怎样做苹果派

怎样做苹果派

配料：

派皮：低筋面粉150克、黄油60克、细砂糖15克、水48克。

派馅：苹果肉300克、柠檬汁1小勺(5ML)、细砂糖60克、盐1/4小勺(1.25ML)、肉桂粉1/4小勺(1.25ML)、黄油10克、水20克、玉米淀粉10克。

表面刷液：全蛋液适量。

烘焙：烤箱中层，上下火，先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟。

制作方法：

1、首先制作派皮。黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。成为粗玉米粉的样子。

2、在搓匀的面粉里加入水。

3、揉成面团。不要揉太久，成为稍光滑的面团即可。把面团放进冰箱冷藏松弛15分钟以上，最好冷藏1个小时-4个小时。

4、冷藏松弛面团的时候，我们来制作派馅。苹果去皮去核后称重，然后切成小丁。

5、锅烧热后放入黄油，使黄油溶化。火不能太大，否则黄油会被烧焦。

6、倒入切好的水果丁翻炒。

7、稍稍翻炒后倒入细砂糖，继续翻炒。

8、加入细砂糖后，水果丁会渐渐渗出大量水分。转小火慢慢的熬煮水果，直到苹果丁变得较软。

9、苹果丁煮软以后，把玉米淀粉和水调匀倒入锅中，翻炒至馅料变得浓稠。

10、关火，并倒入柠檬汁、盐、肉桂粉等调料混合均匀，派馅就做好了。做好的派馅冷却后再使用。

11、案板上施薄粉，将松弛好的派皮分成两份，两份的重量比为2:1。把大的那一份派皮放在案板上，用擀面杖擀成薄片。

12、把擀好的派皮铺在派盘上，用手轻压派皮，使派皮紧贴在派盘上。

13、用擀面杖在派盘上滚过，将多余的派皮切断。

14、用手移去多余的派皮。

15、用叉子在底部的派皮上均匀的叉上一些小孔。

16、把第11步预留出的较小的一份派皮也擀成薄片，用刀切成小长条。

17、在派盘里填入派馅。

18、用第16步切出的小长条在派盘表面编制出交叉的网格。

19、用手指按压网格与派盘的交界处，使编织网格后多余的派皮掉落，并使网格与底部的派皮粘合起来。

20、在网格表面刷上一层全蛋液，将派盘放进预热好的烤箱，先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟，烤到表面微金黄色即可出炉。

风车苹果派的做法

食谱原料：

白吐司4片，苹果160克，砂糖100克，柠檬汁15ml,肉桂粉1小匙，丁香粉1/2小匙。

工艺做法：烤。

配菜专区：小吃的做法。

菜谱属地：其他国家菜谱。

制作方法：

1、苹果去皮去籽，切成薄片，再放入锅中，加入糖及柠檬汁充分拌匀，开火略煮后加入肉桂粉、丁香粉、盖上锅盖以小火煮至收汁。

2、吐司去边，抹上少许奶油，先涂满做法1中的苹果酱，然后在四个对角与中心点之间2/3距离处切开，折成风车状，中间以手指按压帮助固定。

3、将做发的风车吐司放进烤箱，烤至金黄酥脆即可。

健康提示：

苹果营养价值高，富含微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等，有生津、润肺、除烦、开胃、止泻、通便之功效。该食谱美味营养。

苹果派的做法

苹果中含有多种维生素、醣类、果胶、脂肪、矿物质、苹果酸、鞣酸和细纤维等，对排便具有改善作用。

用料：

低筋面粉75克、高筋面粉75克、淡奶油30克、食盐3克、黄油100克、水45克

做法：

1、黄油切小粒，混合高粉、低粉和盐，倒在黄油丁上，用刀切直至黄油和粉类变成松散的沙粒状。

2、入盆，倒入淡奶油和凉水，揉成面团，入保鲜袋冷藏1小时。

3、冷藏的面团取出，擀成面皮。模具中抹层薄薄的黄油，放入派皮。用手轻轻按一下四边，然后用擀面杖沿着边缘擀掉多余的面皮。

4、用叉子在派皮上扎一些孔，抹上果酱。

5、摆上苹果片。再刷层淡奶油，撒上些黄油粒(分量外)。入预热200°的烤箱，烤25分钟至金黄。

小贴士：

1、不要空腹吃苹果，苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担。

2、中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

功效：苹果中含有多种维生素、醣类、果胶、脂肪、矿物质、苹果酸、鞣酸和细纤维等，对排便具有改善作用。

椰枣苹果南瓜派的做法 食材

主要食材：椰枣6个。

其他食材：苹果1个，南瓜泥150克，鸡蛋1个，牛奶、苹果醋适量。

宝宝苹果泥怎么做 苹果泥氧化了能吃吗

氧化了的苹果可以吃，但是营养就没那么好了呢。所以你要吸取教训，下次给宝宝做苹果泥的时候少一点点，吃完了再弄，否则宝宝吃不到更多营养哦。

吃完苹果能马上喝水吗

吃完苹果后最好不要立即喝水。

因为苹果自身含有一种叫做“苹果酸”的物质，它对于胃酸有一定的抵御作用，导致其消化起来有点困难。而如果你吃苹果后立即喝水，则会冲淡胃酸的浓度，使苹果的消化更加困难。

派类的副作用有哪些

每一个人都有自己的生活方式，然而如果我们能够利用好一日三餐改善自己的生活品质，也会让自己的身体更加健康，有一些食物并不是每个人吃起来都对身体有好处的，下面一起看一下哪些人不适合吃苹果派。

副作用

无副作用

禁忌人群

减肥人群不宜多食苹果派。

美味的食物能够让我们心情变得很好，也能够让我们的味觉得到满足，但是想要身体健康我们一定要做好搭配才可以，了解了哪些人不适合吃苹果派以后，我们就能够更好的去选择适合自己的食物了。

孕妇吃什么给胎儿补脑 苹果

苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃。苹果是营养、功能都很全面的水果，准妈妈们可选择做苹果粥或苹果色拉等不同的样式来食用。

DIY自己在家做苹果醋

做苹果醋有啥好?很多人爱吃苹果，但冬天吃了肚子容易疼。于是一些人想出办法，把苹果煮成汤，但又需要现吃现做，比较麻烦。因此，做成苹果醋就比较好了———既好吃，又方便，容易存放，而且还很便宜。

做苹果醋，掌握比例最关键，否则不是太酸就是太甜。我的经验是，准备玻璃瓶，保持干燥。用两三个苹果(我一般选富士苹果或国光苹果，这两种苹果较脆)，然后，一层苹果片，一层冰糖，比例为五比二，就是五份苹果两份冰糖。加满之后倒入米醋，没过即可，在阴凉干燥处放两个月就可以喝了。但开盖后最好尽快喝完。

苹果派怎么做最简单

准备几个苹果，一些低筋面粉，白糖，绵白糖，无盐黄油，鸡蛋，柠檬汁。

1.黄油软化以后，加入鸡蛋液，然后再加一些低筋面粉，绵白糖搅拌均匀，搅拌后揉成面团，再放到冰箱的冷藏室里面冷藏一个小时。

2.把苹果切成丁，无盐黄油放到锅里面融化，火不需要开的很大，加一些白砂糖搅拌均匀，一直到完全融化，再加入苹果丁慢慢炒软，再加一些柠檬汁翻炒均匀放凉备用。

3.苹果馅料完成以后就开始擀面皮，面团取出来，2/3做苹果派底，需要先铺在保鲜膜上按一下，然后放到模具上面，边缘弄整齐，底部铺上苹果馅料，剩下的面团擀平以后切成宽条状，错落交叠在一起，然后再涂抹一些蛋液进行烘烤，大概烤制25分钟左右就可以吃了。

吃苹果派有什么营养

苹果派里面含有非常丰富的维生素，胡萝卜素，微量元素，蔗糖，葡萄糖，果糖，酸甜适口，营养丰富。除了含有维生素，糖，矿物质以外，锌元素的含量也是非常高的，能够让成长发育变得更好。

苹果里面含有微量元素络以及胶质，能够让血糖保持在稳定的状态，适当的多吃一些苹果就能达到降低胆固醇作用。

吃苹果派还能让肺功能以及呼吸功能得到改善，可以保护肺部不受到严重污染，苹果里面还含有黄酮类天然化学抗氧化物质以及多酚物质，能够减少肺癌的危险性，避免铅中毒出现。

苹果里面含有非常丰富的粗纤维，能够让肠道蠕动的速度变得更快，让身体里面的废物更快排出，减少有害物质对皮肤造成的损害。苹果里面还含有非常丰富的微量元素，能够让皮肤变得更加细腻光泽红润。

适合孕妇的水果食谱

一、糖水樱桃浸西米

材料：樱桃500g，糖30g，冰糖80g，西米80g，水适量。

做法：

1、樱桃洗净摘蒂，加入糖匀腌制一定时间。待樱桃腌出汤汁，加入适量水，放入不锈钢锅中。

2、开火，将水煮沸后，加入冰糖，约十分钟，冰糖全部溶化，樱桃透亮时关火即可。

3、将糖水樱桃放在容器中备用，西米放在容器中，加入用热水。

4、盖上保鲜膜，上面扎些小洞，入微波炉，高火三分钟后拿出来晃动一下，重复此步骤三次。

5、先不开盖，再闷一下，放至微热，打开。将西米捞出用凉开水冲一下，放入糖水樱桃中，等完全放凉后入冰箱，两三个小时后拿出来食用即可。

二、葡萄炖银耳

材料：干银耳10g，葡萄150g，冰糖30g。

做法：

1、干银耳泡发后撕成小朵，入电压力锅煮十分钟。

2、葡萄洗净后摘蒂，将葡萄加水放入锅中，加冰糖，大火煮开。煮至葡萄发胀，加入煮好的银耳，再次煮沸关火即可。

三、香甜苹果派

材料：苹果300g，面粉200g，蛋黄30g，黄油、水淀粉、白糖各适量。

做法：

1、面粉加温水和面，揉成团盖湿布醒10分钟。醒好的面团擀成长型，黄油融化，抹在中间的位置。面团两端向内对折、压紧、擀开，再抹黄油、对折、擀开，重复三次。

2、苹果去核去皮，切成丁，放锅中加入白糖腌制一下后，开小火熬至半软，加水淀粉不停搅拌至粘稠。

3、将做好的派皮切成馄饨大小的长方形面片，取一块派皮，用勺子把馅儿放在皮上，对折，三边捏紧一个就好了，依次做好后表面刷好蛋黄液。

4、锅中放油，烧至六切成熟，放入苹果派。开小火炸至苹果派两面金黄，即可捞出、沥油即可。

简易苹果派的做法 做苹果派的诀窍

1、苹果要挑选些硬的，制作派的效果更好。

2、派在刚出炉的时候最为可口，派皮酥松，派馅甜软。放置时间长了，派皮会吸收馅料的水份变软，口感就不好了。此时可以把派放进烤箱加热几分钟，可以让派皮恢复酥松的口感。

3、烤箱使用的时候一定要预热。预热是为了让食物放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。而且每个烤箱都有自己的特性，所以按配方定的时间也不一定适用于你的烤箱，所以最后10分钟最好就站在烤箱前观察注意有没有焦，可以找到你烤箱需要的正确时间。

椰枣苹果南瓜派的做法 功效

益气补虚、健脾消食、消炎止痛、润肺止咳、润肠通便、抗氧化、增强性功能。

苹果派怎么做最简单 苹果可以做成什么美食

材料：

猪里脊肉300克、苹果2个、蜜枣1个，生姜、食盐各适量

做法：

1、将猪里脊肉洗净后，切成合适大小的块;

2、将苹果洗净、去皮、去核，切成大块;

3、锅内倒入适量的清水，放入猪里脊肉、蜜枣、姜片同煮;

4、大火烧开后，放入苹果继续煮大约1个半小时;

5、出锅前放入少量盐即可。

材料：

黄豆50克、苹果1个、白砂糖适量

做法：

1、将黄豆提前浸泡约8个小时;

2、将苹果用盐水浸泡10分钟后，切块;

3、将黄豆和苹果一起放入豆浆机中进行榨汁;

4、过滤出豆浆，根据个人口味放入适量白糖即可。