什么水果可以抗癌
什么水果可以抗癌
果具抑制癌症效果
最近一段时间，日本的一个科研小组在老鼠身上做试验发现，苹果中有一种非常有用的成分——多酚，能够抑制癌细胞的增殖。老鼠被移植癌细胞后，食用苹果多酚水溶液，在生存率、生活质量方面，都有比较好的抗癌功效。
番茄也值赞赏
番茄中有一种番茄红素也具有抗癌的作用，调查发现，每周吃十次富含番茄的食物，会大大减少患前列腺癌、乳腺癌、肺癌和消化系癌的机会。但有趣的是，在新鲜的番茄中它和其中的蛋白质、纤维素紧密结合在一起，人体无法吸收，必须等它煮过了才能被人体所吸收，番茄酱就成了极佳的选择。另外，番茄红素还存在于其他水果之中，如西瓜、葡萄，尤其是紫色葡萄。
大蒜效果也不错
在食用番茄的同时，加一些大蒜、洋葱，那就更理想了，同番茄相似，大蒜酱的效果更好。大蒜、洋葱中也可帮助身体处理致癌物的物质。而且必须是先将大蒜、洋葱切开，放在空气中十分钟后才会有用。
除了大蒜以外，还有一些蔬菜如花椰菜、包心菜，也是不错的选择。除了维生素以外，科学家在绿茶中找到一些更胜维生素一筹的化学物质，其中有一种物质比维生素e的效果强二十倍，是维生素c的五百倍。
癌症或肝病患者额外地补充一些维生素药品都是可以的，但并不是说维生素吃得越多越好，也不是说维生素可以治疗癌。而且具体吃多少就是最好的，也没有一个准确的数字。
草莓
草莓为蔷薇科草本植物草莓的成熟果实。它含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、钙、磷、铁、钾、锌、硒、胡罗卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素c、维生素e等。草莓所含营养非常丰富，且容易被人体吸收，其保健价值极高，故有“水果皇后”之称。
草莓性凉而味甘、酸，能润肺健脾、清热解暑、生津止渴、利尿止泻，主治口渴、食欲不振、消化不良等。现代研究表明，草莓中的天冬氨酸是一种天然的脱水剂，能自然平缓地除去体内多余的水分，从而起到良好的减肥作用。草莓所含膳食纤维和果胶能润肠通便，可治疗便秘和痔疮、下肢静脉曲张，还可降低血压和胆固醇;所含胡萝卜素能转化为维生素a，有养肝明目的作用;所含胺类化合物能治疗白血病和再生障碍性贫血;所含维生素c、维生素e、锌、硒等均能抗氧化，帮助清除体内的氧自由基，既有利于防癌，又有抗衰老的作用。
特别值得提出来的是，草莓富含植酸，它是一种抗氧化剂，对细肥有保护作用，能抑制癌细胞的生长，从而具有抗癌功效。草莓所含鞣花酸，能抑制和防止黄曲霉素、亚硝胺、多环芳香碳氢化合物等的致癌作用。经常吃草莓可抑制熏烤、霉变、腌制等类食物所产生的癌变作用。每天吃50克草莓，可有效地预防结肠癌和肝癌。
草莓人人可食，诸无所忌。因草莓能消渴，故糖尿病患者亦可适量食用，但一次不可吃得太多。
奇异果，即kiwifruit，很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名狝猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。
中医认为：猕猴桃味甘、酸，性寒。入脾、胃经。具有解热止渴，抗癌和胃降逆，通淋等功效。适用于烦热,消渴,黄疸,石淋,痔疮等病症。
现代研究：难怪《食物抗癌经》将奇异果列为抗癌水果，它的维生素c含量高达100─420g/100mg，其维c含量居水果之冠，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍。维生素c这种抗氧化物能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。河南科学家曾做过一项实验：日服900毫克维生素c，尿中亚硝酸胺含量下降60%。同时它还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。
猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
猕猴桃能通过保护细胞间质屏障，消除食进的致癌物质，对延长癌症患者生存期起一定作用。其清热生津、活血行水之功，尤适于乳癌、肺癌、宫颈癌、膀胱癌等患者放疗后食用。
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮;富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效;含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效;含有维生素c、e、k等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效;含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型。并含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。此外猕猴桃含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能。
吃蓝莓有什么好处 增强免疫力
蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。
吃蓝莓有哪些好处 增强免疫力
研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。
抗癌水果谁排第一
草莓
在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。
柑橘类水果
橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果中，含有丰富的生物类黄酮，能增强人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力。同时，它们可增强人体对重要抗癌物质——维生素C的吸收能力。维生素C可增强免疫力，阻止强致癌物质亚硝胺的形成，对防治消化道癌有一定作用。
一项研究表明，平均每天吃一个柑橘的人，得胰腺癌的危险比每周吃少于一个者低1/3。
猕猴桃
近年研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内致癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。
梨
富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C等，这些营养素具有防癌抗癌的作用，鼻咽癌、喉癌、肺癌患者应该多吃梨。
杏
适宜多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。
葡萄
尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂，也有抑癌功效，可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。
病人如何提高免疫力呢
吃白肉鸭鱼虾鸽子，不吃红肉猪牛羊，红肉含肉酸，人体PH值偏酸性才会细胞核异型变为肿瘤细胞，调整体内酸碱度可以控制肿瘤细胞丝状分裂扩散，不吃发物海产品鹅鲫鱼都是发的忌吃，辛辣刺激烧烤油炸腌腊忌吃，蔬菜以十字花科最抗癌，西兰花国际公认抗癌效果最佳，菌类以香菇最好，香菇多糖可以用来化疗，鸡蛋白补充蛋白质，蛋黄补充核黄素，口服蛋白粉增加白血球，鸭血骨汤可以增加骨髓造血细胞，增加骨密度和血红蛋白，水果西红柿清除体内酸性自由基，软化血管，猕猴桃含VC最多水果抗癌之王，红提补充红细胞，葡萄糖，山药排出体内积水
野枇杷果的功效和作用
一、野枇杷果抗癌的功效与作用 野枇杷果中有很多的黄酮类物质，可以充分提升身体本身的防癌抗癌能力，使用野枇杷果的人得癌症的可能也会降低。
二、野枇杷果抗衰老的功效作用 野枇杷果中的黄体素和黄质成分较高，两者可以相互作用改善黄斑病的问题。野枇杷果可以抗击眼部疾病，眼部如果出血衰老老化症状例如白内障都可以依靠黄体素来调节。野枇杷果还有丰富的胡萝卜素，可以帮助人体抵抗氧化，抵抗衰老。
二、野枇杷果强心血管的功效作用 野枇杷果中的脂肪是健康的，不含有会导致血管疾病的有害饱和脂肪酸，所以多吃野枇杷果对身体没有害处。野枇杷果中的大量纤维素加强了体内的胶质成分，胶质进入肠道后可以抑制肠胃对脂肪的吸收，降低脂肪进入血液的几率，所以多吃野枇杷果办好心血管。
吃什么水果抗衰老
1葡萄--抗衰保湿延缓衰老
葡萄是生活中最易得到的水果之一，它不仅仅含有丰富的柠檬酸可以有效保湿肌肤，达到完美的收敛效果，葡萄中更含有大量葡萄多酚，具有强效的抗氧化功能，能有效延缓肌肤衰老的脚步。
2黄瓜--对抗老化防止皱纹
新鲜的黄瓜不仅仅味道鲜美，其更含有多种糖类、维生素和氨基酸，用于外敷，亦或是日常的食用都能在给肌肤补充营养的同时，有效对抗肌肤老化，防止减少肌肤的细纹产生，焕发肌肤美白。
3樱桃--红润肌肤去皱清斑
樱桃那鲜艳欲滴的颜色，和其丰富的营养成分都是人们亲睐的美容果。樱桃不仅仅含有丰富的维C，其铁的含量更是其他水果无法匹敌的，常食用樱桃可以有效活化细胞，美化肌肤，让肌肤自然红润。
4橄榄--拒绝氧化修复肌肤
橄榄树被誉为生命树，不仅是因为橄榄树的生命力顽强，橄榄果中更含有强效抗氧化的成分--酚化合物，和橄榄的苦涩结合之后，是对抗肌肤氧化衰老，改善皮肤松弛起皱的最有效水果之一。
5石榴--滋养细胞减缓衰老
娇嫩璀璨如水晶的红石榴，一直是各路美肤专家、美肤达人亲睐的抗衰水果，石榴中的鞣花酸，是肌肤细胞对抗环境污染外界辐射，延缓细胞衰老，对抗细胞老化，滋养细胞的有效法宝。
最佳四种抗癌水果
一、首选是番茄，因为番茄既可是算是蔬菜也可以算是水果，关键是番茄里含有丰富的番茄红素，而番茄红素被证明有抑制癌症的。它是强抗氧化剂，番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E。而自由基是导致癌症的原因。研究发现，每周吃十次富含番茄的食物，会大大减少患前列腺癌、乳腺癌、肺癌和消化系癌的机会。
二、草莓。这是一种非常好吃的又甜又酸的水果，也是人们在夏秋季节喜欢选用的，草莓含有非常丰富的营养，而且非常容易被人体吸收，其保健价值极高，它含有蛋白质、脂肪、糖类、胡罗卜素、维生素C、维生素E等，故被人誉为“水果皇后”。其中的胡萝卜素，维生素C和维生素E都有抗氧化的作用。因此，多吃草莓有抗癌的作用。
三、猕猴桃，这是一种高档的水果，因为产量少，因此价格也比较高，“物以稀为贵”，而且，产地也相对较少，属于亚热带水果，在北方很难生长，它维生素C的含量非常高，是所有水果中VC含量最高的，高达100─420g/100mg，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，维生素C是强抗氧化物，它能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成，因此，可以抗癌。
四、红火龙果。我们通常所见到的火龙果肉是白色的，也是一种人们非常喜爱的水果，但是如果选择红火龙果，那么就更有抗癌的功效。红火龙果就是肉是红色的，而且颜色很深，这种火龙果个头都比较小，味道或许没有火龙果那么爽口，但是营养价值却是高出普通火龙果，这种水果富含一种非常特殊的成份花青素，而花青素也是一种抗氧化剂，并且能在人体血液中保存活性75小时，比胡萝卜素的抗氧化能力强10倍以上。可以通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基等作用。
这四种水果都有抗癌的功效，可以多选择，多吃一些水果总是会比多吃大鱼大肉对身体的健康有帮助，而人们发现了水果抗癌的奥秘，只要广泛利用就可以达到更好的效果。
女人吃蓝莓的好处
1、减小肚腩
蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于控制体重。此外，蓝莓热量低，不会导致发胖。
2、保护视力
研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。
3、预防癌症
蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。
4、增强免疫力
研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。
5、提高脑力
蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现，蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。
6、防治便秘
1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。
7、降低血糖
糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。
什么水果能防癌抗癌
梨
能生津、润燥、清热、化痰。古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。如《滇南本草》云:“治胃中痞块食积。”《本草求原》也曾介绍:“治学业衰少，渐成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。”《圣济总录》中还有一便方: “治反胃转食，药物不下; 大雪梨1个，以丁香15粒刺入梨内，湿纸包四五重，煨熟食之。”由于里所含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨还适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。
猕猴桃
含丰富的维生素，尤其是维生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。通过近年的研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。
杏
适宜多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道称，美国用维生素B17治疗癌症，一般经治疗的250例患者中，有248人获救，至今已用维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者的生命。
山楂
能活血化瘀、化滞消积、开胃消食，同时还含有丰富的维生素C。中医认为，癌瘤为实性肿块，往往具有气滞血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉积，又能抑制癌细胞的生长，所以适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。
橘子
凡芳香科柑橘属的一类水果，诸如柑子、橘子、柚子、橙、柠檬、金橘等等，都含有丰富的维生素C。维生素C是一种防癌的屏障，可以阻止强致癌物亚硝胺的形成，尤其适宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。
大红枣
能补脾胃、益气血，还含有丰富的维生素B、C、P及胡萝卜素等，尤其是维生素C、P的含量特别多，均居百果之冠。国外学者分析出大枣中含有一组三萜类化合物，为抗癌的有效成分; 也有研究认为，大枣中含有丰富的环磷酸腺苷，具有抗癌作用。所以，大枣又是一种抗癌果品。在民间，不少肿瘤患者手术、放疗或化疗后，常食大枣粥，或用黄芪煨大枣，每日用大枣10颗、生黄芪30克，共煨煮。这对提高免疫功能，增强体质，预防肿瘤的复发、转移均有裨益。
香蕉
性寒、味甘，能清热、通便，对大肠癌患者尤为适宜。据现代医学研究，香蕉含有丰富的微量元素镁，而镁有预防癌症的作用。1986年，中国医学科学院肿瘤研究所发现，香蕉的提取液对三种致癌物——黄曲霉素B1，4-硝基喹啉-N-氧化物，苯丙(a)芘，都有明显的抑制癌的作用。
草莓
适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌患者以及这些癌症患者在放疗期间食用，可以收到生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果，对缓解放疗反应、减轻病症、帮助康复也有益处。据《商业周刊》报道，美国俄亥俄医学院病理学家加里.斯托纳和农业研究所植物遗传学家约翰.马斯在研究中发现，草莓中所含的鞣华酸能保护人体组织不受致癌物的伤害，从而对防治癌症有利
无花果
能消肿解毒，适宜大肠癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症患者食用，是一种广谱抗癌果品。据现代药理研究表明，无花果的确有良好的抗癌功效。据报道: 干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。从未成熟的果实中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死; 又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。
苹果
据现代科学研究认为，苹果中含有大量的纤维素，经常食用，可以使肠道内胆固醇含量减少，粪便量增多，减少直肠癌的发生。同时，苹果中因含有丰富的果胶，果胶能破坏治癌污染物——放射性气体，从而减少癌症的形成。
罗汉果
适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者开水冲泡代茶饮，有清肺止咳、润肺化痰、养阴生津、利咽开音的作用，对这几种癌症患者放疗后出现的烟干、烦渴、干咳、低热亦有缓解效果
菱角
据1967年日本《医学中央杂志》报道: 发现菱角对抑制癌细胞的变性及组织增生均有效果，在以腹水肝癌AH-13及艾氏腹水癌作体内抗癌的筛选试验中，发现菱角有一定的抗癌作用。可用菱角同粳米煮粥食用，也可用菱角加薏苡仁一同煮粥，适宜食道癌、胃癌、直肠癌、幽门癌、宫颈癌、乳腺癌患者经常食用。
百合
具有良好的营养滋补功能，还含有一种特殊的有效成分——秋水仙碱，具有较好的抗肿瘤效果，对多种癌症有效。适宜肺癌、鼻咽癌、皮肤癌、恶性淋巴瘤等患者食用。同时也适宜这些癌症患者经放射治疗后出现体虚乏力、干咳少痰或咯血、心烦口干、体有低烧、心悸失眠时服食，可以收到止咳、止血、安神、增强体质、抑制肿瘤细胞的生长、缓解放疗反应的效果。也可以制成百合粥，或为百合羹，或煎百合汤均为适宜。
核桃
又称胡桃，它既是一种营养丰富的滋补强身食品，同时也是一味补肾固精、温肺定喘、润肠通便的中药。现代药理研究表明，它所含的锌、镁及维生素A、B1、B2、C、E等，皆可防癌抗癌。无论是健康人，或是癌症患者以及放疗化疗或手术后，经常食之，都可强壮身体，防癌抗癌，益寿延年。
荸荠
性寒、味甘，能清热、生津、化痰、消积。《本草备要》中早有“荸荠治五种噎嗝”的记载。《本草汇编》还说:“荸荠入药最消痞积，与鳖甲同用最佳，亦不耗真气。”近年来，上海市肿瘤病防治研究协作组发现荸荠在动物体内均有抑瘤效果。由于荸荠含抗癌物质，所以，有的医家用来作为癌症患者的佐食。如对肺癌患者或乳腺癌患者，用鲜荸荠60克，同海蜇30克，开水炖服。治疗食道癌时，配合用荸荠10个，带皮放在铜锅内煮熟，每日服食。对于脑癌、鼻咽癌、喉癌、淋巴肿瘤等患者，只要出现有痰热症状或癌症患者在化疗放疗后出现津伤热渴时，皆宜食用，这对缓解病情、改善症状都有益处。
莲子
性平、味甘，有养心、益肾、健脾作用。宋代《图经本草》中记载:“莲子捣碎和米作粥饭食，轻身益气，令人强健。”所以，凡癌症患者以及放疗化疗后体质衰弱时，均宜常食莲子。近代药理发现，莲子所含的氧化黄心树宁碱有抑制鼻咽癌的作用。对于妇女子宫癌赤白带下者，有人用莲子(去心)、芡实(去壳)各60克，以适量糯米煮粥，再加红糖服用。肺癌患者低热、干咳以及放疗化疗后体弱者，民间喜用莲子同百合、山药、银耳、冰糖煮食。
薜荔果
俗称凉粉果、木馒头。性平、味甘酸，有活血、消肿、解毒、利湿、通乳的功能。近代药理表明，它所含的B-谷留醇有一定的抗肿瘤作用。薜荔果对宫颈癌、乳腺癌、大肠癌、食道癌、恶性淋巴瘤等患者尤为适宜，可用薜荔果焙干研末，每日2次，每次9克冲服。民间有用薜荔果2个，同猪蹄1只，同煮食用并喝汤。
葵花籽
它含有丰富的不饱和脂肪酸和优良蛋白质，以及镁、磷、钙、铁、钾、和维生素P、E、B1、A等。葵花籽仁中所含的氯原酸，经动物实验表明，对大鼠肝癌癌前病变有良好的预防作用。因此，葵花籽既是一种营养食品，又是一种抗癌防癌食物。
抗癌的水果有哪些
草莓
在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌患者以及这些癌症患者在放疗期间食用，可以收到生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果，对缓解放疗反应、减轻病症、帮助康复也有益处。据《商业周刊》报道，美国俄亥俄医学院病理学家加里。斯托纳和农业研究所植物遗传学家约翰。马斯在研究中发现，草莓中所含的鞣华酸能保护人体组织不受致癌物的伤害，从而对防治癌症有利。
柑橘类水果
橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果中，含有丰富的生物类黄酮，能增强人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力。同时，它们可增强人体对重要抗癌物质——维生素C的吸收能力。维生素C可增强免疫力，阻止强致癌物质亚硝胺的形成，对防治消化道癌有一定作用。
一项研究表明，平均每天吃一个柑橘的人，得胰腺癌的危险比每周吃少于一个者低1/3。
猕猴桃
近年研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内致癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。
梨
富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C等，这些营养素具有防癌抗癌的作用，鼻咽癌、喉癌、肺癌患者应该多吃梨。
杏
适宜多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。
葡萄
尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂，也有抑癌功效，可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。
山楂
能活血化瘀、化滞消积、开胃消食，同时还含有丰富的维生素C.中医认为，癌瘤为实性肿块，往往具有气滞血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉积，又能抑制癌细胞的生长，所以适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。
苹果
据现代科学研究认为，苹果中含有大量的纤维素，经常食用，可以使肠道内胆固醇含量减少，粪便量增多，减少直肠癌的发生。同时，苹果中因含有丰富的果胶，果胶能破坏治癌污染物——放射性气体，从而减少癌症的形成。