黄油外层变黄还能吃吗 黄油表面发黑还能吃吗

黄油外层变黄还能吃吗 黄油表面发黑还能吃吗

不建议食用。

一般来说，新鲜的黄油是淡黄色的，而当黄油出现了发黑情况，多半是因为存放时间过长，黄油与空气中细菌等微生物发生了一系列反应，进而引起了氧化、变质的情况，这样的黄油不仅没有了安全性，且还流失了蛋白质、维生素等营养物质，在食用口感和价值上都明显下降，人体是不宜继续食用的，以免给自身健康带来一定的影响。

做饼干用什么黄油

做饼干用什么黄油呢?其实这个问题主要是针对黄油饼干的制作而提出来的。饼干是我们日常生活的必需品，很多时候我们都是要靠饼干充饥的，这主要是因为，很多时候大家会比较忙，所以是没时间去吃饭的。虽然明知道吃饼干对于大家的身体是不好的，可是却也没有办法改变这样的一种现状的。

饼干的种类有很多，而且饼干的口味也是有很多的。黄油饼干也是饼干的一种，而且很多人都是比较喜欢吃黄油饼干的。但是对于黄油饼干的制作，一般人通常是不会了解到的。黄油饼干的制作必须少不了黄油。那么，做饼干用什么样的黄油好呢?下面就来详细地说说这个问题。

对于做饼干用什么黄油好，主要是看是自己吃还是商用了。自己吃的话肯定要动物黄油，比如安佳，商用的就可以用植物黄油，成本低，但是有不饱和脂肪酸对身体不好。比如车轮的。黄油饼干的做法如下：

做法一

主料：面粉300g

辅料：黄油100g、盐适量、酵母适量、牛奶适量、糖适量

步骤

1.黄油隔水融化;

2.面粉中加适量酵母和糖，把融化的黄油倒入;

3.搅拌均匀;

4.倒入牛奶，搅拌均匀;

5.和成柔软的面团，醒发;

6.擀成烤盘大小的饼;

7.用压花器压花，放入预热好的烤盘，210度25分钟。

8.很酥脆的饼干做好了。

小贴士

糖可依据自己口味添加;

酵母可以适当多放，或者延长发酵时间。

做法二

主料：低筋面粉280克、可可粉10克、红曲粉10克

辅料：鸡蛋黄3个、奶粉30克

调料：黄油165克、糖粉100克

黄油饼干的做法

1.黄油切小块放入碗中，室温放至软化(冬天的话，可隔温水软化)

2.软化后的黄油加入糖粉，用打蛋器打至蓬松、颜色变浅

3.分三次加入蛋黄继续搅打均匀

4.搅打均匀的黄油蛋糊平分成三份，每份约110克左右

5.其中一份加入100克低粉、10克奶粉，用刮刀拌匀，拌成光滑的面团

6.另外两份分别加入90克低粉、10克可可粉(红曲粉)和10克奶粉拌成光滑的面团

7.三个面团分别放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟

8.面团稍按扁，用擀面杖擀成约3mm厚的面片，用模压刻出形状

9.烤箱预热150度，中层，上下火，烤15分钟左右，烤至饼干颜色变黄即可

所以，了解了这么多，相信大部分人对于上面提出的问题，应该有自己的答案了吧。其实关于做饼干用什么黄油好这个问题，相信大家的答案应该是一样的，那就是，做饼干一般用动物黄油是最好的，而且还不会有什么对于我们身体不好的地方的。除此之外，我们还知道了黄油饼干的具体做法，这点对于喜欢吃黄油饼干的人来说也是非常有好处的，以后在大家想吃的时候，就可以自己来做了。

炸小黄鱼用干面粉还是面糊

两种方法都可以的。

1.裹干粉炸出来的小黄鱼肉质更鲜嫩，外面还能够形成一层酥皮，吃起来焦脆鲜香，放凉了外皮也不会软。但是在油炸的过程中干粉容易掉落，会令油变得浑浊。

2.而裹面糊炸出来的小黄鱼表面的酥皮较厚，吃起来更加饱腹，放凉之后表皮会稍微变软，后面吃的时候还能够加入蔬菜、番茄汁等再次烩制。而且油炸的过程中表面的面糊不容易脱落，能够保持宽油不变的浑浊。

黄油的副作用有哪些

黄油是我们生活中很多人都喜欢吃的一种食物，对身体有很多好处，是并不适合所有的人食用，如果食用不当就会对身体起到一些副作用，下面一起了解一下哪些人不适合吃黄油。

副作用

多吃易肥胖

禁忌人群

孕妇，肥胖者忌食;糖尿病患者不要食用黄油。

通过对哪些人不适合吃黄油了解以后，我们就能够在食用黄油的时候更加的小心，另外我们平时在生活中饮食一定不能过于油腻，也要注意营养的均衡。

黄油外层变黄还能吃吗

没有异味是可以食用的。

正常情况下黄油的颜色应该为淡黄色，并没有其他异样，而黄油外层变黄能不能吃与是否变质有关系，若是黄油变黄，但是没有异味等变质情况，那么是可以继续食用的，这多半是被氧化引起的，但黄油不仅变黄，还有异味、黑点等变质情况，那么是不宜食用的，以免对自身健康造成影响。

肌肤蜡黄的五大主因

俗话说“一白遮百丑”，但是要想变白哪里有那么容易的啊!尤其是全脸蜡黄的人，想变成“白雪公主”简直非一般的难。可是皮肤到底为什么会蜡黄呢?其原因有以下5点。血补肾的食品。

皮肤为什么蜡黄?1. 老废角质堆积

皮肤的老废角质没有正常新陈代谢就会堆积在表面，老废角质的堆积会造成肌肤触感粗糙，也会让黑色素难以代谢，这类型的肌肤暗沉可能会伴随有毛孔粗大、油脂分泌频繁的困扰，如果没有适度去除老废角质，就算擦了再多的美白保养品，也难以进入肌肤被吸收。

皮肤为什么蜡黄?2. 黑色素过度生成

这类暗沉原因多见于疏忽防晒的人身上。可以看看自己脸部的肤色是否比手臂、小腿的颜色还深，如果是，就表示可能自己防晒功夫做太少，让紫外线的照射刺激黑色素过度生成。而曝晒在紫外线之下，容易使肌肤角质层受伤、排列参差紊乱，导致皮肤表面触感粗糙，脸色看起来自然显得暗沉。

皮肤为什么蜡黄?3. 角质氧化

自由基会带来肌肤老化，角质层当然也不例外，角质层氧化就是肤色看起来没有光泽感的重大原因。常见带来角质层氧化的因素，包括生活中无所不在的电磁波、长期面对电脑萤幕、抽烟、曝露在空气污染的环境中、睡眠不足，都会让产生自由基，带来角质层老化。去角质尤其重要。

皮肤为什么蜡黄?4. 气血不足

很多气血不足的人经常面无血色，容易脸色发黄。这类人通常肠胃消化吸取能力较弱。想拥有红润的面色，首先要养护调理好肠胃，多吃易于消化且补血补肾的食品。

皮肤为什么蜡黄?5. 油烟接触过多

在家里做全职太太，每天都要张罗一日三餐，当然就会和油烟打交道，日复一日的累积，会把你熏成蜡黄出油的黄脸婆，无形中使你看起来变老了不少。

松茸怎么吃 油煎松茸

材料：松茸、食盐、黄油。

做法：

1、用小刀轻轻刮去松茸表面的泥土，洗净，用洁布擦拭干净，切成厚片。

2、黄油放入平底锅中，将松茸码在平底锅中。

3、煎至一面颜色变深变黄后，翻面。

4、待两面煎熟后，撒上适量食盐即可。

菠萝包的做法步骤

包体——

高筋面粉250克 低筋面粉50克

酵母5克 糖粉30克

黄油15克 温水150克

酥皮——

低筋面粉110克 黄油50克

糖粉50克 蛋液60克(40克混合，20克表皮涂抹)

烘焙：180度，上下火，15分钟

方法/步骤

酵母与温水混合后静置5分钟，与其他做包体的原料(除黄油外)一同倒入面包机中。(没有面包机亦如此)20分钟后再放入自然软化的黄油。

经过和面与发面，面团体积变为原先的两本大小。

用擀面杖将面团中的气体排出，然后六等分。进行20分钟的中间发酵。

酥皮用黄油自然软化后，利用收到打蛋器打撒，然后加入糖粉打至发白。

再倒入鸡蛋液，混合均匀。

加入过筛后的低粉，混合均匀。

用手揉搓成不粘手的酥皮面团。

将酥皮面团六成分，取出一份压扁后，包裹住包体面团。

​用小刀在酥皮表面划出交叉网纹，最后发酵30分钟，涂抹蛋液后进行烘焙。

孕妇可以吃黄油吗

孕妇是可以吃黄油的，但黄油容易导致发胖，所以建议孕妇尽量不吃或者少吃，并且孕妇不宜食用人造黄油。

动物黄油90%以上是饱和脂肪，剩下的主要是水分，是极其容易发胖的食物。怀孕期间最怕的情况之一就是体重增长过快，这容易引发妊娠糖尿病、高血压及高血脂。因此，孕妇不宜多吃黄油，建议一天不要超过10克。