中药怎么熬效果最佳 先大火再小火煎煮药材火侯是关键
中药怎么熬效果最佳 先大火再小火煎煮药材火侯是关键
一般而言，煎药用水，应将药材洗干净后，再用冷水浸泡30分钟，将浸泡水倒掉后。第一煎加水高过药材2至3公分，第二煎时，水量再减少点即可；陈如慧药师表示，火侯上也是关键，通常会先以大火煮到沸腾，再调整到小火煎煮，且依照不同药材，煎煮时间也会不同。
自制川贝枇杷膏 火候是关键
自制膏方不难但很繁琐也很耗体力
“小时候，一咳嗽妈妈就会拿出自制的枇杷膏，吃了后过段时间就好了。”莆田陈小姐说，她想向大家推荐一款清热润肺的枇杷膏。
此前，陈小姐曾在网上开了一家店，专门出售自家熬制的枇杷膏。采摘、剥皮去核、熬煮等都是全手工制作，制膏虽然不难，但是很繁琐也很耗体力。由于不添加防腐剂，常温下膏方只能保存两个月。如果放冰箱可以吃半年到一年。因此，每年枇杷季节到来前，买家需要提前订货。
有着丰富自制膏方经验的陈小姐给出了川贝枇杷膏的配方：1斤枇杷加入0.05斤冰糖、1克川贝粉，冰糖要分两次加。10斤的枇杷可以熬出1-2斤左右的膏。
陈小姐说，首先要挑选新鲜的枇杷;然后剥皮去核，在清水中清洗，水沥干;接着将洗好的枇杷放入锅中熬，倒入少量冰糖。记得一定不要加水，刚开始要用力将枇杷搅碎，搅拌越均匀吃起来口感越好，中间也要多次搅拌，随着熬的时间越来越长，枇杷会变得越来越稠。一般熬两小时左右就可以了。
“控制火候很重要。”她说，熬制到锅里沸腾后，就要改用小火，之后还要视情况反复调节火的大小，经过慢火熬至黏稠状后加入一定量的川贝或其他药材继续慢火熬制。等熬到呈膏状的时候再加入一定量的冰糖。
接着将熬好的枇杷膏装入已经过消毒的玻璃罐头中，冷却封盖后，再拿到锅里高温蒸馏半个小时，接下来就是要注意避阴保存了。
“整个过程中需要不断地用大勺搅拌，可以快速蒸发水分，同时不会烧锅。”陈小姐说，一锅膏做出来，第二天胳膊就酸疼了，制膏是很耗体力的。
昨日，记者在淘宝网上进行搜索，发现出售自制膏方的店铺有上百家，有的用玻璃瓶，有的用塑料饭盒进行简单包装。不少卖家表示，枇杷膏等自制膏方可以当零食吃，吃多了没有副作用，是男女老少皆宜的家庭保健品。
专家释疑：熬制膏方需注意一些细节
针对自制膏方，省人民医院制剂室的鄢英慧副主任药师表示，家庭中熬制枇杷膏等一般以药食两用的材料比较安全，但对很多细节的忽视，常会导致疗效不佳。
大家熟知的中药枇杷膏，虽然叫做枇杷膏，其实里面没有枇杷。事实上，中医里真正入药的并非枇杷，而是枇杷叶。从中医角度来看，枇杷味甘酸、属性平中带些许凉，基本上既不偏寒也不偏热，具有润肺止咳的功效，任何体质的人都可以吃。但吃再好的东西也要适度，家庭自制枇杷膏比较甜，不宜多吃。
鄢英慧平时在家也会自制膏方。她建议在家自制川贝枇杷膏时，川贝要磨成粉，在收膏前再加入，这样利用率比较高，不会造成浪费。同时，冰糖要先炼好，不然会返沙，制出来的膏体就不够细腻，影响口感。最后，把冰糖改成炼蜜收膏也更方便操作。
“还有关键一点，制膏不能用铁锅。”鄢英慧提醒，有些药物成分与铁、铝容易发生反应，因此不宜用铁锅和铝锅制膏。传统制膏用的是铜锅，如果是家庭制膏的话推荐用不锈钢锅。
为了发挥最大的药效，医院的制膏流程非常严格，从药材的选材、前期的浸泡、煎煮、浓缩、过滤、收膏等每一步都有讲究。药材一定要泡透，这非常关键，出膏量才会更多，这至少就要耗时4-6个小时。煎煮时间与火候也有讲究，要煎煮两遍，2个半小时左右，然后浓缩又是一个漫长的阶段。最后收膏，包括膏的黏稠度等细节也有很多要求。
哪些中药泡脚能减肥
1.虚弱型肥胖
药材：艾叶、川穹、防风各10g 桂枝、生姜、羌活各15g
操作方法：同样将药材先用1L凉水浸泡15分钟，之后再加入1L水放在火上熬煮。药材比较多的话可以用一层薄纱布包裹起来，这样药汤煮好后就不用过滤了。将汤汁倒入足浴盆中，水淹没过脚踝即可。保持水温在40度左右，浸泡半小时左右。
2.消化型肥胖
药材：干姜、桑枝各5g 山楂、酸枣仁各15g
操作方法：将药材用纱布包裹一层后放在1L凉水中浸泡15分钟，然后再加入1L水进行熬煮，沸腾后改小火继续煎煮半小时。将汤汁倒在足浴盆中，加入适量热水，水高超过脚踝即可，水温在40度左右，泡脚时间为40分钟。
3.脂肪型肥胖
药材：冬瓜皮200g、茯苓100g
操作方法：冬瓜皮要选用新鲜的，和茯苓一起用纱布包裹起来放入2L水中熬煮。因为冬瓜皮煮烂后很难过滤，所以一定要用纱布包裹。同样是煮沸后改小火继续煎煮半小时，然后用药汤和热水淹没过脚踝即可，水温控制在38-40度左右。睡前泡脚效果最好，每次泡脚的时间为20分钟。
4.水肿型肥胖
药材：桐木15g、楠木15g、葛根10g
操作方法：将三种材料放入1L的凉水中浸泡15分钟，药材不要冲洗避免药效成分流失。浸泡完后再加入1L凉水，然后加热熬煮，沸腾后改小火继续煎煮半个小时。用两层纱布把药汤过滤后，将药汤倒入足浴桶中，加入40度左右的热水至没过足三里穴(膝盖)为佳。睡前浸泡20-30分钟，足浴过程应该保持水温能使背部持续发汗为佳。
用什么泡脚可以瘦腿
药材：桐木15g、楠木15g、葛根10g
制作：将三种药材放入1L的凉水中浸泡15分钟，药材不要冲洗避免药效成分流失。浸泡结束后再在药材中加入1L水，然后开始加热熬煮，沸腾后改小火继续煎熬半小时。用两层纱布过滤药汤后，把药汤倒入足浴桶中，加40度左右热水至没过足三里穴(膝盖)为最佳。睡前泡浴20-30分钟，足浴过程应保持水温在能使背部持续发汗为佳。
药材：艾叶、川穹、防风各10g 桂枝、生姜、羌活各15g
制作：所有药材同样需要先用1L凉水浸泡15分钟，之后再加入1L水放在火上熬煮。药材比较多可以用一层薄纱布包裹起来，方便熬煮结束后取汤汁。大火煮至沸腾后改小火，继续熬煮1个小时后取出药材包，将汤汁倒入足浴盆中，水高淹没过脚踝即可。保持水温在40度左右，坚持泡浴半小时左右。
泡脚放什么东西能减肥呢
配方一、针对脂肪型肥胖
药材：冬瓜皮200g、茯苓100g
制作：冬瓜皮要选用新鲜的，搭配茯苓一起用纱布包裹起来放入2L水中熬煮，由于冬瓜皮煮烂后很难过滤，所以一定要用纱布包裹。同样是沸腾后改小火煎煮半小时，结束后用汤药和热水淹没过脚踝即可，水温控制在38-40度左右。睡前泡脚效果最佳，每次泡浴时间在20分钟左右。
功效：加速减脂、排毒轻身
配方二、针对血虚型肥胖
药材：赤芍、红花各15g 当归20g
制作：三种药材先浸泡15分钟，然后放入2L水中煎煮至沸腾，关小火继续熬煮40分钟，过滤后的汤药加40度热水至淹没小腿肚进行足浴。血虚型肥胖是体内气血不足引起的虚胖，这类女生手脚容易冰凉，月经也经常紊乱，同时会伴随水肿症状。想要减肥必须先补足气血，让内分泌和代谢恢复正常水平。
功效：补足气血、加速代谢
配方三：针对消化型肥胖
药材：干姜、桑枝各5g 山楂、酸枣仁各15g
制作：将药材放在1L凉水中浸泡15分钟，用纱布包裹一层后再加入1L水进行熬煮，沸腾后改小火继续煎煮半小时即可倒出汤汁。消化型肥胖的MM通常都有消化不良、肠胃发胀等毛病，腰腹部肥胖也是最为明显的，足浴时水高超过脚踝，水温在40度左右，泡浴时间为40分钟。
上文中介绍了一些利用泡脚减肥的方法，针对不同的肥胖，泡脚的方法也是不一样的，所以首先要弄清楚自己肥胖的类型，然后再根据自己的类型寻找适合自己的泡脚减肥的方法，在泡脚的时候时间不能太长也不能太短，而且中药材也不能随便添加。
中药渣过夜了还能熬吗 如何熬中药
1.将药物放入容器中加水，没过药材，浸泡半小时左右。
2.先用大火煮沸，再用小火熬，如果是感冒药等治外感药一般熬10~15分钟，如果是治慢性病或者是滋补类药物，熬40分钟左右。
3.在第一道熬过后的药渣中加水，再同样方式先煮开后小火熬。
4.将两次熬出的药汤混合，分早晚两次喝完。
1.某些药物因为本身药物性质等原因可能需要先煎、后下或者另煎等，一般医生或者药房都会提前告知。
2.先煎的药物是在其它药物之间先煎15分钟左右再加入其它药物。
3.后下的药物不需要浸泡，在第一次煎的最后5分钟左右加入。
4.另煎的药物应该单独煎熬，熬过之后的汤药再加入其它汤药中。
中药泡脚如何减肥
配方一、针对脂肪型肥胖
药材：冬瓜皮200g、茯苓100g
制作：冬瓜皮要选用新鲜的，搭配茯苓一起用纱布包裹起来放入2L水中熬煮，由于冬瓜皮煮烂后很难过滤，所以一定要用纱布包裹。同样是沸腾后改小火煎煮半小时，结束后用汤药和热水淹没过脚踝即可，水温控制在38-40度左右。睡前泡脚效果最佳，每次泡浴时间在20分钟左右。
功效：加速减脂、排毒轻身
纯粹的脂肪型肥胖就是因为摄入热量过多引起的脂肪堆积，冬瓜从里到外都是加速脂肪代谢的有效成分，因此多喝冬瓜汤对减肥非常有好处。而平时不用的冬瓜皮则可以用来泡脚，此方以食材为主要材料，更适合每天足浴。对于脂肪肥胖的MM，坚持每晚泡脚20分钟，一个月轻松减掉10斤肉肉不成问题哦。
配方二、针对血虚型肥胖
药材：赤芍、红花各15g 当归20g
制作：三种药材先浸泡15分钟，然后放入2L水中煎煮至沸腾，关小火继续熬煮40分钟，过滤后的汤药加40度热水至淹没小腿肚进行足浴。血虚型肥胖是体内气血不足引起的虚胖，这类女生手脚容易冰凉，月经也经常紊乱，同时会伴随水肿症状。想要减肥必须先补足气血，让内分泌和代谢恢复正常水平。
功效：补足气血、加速代谢
女性如果生理功能出现问题或障碍，首先表现出来的就是身体发胖，因为体内的毒素和垃圾没办法及时排出体外，内分泌和激素分泌紊乱后失眠、便秘、痤疮等亚健康状态也会随之出现。这种肥胖尽管在气血旺盛后悔自动消失，但它本身象征的就是体内血虚，因此有这种状况的女生一定要尽早改善，避免出现更严重的病症。
配方三：针对消化型肥胖
药材：干姜、桑枝各5g 山楂、酸枣仁各15g
制作：将药材放在1L凉水中浸泡15分钟，用纱布包裹一层后再加入1L水进行熬煮，沸腾后改小火继续煎煮半小时即可倒出汤汁。消化型肥胖的MM通常都有消化不良、肠胃发胀等毛病，腰腹部肥胖也是最为明显的，足浴时水高超过脚踝，水温在40度左右，泡浴时间为40分钟。
功效：促进消化、滋养脾胃
脾胃运作不佳是导致消化不良的根本原因，长期脾胃虚弱会引起身体营养缺乏但同时又腰腹肥胖严重，体内无法吸收营养并且毒素也无法顺畅排出。因此这类女生想要瘦身，必须要先将消化问题解决，保养好脾胃才是拥有好身材的前提。此方泡脚可以每天泡一次，时间也不一定要在睡前，但不要选择饭后1小时内，避免出现肠胃供血不足。
配方四、针对水肿型肥胖
药材：桐木15g、楠木15g、葛根10g
制作：将三种药材放入1L的凉水中浸泡15分钟，药材不要冲洗避免药效成分流失。浸泡结束后再在药材中加入1L水，然后开始加热熬煮，沸腾后改小火继续煎熬半小时。用两层纱布过滤药汤后，把药汤倒入足浴桶中，加40度左右热水至没过足三里穴(膝盖)为最佳。睡前泡浴20-30分钟，足浴过程应保持水温在能使背部持续发汗为佳。
功效：利水祛湿、减缓水肿
水肿型肥胖的女生大多数腿部浮肿比较严重，尤其是足底部位，这里距离心脏供血位置最远，循环不佳就会导致局部毛细血管和组织浮肿。用热水泡脚就是为了加速腿部血液循环，因此要覆盖到足三里穴才能达到最佳效果。如果是水肿较为严重的女生，这个足浴配方应坚持每天睡前泡一次，情况改善后可以改为2-3天一次，坚持1个月水肿现象就会得到很好改善。
配方五、针对虚弱型肥胖
药材：艾叶、川穹、防风各10g 桂枝、生姜、羌活各15g
制作：所有药材同样需要先用1L凉水浸泡15分钟，之后再加入1L水放在火上熬煮。药材比较多可以用一层薄纱布包裹起来，方便熬煮结束后取汤汁。大火煮至沸腾后改小火，继续熬煮1个小时后取出药材包，将汤汁倒入足浴盆中，水高淹没过脚踝即可。保持水温在40度左右，坚持泡浴半小时左右。
功效：改善体质、促进代谢
虚弱型肥胖的女生通常食欲不振吃得很少，但却依旧膨胀臃肿。外表看上去与水肿很相似，但这类女生大多容易生病体质虚弱。因此在药方中选用的都是促进代谢和补气的药材，足底在泡浴过程中会吸收药材的精华，以此帮助这类女生改善虚弱状况，振奋食欲促进代谢。此方可以隔天泡一次，泡脚过程出汗也不要吹风，避免受寒。
中药泡脚足疗方
配方一、针对脂肪型肥胖 药材：冬瓜皮200g、茯苓100g 制作：冬瓜皮要选用新鲜的，搭配茯苓一起用纱布包裹起来放入2L水中熬煮，由于冬瓜皮煮烂后很难过滤，所以一定要用纱布包裹。同样是沸腾后改小火煎煮半小时，结束后用汤药和热水淹没过脚踝即可，水温控制在38-40度左右。睡前泡脚效果最佳，每次泡浴时间在20分钟左右。
配方二、针对血虚型肥胖 药材：赤芍、红花各15g 当归20g 制作：三种药材先浸泡15分钟，然后放入2L水中煎煮至沸腾，关小火继续熬煮40分钟，过滤后的汤药加40度热水至淹没小腿肚进行足浴。血虚型肥胖是体内气血不足引起的虚胖，这类女生手脚容易冰凉，月经也经常紊乱，同时会伴随水肿症状。想要减肥必须先补足气血，让内分泌和代谢恢复正常水平。
配方三：针对消化型肥胖 药材：干姜、桑枝各5g 山楂、酸枣仁各15g 制作：将药材放在1L凉水中浸泡15分钟，用纱布包裹一层后再加入1L水进行熬煮，沸腾后改小火继续煎煮半小时即可倒出汤汁。消化型肥胖的MM通常都有消化不良、肠胃发胀等毛病，腰腹部肥胖也是最为明显的，足浴时水高超过脚踝，水温在40度左右，泡浴时间为40分钟。
配方四、针对水肿型肥胖 药材：桐木15g、楠木15g、葛根10g 制作：将三种药材放入1L的凉水中浸泡15分钟，药材不要冲洗避免药效成分流失。浸泡结束后再在药材中加入1L水，然后开始加热熬煮，沸腾后改小火继续煎熬半小时。用两层纱布过滤药汤后，把药汤倒入足浴桶中，加40度左右热水至没过足三里穴(膝盖)为最佳。睡前泡浴20-30分钟，足浴过程应保持水温在能使背部持续发汗为佳。
补肾吃什么好
1、补气韭菜粥
材料：韭菜20克，大米90克。
做法：大米洗净煮成粥，将熟时放入韭菜，大约2分钟左右改小火至熟。待温热空腹食之。
功效：韭菜具有温肾壮阳的作用，和大米熬成粥对肾阳虚衰、阳痿滑精有滋补作用，对于忙碌的中年夫妇来说，还能防止性功能减退。
2、板栗腊八粥
材料：大米、糯米、黑米、香米、红小豆、栗子、红枣、莲子、花生仁、桂圆肉。
做法：红豆、黑米、红枣、莲子洗净，用水泡2小时。莲子去掉芯。花生仁用水泡，去皮;大米、香米、糯米洗净。把泡好的红小豆、黑米、红枣放入电紫砂锅内，加足量水，跳到煲粥档，熬粥。红小豆、黑米、快烂时，加入洗净大米、糯米、香米、栗子、莲子、花生仁、桂圆肉，熬成粥即可。
功效：板栗腊八粥补肾益气，最适合肾虚者。对于适宜养肾的冬季来说，吃些以板栗为主要辅料的腊八粥是非常养身的一种食疗方法。
3、糯米山药粥
材料：生山药50克，川断、杜仲、苎麻根各25克，糯米50～100克。
做法：先煎川断、苎麻根、杜仲，去渣取汁，后入糯米及捣碎的山药，共煮为粥。
功效：固肾益气安胎。适用于肾气不固而致习惯性流产、先兆流产、腰痛、水肿等病症。
4、天门冬粥
材料：天门冬15~20克，粳米100克，冰糖少许。
做法：先煎天门冬，去渣取汁，然后倒入粳米煮粥，侯熟，入冰糖少许，稍煮即可。空腹食用。
功效：滋阴降火，润肺滋肾。适用阴虚火旺，伴有虚烦口渴多饮，舌红少苔，尿少等。
中药熬糊了还能喝吗
中草药熬糊了，特别是碳化后，其药性会发生变化，有的还会产生对身体有害的物质。如果继续服用，不仅达不到应有的治疗效果，有时甚至会适得其反。比如，荆芥有解表、散风、透疹等作用，煎得太久其有效成分就会挥发掉，如果煎糊了变成荆芥炭，就失去了解表作用，而产生了止血效能。又如，蒲黄常用于活血，而熬糊后的蒲黄炭却能够止血，作用恰恰相反。
一般来说，淀粉含量多的草药以及富含蛋白质和黏液的种子类中草药在煎煮时要特别注意，因为它们相对更容易熬糊一些，如：生地、熟地、山药、玄参、车前子等。
中药熬糊除了药物本身的原因外，还有下面几个关键原因：
首先是放水量。熬中药时水太多，会延长煎煮时间，使不宜久熬的药物失效，况且药汁太多，患者也不可能都喝下;太少则药物有效成分不易熬出，特别容易熬糊。中草药煎煮前最好先用冷水浸泡20—30分钟，以浸过药面1—3厘米为宜，大剂量或松泡易吸水的药物可适当增加用水量。
其次是煎煮时间和火力的大小。一般汤药以大火煮沸后再文火熬半小时左右即可。但解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，一般药煮开后15—20分钟即可。
知道了么中药熬糊了还能喝吗，滋补药则煎煮时间要稍长一点，一般大火煮沸后，文火慢煎40—60分钟，期间应间隔搅拌2—3次，防止煮糊。
怎样熬中药药效最好
煮药需用白开水
现在人们熬药经常是打开自来水直接用，其实熬药最好是把烧开的水放凉后再使用。因为一些地方的自来水多用氯消毒，或多或少都有残留;同时自来水中的钙、镁离子较多，也容易和药材中的化合物发生反应，影响药效。
先煎后煎分药性
贝壳类、矿物类、骨甲类等应先煎。贝壳类有牡蛎粉、蛤粉等，矿物类有石膏粉、龙骨等，骨甲类有鳖甲、龟板等。此类药应先煎10分钟后再放入其他药物。
有些药方要求一味药或几味药后煎，也就是在其他药煎10分钟后再放入药罐。因为有些药材久煎无效，如钩藤等;有些药材带有芳香味，久煎降低药效，如金银花、连翘、薄荷等。
此外，有些药久煎却可以减轻药的毒性，如马钱子等。煎药前最好先把药材用温水泡40分钟，让中药泡透，以便将药中有效成分更多地煎出。
开盖关盖要注意
一些挥发性药材如果敞开熬，有效成分会随水蒸气散发到空气中，药效将大打折扣。这些挥发性药材多是辛散解表或芳香化湿类的药物，如薄荷、苏叶、藿香等，煎煮时间不宜过久。又如一些补益类药物，如人参、鹿茸、西洋参等，需要在容器内用小火慢煎久熬，才能使有效成分充分煎煮出来。应该盖上盖子，以防止药物成分在慢煎久熬中随水蒸气丢失。
一些重量轻、体积大的药材，如金钱草、番泻叶等，如果熬药容器不够大，盖上盖子易使药液溢出。另外，有些不易溶解的药材，煎熬时需经常搅拌，这样的药物最好不要盖着盖子煮。当然搅拌最好顺着一个方向，这样使药材均匀受热，使有效成分完全溶解，一般间隔10分钟翻动1次。
用火用锅有讲究
有的药要久煎微火，有的药要猛火、时间短。滋补药应微火久煎，便药、伤风感冒药用猛火、时间短。
煎药最好用砂锅，因砂锅受热均匀，药煮开时它的滚动就像浪头，有撞击力，再用筷子不断地搅拌，像洗衣机将衣服的脏物洗掉一样，这样才能把药里的有效成分全部煎煮出来。用高压锅煎药就没有撞击力和搅拌作用，药的成分会受影响。
药汁最好煎180毫升
煎取的药汁多少非常关键。煎三次，一次煎180毫升左右为好。如果药汁多了，药渣里的有效成分就少了;反之如果药汁少了，药渣会把药的有效成分吸附回去，也就浪费了。当然这里讲的是正常药方，而不是特殊大方。
假沸的药多熬一会儿
在一般人的印象中，药咕嘟咕嘟沸腾了就是熬好了，但沙参、田七、牛膝、甘草、桔梗等药物在温度没有达到100℃时就会开始沸腾，如果此时把药从火上拿下来，药材中的有效成分没有充分溶解，药效就会受影响。