癌症吃什么好

癌症吃什么好

1在中国的中医传统医学里，很考究饮食带来的作用，而俗语也说“三分医治七分养”，这就证明了饮食对于癌症病人是非常重要的。正如所言，癌症病人想要恢复健康除了靠医治，关键还在于饮食调养。若能合理的安排好癌症病人的饮食，使之达到人体所必须的养分，就能增强其抵抗力，加速其恢复。

2在谈及该如何妥善组织癌症患者的饮食之前，有必要纠正大家两个不正确的观念。有些人认为，以“饿死”癌细胞为意图，应严格控制癌症患者的进食量，本来这是个误区，癌细胞增殖速度非常快，在其急剧增加的过程中大大耗费了人体的养分，致使人体养分缺乏，抗癌才干降低，这意味着癌细胞将会进一步开展、扩撒，腐蚀更多的良性细胞。另一方面，有人认为癌症患者需大吃大补才干更快康复，实则也不对，因为癌症在腐蚀人体过程中，严重破坏了人体各个器官的功用，使患者的味觉减退，胃口降低，消化功用衰退，这时假如一味的给患者进食龟，甲鱼，海参等不易消化的大补食物，不光不能消化吸收，还会加剧胃肠消化吸收功用的妨碍，进一步加剧厌食。

3要注意饮食准则守时定量、少食多餐。癌症患者遍及胃口不佳.所以饮食应注意添加食物把戏，保证色香味俱全，清淡可口，这样有利于进步胃口。有些患者味觉反常，胃口很差，可进少数的腐乳。辣酱之类以添加胃口，也可适当服些健脾和胃之类的中药和助消化药。 尽量削减糖食物的摄入。研讨标明，癌细胞的能量首要来源于糖.癌细胞对糖的吸取才能是正常细胞的10-20倍。所以应削减糖类摄入。但不是禁用，因为糖也是人体必需的养分物质。采用科学的烹饪办法。患者饮食的烹饪办法以蒸、煮、烩、炒、汤为主，调味应低盐清淡，不食霉变食物，热症忌姜、葱、辣椒等热性刺激性食物，寒症忌寒凉冰冻食物。 坚持杰出的进食环境和气氛，进食时心境要开心，不忧虑、不生气。心境舒畅可添加胃口.有助于食物的消化吸收，有利于养分的吸取和安康的康复，这也即是"心宽体胖"的道理地点。

4要多吃抗癌症蔬菜经过很多的研讨和试验，筛选出20种对癌症有明显抑制效果的蔬菜，排在第一位的是熟红薯。其次，还有芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。试验证实，在癌症开展的这两个阶段中，通过一些化学物质的介入，能够阻断癌细胞生长，然后到达防止意图。研讨指出，蔬菜中的营养成分和某些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制效果。红薯——结肠癌乳腺癌，红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，能够用于防止结肠癌和乳腺癌。西红柿——前列腺癌、乳腺癌，西红柿中含有的西红柿红素能推进一些具有防癌、抗癌效果的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解效果。 它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。研讨标明，摄入适当的西红柿红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有防止效果。甘蓝类蔬菜(最常见的是结球甘蓝(卷心菜或包心菜)、其次是花椰菜(花菜或菜花)，还有绿花菜(青花菜)、球茎甘蓝(别号苤蓝)、芥蓝、羽衣甘蓝等。)——胃癌 ，甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒效果的酶，具有诱导效果。常常食用，可防止胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发作。

5中医意见中医认为癌症表现为肿块，应采用软坚化瘀的食品，如香菇，黑木耳，白木耳，海带等都可以起到食疗作用。放疗后病人的口唇干燥，疼痛，可多吃芦根，荸荠，海带，绿豆，墨鱼等菜肴。

6癌症患者的忌口疑问这个也是癌症患者及家族关怀的疑问，对这个疑问，难以直接回答。要知道忌口与患者的病况，实质等是有必定联系的：患者发现口干，厌恶，舌尖红，光苔等阴虚缺乏的状况，应当禁忌辛热，香燥伤阴的食物;如辣椒，胡椒，生蒜及煎炒的干果等;平常脾胃阳虚，容易拉肚子，怕冷喜暖的人，须忌食甘甜油腻重的食物，性凉滑的柿子，芦笋也不适合。

7要注意饮水再一方面，癌症病人的饮食还在于饮，不能重食轻饮，疏忽饮水方面的调理，癌症破坏人体水和电解质的平衡是一样严重，而水的平衡是人体赖以生存的必不可少的。因此在防治和康复过程中，就很需要注意病人饮水的正确调理。 癌症患者常常会出现严重和水电解质紊乱，应尽可能每日饮水不少于1500ml(参考，可问询主治医师)。

8相信放生可以治疗绝症不知道大家是否相信佛教，而我却很相信其中的因果与福报，也有非常多的事例说明，因果之道理，而放生是佛教中最大的福报善事之一，所以我建议大家要为家人，为自己的健康去放生，让生命得到尊重，你帮助众生，众生帮助你，这种力量是不可思议的，带着一种清静的心，带着对病人的祝福，我们可以到菜市场买鱼类或者鸟类进行放生，把祝福回向给病人的累生累世的冤亲债主，相信会对他们有所帮助，佛会加持大家，得到祝福，福报在今生或因缘际会时出现。一定要对佛法产生信心，治疗癌症的奇迹并不算什么，祝君安好!

预防癌症吃什么 菌类

大多数菌类都有很好的防癌抗癌价值，比如黑木耳，有研究发现，黑木耳含有一种多糖，有一定的抗癌活性，但这种抗癌作用并不是直接抑制或者破坏癌细胞，而是通过加强机体的免疫力，刺激吞噬细胞的活力来控制癌细胞继续病变。所以不少医生都推荐癌症患者或者化疗后体虚的患者食用菌类物质，加快身体修复速度。

预防癌症吃什么好？

抗癌食物有：动物性蛋白、肉类、蛋类、蘑菇、香菇、木耳、玉米等。应该多吃这一类食物。

喝酒限制“二两”以下

酒精不是人体必需品，因此，尽量少喝酒或不喝酒，尤其要禁止喝高浓度烈酒，长期饮酒易致慢性酒精中毒，甚至引发癌症。

补硒是关键

硒是人体必需的微量元素，补硒可以提高人体免疫力。因此，生活中应该吃些硒含量高的食物：芝麻、中药材黄芪、蛋类、大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼、动物的肝、肾、大蒜、蘑菇。

要经常饮茶

茶能抑制亚硝胺致癌，还可阻断致癌物亚硝胺在体内的运动。

饮食讲究“植物性”

以植物性食物为主的膳食结构，有利于减少动物性脂肪的摄入，如常吃蔬菜、水果、豆类及粗加工的主食，不仅有利于预防心脑血管疾病，也有利于预防癌症。

蔬菜中的叶绿素具有抗癌作用。另外，蔬菜中的大量维生素C能阻断亚硝胺形成。新鲜蔬菜中含有酚和醌这两种特殊成分，醌能冲淡致癌物，并能以液体形式把致癌物从体内排出;而酚能阻止癌细胞的代谢与发展，两者结合更能抗癌于体外。要多吃新鲜蔬菜，如胡萝卜、白菜、菜花、圆白菜、芦笋、西红柿等。可常吃香菇、木耳、豆腐、豆浆、花生、胡桃、芝麻等。每天吃一些新鲜水果如桃、苹果、橘子、猕猴桃。主食以大米为好，可常吃些杂粮如玉米、小米、红小豆、绿豆、黄豆等。

预防癌症吃什么好

1、白菜

白菜是生活中常见的食物，它的营养价值非常丰富。中医认为，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜。

2、香菇

所有蔬菜的营养价值都没有香菇高，香菇含有大量的蛋白质、多种氨基酸、维生素和香菇多糖，味甘香，有养胃益气的功效。更重要的是它含有干扰素诱导剂，有助抗癌。

3、百合

百合不仅能够滋阴润肺，还对病后体虚的患者非常有帮助，尤其是癌症患者在化疗后食用更能防治一些不良反应。不过选择百合一定要注意，要选择功效百合，这种百合略带一点苦味，而不是选择甜百合。

4、苹果

一天一颗苹果，疾病不会找上我。苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。

5、阿胶

最近阿胶被爆出了掺假，但是这依然不能抹杀阿胶的营养价值。阿胶在治疗晚期肿瘤期肿瘤患者化疗后引起的外周血PLT减少症中有明显的刺激PLT再生的功能，阿胶具有诱导肿瘤细胞凋亡，以及显著的抗癌和促进癌细胞向正常细胞转化的作用。

癌症吃什么好

1，米仁有助于防治胃癌、子宫颈癌缓解放化疗的毒副作用薏苡仁(俗称“米仁”)：性凉、味甘、淡，有利水渗湿、健脾止泻。米仁中含有的薏苡仁酯，是有效的抗癌成分，有助于防治胃癌、子宫颈癌。癌症患者适当多吃米仁有祛癌毒，缓解放化疗的毒副作用，可减少腹水，改善消化吸收功能。胃胀食少、大便溏泻者在食疗上也可首先考虑米仁。

2，番茄每周吃8次得前列腺癌风险降50%。番茄性寒、味甘，有清热解毒、健脾消食、生津止渴的作用。番茄含有大量的维生素C，有助于满足癌症患者对维生素C的需求。它还富含番茄红素，能防止、破坏前列腺内的氧化反应。研究发现，每周吃4次配合有番茄的膳食，患前列腺癌的风险可降低20%，每周吃8次配有番茄的膳食，则可降低50%。

3，红薯蔬菜中红薯对癌的抑制率最强红薯味甘、性平，有补脾益胃，生津润燥的药用价值。日本学者对蔬菜的抗癌效果研究发现，蔬菜中以熟红薯、生红薯对癌的抑制率最强，分别达98.7%、94.4%，位居第一位和第二位。研究发现，红薯中含有赖氨酸、胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。因此，对皮肤癌、咽喉癌、子宫癌、胃癌、卵巢癌等有一定的防治作用。美国研究者也曾从红薯中分离出一种叫DHEA的活性物质，将该物质注入用于培养癌细胞的白鼠体内发现，这些小白鼠比普通的小白鼠寿命长了1/3。研究还发现，红薯中有一种叫脱氢表雄酮的物质，对防治癌症也有一定的效果。

4，海带富含粗纤维有助预防肠道肿瘤海带性寒、味咸，有清热解毒、软坚散结、利水化瘀的功效。海带含有大量粗纤维，可促进胃肠蠕动，加速胆固醇代谢和排泄，有降低胆固醇的作用，能够缩短致癌物质与肠组织的接触时间，有利于预防肠道肿瘤;海带还含有钴、硒，有助于防治乳腺癌。另外，海带可以用来防治水肿、高血压、支气管炎等疾病。

5，绿豆芽刺激机体产生干扰素能抗感染抑肿瘤绿豆芽性寒、味甘，有清热解毒，利水消肿功效。绿豆芽含有干扰素的诱生剂，能刺激机体产生干扰素，而干扰素有抗感染和抑制肿瘤的作用;绿豆芽还含有丰富的维生素E，能保护上皮细胞，还是维生素B17的重要来源，可预防癌症。长期吸烟，经常接触有毒有害物质者，常吃绿豆芽有较好的解毒作用。绿豆芽也有消除暑热烦渴，热毒泻痢，解农药中毒的作用。

6，芦笋含有的天门冬酰胺和多种甾体皂苷等对防治癌症均有一定效果芦笋性寒、味甘苦，有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、化痰止咳的功效。芦笋是一种药食兼宜的蔬菜，含有丰富的糖类、蛋白质及多种维生素，天门冬酰胺和多种甾体皂苷、叶酸、甘露聚酯作为芦笋中特殊的营养成分，对防治各种癌症均有一定效果。食用芦笋还可消除疲劳、增强体质，对心脏病、高血压、心率过速、水肿、肠胃病等也有一定辅助疗效。

7，茄子含有抗癌物质龙葵碱茄子性凉、味甘，有清热解毒、利尿消肿、活血散瘀、祛风通络、止痛止血、宽肠利气的功效。茄子中含有抗癌物质龙葵碱，还含有胡芦巴碱、水苏碱、胆碱、紫苏苷等其他活动物质，也有抗癌保健的作用。

8，香菇，有较强的抗肿瘤功效可缓解化疗引起的毒副反应香菇性寒味甘，有补脾胃、益气、降血压等功效。香菇中含有较多的香菇多糖，有较强的抗肿瘤功效，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，表现出抗癌活性，对抑制胃癌、食道癌、肠癌等多种肿瘤有一定的治疗效果，可增强机体对病毒细胞和癌细胞的抵抗力。在化疗时食用，可缓解化疗引起的毒副反应。

9，梨可抑制致癌物质亚硝胺的形成梨性凉、味甘微酸，有润肺凉心，消痰降火、解疮毒的作用。梨能抑制致癌物质亚硝胺的形成，保护肝脏，对癌症引起的发热、口咽干燥、咽喉肿痛、大便秘结有辅助的治疗作用。

10，鲜铁皮石斛抑制肿瘤细胞增值率达50%。鲜铁皮石斛性微寒、味甘微苦，有养阴清热的功效。我国学者的相关实验表明，石斛中有效成分对肿瘤细胞株K562的生长具有明显的抑制作用。还有研究表明，石斛多糖联合脐带血LAK细胞能够增强对肿瘤细胞的杀伤作用，石斛中的乙醇提取物即毛兰素、毛兰菲、鼓槌菲3个单体均有不同程度的抗肿瘤活性。此外，各种热性病后阴津亏损者、各种燥热病证，以及经常熬夜、抽烟、用嗓多的人，石斛均是上好的滋养品。

11，菱肉含抗肝癌腹水的物质菱肉性凉、味甘，生吃能消暑解热、除烦止渴，烧熟吃能益气、健脾养胃。菱肉中含有一种抗肝癌腹水的物质，对癌细胞有一定的抑制作用，用鲜菱肉加水煎取浓汁服用，对治疗食道癌、胃癌、子宫颈癌等有一定的效果。老菱的外壳也有抗癌的效果，可取菱壳晒干后磨成粉，加适量蜂蜜、冲入沸水，制成菱蜜茶服用，对癌症治疗也有一定的辅助作用。此外，慢性萎缩性胃炎伴肠化、肝硬化者，可适当多吃。

预防癌症吃什么水果好

1首先，我们都知道玉米是一种高纤维的食物，能够比较好的预防高血压等病症的出现，是预防癌症出现的一种比较好的食物，现在很多人在吃饭的时候都会选择玉米，既好吃，又健康。

2其次，多吃柑橘类的水果比如橘子，柚子，柠檬等可以比较有效的预防乳腺癌的出现，这些柑橘类的水果可以很好的抑制癌症的出现，还能美容。所以，大家不妨可以多吃一些柑橘类的水果，也许会有出乎意料的效果哦。

3最后，番茄里面含有的番茄红素可一有效的抑制癌细胞的生长，也是我们日常生活中比较常见的水果了，番茄的营养价值高还能预防癌症，大家可以多吃一些。

注意事项：

在日常生活中养成良好的生活作息规律和健康的饮食习惯可以有效的防治癌症哦。

预防癌症吃什么好

1 ，米仁

有助于防治胃癌、子宫颈癌

缓解放化疗的毒副作用

薏苡仁(俗称“米仁”)：性凉、味甘、淡，有利水渗湿、健脾止泻。米仁中含有的薏苡仁酯，是有效的抗癌成分，有助于防治胃癌、子，宫颈癌。

癌症患者适当多吃米仁有祛癌毒，缓解放化疗的毒副作用，可减少腹水，改善消化吸收功能。

胃胀食少、大便溏泻者在食疗上也可首先考虑米仁。

2，番茄

每周吃8次 得前列腺癌风险降50%

番茄性寒、味甘，有清热解毒、健脾消食、生津止渴的作用。番茄含有大量的维生素C，有助于满足癌症患者对维生素C的需求。它还富含番茄红素，能防止、破坏前列腺内的氧化反应。研究发现，每周吃4次配合有番茄的膳食，患前列腺癌的风险可降低20%，每周吃8次配有番茄的膳食，则可降低50%。

3，红薯

蔬菜中红薯对癌的抑制率最强

红薯味甘、性平，有补脾益胃，生津润燥的药用价值。日本学者对蔬菜的抗癌效果研究发现，蔬菜中以熟红薯、生红薯对癌的抑制率最强，分别达98.7%、94.4%，位居第一位和第二位。研究发现，红薯中含有赖氨酸、胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。因此，对皮肤癌、咽喉癌、子，宫癌、胃癌、卵巢癌等有一定的防治作用。

美国研究者也曾从红薯中分离出一种叫DHEA的活性物质，将该物质注入用于培养癌细胞的白鼠体内发现，这些小白鼠比普通的小白鼠寿命长了1/3。研究还发现，红薯中有一种叫脱氢表雄酮的物质，对防治癌症也有一定的效果。

4，海带

富含粗纤维 有助预防肠道肿瘤

海带性寒、味咸，有清热解毒、软坚散结、利水化瘀的功效。海带含有大量粗纤维，可促进胃肠蠕动，加速胆固醇代谢和排泄，有降低胆固醇的作用，能够缩短致癌物质与肠组织的接触时间，有利于预防肠道肿瘤;海带还含有钴、硒，有助于防治乳腺癌。另外，海带可以用来防治水肿、高血压、支气管炎等疾病。

5，绿豆芽

刺激机体产生干扰素

能抗感染抑肿瘤

绿豆芽性寒、味甘，有清热解毒，利水消肿功效。绿豆芽含有干扰素的诱生剂，能刺激机体产生干扰素，而干扰素有抗感染和抑制肿瘤的作用;绿豆芽还含有丰富的维生素E，能保护上皮细胞，还是维生素B17的重要来源，可预防癌症。长期吸烟，经常接触有毒有害物质者，常吃绿豆芽有较好的解毒作用。绿豆芽也有消除暑热烦渴，热毒泻痢，解农药中毒的作用。

6，芦笋

含有的天门冬酰胺和多种甾体皂苷等

对防治癌症均有一定效果

芦笋性寒、味甘苦，有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、化痰止咳的功效。芦笋是一种药食兼宜的蔬菜，含有丰富的糖类、蛋白质及多种维生素，天门冬酰胺和多种甾体皂苷、叶酸、甘露聚酯作为芦笋中特殊的营养成分，对防治各种癌症均有一定效果。

食用芦笋还可消除疲劳、增强体质，对心脏病、高血压、心率过速、水肿、肠胃病等也有一定辅助疗效。

7，茄子

含有抗癌物质龙葵碱

茄子性凉、味甘，有清热解毒、利尿消肿、活血散瘀、祛风通络、止痛止血、宽肠利气的功效。茄子中含有抗癌物质龙葵碱，还含有胡芦巴碱、水苏碱、胆碱、紫苏苷等其他活动物质，也有抗癌保健的作用。

8，香菇

香菇多糖，有较强的抗肿瘤功效

可缓解化疗引起的毒副反应

香菇性寒味甘，有补脾胃、益气、降血压等功效。香菇中含有较多的香菇多糖，有较强的抗肿瘤功效，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，表现出抗癌活性，对抑制胃癌、食道癌、肠癌等多种肿瘤有一定的治疗效果，可增强机体对病毒细胞和癌细胞的抵抗力。在化疗时食用，可缓解化疗引起的毒副反应。

9，梨

可抑制致癌物质亚硝胺的形成

梨性凉、味甘微酸，有润肺凉心，消痰降火、解疮毒的作用。梨能抑制致癌物质亚硝胺的形成，保护肝脏，对癌症引起的发热、口咽干燥、咽喉肿痛、大便秘结有辅助的治疗作用。

10，鲜铁皮石斛

抑制肿瘤细胞增值率达50%

鲜铁皮石斛性微寒、味甘微苦，有养阴清热的功效。我国学者的相关实验表明，石斛中有效成分对肿瘤细胞株K562的生长具有明显的抑制作用。还有研究表明，石斛多糖联合脐带血LAK细胞能够增强对肿瘤细胞的杀伤作用，石斛中的乙醇提取物即毛兰素、毛兰菲、鼓槌菲3个单体均有不同程度的抗肿瘤活性。此外，各种热性，病后阴津亏损者、各种燥热病证，以及经常熬夜、抽烟、用嗓多的人，石斛均是上好的滋养品。

11，菱肉

含抗肝癌腹水的物质

菱肉性凉、味甘，生吃能消暑解热、除烦止渴，烧熟吃能益气、健脾养胃。菱肉中含有一种抗肝癌腹水的物质，对癌细胞有一定的抑制作用，用鲜菱肉加水煎取浓汁服用，对治疗食道癌、胃癌、宫颈癌等有一定的效果。

老菱的外壳也有抗癌的效果，可取菱壳晒干后磨成粉，加适量蜂蜜、冲入沸水，制成菱蜜茶服用，对癌症治疗也有一定的辅助作用。

此外，慢性萎缩性胃炎伴肠化、肝硬化者，可适当多吃

​老人当心七癌症吃出来

吃菜少吃肉多———肠癌

肠癌和便秘有着密切关系，经常便秘的人由于肠内垃圾无法及时排出、长期堆积，就会迫使肠道反复吸收其中的有害物质，久而久之诱发肠癌。现代人之所以容易出现便秘和膳食不平衡有很大关系，最典型的就是吃肉太多，而吃菜太少。一方面，研究显示，动物性食物摄入过多会影响肠内代谢，增加肠癌发病率;另一方面，少了果蔬、粗粮中富含的膳食纤维，肠道活力便会下降，让废物堆积，无疑雪上加霜。因此，建议大家吃肉和吃菜的比例最好在1∶5~1∶4之间，并且每天吃50~100克杂粮。

烟酒不离口———口腔癌

世界癌症研究基金会的报告显示，40%以上的口腔癌与酒精有关。而吸烟是40岁以下人群罹患口腔癌的祸首。此外，常嚼槟榔也会增加口腔癌风险。因此，预防口腔癌，最重要的是要避免吸烟、饮酒和嚼槟榔。在此基础上，还要保持良好的口腔卫生。

食物受潮霉变———肝癌

说到肝癌，很多人都会想到嗜酒、肝炎等致癌因素，一种生活中常见的毒素———黄曲霉毒素和肝癌的关系却常被忽视。黄曲霉毒素比砒霜的毒性还大，常常存在于受潮发霉的花生、大米、玉米、坚果等食物中，可诱发肝癌。因此，生活中需要学会合理储存食物，一旦食物变质，哪怕只有轻微的霉味也要坚决扔掉。如果吃到发苦霉变的坚果，应该赶紧吐掉，马上漱口。

高温烹调———肺癌

国人喜爱煎、炒、炸等高温烹调方式，一旦没控制好油温，就会产生大量夹杂致癌物质的油烟，再加上很多厨房通风不佳，人体吸入后便增加患肺癌风险。另外，经高温烹调出来的食物，本身也往往存在或多或少的有害物质。因此，建议人们多采取蒸、煮、炖、汆等低温烹调。“加盖水炒”就是一种健康的烹饪方式：先在锅底放点水;水沸腾后放菜，并迅速盖上锅盖焖制;待水蒸气上来后，等待20秒左右，拿开锅盖滴上几滴油，再放点盐，翻炒几下出锅即可。

高脂肪高热量饮食———乳腺癌

近年来，乳腺癌发病率逐渐上升，研究表明，除了和熬夜、压力大、爱生气等生活习惯有关外，乳腺癌也和吃关系密切。喜欢吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪、高热量食物的女性，患乳腺癌风险更高。与此呼应的是，此前，一项国外研究发现，膳食中控制热量摄入是预防乳腺癌发生的有效途径。建议女性朋友们每天吃肉的量不要超过二两，并保证吃够1斤蔬菜、半斤水果，30~50克大豆及其制品。

爱吃腌制食品———胃癌

某些腌制食品，特别是短期腌制的蔬菜，所含亚硝酸盐过高，这一物质不仅本身具有毒性，还可能和蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的亚硝胺，增加胃癌风险。另外，腌制食品往往较咸，而摄入过量高盐食物会对胃黏膜造成直接刺激，更易发生胃炎或溃疡，如不重视，久而久之可能癌变。想要护胃最好少吃腌制食品，腌制时间不足1个月的蔬菜建议别吃。

喜欢趁热吃———食道癌

“快趁热吃!”这是生活中常常听到的一句话。殊不知，喜欢吃烫食的人容易患上食道癌。有关数据显示，食道癌患者中平时喜好热食、热饮者占到90%以上。致癌原因在于，高温食物会损伤食道黏膜，严重时导致食道起泡、溃烂、出血，反复如此便会诱发癌症。吃饭时，食物温度保持在60℃以下为最佳。

生活当中桂圆是十分常见的食物，吃桂圆也是十分滋补的，但是桂圆并不是人人都可以吃的，有些人就不可以吃桂圆，那么哪些人不能吃桂圆呢?吃桂圆的好处有哪些呢?今天就为大家介绍一下吧!

书中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。

癌症吃什么好

1.烧焦的肉不吃

鱼和肉及其制品含有较多的强致癌物质。在烹调鱼、肉等食物时，千万注意不要烧焦，已经焦的部分不要吃。

2.多吃西红柿

西红柿是所有蔬菜中最佳的抗癌佳品，它能降低多种癌症的风险。因为西红柿中丰富的番茄红素发挥了关键作用。研究还显示，番茄汁、番茄酱等西红柿制品也具有抗癌的潜力。

3.多吃真菌食品

香菇等真菌食品含有多糖物质和干扰素诱导剂，对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。

4.不要过油

调查显示，如果油、动物蛋白的摄入量增加，大肠癌、胰腺癌的发病率就会上升。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺，可能相关，而水煮及微波炉蒸则不发生。

5.不宜加用食碱

在烧煮豆类食物、蔬菜时加些食碱，可使食物酥软，但却会使维生素C大量被破坏和失效，降低蔬菜的营养，因此最好不要用。

食物治疗白细胞减少症

1、白细胞减少症吃蜂王浆

蜂王浆具有滋补、强壮、健脾的功效,尤其适宜癌症治疗后白细胞减少的病人食用。

2、白细胞减少症吃大枣

大枣有补脾、益气、养血的功效,凡血虚、贫血、血小板减少、白细胞减少者,均宜食用。对肿瘤病人经放疗或化疗后引起白细胞减少者,民间习惯用红枣同赤小豆、糯米煮粥服食。

3、白细胞减少症吃香菇

从鲜香菇中提取的多糖类,对白细胞减少症有明显疗效。一般家庭可用鲜香菇适量煮食或做菜常食。香菇还有提高自身免疫功能的作用,可以用来增强恶性肿瘤病人化疗、放疗的效果,预防由此所致的白细胞下降等免疫功能低下症。

预防癌症吃什么好

山楂：能活血化瘀、化滞消积、开胃消食，同时还含有丰富的维生素C。中医认为，癌瘤为实性肿块，往往具有气滞血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉积，又能抑制癌细胞的生长，所以适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。

橘子：凡芳香科柑橘属的一类水果，诸如柑子、橘子、柚子、橙、柠檬、金橘等等，都含有丰富的维生素C。维生素C是一种防癌的屏障，可以阻止强致癌物亚硝胺的形成，尤其适宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。

怕癌症吃什么好

以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜。在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

芸薹属类蔬菜还包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。西兰花富含硫代葡萄糖苷，这种化学物质会被西兰花自身含有的一种酶分解，转化成萝卜硫素，而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。在烹饪时，加热过度会对这种酶造成破坏，无法催生萝卜硫素，防癌效果也会大大降低。

以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜。近年来，我国医学研究发现，白萝卜中含有芥子油等成分，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣，这种成分越多，防癌作用越强。此外，白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，预防结肠癌和直肠癌。萝卜属类蔬菜还包括：大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。

以芥末为代表的调味料。芥末是芥菜的种子，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动。此外，美国伊利诺伊大学的研究发现，西兰花蘸芥末或辣根吃，能增强其防癌作用。芥末具有比较强烈的刺激性气味，可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。

以香菇为代表的菌类蔬菜。美、日等国科学家发现，香菇中所含的某种酶成分，能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇，整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不主张生吃，建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮，以便让有益成分进入汤中。

接下来，再来看看哪些食物会致癌吧。

吃什么致癌

咸鱼：咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30～40倍。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质，应尽量少吃。

熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复多次的油，高温下会产生一种致癌分解物。

槟榔：口嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，最后生成致癌的亚硝酸。喝不开的水及沟塘水：胃癌、食道癌、肝癌这三种癌症均与饮塘水有关。经常饮用未烧开的自来水的人，其患膀胱癌的可能性将增加21%，患直肠癌的可能性将38%。

远离癌症，要谨记以上几种食物哦。