孕妇营养晚餐介绍

孕妇营养晚餐介绍

一、番茄炒猪肝(或者胡萝卜丝、黑木耳炒猪肝，营养丰富)

材料：猪肝八两、番茄两只;盐、味精、糖、生粉、花雕特色：咸鲜嫩滑，甜中带酸。

操作：

1)猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形，放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。

2)起油锅，开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上捏一些生粉，滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。

3)油锅不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估计已尽大半时，伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后，立刻倒入酱油着色，水少许，大火烧至滚，立刻换小火加糖、味精盛盘。

营养价值：西红柿-西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A。

二、陈皮蘑菇鸭肉汤

材料：鸭肉、蘑菇、陈皮、莴笋特色：此汤有滋阴养胃、理气顺肠、预防衰老的功效。

功效：鸭肉——性平和而不热，脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、祛病健身之功效。

蘑菇——蘑菇性甘微寒，有透发麻疹、解毒开胃、止泻化痰等功效。蘑菇还具有降低血液胆固醇、降血糖的作用。

三、东坡茄子

材料：嫩茄子500克，猪肉馅100克。湿淀粉10克，色拉油750克。白糖50克，碘盐5克，味精4克，酱油15克，料酒5克，葱姜末各5克，汤100克。

制作：

(1)茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。

(2)炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。

(3)勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。

(4)把汤沥勺内，茄块扣入盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，烧在茄块上即好。

孕期营养过多也是种伤害

孕妇体重是孕期营养的重要标志，适宜的体重增加是生一个正常、健康婴儿的保证。但是很多孕妇在孕期会加大饮食量，吸收更多的营养，都认为孕妇吃得越多，宝宝吸收得越好。其实不然，孕妈妈营养过剩易导致难产。

孕妇在孕期每天只需比未怀孕时增加200千卡能量即可，这些能量相当于一杯牛奶加一个鸡蛋或者一个水果。也就是说，只要注重均衡饮食，总的食量稍微增加些即可。事实上，怀孕后，准爸妈总希望肚子里的宝宝长得越快越好，所以就拼命地胡吃海喝。有些地方还有“一人吃补两人”，怀孕期间食量应增加两倍的说法。其实这些都是误区。怀孕后如果吃得太多，不仅会加重肠胃负担，还可能影响胎儿的正常发育，使肥胖孕妇及巨大儿出生率持续增多。

孕期体重适宜增加的目标值因孕前体重而异。孕前体重超过标准体重体重指数BMI=体重(千克)/身高(米)。正常值为18-2520%的，孕期体重以增加 7千克一8千克为宜(孕前体重超过正常，孕期只需考虑必要性的体重增加即可)，孕中期开始每周体重增加不宜超过300克。而孕前体重正常者，孕期体重宜增加12千克，孕中期开始每周体重增加为400克。孕前体重低于标准体重10%的，孕期体重增加的目标值为14千克一15千克，孕中期开始每周体重增加为 500克。

尽管妊娠早、中、晚期膳食各有不同，但三餐的能量和营养素分配都可遵循以下原则：早餐占20%-25%、中餐35%、晚餐30%，两至三次加餐占10%-15%。以孕中期为例。

食谱如下：

早餐：孕妇奶粉25克(相当于250毫克牛奶)，鸡蛋1个，面包或莱包l-2个;

上午9时加餐：水果1个(大约200克)

中餐：米饭(大米150克)，黄瓜炒肉片(瘦肉30克、黄瓜150克)，清蒸鱼(鲈鱼100克)，炒青菜一碟(青菜150克);下午3时加餐：芝麻糊1碗;晚餐：面条(干面条120克)，番茄炒豆干(豆腐干100克、番茄100克)，萝卜排骨汤(萝卜50克、排骨50克)，盐水菜心100克;夜晚9时加餐：酸奶180克。全日烹调用油25克，盐少于6克。

为满足孕妇营养和胎儿生长发育的特殊需要，食品中每天较为固定的是鸡蛋1个，奶类400毫升-500毫升，鱼、禽、瘦肉合计200克，豆制品100克，蔬菜类500克-60()克。水果类250克-300克，烹调油20克-25克。每周至少3次鱼类，其中至少1次海产鱼类。每周进食动物肝脏1次，动物血1 次。由于个人体质差异，各位孕妇摄食量有很大的差别，可酌情增减。

以上介绍了孕妈妈营养过剩易导致难产的相关内容，希望孕妈妈引起重视，不要在孕期肆意的加大营养，只要保证正常的孕期营养就可以。

怎样才能预防妊娠糖尿病呢

妊娠糖尿病是女性怀孕期间常见的一种病症，我们都知道这种病症对孕妇和胎儿的影响是非常大的。那么怎么样才能预防妊娠糖尿病呢?这里我们从饮食方面介绍了一些方式。

营养控制

尽量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖之含糖饮料及甜食，可避免餐后快速的血糖增加。建议尽量选择纤维含量较高的未精制的主食，有利于血糖的控制，如以糙米或五谷饭取代白米饭、选用全谷类面包或馒头等。妊娠糖尿病孕妇早晨的血糖值较高，因此早餐淀粉类食物的含量必须减少。

注意进食量

控制饮食量，主要是限制米，面，薯类食物，每日在5-6两。不要进食含糖量高的食物，含糖高的食物进食过多可导致血糖过高，加重糖尿病的病症或产生巨大婴儿。虽然水果可以提供大量的维生素，但是由于水果大都含有较高的糖分，所以主张适量进食。苹果可以一天吃一个，而西瓜吃一块。

合理的餐次分配

为维持血糖值平稳及避免酮血症之发生，餐次的分配非常重要。因为一次进食大量食物会造成血糖快速上升，且空腹太久容易产生酮体，所以建议少量多餐，将每天应摄取的食物分成5-6餐，每顿8分饱最好。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长，所以睡前要补充点心。

通过上的介绍，我们可以在食物的营养上有所控制，并注意进食的量以及餐次分配问题上来预防妊娠糖尿病，希望我们的介绍可以给孕妈妈带来帮助。

孕妇晚餐吃什么有营养

第一、准妈妈要多吃些含动物性蛋白质、维生素较多的食物。此外，还要多吃些含铁、维生素b12和叶酸丰富的食物，如动物血、肝、木耳、青菜等，既可防治孕妇本身贫血，又可预防孩子出生后缺铁性贫血的发生。

第二、准妈妈在怀孕期间要尽量少吃过咸的食物，不宜大量饮水，预防高血压综合征的发生。还要注意少吃含能量高的食物，避免孕期过于肥胖、胎儿过大。

第三、一般说来，只要孕妇不偏食，食物选配得当，只需适当增加一些副食的种类和数量，基本上可以满足营养需要。

怀孕期间，准妈妈的饮食应该尽量做到品种齐全、多样化以保证营养足够。

孕妇必须的营养素介绍

B族维生素

B族维生素包含八种不同的维生素类型，其每种维生素对胎儿和母亲都起着至关重要的作用。B族维生素可以有效促进神经系统、内分泌系统、免疫系统的功能发挥。另外，它还参与人体内各种物质的新陈代谢。孕期母亲补充B族维生素是必不可少的。

铁和叶酸

铁和叶酸这两种营养素的缺乏会使胎儿的神经系统和大脑受到严重的损伤。而且还会使孕妇产生贫血等症状，引起难产、流产、早产等意外情况。从营养角度来说，铁和叶酸一起补充的效果最好。

优质蛋白质

蛋白质是人体最主要的组成组分。它不仅能有效地抗疲劳和免疫调节能力，还能增强与人体血管、皮肤、肌肉的弹性。蛋白质有利于母亲的顺利分娩并减轻疼痛。优质的蛋白质可从豆类食品或奶制品中摄入。

营养早餐的介绍

科学的早餐应包括四种类别的食物：分别是以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如粥、面包、馒头等;以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物;以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果;以提供钙为主并富含多种营养成分的，主要是奶类与奶制品、豆制品

“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课!人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经进入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。

一顿营养的早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入正常直达高潮，给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体补以必需的营养，一下子带给我们身体精力、活力和健康，让我们幸福精彩的一天在身体具有最足的活力，最佳的状态和最好的营养水平上开始。

早餐吃好，有很多要注意的，在此，简单给你一些提纲吧。

孕妇一日三餐营养食谱

孕妇营养食谱之早餐——以高膳食纤维、高碳水化合物为主

孕妇在妊娠过程中，身体各项指标及机能发生变化，易形成上火体质，孕妇便秘也是常事，早餐食谱多吃高膳食纤维食物，不仅能缓解便秘，还能促进消化，增加营养吸收率。随着孕期慢慢增加，孕妇的肚子越来越大，对孕妇的体力是个挑战，早餐多吃碳水化合物的食物，可增加体力。例如：馒头、面条、全麦面包、燕麦等等。

孕妇营养食谱之午餐——以高蛋白、高钙质的食物为主

孕妇的午餐是重点，既要补充上午消耗的能量，又要为下午的能量需求做准备，因此孕妇的午餐应多以高蛋白、高钙质的食物为主。蛋白质是人体细胞最基本的组成部分，有补充体力、增强体质的作用;钙质是人体骨骼、牙齿、脑部发育必需的物质，孕妇午餐多摄取高钙质食物不仅可以减轻妊娠期间腿脚酸痛的症状，还能促进胎儿脑部和骨骼发育，真是一举两得。例如：猪肝、瘦肉、牛肉、羊肉、猪蹄、鲫鱼、鲤鱼、豆腐等等。

孕妇营养食谱之晚餐——以清淡、多维生素的食物为主

孕妇的晚餐宜清淡，减轻孕妇肠胃的负担，促进孕妇睡眠的质量;多维生素的食物能够促进孕妇皮肤微血管循环，保持皮肤的光亮、弹性、白皙等等，并且多种类维生素也是胎儿生长发育的必需品，例如维生素C有促进胎儿造血体系的完善及大脑发育，维生素E有保胎的作用，减少流产率，避免畸形，促进胎儿大脑功能发育等等。因此，晚餐可多食用西兰花、胡萝卜、山药、木耳、海带、瘦肉、鱼肉等等食物。

燕窝孕妇吃的好处有哪些

1、提供和补充孕产期所需营养物质

事实证明，孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一半进食很少，相对来说营养物质的摄入吸收就会受到很大的影响。而燕窝每天只需食用1-2调羹，其所能补充的营养就能大于等于孕妇平常1日三餐所摄入的营养。

2、补充胎儿所需的“燕窝酸”

怀孕的头三个月是胎儿神经系统和各种器官生长发育最关键的时期，燕窝中含有一种高达10%的生物活性成分、人体必需的重要成分“神经氨酸”——燕窝酸”，燕窝酸”这种珍贵成份仅仅存在于母乳中最好的初乳和燕窝中。

3、预防妊娠纹

燕窝里含有一种多肽类物质——表皮生长因子(egf)，它能刺激多种细胞分裂增殖，促进细胞分化，补充胶原蛋白，对受损皮肤进行快速修复，特别对于妊娠纹的预防有非常明显的效果。

看了以上对这个问题的介绍，相信大家都已经明白燕窝孕妇吃的好处。燕窝讲究少食多餐，最好可以定量进食。干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早上晚上各一次，或者每天一天 隔一天一次。孕妇不可以吃血燕，营养过高，白燕为孕妇首选。

孕妇吃核桃的最佳时间

核桃对孕妇和宝宝的好处

核桃的营养丰富，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高。

核桃可以去皮后生吃，也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃，还可以煮粥或做成桃饼吃，如果孕妇每天坚持吃几个核桃，对自己身体的保养和对胎儿的发育均有很大的好处。

一般三四个月的时候吃点比较好，也就是从从胎儿期26周开始至出生后2岁，这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。

孕妇什么时候吃核桃最好?在一天的哪个时段吃最好?一般来说，最好是在早餐到午餐之间，或是在午餐和晚餐之间，可以选择制作一些点心。

在两餐直接吃，每天吃吃三到五个即可。

在上面的文章里面我们介绍了饮食对于孕妇的重要意义，在日常的生活中孕妇一定要注意自己的饮食才行。核桃是非常适合孕妇食用的一种坚果，上文详细介绍了孕妇吃核桃的最佳时间。