白茯苓的食疗方法
白茯苓的食疗方法
白茯苓的食疗方法
1、白茯苓粥
材料：白茯苓粉15克、粳米100克、胡椒粉、食盐、味精各少许
做法：粳米淘洗干净，与白茯苓粉一起放入锅子里，加入足够的清水，大火烧开之后，转成小火，炖煮至米烂，调入味精、食盐、胡椒粉，搅拌均匀之后即可食用。每天早晚吃一次，有健脾胃、去水肿的作用，适合老年性浮肿。
白茯苓可用于治疗心神不宁、心悸、失眠等症状，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。用于痰饮咳嗽、痰湿入络，肩背酸痛，茯苓有利水渗湿、健脾作用，可以与半夏、陈皮同用，也可以配桂枝、白术同用。
白茯苓可以祛斑吗 白茯苓怎么去雀斑
1、茯苓是有美容护肤的效果，能去除黑色素，还有保健的作用，如可健脾利胃、宁心安神、强健机体。而茯苓尤其美容效果明显，如可祛斑、祛痘和美白滋润肌肤，如想用它来祛斑的话，使用方法也有多种。
2、只用白茯苓做面膜也是可以祛斑的，敷面时注意要把白茯苓研成粉末，这样有利于吸收。不过如果能配合蜂蜜效果会更好。做时就是先将茯苓磨成粉，然后再加上适量蜂蜜，接着放点矿泉水一起搅拌调成膏状，使用时间最好是在晚上睡前涂在脸上，第二天洗净，会有不错的祛斑美白效果。
3、外用白茯苓还可以加牛奶、醋、黄瓜汁敷面，也可以用白茯苓煎水洗脸，都能祛斑，。白茯苓不但外用可以祛斑，内服也有祛斑效果的，如我们可以做成食疗来美白祛斑，栗子茯苓粥。栗子茯苓粥等都可以选择。
内分泌失调吃什么食物调理 牛肝粥
牛肝500克，大米100克，丝瓜30克，生甘草3克，白茯苓、茵陈各12克，白芍、白菊花、白僵蚕各9克。白僵蚕、白芍、白茯苓、茵陈、生甘草、丝瓜放入纱布包内，密封好；与其他食材一起入砂锅煮成稠粥，吃肝喝粥，早晚各服一次。
作用：调理女性内分泌的一款食疗粥。
茯苓来月经可以喝吗 月经期吃多少茯苓合适
8~10克左右。
健康成人的茯苓食用量在10~15克为宜，经期可以适量减少用量，也可以根据个人体质和医生诊断酌情增减。经期要注意保暖，不宜食用冰凉、刺激之物，食用茯苓时最好是煮熟加热。
赤茯苓的适用人群
1. 适宜小便不利、脾虚食少、大便泄泻、水肿涨满、癌症、肝病、糖尿病患者。
2. 阴虚而无湿热、虚寒精滑、气虚下陷者慎服。
茯苓食疗作用：茯苓味甘、淡，性平;归心、脾、肺、肾经;气微性和，可升可降。
具有利水渗湿，健脾补中，宁心安神的功效。
主治小便不利，水肿胀满，痰饮咳嗽，食少脘闷，呕吐，泄泻，心悸不安，失眠健忘，遗精白浊。
茯苓食物相克：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
茯苓做法指导：
1. 如偏于寒湿者，可与桂枝、等配伍;偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍。
2. 属于脾气虚者，可与党参、黄耆、等配伍;属虚寒者，还可配附子、等同用。
3. 对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、山药等配伍。
4. 对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、同用。
5. 治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。
6. 用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
茯苓和土茯苓的区别在哪
生长环境
茯苓，多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，茯苓一般寄生于松树根部。
土茯苓，别称冷饭团、硬饭头、红土苓。百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，叶如大竹叶而更为厚滑。根连缀而生，大如鸡鸭蛋。其为多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。
口感
茯苓：味淡。
土茯苓：味偏苦。
功效
茯苓：渗湿利水，益脾和胃，宁心安神。治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕哕，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘。
土茯苓：土茯苓性平味甘淡，归肝、胃经，有解毒、除湿、利关节等功效。西医认为，土茯苓是一味作用较强的免疫抑制药，是治疗免疫病口腔和阴部溃疡之最佳中药。土茯苓也用于治疗类风湿关节炎、牛皮癣关节炎、白塞病关节炎、痛风性关节炎等，土茯苓对免疫病之过敏性皮炎、天疱疮、湿疹等也有效。土茯苓还有解毒、抗肿瘤的功效。
功能主治
茯苓：小便不利;水肿胀满;痰饮咳逆;呕吐;脾虚食少;泄泻;心悸不安;失眠健忘;遗精白浊。
土茯苓：梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛;湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。
用药配伍
茯苓
1、漏精白浊：雪白盐一两(并筑紧固济， 一日，出火毒)，白茯苓、山药各一两。为末，枣肉和蜜丸梧子大。每枣汤下三十丸。盖甘以济咸，脾肾两得也。
2、痫后虚肿：小儿痫病瘥后，血气上虚，热在皮肤，身面俱肿。葳蕤、葵子、龙胆、茯苓、前胡等分，为末。每服一钱，水煎服。
3、肾虚白浊：肉苁蓉、鹿茸、山药、白茯苓等分，为末，米糊丸梧子大，每枣汤下三十丸。
4.与半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用，可治疗脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症。
5.配半夏、枳壳同用，可治痰湿入络、肩酸背痛。
土茯苓
1、治血热头痛，咽喉肿痛，经血淋漓等妇女血症：土茯苓与金银花、诃子、栀子、川楝子、黄连、瞿麦配伍
2、治梅毒，淋病：土茯苓与金银花、紫草茸、茜草、枇杷叶、草乌(制)、诃子、栀子、白云香、苘麻子、红花、瞿麦、黑云香配伍。
食疗方法
茯苓
1.开胃汤：茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。
2.茯苓薏米粥：茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。
3.茯苓薏米饼：茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。
4.茯苓陈皮姜汁茶：茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。
土茯苓
1.土茯苓老鸽汤：土茯苓250克，老鸽1只，瘦肉100克，蜜枣2料，盐适量。将土茯苓切片洗净，老鸽一开四焯水，所以材料一起入锅加水烧开，文火煮两小时下盐调味就好了。有滋补身体之功效。
2.土茯苓赤豆鲫鱼汤：准备鲜土茯苓，赤小豆，鲫鱼，瘦肉，姜。瘦肉淖水，鲜土茯苓去皮剁大块，赤小豆洗净后浸泡一夜，鲫鱼煎至两面金黄，所有材料一次性放入汤煲内，加足水，大火煲开后转小火2小时。祛湿健脾。
食用禁忌
茯苓：阴虚津伤严重者慎用，食用时忌米醋，肾虚者不能食用。
土茯苓：食用时忌茶，肝肾阴亏者慎服。不能用铁器皿。
茯苓和土茯苓原来有这么多不同，您了解了吗，下次不要买错了哦。
茯苓的营养价值有哪些
茯苓，自古被视为“中药八珍”之一。茯苓菌核呈类球形卵状椭圆形致不规则形，长10至30厘米或更长，一般重500至5000克，外面有深褐色多皱褶的皮壳，内部白色或淡粉红色，粉粒状。以体重坚实，外皮色棕褐，皮纹细，无裂隙，断面白色细腻，粘牙力强者为佳。
茯苓适合人群：
1.适宜小便不利、脾虚食少、大便泄泻、水肿涨满、癌症、肝病、糖尿病患者。
2.阴虚而无湿热、虚寒精滑、气虚下陷者慎服。
茯苓食疗作用：茯苓味甘、淡，性平;归心、脾、肺、肾经;气微性和，可升可降，具有利水渗湿，健脾补中，宁心安神的功效主治小便不利，水肿胀满，痰饮咳嗽，食少脘闷，呕吐，泄泻，心悸不安，失眠健忘，遗精白浊。茯苓食物相克：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
茯苓做法指导：
1.如偏于寒湿者，可与桂枝、等配伍;偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍。
2.属于脾气虚者，可与党参、黄耆、等配伍;属虚寒者，还可配附子、等同用。
3.对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、山药等配伍。
4.对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、同用。
5.治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。
6.用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
茯苓的功效和作用
茯苓的功效和作用
白茯苓可健脾，对那些久病瘦弱、食欲不振或兼有体倦乏力、腹泻的气虚脾弱病人有扶脾益气的作用，而且药性平和，治疗上述症状可与人参、白术、甘草和用称四君子汤，主治脾胃气虚、运化不利，以疗效稳健著称，后世的许多补气益脾的方剂都依此方而来。赤茯苓和茯苓皮能利尿消肿，可用于水肿胀满、小便不利、眩晕心悸等证，多与白术、猪苓、泽泻、桂枝配伍，称五苓散，是中医治疗各种水肿的基本方剂。茯神有扶脾、养心安神的作用，因思虑过度、劳伤心脾导致失眠多梦、虚烦易惊、健忘等证的病人，可选用以茯神、人参、当归、龙眼肉等配制的归脾汤(丸)治疗。茯神木则能舒筋活络。
茯苓的日常烹饪方法
◆莲子茯苓糕
材料：茯苓、莲子、麦冬各等份
做法：茯苓、莲子、麦冬共研细末，加入白糖、桂花适量拌匀，用水和面蒸糕食用。
功效：宁心健脾，适宜于因心阴不足，脾气虚弱而引起的干渴、心悸、少食、神疲者。
◆栗子茯苓粥
材料：茯苓15克，栗子10枚，糯米30克
做法：将茯苓洗净入锅，加冷水，用小火煎半小时，弃渣留汤，加入栗子肉、糯米，再煮成粥食用。
功效：健脾益肾，利湿止泻，适宜于小便不利、慢性肾炎者。
◆山药茯苓肚
材料：猪肚1只，茯苓100克，淮山100克
做法：将猪肚洗净，茯苓、淮山装入肚内，淋上黄酒2匙，撒细盐适量，扎紧口，入锅内加水慢炖至肚子酥烂;将猪肚捞出剖开，倒出茯苓、山药，冷却 后
烘干，研末装瓶，每次服6-10克，日服3次，温开水送服。取猪肚切片，适当调味后食用。
功效：补肾益胃，健脾渗湿，适宜于糖尿病患者
◆荷叶茯苓粥
荷叶1张(干鲜均可)，茯苓50克，粳米100克。
做法：先将荷叶煎汤后去渣，再加入茯苓、粳米煮成粥，分早晚两次食用。
功效：对感受暑热所致的脑胀、胸闷、小便黄、湿热泻痢有较好的疗效，对高血压、冠心病、肥胖、神经衰弱都有一定的疗效。
◆祛湿解乏芡苓粥 芡实、茯苓、山药、莲肉、薏苡仁、白扁豆、党参、白术各6g，加水适量，同煎40分钟后捞出党参和白术药渣，再加入洗净粳米
150g，继续煮至米烂粥稠，即可分次调糖食用，连吃数日。
功效：主治体虚乏力、虚肿、泄泻等症。
茯苓的相关配伍
1、漏精白浊：雪白盐一两(并筑紧固济， 一日，出火毒)，白茯苓、山药各一两。为末，枣肉和蜜丸梧子大。每枣汤下三十丸。盖甘以济咸，脾肾两得也。(《直指方》)
2、痫后虚肿：小儿痫病瘥后，血气上虚，热在皮肤，身面俱肿。葳蕤、葵子、龙胆、茯苓、前胡等分，为末。每服一钱，水煎服。(《圣济总录》)
3、肾虚白浊：肉苁蓉、鹿茸、山药、白茯苓等分，为末，米糊丸梧子大，每枣汤下三十丸。(《圣济总录》)
白茯苓可以直接吃吗
白茯苓
茯苓适合人群：
1. 适宜小便不利、脾虚食少、大便泄泻、水肿涨满、癌症、肝病、糖尿病患者。
2. 阴虚而无湿热、虚寒精滑、气虚下陷者慎服。
茯苓食疗作用：
茯苓味甘、淡，性平;归心、脾、肺、肾经;气微性和，可升可降;
具有利水渗湿，健脾补中，宁心安神的功效;
主治小便不利，水肿胀满，痰饮咳嗽，食少脘闷，呕吐，泄泻，心悸不安，失眠健忘，遗精白浊。
茯苓食物相克：
茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。【用法用量】 9～15g。
茯苓霜
茯苓霜这个名字，可能大家听起来比较陌生，但如果说起它的主要成分茯苓，白茯苓100克，鲜牛奶50克，蜂蜜适量即可。
所谓茯苓霜，其实是把新鲜茯苓打成粉，脱水风干之后留下的霜状结晶物质。别看它看起来并不起眼，那可是茯苓的全部精华所在!而《红楼梦》里的茯苓霜，则是来自广东，是当时广东的官员送给贾府女眷的礼物，而且根据书中描述，这些茯苓霜总共也不过区区几篓，这么珍贵，它到底好在哪呢?
首先，找一个大盆，盛些凉水，将药店买回来的白茯苓掰成小块，放进盆里，浸泡2个小时，2个小时之后，给笼屉上铺上一块干净的纱布，然后再将泡好的白茯苓放在纱布上，用中火蒸40分钟，40分钟之后，把蒸好的茯苓取出来，放进搅拌机，这时候再把牛奶也倒进去，盖上盖子，开始搅拌，一直搅拌到看不到明显的颗粒的时候，就算搅拌好了。然后再把它们倒进沙锅，用大火烧开，锅一开就算好了，稍微冷却以后，再加入适量的蜂蜜。这样，这道茯苓霜就做好了。据《经验后方》记载就说，如果吃茯苓至百日的话，可以肌肤润泽、延年耐老。实际上说茯苓本身大家都知道是一个滋补佳品，但是它本身的美容作用也非常强的。据《本草品要经会》是这样记载的，就是说茯苓可以很好地去除人脸上长的疮、斑，以及妇女产后那种产生的黑斑，因此也经常拿蜜和茯苓末去做面膜。。
女性美白养颜药膳：茯苓贝梨
原料：茯苓15克，川贝母10克，梨1000克，蜂蜜500克，冰糖适量。
制作：
1、将茯苓洗净，切成小方块;川贝母去杂洗净;梨洗净，去蒂把，切成丁。
2、将茯苓、川贝母放入铝锅中，加入适量水，用中火煮熟，再加入梨、蜂蜜、冰糖继续煮至梨熟，出锅即成。
特点： 汤鲜、甜，可吃梨、茯苓，喝汤。
提示： 梨在切丁时要除去籽、核。
说明：此菜由梨为主料配以茯苓、川贝母经烹制而成，为民间清热润肺止咳食疗良方。梨具有清热生津、润肺化痰、止咳平喘的功效。茯苓具有健脾利胃、利水渗湿、宁心安神、强健肌体、美容颜、添精神的作用。茯苓含茯苓多糖，能增强人体免疫功能，有一定抗病作用，尤其对老年性浮肿、肥胖症有治疗作用。川贝母为止咳化痰、平喘、清热润肺之良药。几物相合，其清热润肺、生津止咳平喘的作用增强。常吃可美容颜、抗衰老，使皮肤滑润细嫩，并富有弹性。 。
答案补充 瘦身减肥药膳---茯苓豆腐
原料:豆腐500克，茯苓粉 30克，松仁 40克 胡萝卜 蘑菇 鸡蛋清 精盐 料酒 淀粉适量
制作:豆腐挤压除水，香菇胡萝卜切成薄片，鸡蛋清打至泡沫状，将豆腐切成小块，撒上茯苓粉，盐;然后将豆腐块摆平，抹上鸡蛋清，摆上香菇，胡萝卜，松仁，入蒸锅内用旺火蒸10分钟，取出清汤，精盐，料酒倒入锅内烧开，加淀粉勾成白汁芡，浇在豆腐上即成。
效用:具有键脾化湿，防肥减肥，降血糖等功效，适用于中度肥胖及糖尿病患者。
茯苓可以泡酒吗 茯苓泡酒的功效与作用
茯苓有健脾的功效，脾虚食少者可以常食用茯苓缓解症状，茯苓酒可以健脾益胃，可做为中老年人保健养生的食疗，茯苓里面含有茯苓酸、茯苓多糖等物质，能对胃肠道产生作用，由于脾虚引起的食欲不振可以常食用茯苓酒来调理身体。
白酒有宣引药势的功效，茯苓有一定的镇静作用，所以能够改善睡眠，其还能补气健脾，对于脾虚引起的失眠多梦、心悸健忘有较好的疗效。茯苓酒可以宁心安神，晚上睡不着、四肢酸痛、身体沉重者常食用茯苓酒，对身体恢复有所帮助。
茯苓有利水渗湿的作用，白酒能够调和气血，因此茯苓酒可以用来补气健脾、利水消肿。常食用茯苓酒可以有效缓解小便不利、失眠多梦、水肿胀满、心悸烦躁等症状，是较为理想的养生药酒。
茯苓可以增强吞噬细胞的吞噬功能，还能调节免疫，白酒也有抵御寒湿的功效。茯苓就可以增强免疫，提高机体抗病能力，常食用茯苓酒可以有效预防感冒等疾病。茯苓酒除了能够增强免疫，还能缓解疲劳和抗衰防老。