炒熟的茄子发苦是怎么回事
炒熟的茄子发苦是怎么回事
1、存放不当
茄子的存储时间不长，放久了也容易发霉、腐坏变质，如果不尽快食用，或放在潮湿、霉变的食物旁边，很容易坏掉发苦。
2、种植不当
一般大田种植的茄子采摘时间过了霜降之后，就会带有苦味，其中的茄碱成分也会增多，导致茄子发苦，另外在栽培茄子的过程中，如果施肥过量，也容易出现苦茄子。
3、采摘时间过晚
产生茄子的苦味程度跟其中含有的“茄碱”成分密切相关，通常在霜降后采摘的茄子其茄碱含量较高，此时大田采摘的茄子基本都较苦，因此家里种的茄子，在霜降后就可以拔苗了。
吃发苦的茄子会中毒吗
可能会食物中毒。
茄子发苦有两种原因：一是茄子腐坏变质发苦；二是茄子中含有较多的茄碱吃着有苦味，以上两种原因出现的苦味茄子，都含有对人体有毒的成分，但部分人体质好，肠胃消化功能较强，可能吃了发苦的茄子也不会中毒，但若食用过量的情况下可能会出现中毒症状。
烤橘子发苦还能吃吗
还能吃。
烤橘子会发苦属于一种正常情况，因为橘子皮中含有多种苦味物质，在经过烤制后，橘子皮的细胞组织被破坏，这些苦味物质就会溶出到果肉中，使果肉出现发苦的情况。
但含有这些物质的橘皮，在中医上性味辛、温，有宣肺止咳的功效，所以烤橘子发苦是还可以食用的，并且还具有一定药性，经常食用对防治感冒有一定作用。
冻了的袖子很苦能吃吗
能吃。
柚子是一种富含水分的食物，冷冻之后不会发生化学反应，产生有毒有害的成分，因此是可以食用的。而柚子冻过之后发苦，是因为同等质量的冰体积比水大，因此柚子冻住了之后，柚子的细胞会冻破，导致汁液外流，而柚子皮和柚子上白色纤维中含有大量的苦味素，与柚子的汁液混合，导致柚子发苦。
茄子为什么会苦 茄子炒熟发苦能吃吗
一般不建议再吃。
首先炒熟的茄子发苦，特别影响它的口感，容易出现让人吃不下去的现象，其次，虽然并不是所有的苦熟茄子都是因为含有大量的茄碱，也有在制作过程中变苦的，但是为了避免出现意外，一般是不建议吃炒熟的苦茄子的，若是是在要吃，建议适量食用较好。
茄子怎么做不苦 茄子为什么会苦
茄子的存储时间不长，放久了也容易发霉、腐坏变质，如果不尽快食用，或放在潮湿、霉变的食物旁边，很容易坏掉发苦。
一般大田种植的茄子采摘时间过了霜降之后，就会带有苦味，其中的茄碱成分也会增多，导致茄子发苦，另外在栽培茄子的过程中，如果施肥过量，也容易出现苦茄子。
莲子苦怎么去除 莲子苦能吃吗
能吃。
虽然莲心味道极苦，但是含有丰富的营养物质，而且有清心除烦的功效。莲子发苦不是莲子变质过期的问题，而是正常现象，所以，莲子苦是能吃的。
茄子切开变黑怎么办 茄子炒出来发苦是怎么回事
茄子的存储时间不宜过长，放久了容易腐坏、变质，如果不尽快食用，或在潮湿、霉变的环境下放置的话，会很容易发烂发苦。
茄子采摘时间过了霜降后就会带有苦味，其中的茄碱成分也会增多使茄子发苦，另外，在栽种茄子时，如果施肥过量，也容易出现苦茄子的现象，这样大概率烹饪的茄子会带有苦味。
炒茄子为什么泡水 吃苦茄子会中毒吗
一般在吃了之后都不会中出现中毒的情况，所以无需担心。但有的茄子发苦是因为变质了，如果吃了这些有细菌感染的茄子，就有可能会出现腹泻头晕，或者腹部疼痛等症状，需要及时治疗。
有的人为了增加茄子的产量，在种植茄子的过程中就会施氮肥，所以就会出现茄子的苦味。如果买到老茄子，碱含量过多就有可能导致发苦，有可能会使人们出现中毒反应，不建议食用。如果人们在吃了有毒的茄子之后出现了上吐下泻，头晕头痛，身体乏力等症状，一定要及时催吐和洗胃。
针对吃了发苦的茄子出现中毒反应等情况，应当及时到医院寻求医生的帮助，通过催吐或者洗胃等方法帮助茄子排出体外，并且要适量的饮水，可以通过打点滴的方法来减少中毒反应，对人体的伤害。在此过程中，病人要注意多卧床休养，多喝温水，促进排泄，有利于身体毒素的排出。
综上所述，生活中很多人在吃茄子的时候发现茄子有苦味，可能是因为茄子变老了，或者烹饪方法不正确导致的，也有可能是茄子出现变质的情况导致的。如果在吃了有毒的茄子之后出现中毒反应，比如上吐下泻腹部疼痛或者头晕头痛等，可以在医生的指导下进行治疗。
茄子炒完变苦了怎么办 炒熟的茄子发苦是怎么回事
茄子的存储时间不长，放久了也容易发霉、腐坏变质，如果不尽快食用，或放在潮湿、霉变的食物旁边，很容易坏掉发苦。
一般大田种植的茄子采摘时间过了霜降之后，就会带有苦味，其中的茄碱成分也会增多，导致茄子发苦，另外在栽培茄子的过程中，如果施肥过量，也容易出现苦茄子。
产生茄子的苦味程度跟其中含有的“茄碱”成分密切相关，通常在霜降后采摘的茄子其茄碱含量较高，此时大田采摘的茄子基本都较苦，因此家里种的茄子，在霜降后就可以拔苗了。
茄子蒸多长时间就熟了
蒸茄子的时间和烹饪锅具、火候、茄子大小数量密切相关，无法一概而论，具体如下：
1、一般用普通锅蒸茄子，火候是中大火，大约需要8-10分钟左右才能蒸熟茄子，个头较大的茄子酌情蒸的时间久一些。
2、若是用高压锅蒸茄子，所需时间很短，大概3-5分钟即可蒸熟。
3、家里有微波炉的，还可以用微波炉蒸茄子，一般2-3分钟也能蒸熟茄子。
柚子苦能吃吗
根据实际情况而定。
综上所述可以知道，导致柚子发苦的原因是比较多的，一般只要不是变质导致的柚子发苦，那么都是可以适量吃的，并不会对人体的健康造成威胁，只是口感不是很好。
但如果柚子发苦是变质导致的，那么这时候的柚子就不能再吃了，因为变质后的柚子会滋生大量的细菌以及微生物，食用后会对人体的健康造成威胁。