长期只喝一两种，应该各式汤饮交替，更能增加食欲，平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2-3次为宜。
7、月经前适合喝性温和的汤，不要喝大补的汤，以免补得过火而导致经血过多。
孕妈妈冬季适合喝什么汤
沙参玉竹蚬鸭汤
用料：本汤取北沙参30克玉竹30克，蚬鸭一只味料适量。
制作：先将蚬鸭剖杀，去除毛及内脏洗净血污，砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净，然后将上述汤料同放进汤煲内先用中火，后用文火焖煮一个半小时，加味料。
功效：本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺，养胃生津，又有蚬鸭的补中益气，和胃消食，三者合用，既清又补又养，对于热邪未尽，阴津微伤，虚火上升之体，实乃清补之良汤。
鲫鱼香菇汤
材料：鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。
调味料：盐。
做法：鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。将其加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。
功效：补气、利水、消肿、改善小便不畅。
鸡糯米葱白粥
材料：乌鸡腿、圆糯米、葱。
调味料：盐。
做法：乌鸡腿洗净、切块滚烫洗净沥干。将乌鸡腿加4碗水熬汤，大火开后转小火，约煮15分钟，再入圆糯米煮，开后转小火煮。葱白去头须，切细丝，待糯米煮熟后，再加入盐调味，最后入葱丝闷一下即可。
功效：补气养血、安胎止痛，改善气血虚弱所致之胎动。
秋季干燥易上火，孕妇要注意喝汤调养，补水补营养，这样才能有效防止上火。
内痔的饮食
香蕉蕹菜粥：香蕉100克去皮为泥，蕹菜(通心菜)100克取尖，粳米50克。粳米加水煮至将熟时，放入蕹菜尖、香蕉泥，加入适量食盐或白糖，同煮为粥，作早餐主食。适用于痔、瘘实热之证。
公英败酱猪肠汤：鲜蒲公英50克(干品25克)、败酱草25克，用布包裹，与猪大肠250克用砂锅炖至烂熟，去布袋，加入食盐调味，分2次食猪肠喝汤。适用于痔、瘘实热证。
党参无花果炖猪瘦肉：党参50克，无花果250克，猪瘦肉500克，同炖至肉熟透，加入食盐调味，分顿食肉喝汤。适用于痔瘘日久气血虚弱证。
大枣乌鱼汤：大枣50克(去核)，乌鱼500克，用砂锅炖至烂熟，加食盐、生姜少许，分餐食用。
小孩炖什么汤增强体质 无花果南北杏汤
材料：南杏、北杏、无花果、新鲜的瘦肉
做法：见瘦肉清洗干净，然后切块备用;将所有准备好的食材一起放入锅中，随后煲汤，大约两个小时之后就可以起锅吃肉喝汤。
功效：这道食谱服用之后具有很好的润肺止咳化痰的效果，特别适合那些在冬天出现燥热咳嗽的小宝贝调养身体。
排骨汤大全
番茄排骨汤
1、准备材料：排骨、番茄和姜片
2、排骨洗净入冷水锅加姜片煮开稍煮一会去尽血水
3、用温水冲洗干净，加温水和姜片煮开，番茄块
4、番茄倒入煮开的锅内继续煮开转小火炖
5、炖1小时左右至排骨软烂，调入适量盐再煮10分钟左右
6、加入葱花和生菜后关火
红菇排骨汤
1、排骨用流动的清水冲洗干净后，放入水中浸泡20分钟左右
2、泡好的排骨放进汤煲里，加入姜片，以及没过食材2倍量的清水，大火烧开，转小火煲2小时
3、红菇剪去带泥土的菇脚，用流动的清水洗掉浮尘后
4、取小碗净水浸泡约10分钟
5、把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里。再煮10分钟左右，调入盐，胡椒粉调味即可
莲藕排骨汤
1、新鲜排骨洗净，用清水泡30分钟，去除血水，烧开水，把排骨放入焯一下，变色捞出，用清水冲洗干净
2、莲藕、莲子处理干净
3、砂锅放入清水，加入排骨、莲子、红枣、莲藕，放入调料包，大火烧开改小火慢慢炖，8分熟的时候放入盐调味，小火大约1小时以上，排骨软烂即可
海带山药排骨汤
1、干海带放入清水中泡发，猪小排氽烫好，冲洗干净
2、海带切细条状打成海带结，同时浸泡黄豆3-5小时，山药切块后放入盐水中浸泡
3、先将猪小排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水大火煮开。放入海带结，小火煲制1小时后再放入山药、枸杞子，继续煲一小时即可加盐调味关火
萝卜排骨汤
1、排骨下冷水锅，开火，烧开后捞出，放入流水下冲尽浮沫开洋洗净备用，萝卜去皮切滚块备用
2、取沙锅，加水，放入排骨，开洋大火烧开后保持大火去浮沫，放入葱姜、淋入少许料酒，改小火盖盖炖1小时
3、放入萝卜，不要将盖盖实，炖至萝卜软烂，起锅前加入盐鸡精调味即可
凉瓜排骨汤
1、猪小排泡水入凉水中，将猪小排中的血水泡出
2、苦瓜去囊籽切成块加盐腌制，葱洗净打结，姜切大片
3、将猪小排放入滚水中氽烫5分钟，捞出清洗干净，砂锅中放入足量的水，水滚后加入氽好的排骨，加入葱段和姜片
4、再次滚开后盖上锅盖，用小火煲1小时左右，将腌好洗去盐份的苦瓜加入，加入枸杞子和适量盐再煲10分钟即可
虫草花杂菌排骨汤
1、煮汤量的水加洗干净的排骨煮开，然后转小火慢慢耐心的撇掉浮沫
2、加虫草花、葱结、姜片小火炖煮
3、约1小时排骨炖烂后加入各种菌菇，煮熟
4、最后加适量盐调味
薏米冬瓜排骨汤
1、老姜切片，香葱备用、冬瓜切大块
2、薏米清水浸泡2小时左右
3、排骨洗净，用冷水浸泡1小时后冷水下锅，加姜片焯水后冲洗干净备用
4、砂锅内放入足量的水，下冲洗干净后的排骨
5、放入薏米，加入姜片和香葱，大火烧开转小火煲1小时
6、1小时后放入冬瓜，继续小火煲30分钟左右
7、关火前15分钟左右调入适量的盐、白胡椒粉即可
甜玉米白果排骨汤
1、猪小排清洗干净后，焯水去血水和杂质备用
2、准备配料，蜜枣、薏米、红莲子清洗干净备用
3、甜玉米清洗切段，胡萝卜去皮切段，鲜白果清洗后备用
4、所有食材倒入炖锅，加水，加黄酒，煮开后小火2个小时左右，直到食材软烂，加盐调味即可
内痔患者可以吃什么
内痔的饮食疗法
香蕉蕹菜粥：香蕉100克去皮为泥，蕹菜(通心菜)100克取尖，粳米50克。粳米加水煮至将熟时，放入蕹菜尖、香蕉泥，加入适量食盐或白糖，同煮为粥，作早餐主食。适用于痔、瘘实热之证。
公英败酱猪肠汤：鲜蒲公英50克(干品25克)、败酱草25克，用布包裹，与猪大肠250克用砂锅炖至烂熟，去布袋，加入食盐调味，分2次食猪肠喝汤。适用于痔、瘘实热证。
党参无花果炖猪瘦肉：党参50克，无花果250克，猪瘦肉500克，同炖至肉熟透，加入食盐调味，分顿食肉喝汤。适用于痔瘘日久气血虚弱证。
大枣乌鱼汤：大枣50克(去核)，乌鱼500克，用砂锅炖至烂熟，加食盐、生姜少许，分餐食用。
吃水煮大蒜的好处
水煮大蒜的作用和功效 水煮大蒜的好处
1、水煮大蒜可以止咳
水煮大蒜最重要的功效就是可以止咳，特别是对秋冬季节们出现的干咳症状作用明显，在出现咳嗽以后可以把五六个大蒜瓣用切拍一下，然后直接放在锅中加入适量的清水，开火煮制煮制到大蒜软烂汤汁变白以后取出饮用即可。
2、水煮大蒜能治感冒
水煮大蒜对人类的感冒也有很好的治疗作用，煮制方法也很简单，可以把大蒜去皮以后与冰糖一起放在水里煮制，煮好以后吃蒜喝汤，大蒜有很好的消炎和抗病毒作用，而冰糖则能清热去火，在它们的共同作用下，会让人们的感冒症状快速消失。
3、水煮大蒜能壮阳
水煮大蒜有一定的壮阳功效，特别适合性功能无力的男性食用，不过在煮制大蒜时，应该把它与黑豆和狗肉等食材一起煮制，煮好以后吃肉吃大蒜喝汤才能起到不错的壮阳功效，另外单独的水煮大蒜对人类的肠炎和拉肚子还有很大的好处，能缓解拉肚子症状，避免肠炎的发生。
很多人其实不宜多喝汤
汤中盐、油、味精含量高 心肝肾功能不全者不宜多喝
丁亚辉医师说，他自己不是一个爱喝汤的人，也没有煲汤的习惯。写这篇长微博的初衷是因为他父亲很喜欢喝汤，尤其偏爱蔬菜碗里剩下的那点菜汤，他觉得那很鲜。自从父亲查出冠心病后，他就开始制止父亲喝菜汤。因为菜汤不但咸，而且油，喝了之后，无形中增加了油和盐的摄入。门诊中他发现，有这种习惯的人不少，其中不乏高血压、心功能不好的人，有的人还以为大量喝汤有助于排毒、促进心脑血管健康呢。另外，糖尿病患者不宜喝甜汤，痛风患者少喝豆腐汤，以及用富含嘌呤的食物炖成的汤。
浙大一院营养科主治营养师朱秋红也赞同丁医师的观点。她说，心脑血管疾病患者日常饮食要少油少盐很多人都知道，但对于汤中的油和盐确实容易忽视，大部分人只是觉得汤就是水，不知不觉中摄入过量。此外，肾功能、肝功能不全者也要少喝汤。人喝进去的水是靠肾脏代谢的，一次喝太多，容易引起致水钠潴留，导致身体浮肿，增加心脏负担;肝功能不好者，尤其是白蛋白较低的人，由于其血管渗透压低，一次喝太多汤，易引起腹水、胸水。
杭州市中医院老年病科博士何迎春教授在外就餐时，除了会喝点粤菜中的养生汤，其他的汤她基本不碰，理由就是饭馆里的汤大都含有大量的盐、油和味精。在家时，她偶尔会做个番茄蛋花汤，但从不放盐和味精。
饭前喝一小碗汤可开胃
汤中尽量放些蔬菜、菌类
“我喜欢饭前喝一小碗汤，大概200克，这样可以刺激味蕾，激发我享用美食的兴趣。”浙医妇院营养科是晓明营养师喜欢煲汤、喝汤，对于汤她有三个要求——以清淡为主，荤素搭配，每次只喝一小碗。
是医师说：“汤越淡越好，因为我们吃的菜已经放盐了，汤里再放，每日盐的摄入量就会超标，尤其是患有妊高症的孕妇更要注意。荤素搭配，是建议煲汤的时候，荤菜、蔬菜都能放一点，比如，炖排骨汤时，可以放一些冬瓜、海带、菌菇等，动植物蛋白搭配起来吃，不仅可以解油腻，还可以促进营养吸收。汤要细细地品，汤不是纯净水，大口大口地喝，机体会适应不过来，每次喝一小碗就够了，太多会冲淡胃酸，影响食物的消化与吸收。”
老底子的杭州人爱吃火腿老鸭煲，是医师说，这道菜又咸又油，汤不可多喝，很多人还喜欢往里面加笋干，那就更咸了。如果实在喜欢吃，建议加点青菜进去，盐一定要少放，味精就不要再加了。煲汤的过程中，食物中水溶性的氨基酸会游离出来，氨基酸足够鲜了。
感冒时喝碗鸡汤
往往是“闭门留寇”
感冒了，喝碗鸡汤，对这个坊间流传的说法，浙江省中医院养生保健科科长汤军主任医师认为有一定道理。因为，鸡汤有补气的作用，能帮助机体对抗疾病，但这仅适用于体质较虚的人。现代人体质大多是不虚的，此时，喝鸡汤好比“闭门留寇”——强盗进屋了，我们不去寻找外援对抗他，反而关起门来给他好吃好喝。另外，喝鸡汤要建立在胃口好的情况下，胃口不好、舌苔厚腻者喝鸡汤，只会使其脾胃功能越来越差。
冬天宝宝喝什么汤好 无花果南北杏汤
材料：南杏、北杏、无花果、新鲜的瘦肉
做法：
1.将瘦肉清洗干净，然后切块备用。
2.将所有准备好的食材一起放入锅中，随后煲汤，大约两个小时之后就可以起锅吃肉喝汤。
功效：这道食谱服用之后具有很好的润肺止咳化痰的效果，特别适合那些在冬天出现燥热咳嗽的小宝贝调养身体。