养生健康

怎么吃红薯不烧心 肠胃不好者少吃

怎么吃红薯不烧心 肠胃不好者少吃

红薯含有大量的粗纤维,有促进排毒的效果,腹泻患者最好少吃;且红薯含糖量高,糖尿病人不宜多吃;另外,胃病的人不能吃得太多,以免胀胃,反酸等等。

或者这些疾病的患者,可以将红薯与面粉一起制成馒头再食用,既补充了营养,又可以防止给身体带来的一些不良反应。


红薯减肥吗 为什么红薯能减肥

简单的说,红薯因为具有以下特质而成为减肥佳品:

1、红薯还含有均衡的营养成份,如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通;

2、热量低又能饱腹,每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者;

3、能阻挠糖类变脂肪,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能

吃红薯减肥,也需要注意一些小细节。

1、蒸熟后再吃

就是一定要把红薯蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感,反而会让肠胃不适应,造成体内新陈代谢变慢引起肥胖。

2、吃红薯“烧心”配点小咸菜

红薯含糖量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。

3、消化不良慎吃红薯

红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

4、红薯和柿子不宜同食

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,至少应相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。


胃溃疡能吃红薯吗

胃病病人应当少吃红薯为妙。红薯本身虽然养胃,其富含的膳食纤维也能消食化积,增加食欲。但肠胃不好的人尽量少吃红薯,否则就可能出现腹部不适的症状。

有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯,红薯的糖分在胃中产生大量胃酸,增加胃内压力,对于胃不好的人,会刺激溃疡面或胃粘膜,导致胃部不适。

而且红薯还不能与太甜的东西同吃,因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性。红薯不能吃多,而且红薯糖分多,身体不能立刻吸收完全,这就使得部分红薯在胃部发酵,给人以积食之感。因此如果肠胃不好,湿气较大的人最好不要吃红薯。


早餐吃红薯好吗

早餐吃红薯是不好的,是不建议早上空腹吃红薯的。

因为红薯本身的糖含量就比较高,早上的时候,肚子里是没有食物的,所以糖分就会刺激肠胃的胃酸大量分泌,从而使人感到烧心。早上的肠胃是比较脆弱的,经受不住胃酸的刺激,一旦刺激过度就会倒流进食管,产生酸水,从而有呕吐的反应。红薯中还有一种氧化酶,这种物质可以在肠胃内产生二氧化碳气体,所以一旦食用过多就会产生腹胀、放屁等等的症状。

若是很喜欢吃红薯,那么在吃的时候可以搭配蔬菜、水果要一起食用,那么就可以使得肠胃不会分泌那么多胃酸了。


胃病能吃红薯吗

胃病病人应当少吃红薯为妙。红薯本身虽然养胃,其富含的膳食纤维也能消食化积,增加食欲。但肠胃不好的人尽量少吃红薯,否则就可能出现腹部不适的症状。有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯,红薯的糖分在胃中产生大量胃酸,增加胃内压力,对于胃不好的人,会刺激溃疡面或胃粘膜,导致胃部不适。而且红薯还不能与太甜的东西同吃,因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性。

红薯不能吃多,而且红薯糖分多,身体不能立刻吸收完全,这就使得部分红薯在胃部发酵,给人以积食之感。因此如果肠胃不好,湿气较大的人最好不要吃红薯。


吃红薯的注意事项

1.空腹吃红薯烧心

因为红薯的含糖量非常高,因此在空腹的时候千万不能吃,因为空腹吃红薯会产生大量的胃酸,让你有一种“烧心”的感觉。而且除此之外,红薯还含有氧化酶,如果吃的过多,会在肠道中产生气体,导致腹胀,打嗝的现象出现,对于肠胃功能不好的人来说,影响特别大。

PS:胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃,以免病情加重。

2.吃红薯别忘减主食

因为红薯富含淀粉,热量较高,等量的红薯和大米,能量相当,如果吃了红薯又吃大米,能量难免超标。建议用来部分替代主食,才能发挥其健康功效。一般如果吃主食,建议吃100~200克即可。

3.一顿饭单吃红薯不行

单吃红薯缺少蛋白质和脂质,最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。比如在吃红薯时,也少吃点猪肉,可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收;还可以搭配一些咸味菜肴,既调节口味,又能减少胃酸,消除肠胃的不适感。

1、红薯忌与柿子同吃

秋天红薯和柿子同时上市,不少人两个都喜欢吃,在闲暇的时候常常会买一些。但是,如果您在食用红薯过后,短时间内就食用了柿子,那么,红薯的糖分会在胃部发酵,导致胃酸过多,而柿子中的鞣质、果胶会和红薯反应发生沉淀凝聚,出现腹部硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

ps:如果红薯食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上再吃柿子。

2、红薯不能和鸡蛋一起吃

鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,一起吃会造成腹痛。

3.红薯不能和鸡肉一起吃

红薯和鸡肉一起吃,对肠胃有一定的影响,会造成腹痛。

4.红薯不能和蟹一起吃

红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石。

5.红薯不能和酒一起吃

饮酒时和饮酒后3小时内,不宜吃红薯,因为红薯中含有“气化酶”,多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状,而酒精会刺激胃壁,可能会加重这种不适症状。

6.红薯不能和西红柿一起吃

红薯和西红柿一起吃会得结石病,还会出现腹痛、腹泻、呕吐。特别是胃不好的人,红薯中的糖分会在胃里产生大量的盐酸,而西红柿在较强的酸性环境下,会产生沉淀,而不溶于水,从而导致消化不良。

7.红薯不能和香蕉一起吃

红薯和香蕉一起吃会引起身体不适,容易腹胀,还伴有胃反酸现象。吃多了,会造成食品长时间停留在胃里,产生胃堵。如果红薯和香蕉一起吃还会慢性中毒。

1.熬红薯粥

担心吃红薯腹胀,可与小米或糯米一起煮粥喝,缓解不适感。

2.蒸煮红薯

先将红薯放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮,可降低氧化酶的作用,减少腹胀。

3.烤红薯

可用微波炉或烤箱来自制烤红薯,这样比外面买的更安全。烤红薯糖含量更高,吃着更甜美。而且碳水化合物在120℃以上时会产生芳香物质,蒸煮温度达不到。

此外,做成红薯粉丝汤、点心、单独炒菜皆可。还有红薯烧肉,红薯烧丸子的作法,但热量较高,且烹调的火候不好把握,一般不推荐。

特别提醒:如果红薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点,那说明它已局部腐烂。这时不可食用,更不能吃它的皮。


秋天吃红薯记住3件事

红薯有三大营养亮点。红薯是典型的高钾低钠食物,其膳食纤维含量很高,比看着有筋的大白菜高很多。而且,新鲜红薯的维生素C含量比西红柿、苹果的还要高一些,既耐热又不怕水,不易在加工过程中流失。

“心”不同,营养特长也不同。红黄心红薯中的胡萝卜素含量要高一些,对保护视力更有益处;白心红薯的粗纤维含量高,含糖量比红黄心高出4%~5%,口感更甘甜;紫心红薯硒和花青素含量较高,是名副其实的抗氧化高手。

不过,红薯虽好,但也要留心几件事:

吃红薯别忘减主食。红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当,吃二两红薯就应少吃二两米。而且,红薯吃多了易在胃肠道里产生大量的气体二氧化碳,让人腹胀、打嗝。吃主食的情况下,建议吃100~200克即可。

空腹吃红薯要谨慎。肠胃功能比较弱的人,空腹食用红薯易刺激胃酸大量分泌,引起腹部不适。肠胃功能正常的人吃,影响不大。最好是高温加热后趁热吃。胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃,以免病情加重。

吃红薯找好配餐。单吃红薯缺少蛋白质和脂质,最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。比如在吃红薯时,也少吃点猪肉,可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收;还可以搭配一些咸味菜肴,既调节口味,又能减少胃酸,消除肠胃的不适感。

红薯熬粥,不腹胀

熬红薯粥。担心吃红薯腹胀,可与小米或糯米一起煮粥喝,缓解不适感。

蒸煮红薯。先将红薯放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮,可降低氧化酶的作用,减少腹胀。

烤红薯。可用微波炉或烤箱来自制烤红薯,这样比外面买的更安全。烤红薯糖含量更高,吃着更甜美。而且碳水化合物在120℃以上时会产生芳香物质,蒸煮温度达不到。

此外,还可以做成水煎红薯片、红薯粉丝汤,做点心,单独炒菜皆可。还有红薯烧肉,红薯烧丸子的作法,但热量较高,且烹调的火候不好把握,一般不推荐。

吃红薯可以减肥吗 吃红薯减肥注意事项

吃红薯减肥,也需要注意一些小细节。

1、蒸熟后再吃

就是一定要把红薯蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感,反而会让肠胃不适应,造成体内新陈代谢变慢引起肥胖。

2、吃红薯“烧心”配点小咸菜

红薯含糖量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。

3、消化不良慎吃红薯

红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。


吃红薯要注意什么呢

红薯不可以生吃。红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化;而且红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感。

红薯需要煮熟再吃。红薯如果没有熟透,它的颗粒状淀粉就很难消化,也就谈不上有什么营养了。因此,夹生红薯吃不得。

肠胃不好的人尽量少吃红薯,否则就可能出现腹部不适的症状。

红薯不要和下列食物同时吃:香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西红柿。否则,容易引起肠胃出血或者导致胃溃疡。

红薯含脂肪和热量极少,因此要和米面搭配起来吃。否则,当时吃得挺饱的,一会儿就又饿了。

红薯最好中午吃。经过一下午的消化和阳光照射,钙质就会被充分吸收,还不影响人体从晚餐中吸收钙。

长黑斑的红薯一定不要吃。否则,不仅极易引起急性食物中毒,而且还会损害肝脏功能。

红薯吃多了,就会出现烧心、打嗝、腹胀和放屁的症状。因此,吃红薯的时候,想着配点儿咸菜和菜汤,上述症状就不会出现了。

不要吃凉红薯,吃了容易引起胃肠功能紊乱。

胃不好能吃红薯吗

番薯所含的纤维素和果胶能促进肠胃健康,且营养非常丰富。现代科学研究证实,番薯中含有多种人体需要的营养物质,包括热能、蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁、钾、胡萝卜素,另含有维生素B1、B2、C及尼克酸和亚油酸等,维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10至30倍,居同类果蔬和粮食之冠。

红薯本身养胃,其富含的膳食纤维能消食化积,增加食欲。但肠胃不好的人尽量少吃红薯,否则就可能出现腹部不适的症状。可以煮些番薯粥吃,可以正气、养胃、化食、去积、清热,尤其是肠胃病和感冒病人,多喝番薯粥可调理身体,增强对疾病的抵抗力。

有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯,红薯的糖分在胃中产生大量胃酸,增加胃内压力,对于胃不好的人,会刺激溃疡面或胃粘膜,导致胃部不适。而且红薯还不能与太甜的东西同吃,因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性。

胃动力不好要少吃红薯,还要注意以下问题:

首先,每次吃红薯的量最好在3两以下,因为红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如果吃太多,会让人腹胀、打嗝。并且最好不要在空腹时吃太多,空腹食用时,容易刺激胃酸的大量分泌,易引起腹部不适。

其次,吃红薯后要减少吃主食的量,因为红薯富含淀粉,热量较高,用来部分替代主食,才能发挥其健康功效。再次,胃溃疡、多酸性慢性胃炎,胃动力不好的人要少吃,以免使病情加重。

在烹饪红薯的时候,可根据个人的偏好,可煮、可蒸、可烤、可做成羹或与大米一起煮成粥或饭趁热食用。但是要注意的是,建议红薯洗净去皮后再食用,因为红薯表皮容易孳生黑斑病,所以建议最好不要带皮吃。如果担心吃红薯腹胀,可以将其与大米或糯米一起煮粥喝,能有效缓解不适感。吃完红薯后,最好不要到室外吹冷风,尤其是对于有慢性胃病的人。

红薯虽好,但也不是人人都适宜吃,下面这些人尽量少吃红薯:一是有草酸性肾结石的人,因为红薯含有大量的草酸盐。二是,慢性胃病、返流性食管炎和胃溃疡的人,不要食用,容易引起吐酸水和烧心感,使病情加重。三是,脾胃虚弱的人,不要食用红薯,容易引起腹部不适,甚至拉稀。

胃不好能吃红薯吗?如上所述,红薯不能吃多,而且红薯糖分多,身体不能立刻吸收完全,这就使得部分红薯在胃部发酵,给人以积食之感。因此如果肠胃不好,湿气较大的人最好不要吃红薯。

红薯怎么做好吃

红薯发糕

材料:红薯粉1000克、面粉300克、白糖300克、苏打粉8克及适量温水。

做法:将上述材料拌均匀,发酵后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热时,在其表面适量涂抹香油,撒上青红丝、芝麻,切块食用。

红薯烧饼

材料:红薯面、糖、食有油、芝麻适量。

做法:将发酵好的红薯面团洒上少许油,做成饼状,面饼刷上糖水,蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。

红薯丁汤

材料:红薯、植物油、盐、味精、猪油、葱花、香油。

做法:将红薯洗净,去粗皮切成小丁块,锅热淋入植物油烧至八成熟,倒入丁块爆炒后,加水煮熟。起锅前加入盐、味精、少量猪油,撒上葱花、淋上香油即可食用。

那么,在吃红薯时应该注意的是什么呢?

秋天吃红薯的注意事项

一定要熟透再吃。红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。

吃红薯“烧心”配点小咸菜。红薯含糖量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。

消化不良慎吃红薯。红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

红薯和柿子不宜同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,至少应相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

相关推荐

红薯又营养但法有讲究

红薯的营养红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却还没有意识到。红薯会不会使人

黑斑红薯会中毒

红薯的6个健康提醒1、不生红薯中的淀粉难以被消化,所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法,少用油炸。2、不过量红薯虽然可以当成主食,但如果长期把它当成主食,可能造成营养不良,特别是大病初愈、怀孕的特殊人群。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者也应慎食。糖尿病病人则应遵医嘱食用。3、红薯煮粥肠胃不胀气红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如果太多,会让人腹胀、打嗝;红薯的糖分很多,累积在肠

红薯的6个健康提醒

1、不生红薯中的淀粉难以被消化,所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法,少用油炸。2、不过量红薯虽然可以当成主食,但如果长期把它当成主食,可能造成营养不良,特别是大病初愈、怀孕的特殊人群。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者也应慎食。糖尿病病人则应遵医嘱食用。3、红薯煮粥肠胃不胀气红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如果太多,会让人腹胀、打嗝;红薯的糖分很多,累积在肠道发酵,也会导致腹胀

红薯食用宜忌

1、红薯不宜多想。有些人红薯后有时会出现烧心、反酸、肚胀排气等现象,所以只要一次别太多,且和米面搭配着,并配以咸菜或喝点菜汤,就可以避免上述不舒服的症状。2、老年人晚上不宜红薯肠胃不好的老年人晚上红薯会吐酸水,影响睡眠。3、红薯蛋白质含量偏低,长期单独食用过多,会发生低蛋白型水肿型营养不良,尤其不利于儿童生长发育。4、烂红薯(带有黑斑的)和发芽的红薯可使人中毒,不能食用。另外,

红薯的5个健康提醒

1、不生。生红薯中的淀粉难以被消化,所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法,少用油炸。2、不过量。红薯虽然可以当成主食,但如果长期把它当成主食,可能造成营养不良,特别是大病初愈、怀孕的特殊人群。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者也应慎食。糖尿病病人则应遵医嘱食用。3、不要空腹。空腹红薯,容易泛酸、烧心。另外,红薯要趁热肠胃才会舒服。4、配点咸菜,减少泛酸。红薯里含糖量高,多了会产生大

新鲜冬枣皮可以

一般可以,但肠胃弱者少为宜。1、正常情况下,新鲜冬枣的外皮是可食用的,冬枣带皮适量食用有助于肠胃蠕动,帮助排便,但若是肠胃不好者食用过多,容易加重肠胃负担,出现消化不良,腹胀,便秘等。2、另外,建议将冬枣时用盐水浸泡一段时间后在食用,有利于去除表皮农药残留及细菌,相对健康安全些。

红薯烧心怎么办 怎样防止红薯烧心

红薯食用过多,大量的淀粉进入肠道中容易出现烧心的情况,因此红薯要适量,红薯,还要减少其他食物的食用量。生红薯的淀粉结构没有没破坏,因此很难消化,所以不红薯可以防止烧心的情况出现。空腹食用红薯肠胃受到刺激,分泌出大量的胃酸,而红薯中的蛋白质含量很低,因此胃酸消耗很少,大量胃酸存积在胃部,容易出现烧心的情况。

苹果柠檬汁能减肥吗 喝苹果柠檬汁减肥要注意什么

1、糖尿病者少。小苹果柠檬汁是一种果汁,其中含有不少碳水化合物,多了容易导致体内血糖短时间快速升高,引起不适反应,因此不建议高血糖人群过多喝苹果柠檬汁。2、不建议过于依赖苹果柠檬汁减肥,还需要注意均衡搭配其他食材,并且多加运动,以免影响自身身体健康。3、肠胃不好者。苹果柠檬汁的有机酸会促进胃液分泌,适当的可以促进消化,过量则会刺激肠胃,引起肠胃不适,出现腹痛、腹胀等症状。而且果汁一般性质

红薯了有什么作用 红薯真的有抗癌功效吗

近年来,不只红薯,还有西兰花、大蒜、绿茶等不少食物被赋予抗癌的功效,但是让幻想破灭的是,并不存在什么能绝对防癌的超级食物,单一进食某种食物并不能降低癌症发病率,专家以及“万能的网友们”亦纷纷指出世卫并没有公布过什么抗癌食物排行榜。人类的身体非常复杂,癌症也是,所以号称单一的某种食物就能影响癌症发病率实在是想得太简单了,“抗癌食物”不过是人们给自己的一个心理安慰或是商家的营销策略罢了,以其去相信抗癌

哪些人不宜食用红薯粉条

湿阻脾胃、气滞食积不宜红薯,因为红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。食用红薯注意事项:1、不宜食用有黑斑的红薯,有黑斑的红薯黑斑里的病毒不易被高温破坏与杀灭,容易引起中毒,出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状,甚至会导致死亡。2、不宜和柿子同时食用红薯的主要成分是淀粉,进食以后会产生大量果酸,如果与柿子同时食用,果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用,形成