蒜苗怎么做好吃

蒜苗怎么做好吃

那么，蒜苗怎么做好吃?

蒜苗怎么做好吃?蒜苗炒肉主料：蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。

调料：红椒,植物油,盐,酱油,麻油。

做法：

1、 猪瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、红椒切丝。

2、 先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟，放蒜苗段和红椒丝、加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。

蒜苗怎么做好吃?蒜苗炒香肠主料：蒜苗、香肠

配料：大蒜籽、青红辣椒

做法：

1、准备好所有的材料。

2、将大蒜子切碎、青红辣椒切小段、香肠切片装盘备用。

3、蒜苗切成一寸见方的小段。

4、锅内烧热水。

5、放入蒜苗段，焯水，可以稍微多煮一下，使得蒜苗变软。

6、将焯好水的蒜苗段捞出，备用。

7、另起锅，放入油，烧热。

8、下大蒜子爆香。

9、下青红辣椒，翻炒均匀。

10、下香肠片翻炒均匀。

怎样做酱油水煮小黄花鱼

酱油水煮小黄鱼的介绍：

酱油水煮海鲜，闽南人的家常做法。做法简单，味道鲜美。

酱油水煮小黄鱼的食材和调料：

小黄花鱼四只 蒜苗两棵 蒜头两瓣 生姜 红辣椒一个 生抽 白糖 盐

酱油水煮小黄鱼的的家常做法，酱油水煮小黄鱼怎么做好吃

一、热油，小黄鱼放进后，两面略煎一下，放蒜头生姜，爆香后，加少许生抽，半碗水。

二、加适量盐，少许白糖，盖上锅盖，中火煮4-5分钟后，加蒜苗段，红辣椒段，再盖上锅盖半分钟左右，即可出锅。

蒜苗有什么营养价值 蒜苗怎么做好吃

1、蒜苗500克，洗净切长的段;鸡蛋打在碗里搅散;花椒放在碗中加水成花椒水。

2、锅里加油烧热，倒入鸡蛋，轻轻推炒，待成形后盛到碗里。

3、锅中留少许油烧热，放入蒜苗翻炒,倒入花椒水,加炒过的鸡蛋和少许盐、味精，翻炒均匀即可。

材料：

蒜苗250克，豆腐干250克，尖椒25克，盐、香油、酱油、味精、色拉油适量。

做法：

1、蒜苗择洗干净，切成4厘米长段;尖椒去蒂、去子切丝;豆腐干切丝，入沸水锅内焯一下，捞出沥干水分。

2、锅中油烧至五成热时，下豆腐干丝，加酱油炒匀，扒至锅的一边,再下蒜苗段、尖椒丝炒散，加精盐、味精炒入味，淋香油出锅即可。

功效：

此菜适宜癫痫病、动脉硬化患者食用，中老年人经常食用可延缓衰老。

蒜苗怎么做好吃 腊肠炒青蒜苗

材料：青蒜苗，腊肠，黄椒，红椒，色拉油，食盐，醋，生抽。

做法：

1、蒜苗洗净切段，红黄椒洗净后切段备用；

2、腊肠上锅蒸熟后切成薄片；

3、起油锅加入腊肠煸炒后加入青蒜苗继续翻炒；

4、加入彩椒，烹入少许食盐、生抽与醋快速翻炒均匀即可出锅。

蒜苗怎么做好吃

蒜苗炒瘦肉

食材：蒜苗、瘦肉、生抽、老抽、盐、糖。

制作方法

1、蒜苗斜切小段，将瘦肉切成肉末或者小块;

2、烧热锅，放少许油，先把切好的瘦肉炒散，加一点盐把肉再炒一下;

3、放少许生抽、老抽，再继续煸炒2分钟，可根据个人的口味加入糖;

4、瘦肉熟透后，把蒜苗放进锅里，翻炒均匀，待蒜苗炒熟后就可以了。

蒜苗肉丝面

食材：蒜苗、瘦肉、面条、油、盐

制作方法

1、蒜苗洗净切段，瘦肉切丝;

2、炒锅内放油，待油七分热时放入瘦肉丝翻炒。放入蒜苗，加酱翻炒，最后加些高汤或者水煮开;

3、另起一锅，加水，水开后放入面条，煮大约五分钟即可;

4、把煮好的面盛入碗中，上面浇上蒜苗瘦肉汤汁即可。

蒜苗可以生吃吗 蒜苗怎么做好吃

准备猪肉250克、蒜苗200克、适量红椒、酱油、盐。

1.先将猪肉洗净，切成肉片，加调味料腌制10-15分钟。

2.锅中倒油，开火加热，油热后下肉片爆炒，等肉色变白时盛出。

3.蒜苗去除老梗，清洗干净后切小段，红椒切开去籽，切成粗丝；

4.重新倒油，下蒜苗翻炒，加油、盐等调料与辣椒一同炒5分钟左右。

5.把肉片倒入锅中，与蒜苗炒至汤汁收干时即可盛盘食用。

凉拌蒜苗怎么做好吃窍门 蒜苗怎么炒好吃

准备好适量的新鲜蒜苗，把它清洗干净以后切成条状，然后在锅里面放入一点点植物油，烧热以后就把清洗干净切好的蒜苗放进去翻炒，最后加入少量的食用盐，直到把它炒熟就可以吃了，经常食用清炒蒜苗可以增强脾胃健康。

准备好适量的新鲜蒜苗和两个鸡蛋，新鲜蒜苗清洗干净切成段状，把鸡蛋在碗里面打破搅拌均匀，然后在锅里面放入一些油烧热以后，就把两者倒进去一起翻炒，直到炒熟炒香就可以装盘食用了。

准备好新鲜蒜苗，和新鲜猪肉，蒜苗清洗干净后切成段状，肉清洗干净后切成片状，然后先把肉在锅里面炒熟，炒熟了以后再把蒜苗倒进去，一起翻炒，最后加入一些生抽和食用盐，直到把它的味道烧透烧熟，就可以装入盘中上桌了，食用蒜苗炒肉可以补铁补血。

蒜苗怎么做好吃

蒜苗火鸡排

原料：蒜苗1小根，洋葱1个，番茄1个，火鸡肉150克(大腿部分的厚肉块)，油数滴，盐，粗磨的胡椒，即溶高汤粉1/4茶匙，水140毫升，法式鲜乳酪1汤匙，芥末1茶匙，法国面包1块(或是马铃薯、米或面一份)

蒜苗火鸡排做法：

1、将蒜苗清洗后，切成5厘米的长段。去皮的洋葱，切成圈。把清洗过的番茄，去除蒂梗后，切块。在整块火鸡肉上抹油，放在不沾锅中用大火煎2分钟，然后换中火继续煎8分钟。加盐和胡椒后，包上铝薄纸保温。

2、将洋葱圈放入热锅中，炒2分钟。加蒜苗和番茄块，略炒一下后，将水、即溶高汤粉倒入锅内，均匀搅拌，小火煮5分钟。接着放入法式鲜乳酪和芥末，再煮3-5分钟，直到汤汁呈黏稠状。加入盐和胡椒调味。

3、把肉块切成厚片，肉汁倒入蒜苗中。肉片铺在盘中，然后蒜苗摆在肉片旁。配上法国面包，即可食用。

蒜苗五花肉

蒜苗五花肉原料：带皮猪五花肉500克，蒜苗250克，葱花、酱油、花生油、盐、料酒、味精各适量。

做法：

1.将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片;青蒜苗洗净切小段备用。

2.炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅装盘即可。

特点：色泽油亮，肉片滑软，蒜味浓郁。

蒜苗拌鸭胗

原料：鸭胗(3个)、蒜苗(1两)、辣椒(1只)、蒜头(5瓣)、姜(3片)

蒜苗拌鸭胗调味汁：盐(1/5汤匙)、白糖(1/2汤匙)、蚝油(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、香醋(1/3汤匙)、芝麻油(1汤匙)、辣油(1/3汤匙)

调料：油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)

做法：

1.洗净蒜苗、辣椒，蒜苗切去头尾，切成丁，辣椒去蒂和籽，切成丁;姜去皮切成丝，蒜头拍扁去衣剁蓉。

2.鸭胗洗净放入沸水，加1汤匙料酒焯1分钟，捞起沥干水。

3.烧开锅内的水，加1汤匙盐，放入蒜苗和辣椒烫30秒，捞出沥干水。

4.再放入鸭胗大火煮15分钟捞出摊凉，先在鸭胗上横切几刀(别切断)，再竖切成片(切断)。

5.锅内添入2汤匙油，爆香姜丝和蒜蓉，倒入1碗鸭胗汤，加1/5汤匙盐、1/2汤匙白糖、1/3汤匙蚝油、1/2汤匙料酒、1汤匙芝麻油、1/3汤匙香醋、1/3汤匙辣油拌匀煮沸，熄火摊凉。

6.切好的鸭胗片放入碗里，倒入飞过水的蒜苗和辣椒丁，倒入摊凉的调味汁拌匀，腌制30分钟便可上碟。

蒜苗炒腊肉

蒜苗炒腊肉原料：腊肉，蒜苗。

做法：腊肉切薄片，蒜苗洗净切段，大火热油，放腊肉，翻炒成透明卷状(根据腊肉的质量)，然后放蒜苗，大约炒1分半钟，加盐，鸡精，少许糖，出锅。

特点，腊肉香融合了蒜苗的清香，入口香嫩。

保健食谱

1.大蒜粥

紫皮大蒜30克，粳米100克。大蒜去皮，放沸水中煮1分钟捞出，然后取粳米，放人煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放人(若结核患者食用，可另加白及粉5克)，同煮为粥。此粥具有下气健胃，解毒止痢的功效，适用于急性菌痢患者食之。

2.大蒜浸液

大蒜10克，白糖适量。将大蒜去皮捣烂，加开水50毫升，澄清加白糖适量即成。此浸液具有止咳解毒的功效，适用于百日咳痉咳期。

3.黑豆大蒜煮红糖

黑豆100克，大蒜30克，红糖10克。将炒锅放旺火上，加水1000毫升煮沸后，倒人黑豆(洗净)、大蒜(切片)、红糖，用文火烧至黑豆熟烂即成。此肴具有健脾益胃的功效，适用于肾虚型妊娠水肿者食之。

4.蒜苗炒肉丝

青蒜苗、猪肉各250克。将猪肉洗净切片，用酱油、料酒、淀粉拌好;青蒜择洗干净，切成小段;锅烧热加入猪肉偏炒，加精盐、白糖和少量水偏炒至肉熟透，入青蒜继续偏炒到入味即成。此菜具有暖补脾胃，滋阴润燥的功效。适用于体虚乏力，食欲不振，大便干结，脘腹痞满等病症。

野蒜的吃法

野蒜肉丝其实是比较常见的一种吃法啊，而且也非常的简单，作为一种家常美味，是再合适不过来，如果想要品味到美味的野蒜肉丝，那么就一起看看下面的制作方法吧，相信一定会有不一样的美味体验。

猪肉：补肾、滋阴、益气

豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

花椒：温中、止泻、止痛

猪肉 野蒜苗 豆瓣酱 食物花椒 姜

1.猪肉切丝，裹淀粉

2.姜、花椒用油爆香

3.肉片丝用大油滑开

4.加入仔姜丝翻炒

5.加入豆瓣酱、酱油翻炒

6.加入野蒜苗翻炒

7.调味出锅

菜谱小贴士：

野生蒜苗纤维较粗，口感差些。

蒜头部位用刀拍碎，与白茎部位一起先下锅。

普通蒜苗做法类似。

上面就是关于野蒜的炒肉丝的做法，其实在生活中有很多的野生植物，不仅美味，营养价值也高，所以我们可以完全根据自己的口味去选择，品尝不一样的美味享受，相信也可以给我们带来更多的惊喜。

怎样区分蒜苗和葱

蒜苗的叶子是扁的。

而葱的叶子是圆筒状的。

葱

蒜苗

蒜苗做麻婆豆腐呀，豆豉鱼呀很香。

注意事项

炸葱花的时候用蒜苗也没特别大的问题;

初学者还必须懂得酱油不要放太多。

蒜黄炒鸡蛋的好吃做法

蒜黄炒鸡蛋的好吃做法一

蒜黄炒鸡蛋的材料

肉丝.蒜黄.鸡蛋.姜丝.葱花.酱油.盐

蒜黄炒鸡蛋的做法

1.蒜黄洗净切段，鸡蛋炒好备用。

2.锅中放油，油热后放姜丝，肉丝葱花煸炒。

3.放上酱油调色，放上蒜黄，炒熟的鸡蛋，放上盐煸炒片刻出锅即可。

蒜黄炒鸡蛋的好吃做法二

蒜黄炒鸡蛋的材料

鸡蛋2只，蒜黄4两，盐1-2克

蒜黄炒鸡蛋的做法

1，将洗净的蒜黄切成小段，

2，鸡蛋打散

3，热锅凉油炒鸡蛋后捞出

4，锅内加一点油，翻炒蒜黄，等蒜黄蔫儿后放盐倒鸡蛋出锅

小诀窍

2人份,简单

蒜黄炒鸡蛋的好吃做法三

蒜黄炒鸡蛋的材料

鸡蛋2-3只

虾仁半碗左右

蒜苗半碗左右

蒜黄炒鸡蛋的做法

一、蛋打散，放少许盐、胡椒面和几滴料酒，用叉子打散虾仁切粒，用盐、胡椒面和料酒抓腌，15-30分钟后起锅放油，稍用油滑炒熟，八成熟就可以了，炒后放入蛋液碗里;

二、蒜苗切成小段，另起锅把蒜苗稍炒下，刚转色就可以，不放盐，免得出水，不用炒太熟，所谓生葱熟蒜，稍炒炒，是防止蒜苗在炒蛋时熟不透，炒后放入蛋液碗，并搅拌均匀;

三、起锅，放油，油比平时炒菜多些少，倒入混合好蛋液，尽量将材料铺开，用铲子稍翻，炒至刚熟可起锅。

蒜黄炒鸡蛋的好吃做法四

蒜黄炒鸡蛋的材料

原料：蒜苗200克，鸡蛋2个，盐、料酒、油适量

蒜黄炒鸡蛋的做法

1、蒜苗洗净切成寸段。

2、鸡蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，搅打均匀。

3、锅中放适量油烧热，倒入蛋液。

4、待蛋液稍定型，炒散。

5、倒入蒜苗翻炒几下。

蒜苗怎么做好吃 蒜苗炒鸡蛋

材料：蒜苗一把，鸡蛋三个，植物油适量，盐少许。

做法：

1、蒜苗洗净后控干水，切3厘米段备用。

2、鸡蛋打散，撒入盐适量、放入半份蒜苗备用。

3、油热后倒入蛋液炒散，蛋液成块后倒入余下半份蒜苗，翻炒几下即可出锅。

香菇馅饺子用焯水吗 饺子馅怎么调好吃

一般白菜、韭菜、萝卜、芹菜等蔬菜水分较多,剁成饺子馅后一定要捏干水分,不然饺子馅水分过大,太稀影响饺子馅口感。

葱姜味道极好,适合做饺子馅,增加饺子馅味道。少放蒜,尤其是蒜苗,蒜苗不易剁烂,放到饺子馅里会影响口感,在饺子馅里煮熟有种烂蒜味儿,极其影响饺子味道。熟油让饺子馅更鲜美

饺子馅用熟油比生油吃起来更香。饺子馅怎么调好吃,一定要注意油量,油要充足,饺子的油量要至少是平时炒菜的2倍,这样做出来的饺子才香。

饺子馅怎么调好吃呢,我们在做好的饺子馅里放些香菜和小磨油可以让原本好吃的饺子更加美味可口,不妨试一试吧。