不该丢弃的营养—萝卜叶

不该丢弃的营养—萝卜叶

不该丢弃的营养—萝卜叶

萝卜叶也称萝卜缨，不少人只吃萝卜不吃叶，萝卜缨丢掉，殊不知萝卜缨的营养价值和药用功效比萝卜还要高很多。

萝卜缨富含β-胡萝卜素，每100克萝卜叶中维生素A含量是1400IU，是同量花椰菜的3倍;β-胡萝卜素是皮肤和眼睛都不可或缺的营养素。维生素C的含量是同量柠檬10倍，不仅能防止皮肤老化，阻止黑色素的形成，而且还能预防血管老化和动脉硬化。而钙的含量是每300克含有210毫克，是同量菠菜的4倍，是补钙佳品;维生素B1比同量豆豉多60%;维生素B2则是同量牛肉的二倍。萝卜叶的叶子中的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，防治便秘。

萝卜叶的营养价值这样高，您还会丢掉它么?

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应该丢弃。

脱毛膏发黄之后，已经起不到脱毛的作用了，且还会给人体肌肤健康带来一定的危害，所以，应该将其丢弃，更换成新的脱毛膏。

莴笋叶的介绍

莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋通常只吃茎部，其实莴笋叶更有营养价值。

长久以来，人们吃莴笋总是把叶子丢掉，其实叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1含量是茎的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜。

葱油的营养价值有哪些

大葱各部位营养PK

葱是我们做菜不可缺的配料，葱，用哪个位置最好?很多人习惯把最上方绿色的葱叶子扔掉，只留葱白。这种做法对吗?葱叶葱白，哪个更有营养呢?

葱白和葱叶，哪个更有营养

中医认为，葱有杀菌、通乳、发汗和安眠等药效。但平日里人们吃葱，习惯于只留葱白，中医养生。而把葱叶部分扔掉。其实，葱绿中含有叶绿素、类 胡萝卜素等葱白中没有的营养，不应轻易丢弃。叶绿素对人体有重要的作用，如抵抗辐射、清除毒素、强健肌肉等。因此，葱叶比葱白更有营养

如果买回来的葱叶，很老并已萎缩发黄，这时就可以丢掉，不要一味认为葱叶更有营养，而未择去，影响口感

萝卜叶不能和什么同食

萝卜叶中的维生素c含量是非常高的，吃萝卜叶来补充维生素c绝对是非常管用的，但是在吃萝卜叶的时候不可以吃胡萝卜，因为胡萝卜中的营养会和萝卜叶中的营养产生冲突，会破坏其维生素c，且不利于营养的正常吸收，所以平时吃萝卜叶的时候不要吃胡萝卜，这两种食材虽然都是属于萝卜，但不能一起吃。

萝卜叶和桔子也是不可以一起吃的，因为在萝卜叶中的营养和橘子中的营养结合到一起的话就会产生冲突，形成化学反应，一旦摄入人体后会产生一种叫做硫氰酸盐的物质，会严重的危害到人体健康，所以萝卜也不能和桔子一起吃，平时喜欢吃萝卜叶的朋友一定要注意了，在吃萝卜的时候要避免吃桔子。

萝卜叶和柿子也是不可以一起吃的。因为在柿子中含有很多植物色素，而且进入肠道后会产生一些酸性的物质，一旦与萝卜中的营养结合的话，容易诱发甲状腺肿大。是比较具有危害的，所以平时一定要注意吃萝卜叶的时候千万不能吃柿子。否则的话对于自己的健康会造成严重损伤。

大葱的保存方法

清水浸：选葱白粗大、不烂的大葱，葱根朝下竖直插在有水的盆中，大葱不仅不会烂，还会继续生长。

晾晒法：将大葱的叶子晒蔫，不要去掉，捆好把，根朝下放在阳台的阴暗处。切记不要沾水受潮，以免腐烂，太干燥也不好，会干瘪变空。

冻大葱复原：复原只是相对于冻葱而言，不可能完全恢复到以前的质感。大葱一旦受冻后，不要挪动，以免外力的挤压使细胞间隙中的冰粒压破细胞，导致细胞液外溢而造成腐烂。使用冻葱时，要轻拿轻放，需拿到室内放置一段时间，使之慢慢解冻，再使用。

葱叶能吃吗

很多人喜欢吃葱白，认为葱叶没有营养，就随手丢弃了，其实葱叶的叶绿素对人体也要保健功效。

中医认为，葱有杀菌、通乳、利尿、发汗和安眠等药效。但平日里人们吃葱，习惯于只留葱白，而把葱叶部分扔掉。其实，葱绿中含有叶绿素、类胡萝卜素等葱白中没有的营养，不应轻易丢弃。叶绿素对人体有重要的保健作用，如抵抗辐射、清除毒素、强健肌肉等。因此，葱叶比葱白更有营养。

莴苣能和蜂蜜一起吃吗 莴苣有什么营养成分

每100克莴笋中含蛋白质0. 6克、脂肪0.1克、钙7毫克、磷31毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.02毫克、维生素C毫克。而每100克莴笋叶中，含钙高达110毫克、胡萝卜素可达2.24毫克、维生素C为31毫克。因此，在吃莴笋时,不要将绿叶丢弃。

宝宝叶酸怎么补充呢

宝宝补叶酸建议从食补中获得，只要不是严重缺乏的孩子，食补就够每天的需要量，很多蔬菜和水果都含叶酸，像蔬菜类菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜。水果类橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬。动物食品、豆类等。

含叶酸的食物很多,但由于天然的叶酸极不稳定,易受阳光、加热的影响而发生氧化,长时间烹调可被破坏,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。故对绿色的蔬菜不宜烹煮得过烂。

为保持食品的营养,应该做到以下几点：

1、买回来的新鲜蔬菜不宜久放。制作时应先洗后切,现时炒制,一次吃完。炒菜时应急火快炒,3～5分钟即可。煮菜时应水开后再放菜,可以防止维生素丢失。做馅时挤出的菜水含有丰富营养,不宜丢弃,可做汤。

2、淘米时间不宜过长,不宜用力搓洗,不宜用热水淘米;米饭以闷饭、蒸饭为宜,不宜做捞饭,否则会使营养成分大量流失。

3、做肉时,最好把肉切成碎末、细丝或小薄片,急火快炒。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透。

4、最好不要经常吃油炸食品。

葱的营养价值

葱是日常饮食必不可少的调味品，平时人们食用时只喜欢吃葱白，除此之外，人们平时只吃芹菜梗，萝卜心等，也都是应该修正的饮食习惯，研究表明，一般深色蔬菜的胡萝卜素、核黄素和维生素C含量，较浅色蔬菜高，而且含有更多的植物化学物。而在同一蔬菜中，叶子部分的维生素含量一般高于根茎部，如莴笋叶、芹菜叶、萝卜缨比相应茎根部高出数倍。

葱是日常厨房里的必备之物，不仅可作调味之品，而且能预防疾病，可谓佳蔬良药。炒菜前，可以将它和姜切碎一起下油锅中爆香;做好的菜，也可以撒上生的葱花提味儿。可以说，葱是一个多面手，煎炒烹炸样样皆宜。

葱上绿下白。中医学上葱有杀菌、通乳、利尿、发汗和安眠等药效。但平日里人们吃葱，习惯于只留葱白，而把葱叶部分扔掉。

实际上，葱绿中含有叶绿素、类胡萝卜素等葱白中没有的营养，不应轻易丢弃。叶绿素对人体有重要的保健作用，如抵抗辐射、清除毒素、强健肌肉等。当然，北方的大葱有时买回发现，葱叶较老，萎缩发黄，这部分完全可择去。

莴笋叶的营养价值

莴笋是一种营养丰富的食材，人们一般会把它的根茎作成美食来享用，但是却会把它的叶子丢掉，因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的，其实，莴笋的嫩叶也是很好的食物，它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富，而且莴笋叶子制作工序也很简单，味道鲜美，而且还适合凉拌吃。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜。下面介绍一种莴笋叶的做法：凉拌莴笋叶

莴笋是一种营养丰富的食材，人们一般会把它的根茎作成美食来享用，但是却会把它的叶子丢掉，因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的，其实，莴笋的嫩叶也是很好的食物，它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富，而且莴笋叶子制作工序也很简单，味道鲜美，而且还适合凉拌吃。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜。

女人巧用厨房垃圾来保养卵巢

1、花菜茎

花菜我们都吃过，但是花菜茎您吃过吗?我想很少有人去吃，因为这些茎都被我们扔到了垃圾桶里了。其实花菜茎对于女性的作用是很大的。

女性健康离不开2种维生素：维生素C和卫生素E。维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以抗衰老、祛斑、防皱等功效。维生素C对于女性而言是一种保持年轻的“强效药”。其可以延缓身体各个器官的老化速度，包括卵巢部位。

维生素E对于卵巢来说更是一把极好的“保护伞”。维生素E含有一种可以促进垂体前叶促进腺激素分泌的物质，即生育酚。此外，维生素E的抗氧化性也是很强的，是女性延缓衰老、保持年轻态的必需之物。对于孕妇而言，孕酮太低会导致流产，维生素E可以增强体内的孕酮。

相关的医学研究表明，每天服用90毫克的维生素C和30毫克的维生素E的人群，比为服用维生素C和E的人群患卵巢癌的机率就会减少49%。

花菜中的维生素含量非常之高，特别是花菜茎中的维生素C和维生素E成分，对于女性的卵巢健康有很好的疗效。由此可见，花菜茎对于女性来说可是非常有用的“药材”呢!

所以，以后吃花菜的时候千万不可将其茎的部分扔进垃圾桶了。变废为宝，将其加入一些调味品，一样可以做出一道香嫩可口的营养餐。

2、萝卜缨

萝卜缨就是我们熟悉的萝卜叶。萝卜我们很熟悉，一年四季都能吃到，但是萝卜叶您知道吗?我们通常都会讲萝卜叶扔掉，只吃萝卜的部分。其实，萝卜缨是一种非常难得的中药材，日常饮食中千万不可丢弃。

萝卜叶中含有丰富的膳食纤维，可以预防便秘。便秘虽然不会给女性卵巢造成直接的伤害，但是会加重女性体内毒素的堆积。身体内的毒素越聚越多，将会直接侵害卵巢部位的健康。所以保持身体的排泄畅通，也是对卵巢采取的重要保护措施之一。

所以，萝卜叶子千万不要再丢弃到垃圾桶了，留下来，做一盘可口的冷菜，可是营养价值和药用价值兼备的一盘好菜。

3、甲鱼壳

我们经常会在餐桌上看到甲鱼，其汤鲜香可口，但是却很少有人是它的壳。所以，甲鱼壳就只有被丢弃的命运了。同时，我们也丢弃了一味非常重要的药材。

甲鱼壳可以滋阴补血，退热、清淤;其对于排除阴毒也有很好的疗效。中医上经常用它来治疗妇女难产、产后虚脱等病症。

甲鱼壳还可以调节身体内部的免疫功能，提高卵巢的抗病能力，免受病痛侵害。此外，甲鱼壳中含有丰富的钙质，其对于预防女性卵巢癌有很好的疗效。美国科研人员发现，天天都摄取高钙食物能降低卵巢癌的发生率。调查结果表明每日摄取高钙食物的人会比摄取钙质不足的人降低46%的卵巢癌的发生率。

所以，女性朋友要注意体内钙质的流失，应该及时补充才是。

4、虾壳

上文中提高的女性应该及时补钙可以预防卵巢癌。虾壳中的钙质一定都不亚于甲鱼壳。此外，虾壳的抗氧化性也是很强的，其中富含的虾青素就是一种强效抗氧化剂。虾青素对于癌细胞还有很好的抑制作用。

虾壳对于卵巢癌的预防效果可谓是双效的，即可以通过补钙的方式来抗癌，又可以利用虾青素的抗癌作用来预防暖巢癌变。

但是很多人会发愁，虾壳那么难以下咽要怎么吃呢?小编告诉大家一个好方法，将虾直接放在油中炸一下，这样即有香酥的口感，又不会流失原来的钙质。

5、青菜根

青菜根是经常被我们遗弃的宝贝之一，其中含有的叶酸成分对于女性来说也是不可多得的药材之一。

叶酸可以预防女性卵巢癌的产生。国外的研究人员发现，常吃富含叶酸的食物的女性，其发生卵巢癌的机率比很少吃叶酸食物的女性将减少74%。叶酸属于水溶性的维生素B的一种，其大量存在于绿色蔬菜中。

既然女性在日常饮食中适当增加富含叶酸的食物，能降低女性卵巢癌的发生率，那么小编就为大家介绍这个经常被我们遗弃的宝贝——青菜根。青菜根中含有的叶酸成分比其茎叶中的含量要高出许多，是补充叶酸的“不二人选”。

6、西瓜皮

西瓜皮中含有维生素C，大家都知道维生素C具有美白的功效，上文中我们也提到了维生素C可以抑制卵巢部位的衰老。在此需要和大家强调的是：皮肤的年轻态和卵巢的年轻态是有直接性联系的。

西瓜皮可以保护皮肤不被外界因素所刺激，避免氧化反映，从而也就避免破坏皮肤表层组织。维生素C的抗氧化性可以有效防止皱纹的产生，无形中延长了肌肤的寿命。这也就是为什么有些人40岁的年纪却能拥有20岁的肌肤。

西瓜皮还能起到控油锁水的功效。特别是秋季皮肤干燥的朋友，西瓜皮敷脸可以有效调节皮肤的水油分配。一般水油失衡的肌肤多为敏感肌肤，对面膜易产生过敏现象。西瓜属于纯天然食物，对皮肤不会造成任何刺激，在给肌肤补水的同时不会产生不良影响。

榴莲里面的核能吃吗

榴莲里面的核能吃。

榴莲核不仅能吃，而且还有很好的营养价值。对于喜爱榴莲之人，榴莲核是绝对不能丢弃的，让我再了解下吃榴莲核的好处吧。

莴笋叶子可以食用吗

莴笋叶子能吃吗

莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋只吃根部，其实莴笋叶更有营养价值。

莴笋是一种营养丰富的食材，人们一般会把它的根茎作成美食来享用，但是却会把它的叶子丢掉，因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的，那么这种看法正确吗?莴笋叶子能吃吗?其实，莴笋的嫩叶也是很好的食物，它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富，而且莴笋叶子制作工序也很简单，味道鲜美。

莴笋是人们生活中较为常见的一种家常菜，莴笋叶子能吃吗?有些人在吃莴笋的时候会把叶子丢弃，其实，据营养专家介绍，莴笋叶子里面含有丰富的营养成分，如果直接弃之不吃，是很可惜的。

其实莴笋叶可以凉拌食用，而且只有把莴笋叶通过开水焯水过后就用酱油把莴笋叶拌均匀即可，味道清淡而莴笋叶香脆。其实莴笋叶中的营养含量要比劲还要高，还可以促进肠胃功能、降低血脂、控制血糖等功效，喜欢的人们不妨一试。