鸡翅的吃法大全
鸡翅的吃法大全
一、烤
孜然蒜香烤鸡翅
原料：鸡翅、葱末、姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、糖、蒜蓉辣酱、孜然
做法：
1.将鸡翅洗净并擦干水，放入在盘中，用叉子在鸡翅的表面扎几下，将生抽，料酒，盐，糖和葱姜蒜末一起放在碗中搅均，将鸡翅放入搅拌均匀后，腌渍至少30分钟;
2.将腌渍好的鸡翅放置在烤网上，均匀地刷上蒜蓉辣酱，并撒上一层孜然，放入预热好的烤箱中层，200度，烤约20分钟即可。
香辣鸡翅
原料：鸡翅、椒盐粉、孜然粉、生抽、姜、黑胡椒粉、辣椒油、蚝油、料酒、花椒粉
做法：
1.将鸡翅洗净并擦干水，放入在盘中，用叉子在鸡翅的表面扎几下，加入切好的姜沫，加入所有的调味料，用手抓均匀。放冰箱腌制5小时;
2.烤盘铺锡纸接油，把鸡翅一个个放烤网上，烤箱预热5分钟200度。放进去200度上下火烤20分钟，然后反面烤10分钟即可。
盐焗鸡翅
原料：鸡翅、盐焗鸡粉(沙姜粉、食盐、鸡精或味精)、米酒(料酒)、生姜、蜂蜜
做法：
1.鸡翅表面划几刀，加入米酒、姜片和盐焗鸡粉拌匀，冰箱冷藏过夜;
2.面包机桶刷一层薄油，铺上姜片，放上鸡翅，刷上一层蜂蜜，启动烘烤程序;
3.烘烤结束，翻面再启动一次烘烤，烘烤10分钟。
二、焖烧
红烧鸡翅
原料：鸡翅、姜、生抽、老抽、料酒、冰糖
做法：
1.鸡翅洗净，沥干水分，可以划几道小口子，姜切片;
2.锅里放适量油，放姜片爆香，随后放鸡翅慢煎，煎至鸡翅金黄放生抽、老抽、料酒，随后放适量清水烧开，放入冰糖，盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右，大火收汁，待汁液浓稠。
咖喱土豆鸡翅
原料：土豆、鸡翅中、葱姜、咖喱
做法：
1.土豆去皮，切块，洗净。鸡翅中洗净，一切为二。咖喱取一半的量准备好。
2.热锅上油，炒香葱姜。
3.放入鸡翅中，炒至肉色变白。
4.倒入土豆块，大火炒匀。倒入一大碗热水。
5.大火煮开后，撇去浮沫。
6.盖锅，中火煮10分钟。暂熄火，倒入咖喱，搅匀。
7.待咖喱充分溶解后，小火煮5分钟。
8.至咖喱稠糊状，即可出锅。
可乐鸡翅热量高么
适中。
可乐鸡翅的热量从单个上来看，并不是很高，但是也不低，每100g的可乐鸡翅其热量在182大卡左右，而一份正常份量的可乐鸡翅其重量大约在400g左右，一份正常份量的可乐鸡翅其热量在728g左右，从整体上来看，可乐鸡翅的热量是比较高的。
尤其是鸡翅中是含有部分的油脂，同时还要经过煎制的步骤，则可乐鸡翅的油脂含量会增加，在加上可乐中的糖分十分的高，从此可以看出可乐鸡翅是一个高油高糖高热量的菜品。
一般可乐鸡翅吃多了都会感觉到油腻和甜腻，所以一般也不会吃得过多，是在正常食用范围内的一种食物。
鸡中翅的做法大全推荐
1、烹制鸡中翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡中翅、红烧鸡中翅、酱鸡中翅。也可做汤用。如：冬菇鸡中翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。
2. 烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
3. 翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡中翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。
4. 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;
5 患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
6、鸡中翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
7、鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
全面的孕妇营养饮食方案
女性在怀孕的时候，身体十分脆弱，因此营养要跟得上才行。下面，孕妇食谱大全给孕妈妈推荐怀孕一个月到怀孕十个月的食谱方案。
怀孕一个月，让你全面了解怀孕1个月孕妇的营养大全，以及怀孕1个月营养食谱的做法。怀孕1个月孕妇营养食谱及做法：香菇肉粥、莲子枸杞粥、肉末炒豌豆、花样式海鲜羹、醋熘土豆丝、山药鱼片汤、鲜奶四蔬。
怀孕两个月，提供怀孕2个月孕妇的营养食谱，以及怀孕2个月食谱大全做法。怀孕2个月孕妇重点是要增加食欲，补充营养，以保证胎儿正常发育的所需营养。怀孕2个月孕妇营养食谱做法大全：茄汁煎鸡排、萝卜炖羊肉、猪肝凉拌瓜片、五花东坡肉、百花豆腐、豆腐馅饼、砂仁鲫鱼汤、雪里蕻烧豆腐、白菜奶汁汤、冬笋焖鱼腩。
怀孕三个月，最全的怀孕3个月孕妇营养食谱，提供最全的怀孕3个月营养饮食做法。怀孕3个月孕妇营养食谱做法大全推荐：时椒酸菜炒肉片、酸菜炒牛肉、软烧仔鸡、什锦烧豆腐、咖喱牛肉土豆丝、凉拌五彩鸡丝、桂花肉、山药芝麻粥。
怀孕四个月，为你提供最全的怀孕4个月孕妇营养食谱，以及最全的怀孕4个月孕妇营养饮食做法。怀孕4个月孕妇营养食谱做法大全推荐：木耳青菜豆腐虾丸汤、菠菜煎豆腐、牡蛎粥、虾仁炒韭菜、蚕豆炒韭菜、蜜豆炒鱼柳、酸甜牛肉粒、糖醋莴笋。
怀孕五个月，提供怀孕5个月孕妇的营养食谱，以及怀孕5个月食谱大全做法。怀孕5个月孕妇营养食谱做法大全：芥菜蜜枣咸鱼头汤、羊肝菠菜汤、小烧什锦、炒素蟹粉、扒银耳、金针菇扒小棠菜、京葱炒肚丝、炒素蟹粉。第5个月的食谱怀孕近5个月的孕妇，每天膳食中必须保证钙1.5毫克，维生素a300国际单位，胡萝卜素6毫克，维生素cl00克。
怀孕六个月，孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量。怀孕6个月孕妇营养食谱及做法：果银耳、鱼香肝片、凉拌五彩素丝、橘味海带丝、青瓜炒火腿、鲫鱼丝瓜汤、栗子煲鸡翅。
怀孕七个月，让你全面了解怀孕7个月孕妇的营养大全，以及怀孕7个月营养食谱的做法。怀孕7个月孕妇营养食谱及做法：绿叶豆腐羹、春笋烧兔、红烧兔肉、茄汁海鲜肉饼、鱼吐司、双菇烩鸡片。
怀孕八个月，让你全面了解怀孕8个月孕妇的营养大全，以及怀孕8个月营养食谱的做法。怀孕8个月孕妇营养食谱及做法：鸭血豆腐汤、糖醋徘骨、荷包鲫鱼、莲子鸡头粥、蜜汁甜藕、银鱼豆芽、麻雀粥、七彩美味丁、时椒洋葱炒鹅胗、海带瘦肉汤……
怀孕九个月，必需补充维生素和足够的铁、钙、充足的水溶性维生素，以硫胺素最为重要。怀孕9个月孕妇营养食谱做法大全提供最全的怀孕9个月孕妇营养饮食大全及做法，怀孕9个月孕妇营养食谱做法大全为孕妇推荐：紫菜卷、莲藕山药枸杞炖排骨、胡萝卜炒鸡丁、猪骨萝卜汤、醋溜白菜、黄鱼羹、鱼肉馄饨、银耳老鸽汤、木耳炒茭白、健康牛肉烩。
怀孕十个月，保证足够的营养，满足宝宝生长发育的需要。怀孕十个月孕妇应坚持少吃多餐的饮食原则，多吃些含铁质的蔬菜，还要注意消化。怀孕十个月孕妇营养食谱做法大全为怀孕十个月孕妇提供最全的营养饮食食谱及做法大全。怀孕十个月孕妇营养食谱做法大全为您推荐：荔枝鸡翅、莲藕炖排骨、小米面茶、虾子海参、海参烧占肉、清汤慈笋、紫苋菜粥、肉饼酿元宝、窝蛋肉松烩菠菜。
怀孕时孕妇食谱更要以少食多餐为原则，每日进餐次数可增加为5次以上。这时候孕妈咪要控制脂肪和碳水化合物等热量的摄入，以免胎儿过大，影响顺利分娩。
烤鸡翅用烤盘还是烤架
烤架。
烤鸡翅更加适合用于烤架，因为鸡翅中含有丰富的油脂，而在烤制过程中会分泌出很多的油脂出来，而采用烤架的话，其分泌出来的油脂就可以滴落下来，而不会堆积在盘子中。
若是用烤盘的话，油脂堆积在一起，其反而会将烤制出来的鸡翅口感十分的油腻，使得鸡翅吃起来没有那么好吃。
其次就是烤盘的温度没有烤架那么好散发，所以通常情况下，烤盘的温度会要高于烤架，所以也更加容易将鸡翅接触烤盘的那一面给烤糊。
可乐鸭翅好吃还是可乐鸡翅好吃
俗话说，萝卜青菜各有所爱。不同口味的人对鸡翅鸭翅的看法肯定是不同的，有人喜欢吃，也必定有人不喜欢吃。我们不能说哪个更好吃一些，但我们可以看看它们有什么不同。
相对来说，鸡翅的肉多，肥厚，油更多，相对要宽一些。而鸭翅就没肉一些，而且会有一些腥味。市面上一般都是以可乐鸡翅为主，鸭翅一般是用来红烧或者做卤味。如果你喜欢吃有肉感一些的，那么推荐你做可乐鸡翅吃。但是如果是比较喜欢嚼嚼骨头，那么推荐你吃可乐鸭翅。只要加一些姜，鸭翅的腥味就可以简简单单地去掉了。
鸡翅不焯水有影响吗
鸡翅不焯水，可能做出来会比较腥，因此还是建议焯水比较好。
鸡翅不焯水，就无法去除其中含有的血水，而这些血水就是腥味的来源，将鸡翅焯水之后，这些血水就会溶于水中，形成浑浊的浮沫，去掉这些浮沫，鸡翅就不会那么腥了。所以没有焯水的鸡翅，吃起来可能会腥味比较重。
鸡翅吃了会胖吗
适量吃并不会。
鸡翅又叫做鸡翼，是连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多，因此深受人们喜爱，而在一般情况下，适量的吃鸡翅并不会长胖，还能补充胶原蛋白、钾、磷、钙等营养成分，提高人体免疫力，但是吃多了是会出现长胖情况的，因为每100克鸡翅中含有194大卡的热量，属于中偏高热量食材。
鸡翅的做法大全家常菜 红烧鸡翅的做法
1.先把鸡翅清洗干净后控干水，再把鸡翅倒入烧热的油锅里面，放入姜蒜，翻炒出香味
2.倒入鸡翅煎至两面金黄色后倒入料酒，翻炒均匀，再倒入酱油，翻炒均匀后倒入和鸡翅持平的热开水
3.盖好锅盖，大火煮十分钟后放入冰糖，再放入少许盐，盖好锅盖煮五分钟，收汁，撒些葱花，拌匀即可盛出。
鸡翅炖多久能熟 炖鸡翅的注意事项
1.炖鸡翅的时候一定要炖熟，不要为了滑嫩的口感而将炖的时间减少，因为鸡翅主要物质是蛋白质和油脂等，半生不熟的鸡翅吃了之后有可能会加重肠胃负担，可能会引起腹泻或者消化不良等症状。
2.炖鸡翅不宜食用过多，蛋白质的食物对于肠胃来说是需要一定的消化时间的，所以在吃炖鸡翅的时候不宜食用过多，不然可能会引起肠胃的不适。
为什么不能和这些东西吃，会中毒吗
和西红柿一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。和柿子一起吃会腹胀，和香蕉吃会有点点身体不适，和鸡翅吃也会腹痛，尤其体质比较差的人群，平时应该就多注意一些，避免食物相克对身体带来的不舒服。倒是不会中毒。还有就是螃蟹和地瓜会发生反应，严重的话会产生结石。
可乐鸡翅可乐放多了怎么补救 鸡翅先焯水还是先腌制
建议将鸡翅先腌制，再焯水，这样更入味、更鲜嫩。
因为鸡翅焯水之后肉质就会变得紧实，再腌制就不能入味了，失去了腌制的意义。所以一般需要先用调味料腌制鸡翅10-15分钟，等鸡翅入味之后，再进行焯水去腥，鸡翅吃起来也会更鲜嫩。
可乐鸡翅需要放盐吗
做可乐鸡翅到底要不要放盐呢，这是一些网友比较纠结的问题，因为网上很多菜谱说法不一。但资深美食达人建议，还是放点盐比较好吃，理由如下：
上好的可乐鸡翅吃起来应该是咸中带甜，这样才富有层次感，如果不放盐是达不到这种效果的，吃到嘴里全是可乐的味道了。其次，盐是提鲜增味的绝佳调味料，不放盐的可乐鸡翅味道就会差很多。再次，盐可以帮助入味，如果不放盐，味道就难被吸收到鸡翅中。
因此，做可乐鸡翅时最好放点盐，再用少许生抽调味，少许老抽调色，这样就色香味俱全了。