剥石榴手黑怎么回事 石榴是几月份成熟

剥石榴手黑怎么回事 石榴是几月份成熟

9-10月。

石榴一般9-10月成熟，一些早的石榴8月月份做成熟，成熟的石榴果肉饱满多汁，味道甜中带酸；种皮干缩于种子表面，颜色呈黄红色至暗褐色；最后就是果肉有粘性，味甜，颜色呈淡红棕色，质地偏硬，营养价值比较高。

几月份吃石榴最好

10月份左右。

成熟的石榴皮色鲜红，有些果皮会裂开，露出晶莹的果粒，大多石榴是9月份成熟，将石榴采摘下来贮存一段时间后，果肉口感更甜，果籽也会变软，因此，10月份左右是吃石榴的最佳季节，这个时候的石榴不仅味道甘甜，而且价格实惠，是中秋和国庆馈赠亲友的佳品。另外，石榴是较耐贮存的一种水果，若保存得当的话，11~12月份还可以吃到。

剥石榴手发黄为什么

主要有以下原因：

剥石榴的时候之所以会导致手发黄，主要是因为石榴汁中含有一定的单宁成分，沾在皮肤上会有发黄的印记，主要是与空气氧化导致的。

因此生活中为了防止剥石榴手发黄，可以在剥石榴的时候，带上一个手套，这样可以预防石榴汁沾手上，导致手发黄。

软籽石榴和硬籽石榴的区别

软籽石榴和硬籽石榴属于两种不同的品种，其中软籽石榴的成熟时间要早于硬籽石榴，一般8、9月份就成熟了，而硬籽石榴大多要9、10月份才会完全成熟。

这也是这种石榴之间最大的区别，软籽石榴的籽可以直接食用，食用起来也不会影响石榴的口感，而硬籽石榴的籽不能吃，需要吐掉、

软籽石榴果肉的颜色偏深红、暗红，而硬籽石榴的颜色普遍偏浅红、鲜红一些，并且软籽石榴果皮也要比硬籽石榴薄一些，更容易剥开。

挑选好石榴的小诀窍

1.先看产地，9月份吃石榴首选云南红河州、昭通地区、大理州地区，四川西昌、攀枝花的石榴;10月之后想吃可选陕西、河南、安徽怀远的石榴。

2.不选圆的。很多人买石榴时第一反应是去拿那些圆滚滚、光滑的石榴。其实，圆形石榴皮都比较厚，反而那些果棱凸出、像是多边型的石榴，才是皮薄成熟的石榴，味道更甜。

3.看颜色。市场上常见的石榴有红色、黄色、绿色三种，有人认为石榴越红越好，其实一般来说石榴外皮颜色越淡里面的籽就越红越甜，相反如果外皮红艳艳里 面的籽反而发白味淡。因为品种关系，一般是黄色的石榴最甜。当然，也有个别品种例外，皮色淡黄一点红色都没，剥开后籽颜色也只是淡红色，不过这一切都不影 响它作为一颗甜石榴的身份。

4.掂重量。两个同样大小的石榴，手感重的相对水分更足、汁液多，籽粒饱满。

5.看皮色。表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的，当然一点点黑斑不影响石榴的品质。

6.有无划伤。成熟石榴保存时间较久，表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。悬挂在通风干燥处，表皮风干，里面籽粒不会损失水分。

7.正常开口的石榴是好石榴。石榴在正常情况下开裂是不影响口感的，但是因雨水、烈日等因素造成的开口石榴，其籽粒不够饱满。

石榴是几月份成熟的 石榴是几月份成熟

9月成熟。

石榴一般是5-7月开花，9-10月成熟，也有早的石榴8月就成熟了，石榴成熟后长成大型而多室、多子的浆果，每室内有多颗棱角石榴籽，一端较大，有时由多数种子粘连成块状，石榴籽饱满多汁，味道甜中带酸，其外种皮干缩于种子表面，颜色呈黄红色至暗褐色，有粘性，味甜，内种皮亚骨质，颜色呈淡红棕色，质地偏硬。

剥石榴手黑怎么回事

主要有以下原因：

生活中吃石榴的时候手变黑，主要是因为石榴中含有生物碱和色素会有染色作用；其次石榴中的汁液，会与空气中的氧气发生氧化反应，从而出现吃完石榴后手变黑的情况。

吃石榴为什么手会黑

正常现象。

剥石榴的时候很容易出现手变黑的情况，这是因为黑石榴中含有大量的生物碱以及色素成分，在剥石榴的时候，这些色素就会对皮肤造成染色，而同时这种色素有一定的氧化性，与空气接触后会慢慢发生氧化，从而就会出现变黑的情况。建议在剥石榴的时候戴上一次性手套，这样就能避免石榴出现发黑的情况，另外也能保证石榴的感觉。

石榴几月份成熟

一般是9~10月。

石榴果皮鲜红，甜而带酸，果实中富含蛋白质、膳食纤维、糖类物质及多种微量元素，常见的石榴品种有玛瑙石榴、粉皮石榴、玉石子等，不同品种成熟期也不同，一般果熟期为9~10月，建议根据各品种的成熟期适时采收。

石榴是几月份成熟的 石榴怎么剥皮小妙招

用刀将石榴的顶部平行切掉，在切掉头部位置后顺着纹理将其切开就可以了，或者直接买一个剥石榴的石榴器，看到石榴的有裂缝的地方就可以直接从上往下将石榴全部分开，然后将石榴直接浸泡在水中，这样不仅能很容易剥离石榴，而且还能快速把石榴清理干净。

将石榴的头部，平行着切掉；切掉头部位置后顺着纹理将其切开即可。或者买一个剥石榴的石榴器，然后看到石榴的裂缝处就可以直接从上往下将石榴全部分开。然后将其直接浸泡在水中，不仅非常容易剥离石榴，而且还可快速清理干净石榴。

石榴怎么剥不流汁

1、第一步:手握石榴底部,用小刀在顶部环切一下,注意切得不要太深,划破石榴皮即可。

2、第二步:揭去切开的盖子,顺着每个白膜所在的位置用小刀轻轻切开石榴皮。

3、第三步:顺着切口轻轻一掰,石榴就如同切开的西瓜一样散开,很容易就能取出石榴籽。

在很多人眼中,剥石榴是一件麻烦事。用刀从中间切开,容易弄得石榴汁到处都是;用手剥,又弄得手指发黄,很难洗掉。试试这个方法吧,再也不用担心吃不到完整的石榴粒了。

那么如何选购石榴呢?有什么方法呢?

石榴的选购方法

1、看光泽亮不亮,如果光亮说明石榴新鲜的。

2、拈重量,如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的,那就是熟透了的,里面水分就会多。

3、看石榴的皮是不是很饱满,就是皮和里面的肉很紧绷的那样;如果是松驰的,那就不新鲜了;外皮不要有一块块的斑块通常是黄黑色,这样剥开里面的石榴大都是坏了的。

4、有些石榴表皮有一点点的小黑点,这个倒不是很重要的,里面仍然是好的。

石榴放在昏暗、阴凉处保存,如厨橱柜中,保存石榴长达一个月。也可以视成熟程度,存放在冰箱里长达两个月。

石榴的选购技巧

1.先看产地，9月份吃石榴首选云南红河州、昭通地区、大理州地区，四川西昌、攀枝花的石榴;10月之后想吃可选陕西、河南、安徽怀远的石榴。

2.不选圆的。很多人买石榴时第一反应是去拿那些圆滚滚、光滑的石榴。其实，圆形石榴皮都比较厚，反而那些果棱凸出、像是多边型的石榴，才是皮薄成熟的石榴，味道更甜。

3.看颜色。市场上常见的石榴有红色、黄色、绿色三种，有人认为石榴越红越好，其实一般来说石榴外皮颜色越淡里面的籽就越红越甜，相反如果外皮红艳艳里面的籽反而发白味淡。因为品种关系，一般是黄色的石榴最甜。当然，也有个别品种例外，皮色淡黄一点红色都没，剥开后籽颜色也只是淡红色，不过这一切都不影响它作为一颗甜石榴的身份。

4.掂重量。两个同样大小的石榴，手感重的相对水分更足、汁液多，籽粒饱满。

5.看皮色。表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的，当然一点点黑斑不影响石榴的品质。

6.有无划伤。成熟石榴保存时间较久，表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。悬挂在通风干燥处，表皮风干，里面籽粒不会损失水分。

7.正常开口的石榴是好石榴。石榴在正常情况下开裂是不影响口感的，但是因雨水、烈日等因素造成的开口石榴，其籽粒不够饱满。

剥石榴手指发黄怎么办

用碱性物质来清洗。

石榴皮中含有一些酸性成分，这种成分碰到皮肤上的时候会很容易残留下来并发生氧化的情况，此时就会出现发黄的现象，如果在剥完石榴之后手指发黄的话，那么建议可以用一些碱性物质，比如小苏打、肥皂、牙膏等来涂抹在手指上，然后用清水清洗干净就可以了。

如果想要避免剥石榴手指发黄的话，那么建议可以戴着一次性手套来剥石榴，或者用水果刀来将其切开。

软籽石榴和普通石榴的区别

软籽石榴是从国外引进的一种品种，和普通石榴的区别主要从以下一个方面来看。

软籽石榴里果肉的颜色比普通石榴的颜色鲜红一些，较为暗红色，而普通石榴多数为鲜红色。

软籽石榴和普通石榴最主要的区别就是石榴籽了，软籽石榴的籽是软的可以直接食用，而普通石榴的石榴籽一般需要吐掉，而且软籽石榴的皮会比普通石榴的皮薄一些，容易剥开。

软籽石榴对比普通石榴的话，成熟的时间会比较早，一般在8.9月份，而普通石榴多数在9.10月份。