泡好的黄豆怎么做好吃

泡好的黄豆怎么做好吃

黄豆中含有较多的蛋白质，还含有脂肪，糖类，胡萝卜素，维生素B1，B2等，铁的含量也较高，易被人体吸收利用。黄豆好吃，但不易消化，所以一般我们都可以用来煮食，或者打成豆浆饮用，也可以用来入菜，熬粥食用。

注意，黄豆在煮食的时候要多煮一会，使怕高温的抗胰蛋白酶受到破坏，黄豆的蛋白质才能被人体更好的吸收。

黄豆怎么做好吃

黄豆我们也叫做大豆或者是青仁乌豆等，黄豆含有丰富的蛋白质，我们常用黄豆来做出各种各样的豆制品例如豆浆。黄豆有着非常高的营养价值和经济价值，常吃黄豆还能带来很好的食疗功效，所以黄豆是非常受人们喜欢的一种豆。下文我们就来介绍煮黄豆的做法。

常吃黄豆可以起到抗菌消炎的功效，常吃黄豆能够补钙和补铁，黄豆能够降低我们体内的胆固醇并且能够保护肝脏，可以看到黄豆的功能是非常全面的。

黄豆(学名：Glycine max)又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，我国主产于东北地区。中国古称菽，是一种其种子含有丰富蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

食材明细

黄豆 一杯

熟黑芝麻 一碟

酱油 6勺

糖 三勺

纯净水 两杯半

芝麻油(也就是香油) 两勺

制作步骤

1、准备食材：黄豆一杯、熟黑芝麻一碟、酱油6勺、糖三勺、纯净水两杯半、芝麻油(也就是香油)两勺。

2、黄豆洗干净，泡1天，冬天可以泡两到三天。也可用黑豆。

3、把黄豆放进两杯半水里煮沸。

4、大火煮沸。

5、改小火煮半小时。

6、水收干后加六勺酱油三少糖，继续小火煮20分钟，一直搅。

7、汁收干后，放凉。拌上香油和黑芝麻。

上文我们介绍了什么是黄豆，我们也了解了黄豆的经济价值和营养价值，此外我们还认识了黄豆的食疗功效和保健方面的好处，黄豆的做法有很多种，我们在上文里面介绍了煮黄豆的做法，大家可以参考一下，有兴趣的朋友可以自己做出这道煮黄豆。

高效祛斑的方法

1、如果我们用豆渣洗脸，用当天鲜磨的豆浆渣来作材料最佳，为了确保豆渣的质量，我们首先要把黄豆泡上一个小时，使之泡软。或者我们可以在前一天晚上就开始泡豆子，但要注意的是，如果晚上泡的话，就必须放进冰箱里泡，不然第二天你会发现黄豆并不是被泡软，而是成了发芽的黄豆!

2、泡好黄豆后，我们就把它倒进豆浆机里面开始磨豆浆了，待豆浆磨好后，滤出已磨好的豆浆，取出豆渣，这个时候就准备好豆渣。

3、现在还不可以洗脸，刚磨出的豆渣是热的，我们应该加入蜂蜜均匀搅拌，再一次将热豆渣放进冰箱，冻一两个小时，成了冰豆渣浆即可。

秋季早餐喝什么豆浆

1.密法黑芝麻糊

蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。黄豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。养颜美容、益智健脑。

2.红枣莲子豆浆

黄豆50克浸泡6-16小时;将15克莲子肉泡至发软;将红枣(去核)15克红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤;趁热往杯内加入50克白糖，搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。

3.五豆豆浆

将黑豆、豌豆、花生米、青豆、黄豆按“1：1：1：1：3”的比例配好，浸泡6至12小时后洗净，用豆浆机做好。五豆豆浆食疗功效：降胆固醇，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用。

4.枸杞豆浆

黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。黄豆浸泡6-16小时，备用;将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。

5.黄豆浆

黄豆85克，水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减)，糖适量。补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。

6.红枣枸杞豆浆

将干黄豆60克洗净、泡好，红枣15克去核洗净，枸杞10克装入豆浆机，做熟可饮。补虚益气、改善心肌营养、安神补肾，对心血管疾病患者有一定的益处，增强人体免疫功能。

7.花生豆奶

黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。黄豆浸泡6-16小时，备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。润肤，盒肺气、补虚。

8.芝麻蜂蜜豆浆

豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。黄豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。养颜润肤、乌发养发。

9.芝麻黑豆浆

黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。将花生与黑豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

10.蜂蜜豆浆

绿豆35克、黄豆40克充分浸泡，洗净后装入豆浆机网罩，加适量清水，煮好后稍凉调入蜂蜜即可饮用。蜂蜜养颜豆浆食疗功效：美容润肠，滋润五脏，补气益血。

11.豆浆冰糖米粥

黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。养颜润肺，盒肺气。

泡好的黄豆怎么做好吃 黄豆羹

材料：泡发的红豆150克，白果20粒，桂圆肉20个，蜜枣20个，糖桂花少许，花生米半碗，白糖适量。

做法：

1.将黄豆和花生米洗净，泡在开水中。

2.白果除去果壳，用开水泡半小时，捞出除去心。

3.将黄豆，花生米和去心白果一起放入锅中加适量水煮烂。

4.蜜枣洗净，去核。

5.煮烂的黄豆，花生米，白果盛入大碗内，加入去核蜜枣，桂圆肉和白糖，再注满开水，放入笼屉内用旺火蒸透，撒上糖桂花即可。

脾胃不好吃什么好 黄豆

功效：滋润皮肤

黄豆含有丰富的可溶性纤维，能促进肠胃蠕动，起到通便作用，同时还能降低血液中胆固醇含量。

经常使用豆类食品，能补充蛋白质，滋润皮肤、肌肉以及毛发，使皮肤更加光滑细腻，富有弹性。黄豆还能使肌肉更加丰满结实，使毛发更加乌黑亮泽。

豌豆做菜怎么做好吃

碗豆有新鲜豌豆和豌豆粒两种，味甘，性平，归脾，胃经，富含蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，叶酸，维生素A，胡萝卜素，维生素C，烟酸，B族维生素，以及钙，磷，钾，锌，硒等多种矿物质，新鲜豌豆可煮粥，炒食，蒸饭，煲汤或做配菜食用，尤其适合与富含氨基酸的食物一起烹调;豌豆粒可炒食，煲汤，煮粥或磨成豌豆面粉，制作成糕点，豆馅，粉丝，凉粉，面条等各种风味小吃。

干黄豆能不能用开水泡 泡好的黄豆怎么做好吃

1.豆浆：将泡好的黄豆放入榨汁机中，加入温水，开始榨汁，倒出豆浆，按照自己口味来添加糖，即可。

2.炸黄豆：将泡好的黄豆沥干水分，锅中加油烧至五成熟，将黄豆倒入，小火炸制黄金后，捞出，升高油温，倒入黄豆复炸，炸到金红色，捞起控油，撒上适量的调味料即可。

教你5个正确喝豆浆的方法

1、首先从制作豆浆说起

制作豆浆的原料就有许多花样：在黄豆里面掺杂少许黑豆，做出来的豆浆颜色会发暗;掺杂少许花生，豆浆喝起来带有香味;

掺杂绿豆或者大米之类的，豆浆喝起了会有不同的口感。

2、然后用好豆浆机

豆浆机现在都普及了，基本上家家都有，我家用的是九阳牌子的豆浆机，非常好用。把泡好的豆子放进去，按照说明操作，大概20分钟左右就好了，过滤后就可以喝豆浆了。

3、豆浆不用天天喝

喝豆浆对身体好，有的人就天天喝豆浆，任何东西吃多了也会烦的，这时候就可以换着样的喝，喝喝牛奶啦，喝喝米饭啦，也是不错的。

4、再说说豆渣

人们喝完豆浆后，就会把过滤的豆渣扔掉。其实豆渣里面还有非常多的膳食纤维，属于粗粮。直接吃豆渣肯定是不好吃的，不过网上给我们提供了太多的方法，可以有效的利用豆渣做成美味。

5、最后还要补充豆制品

每天除了喝豆浆，是不能够保证我们钙的摄入量的，所以还要经常的吃一些豆制品，像豆腐、豆腐皮等大豆制品就非常的不错。

海天黄豆酱要怎么炒

黄豆酱现在是越来越受欢迎了，很多人都很喜欢吃黄豆酱，因为黄豆酱含有的营养比较多，而且口感也是特别的好，黄豆酱里面含有的蛋白质以及胶原蛋白是特别的丰富，对于人体健康来说也是特别的好，黄豆酱做法也是很简单的，只要准备黄豆，辣椒，酱，葱，蒜，姜等，然后把黄豆煮熟，黄豆捣碎，然后再放进调料品，搅拌均匀，然后用罐头密封起来，一周左右再拿出来吃，口感是特别的好，和市面上卖的是一样的。

黄豆做什么菜好吃

黄豆是营养价值很高的一种食物，几种主要营养成分黄豆里都有，而且很多，比如蛋白质的含量占30%左右，碳水化合物占40%，脂肪占20%左右，剩下10%是其他营养成分，用来和猪肝，猪蹄，海带，排骨之类的食材搭配做菜食用，营养价值更高。

八豆浆食谱 助女人补虚健体养出好气色

1、黄豆浆

用料：黄豆85克，水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减)，糖适量。

功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。

建议：加3～5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。

2、花生豆奶

用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。

制作：黄豆浸泡6～16小时，备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效：润肤，盒肺气、补虚。

3、芝麻黑豆浆

用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。

制作：将花生与黑豆浸泡6～16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

4、豆浆冰糖米粥

用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。

制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。

功效：养颜润肺，盒肺气。

5、芝麻黄豆浆

用料：豆浆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。

制作：黄豆浸泡6～16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效：养颜润肤、乌发养发。

6、蜜法豆浆黑芝麻糊

用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。

制法：黄豆浸泡6～16小时，备用;将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。

功效：养颜美容、益智健脑。

7、五豆豆浆

用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。

制法：五种豆类浸泡6～16小时，备用;将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。

8、枸杞豆浆

用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。

制法：黄豆浸泡6～16小时，备用;将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。