如何挑选沙果

如何挑选沙果

常绿灌木，高约50cm。枝圆柱形，密被褐色刚毛，老枝灰白色，具脱落后的刚毛痕迹。单叶互生;叶柄短，顶端膨大有关节;叶片革质，椭圆形，长4-5(-8)cm，宽2-3cm，先端浑圆或急尖，基部钝圆或楔形，边缘有锯齿，叶面绿色，背面较淡，被刚毛，中脉在表面下陷，背面明显隆起，侧脉4-5对，连同网脉在表面明显。总状花序顶生或腋生，花序轴长3-4cm，被白色柔毛，基部具总苞，苞片大，椭圆形，先端具凸尖;花梗纤细，被微毛;小苞片对生，着生花梗中部以上，椭圆形，先端渐尖，有脊，具缘毛;花萼5裂，裂片卵形;花冠卵状坛形，粉红色或白色，口部5浅裂。裂片小，圆形，微反折;雄蕊8-10，花丝扁平，中部以下扩大，被白色短柔毛，花药2室，每室先端具2芒，芒微下弯，顶孔开裂;子房被柔毛，花盘齿裂，花柱长2mm。浆果状蒴果，卵球形，紫红色，花柱宿存，花期6-7月，果期7-11月。

沙棘果怎么挑

其实，在上面就已经很详细地介绍了沙棘果的资讯了。相信通过上面的介绍，大家已经了解到沙棘果有没有副作用、沙棘果的营养价值，沙棘果的功效，还有沙棘果的吃法。其实，仅仅了解上面的知识是不够的，我们还要懂得如何挑选沙棘果。掌握了沙棘果的挑选方法，就算是沙棘果的半个专家了。带着挑选沙棘果的技巧，走遍沙棘场，再也不用担心选不到好的沙棘果了!

大家在购买沙棘果时要记住以下几点哦!

1、果实类球形或扁球形，单个或数个粘连，单个直径5-8mm;表面棕红色或黑褐色，皱缩，多具短小果柄。

2、果肉油润，质柔软。种子扁卵形，长2.5-4mm，宽约2mm，表面褐色，种脐位于狭端，另一端有珠孔，两侧各有一条纵沟;种皮较硬，击破后，子叶乳白色，油性。气微，味酸、涩。

3、沙棘果实以粒大、肉厚、油润者为佳。

选到了好的沙棘果并不代表任务就完成了，你还有把沙棘果好好保存的责任，千万不可以因为保存不当而浪费沙棘果了。

想好好保存沙棘果，最好的方法就是速冻。速冻沙棘果能基本上保持沙棘果原有的自然形状和风味;在贮藏期间其色、香、味和维生素没有显著变化。

如何挑选沙丁鱼

在挑鱼时要看肉质是否有弹性，要买鱼鳃呈淡红色或暗红色、眼球微凸且黑白清晰;外观完整，无鳞片脱落之现象;要买没有臭腥味者的这就是新鲜的。

沙丁鱼本身需要具备一些重要条件：第一，沙丁鱼要够新鲜，不能是冷冻的，就算是刚捕上船，也必须放在零度左右的冰水中保鲜;第二，要在1～2天之内以手工进行制作;第三，使用品质优良的橄榄油浸渍。了解了沙丁鱼罐头的背景之后，就可以到大卖场或超市逛逛，寻找一下这款高贵不贵的好食材啦!

沙丁鱼以眼睛呈黑色，表皮泛银光者为佳。从下面几方面可以识别鱼的新鲜度。

1、一条新鲜的鱼，一定有着澄清明亮、饱满有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。若是鱼的眼珠下陷，色泽混浊，还是放弃为好。

2、微闭但很容易掰开的鱼嘴呈现出一种祥和的平静，身上的鳞片如同认真穿戴的礼服，整齐贴身，并且不会有邋遢的脱落。即便你掰开那紧闭的腮盖，看到的也是鲜红清晰的鳃丝。鱼鳞疏松易脱落，鱼鳃松弛的鱼，是无法带给你美味的享受的。

3、透明光滑的黏液遍布它的全身，虽然有本身有一股腥味，但气味不重，不会有让你厌烦的腥臭味。这些新鲜的特征，即便在冻鱼身上也多适用，而且新鲜的冻鱼鱼肉断面鲜亮，解冻后的分量，与先前不会有太多改变。

孕妇吃沙果的注意事项

很多怀孕的女性都在精心为自己挑选水果和蔬菜等食物，她们非常担心自己吃错了东西会影响到胎儿，尤其是沙果之类的水果，看上去非常诱人，但又不敢随便吃，孕妇在怀孕期间可以吃沙果，但是要少吃。

孕妇吃沙果的注意事项：

1、适量吃：沙果酸涩，吃多了容易伤胃，脾虚或者患有胃病的孕妇更要少吃，每次吃2-3个即可;

2、注意清洗：现在水果农药残留比较严重，孕妇生吃沙果时，要注意清洗，用盐水泡沙果十分钟再吃;

3、多种食用方法：沙果可以生吃，也可以煮熟了吃，煮熟吃沙果会有开胃促消化的作用，孕妇也可以尝试一下;

孕妇吃些水果对自身和胎儿的发育都有好处，只是注意不要过量，不能因偏爱某一种而大吃特吃。

沙果的营养价值有哪些

挑选沙果时最好是挑选新鲜且呈扁圆形状，直径大约在4-5厘米黄色或则红色的沙果食用。这样的水果果肉饱满丰富不但营养价值含量更高食用起来也特别有口感。

沙果的食用功效与作用主要有：

1、生津止渴沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用;

2、涩精止痢味酸涩而收敛，具有良好的涩精、上泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品;

3、驱虫沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用，可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病;

如何挑选沙梨

看颜色

沙梨的颜色跟通常的梨品种不大一样，一般的梨是带黄色，但很少有透明的样子的。但是沙梨的颜色黄中透亮，带有透明的迹象。

而且，沙梨的颜色比白梨等颜色要深褐色一点，比较容易辨认的。挑沙梨的时候，尽量透亮一点的，这样的梨，皮薄，口感好。

看外皮

看外皮，如果外皮很厚，则不大建议挑选，因为皮厚的梨可能不大脆，口感可能有一点影响;另外，皮厚的梨削起来，也有一定的难度，所以建议挑皮薄的。

另外，外皮太粗糙的也不大建议，因为沙梨虽然颜色不大一样，但是皮也有光滑的多。

手感

用手摸，沙梨，如果觉得很粗糙或者皮很厚，则要慎重挑选，最好是挑摸起来光滑一点的，这样的话皮薄，而且核也不是很大。

另外，挑的时候，也注意挑个儿大的，因为沙梨一般要剥皮吃的，大的好剥皮。

还有，注意看看外皮有没虫害的迹象。

试吃

好的沙梨，比较好削皮。而且削皮后，看到的是比较透亮的果体，很吸引人。

吃起来，甘甜脆口，感觉非常好。另外，也含有比较多的水分，特别适合在炎热的天气食用。

如何挑选沙丁鱼

1.挑选沙丁鱼需要看它的颜色，一般新鲜的沙丁鱼表面光亮，整个身体颜色都是鲜亮透白的，如果表面暗淡就证明放了很长时间。

2.挑选沙丁鱼还可以看眼睛，新鲜的沙丁鱼眼睛澄清明亮，而且非常饱满有神，如果颜色浑浊就不要购买。

3.还可以看一下它的鳞片，如果它的鳞片是非常整齐的，就好像是特意排好的一样，而不新鲜的沙丁鱼会出现鳞片脱落现象，而且鳞片显得非常的乱，这种沙丁鱼也不要挑选。

4.挑选沙丁鱼也可以闻一下它的味道，一般靠近会有一些腥味，但并不是很重，如果闻到的是腥臭味道，而且很恶心，就证明鱼已经不新鲜了。

5.挑选沙丁鱼的时候还需要看一下它的鱼鳃部位，如果沙丁鱼是新鲜健康的，那么腮盖打开以后，腮丝非常的清晰呈现鲜红色，这种沙丁鱼营养价值很高，一般肉质也非常鲜美，而不新鲜的沙丁鱼，鱼腮呈现松弛的状态，证明已经放了一段时间就不要再挑选了。

如何挑选沙钻鱼

如何挑选沙钻鱼

挑选眼球明亮，有固有鲜鱼气味，无异臭;鳃呈红色，鱼体呈固有褐色，不变黑、不腐烂，肉质有弹性，鱼鳞排列紧密、完整。

沙钻鱼的选购：

选购沙钻鱼的时候要注意，挑选个头，色泽，光泽都比较一致的。

怎样挑选沙糖桔

1.不如何的水果都有公和母的,公的水果个头是比较大一点的,皮又很厚而且很粗糙,吃的时侯又没味和果汁.而母的水果皮又很薄又滑而且有肉感,吃的时侯汁有很多.

2.母桔子——桔子顶部是一个小圈圈。上下捏一捏，一般都比较软。母桔子一般都比较甜。

3.公桔子——桔子顶部是一个小点。上下捏一捏，一般都比较硬一些。公桔子一般稍酸些。

4.挑选表皮略粗糙，上面有很多颗粒状的小黑点，桔皮薄、脆的沙糖桔。

5.挑选剥皮时，皮一小片一小片的容易断的沙糖桔。

沙糖桔，最初产自四会市黄田镇沙糖村，因而得名沙糖橘。主要产地有：荔浦(修仁镇)、怀集、广宁、四会。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，果壁薄，易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。其含有丰富的维生素 C、钙等有益物质，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，沙糖橘味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

孕妇可以吃沙果吗

沙果是寒凉的水果，具有涩敛的作用，因此孕妇不可以多吃，并且脾胃虚弱的孕妇不建议吃。平时孕妇在挑选食物的时候可不能盲目，不能因为好吃而随便吃，就像沙果孕妇就应该少吃。

沙果的营养价值

沙果的种植地为我国的华北、西北，以及长江南北各省。沙果的品种很多，所有沙果的营养价值都是比较高的。沙果为蔷薇科植物，小乔木林擒树的果实。沙果颜色有黄色及红色，艳丽美观，肉质绵软香郁，酸甜爽口，具有独特风味。接下来我们就一起来了解一下沙果的营养价值及其吃法吧!

沙果的营养价值比较高，这是因为沙果的营养成分及其丰富的原因。沙果味道甜中带酸，清脆可口，有苹果味但又有独特的风味。沙果除了含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物之外，还含有钙、磷、铁等矿物质和微量元素。这些营养成分也与苹果的营养成分极为接近。

沙果具有生津止渴，养肝固精的作用。沙果的口味分为甜、酸两种。甜的沙果属于早熟的品种，在夏季进行采收，能够起到止渴生津的作用。而酸的沙果属于秋天熟的品种，它的味道甜中带涩，入肝经，止痢涩精的功效较好。我国中医认为，沙果性味酸、甘、平，具有止渴、止泻、涩精之功效。

在挑选沙果的时候，要选择果体均匀、外皮光滑，有光泽感的沙果。其次还要注意沙果是否长有锈斑、是否有虫蛀。最后可以尝一尝所挑选的沙果，如果味道甜中带微微的酸，果肉坚实爽脆，则是好的沙果了。

如何挑选沙棘

能够吃到美味的食物是一件非常幸福的事情，但是有时候食材挑选不好食物的口味就会受到一定的影响，尤其像常见的食物更是要掌握一定的选择方法，下面一起看一下什么样的沙棘好呢。

果实类球形或扁球形，单个或数个粘连，单个直径5-8mm;表面棕红色或黑褐色，皱缩，多具短小果柄;果肉油润，质柔软。种子扁卵形，长2.5-4mm，宽约2mm，表面褐色，种脐位于狭端，另一端有珠孔，两侧各有一条纵沟;种皮较硬，击破后，子叶乳白色，油性。气微，味酸、涩。以粒大、肉厚、油润者为佳。

虽然购买食物是非常简单的事情，但是也是需要掌握一定的方法才能买到新鲜和美味的食物，了解了什么样的沙棘好之后，我们可以按照上面的方法去试一试，另外我们在购买食物的时候也要结合环境和储存方式去选择。

吃沙果的注意事项

1、沙果采摘或是购买回来之后应该尽早食用，因为沙果很容易变质，变质后千万不能食用。

2、在挑选沙果的时候，以桃红色、色泽鲜艳、清亮透明的沙果为佳。

3、我们知道沙果在冷冻之后会比较好吃，不过，一定要注意，孕妇不可以食用冷冻过后的沙果，因为这样会对子宫进行刺激，容易引发流产。

4、准妈妈食用沙果不宜过量，沙果中有大量糖分，食用过多有引发糖尿病的危险。

沙棘能冷藏吗 沙棘如何挑选

挑选沙棘应选择外观呈橙红色或橘红色，个头较大，肉质厚，表皮油润的沙棘，不宜选择有破皮，颜色青黄的沙棘果。

好的沙棘果质地比较软，有一定的弹性，如果沙棘捏起来很硬，代表沙棘尚未成熟，如果捏起来十分软烂，证明沙棘快要腐烂或已经腐烂，也不宜挑选。