宰杀后的龙虾怎么储存 龙虾是煮熟了冷冻好还是直接冷冻

宰杀后的龙虾怎么储存 龙虾是煮熟了冷冻好还是直接冷冻

最好是煮熟了再冷冻。

龙虾是生活中常见的食物，味道鲜美，营养价值高，在日常生活中，食用龙虾可以为身体提供很多能量，还可以养护身体，但是因为一些原因可能会导致龙虾没办法直接吃，为了让龙虾的口感更好一些，最好是将龙虾先做熟了，然后将小龙虾放在冰箱冷冻层进行冷冻，这样处理过的小龙虾一般也很入味，而直接进行冷冻的小龙虾很容易变空，味道也会差很多。

小龙虾吃不完怎么保存

水桶保存

对于还是活的小龙虾，一般的保存方式是水桶保存，将小龙虾倒在比较深的水桶中，在水桶中加入没过小龙虾的清水，再加入少许的食盐和几滴食用油，既可以保证小龙虾的活性，又可以促进小龙虾肠道中的物质排出。

冷藏保存

已经烹饪至熟的小龙虾可以放在冰箱的冷藏室中保存，若是害怕滋生细菌的话，可以将小龙虾放在锅中烧开一下，倒入碗中，不在动它，待温度降低之后直接放入冰箱冷藏室保存即可。

冷冻保存

若是已经经过去头开背但是没有烹饪的小龙虾或者是最近有没有时间吃的煮好的小龙虾，可以沥干水分之后用保鲜袋装好，然后放在冰箱冷冻室保存，注意煮小龙虾的也一起放在冷冻室中保存。

炒熟小龙虾放冰箱几天 小龙虾冷冻半年的方法

速冻保鲜。

把做熟的小龙虾成品放在真空冷冻环境中保存，通俗来讲就是速冻，一般需要放入-50℃的特制锁鲜设备进行快速冷冻，吃的时候直接复热就可以了，通过这种方式，冷冻小龙虾的保鲜期可高达到12个月，也保证了龙虾店一年四季有虾可卖，而且速冻小龙虾操作简单，在各种网络商场以及市场上十分常见，适宜商家批量保存小龙虾，不过普通家庭较难实现这种保鲜技术。

杀好的龙虾放冰箱保鲜可以吗 龙虾生冻还是熟冻好

都可以。

新鲜龙虾可以放在冰箱冷冻室冷冻，是常见的龙虾保存方式之一，不过，冷冻时间长了龙虾会被冻死，食用口感肯定没有新鲜小龙虾那么好了。

要是已经煮熟了的龙虾，那么可以用筷子将其夹起，沥干后装在小袋子里面，汤汁装在另一个保鲜盒中，一起冻起来也是可以的。

所以说龙虾熟冻和生冻都是可以的，但无论是生冻还是熟冻龙虾，都建议越早吃完越好，不j建议冷冻太长的时间。

小龙虾是生冻还是熟冻

生冻熟冻都可以。

1、生冻

新鲜小龙虾可以放在冰箱冷冻室冷冻，是常见的小龙虾保存方式之一，不过，冷冻时间长了小龙虾会被冻死，食用口感肯定没有新鲜小龙虾那么好了。

2、熟冻

已经煮熟了的小龙虾可以用筷子将其夹起，沥干后装在小袋子里面，汤汁装在另一个保鲜盒中，一起冻起来。

活的小龙虾怎么保存为最新鲜 小龙虾是煮熟了冷冻好还是直接冷冻好

一般建议煮熟后再冷冻。

小龙虾是一种比较美味的食物，其口感是比较鲜美的，其中含有大量的蛋白质、维生素、胆固醇等物质，营养价值以及食用价值都是很高的。

如果小龙虾来不及吃，最好是将龙虾先做熟了然后放在冰箱冷冻，这样小龙虾比较入味入味，直接进行冷冻的小龙虾很容易变空，味道不是特别好。

煮熟的小龙虾隔夜能吃吗 小龙虾煮熟后怎么保存

煮熟的龙虾最好是当天吃完，如果想保存更久一点，需要针对微生物控制。冰箱冷冻是一个办法，尽量把冷冻室温度调低。建议把煮熟的龙虾，通过冰过的白开水冷却20秒，把龙虾内部温度降低，然后放到保鲜袋里面，如果能抽真空更好，然后尽快放到冰箱冷冻。

小龙虾没吃完放冰箱第二天还能吃吗

保存得当的话，可以吃。

小龙虾能否隔夜吃，取决于：小龙虾是不是新鲜的、是不是烹饪过的、储备的条件是不是低温储备，如煮熟的小龙虾没吃完的话，要第一时间用保鲜盒密封装好，然后置于冰箱冷藏或冷冻处保存，那么第二天不会变质，拿出来充分热透之后可以继续食用。

因为煮熟的小龙虾，已经经过杀菌步骤，放在冰箱里，利用低温可以抑制细菌的生长繁殖，从而延长小龙虾的食用时间，其次高温加热可以杀死食物中各种细菌，使细菌产生的毒素失去活性，因此小龙虾没吃完放冰箱第二天还能吃。

但要注意：变质的小龙虾不能吃，尤其是夏天，如果小龙虾不放在冰箱里，一夜之间就会变质，里面的细菌毒素会导致人出现腹痛、腹泻等健康不适问题。

煮熟龙虾可以放冰箱几天

建议放置1-2天左右即可。

一般情况下煮熟的龙虾是很容易滋生细菌以及微生物的，因为龙虾中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及纤维素等成分物质，即使是放在冰箱中进行保存，时间一长，也是很容易发生变质的，一般建议将其放在冰箱储存1-2天左右即可。

其次生活中有些人说将熟龙虾放在冰箱中进行保存，可以储存20天左右，因为在冷冻室中可以很好的抑制细菌的滋生，但其实不是这样的，龙虾属于一种海产品，煮熟之后不宜存放太久，最好是现做现吃。

小龙虾冷藏好还是冷冻好

新鲜的小龙虾冷冻比较好

一般是先将小龙虾清洗干净，然后再放到装有清水的金属盆中，金属盆中的水只要可以盖住虾就可以了，然后再一起放进冷冻室，待清水和虾冻在一起了，就将盆拿出来，在室温下放一会儿后，将冻结的虾倒出来，用保鲜袋装着，密封，放入冰箱冷冻保存。

煮熟的小龙虾冷藏比较好

一般煮熟的小龙虾放冰箱都是因为吃不完的才放冰箱的，这样的小龙虾一般放一两天就会吃完，所以建议放冷藏室，没有必要放冷冻室保存。

河虾怎么清洗干净

河虾怎么清洗干净

浸龙虾

从市场买来后的龙虾，我们首先要做的就是养龙虾，将活的龙虾放在水槽中浸泡半小时，然后换清水再浸泡半小时。

刷龙虾

龙虾是在污泥的环境中生长的，表面肯定带有很多污泥，所以需要我们利用家中的牙刷或者刷子将龙虾从头到脚刷个一遍。

抽腹经

龙虾的腹部有一根颜色很深的经，类似于肠子的东西，这一部分千万不能食用，所以需要我们用手去捏住龙虾尾巴的翅膀就可以轻松将其抽出了。

剥头壳

龙虾的消化系统都在头部，很多食用水藻、淤泥遗留下来的杂物都集中在此处，必然我们要用剪刀将其剪掉，最好就是从下往上呈45度角剪出一个缺口，这样既可以将胃去除又可以保留龙虾膏的部分。(不喜欢吃膏的朋友可以直接将头减去)

剪虾肢

龙虾除了大钳外的虾肢都可以剪去，这样除了可以减少有害物质对人体的影响，在烹饪方面也可以达到美观的效果，何乐而不为呢!

龙虾的保存方法

活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。

储存方法一 ： 用泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，把虾子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，每箱放龙虾 30 斤左右，用清水冲冼干净，然后加入雪花冰(把冰块砸的碎碎的)每箱加冰 4 —— 5 斤，最后盖上盖子，码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏龙虾 5 天—— 1 个星期。

储存方法二 ：把龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。龙虾不要放的太多。早晚换水。这种储藏方法可储藏龙虾 5 —— 10 天。

如何挑选龙虾

首先，一定要挑选生猛的活虾。其次，好的龙虾应该头身均匀，外壳薄而滑，体型大，动作活动，虾头与躯干的接缝处空隙紧密。已死的龙虾不要食用。

选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌啊。 看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。

小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以我们尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的呢，毕竟食之无味啊。这就要你会看皮色，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾呢则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。再刚用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以我们要买软壳的。

河虾冷冻处理方法1、用鱼网滤干河虾的水分放入容器中，随即密封好放入冰箱冷冻室内。注意冷冻的过程中，需要多次的翻动才能达到应有的完美效果，这是不能偷懒的。

2、冷冻半个小时后需要第一次翻动，需配合合适的搅拌工具，个人认为圆头筷子是最好的选择了，方便实用哦。这是冷冻半个小时的河虾

3、肯定会有冻成块的现象，刚开始可以手动分离，标准为河虾为零散个体为准。

切记：整个搅动分离过程要快，最好在十秒钟内解决。

4、尽快再次密封好放入冰箱冷冻室内，这是河虾冷冻一个小时以后的第二次翻动，依旧有成块的现象。

5、此时用筷子结合手动分离，标准照旧，河虾为零散个体为准。

6、不管有没有结块，依旧再次用筷子搅动，标准为河虾为零散个体。持续这样的工作，五次，在这里说一下，为了更加稳妥起见建议冷冻后的5小时，再翻动一次，总共冷冻五个小时，六次翻动，河虾已经成型了，可以放心的把它放在冷冻箱里了。