酸性体质是怎么形成的 营养过剩

酸性体质是怎么形成的 营养过剩

营养过剩很容易造成酸性体质。特别是经常进食酸性食物会导致新陈代谢结束后体内留下较多的酸性物质而使体质变酸。常见的酸性食物有蛋黄、乳酪、柴鱼、柿子、白糖点心、牛肉、面包、火腿、鸡肉、落花生、海苔等等。

酸性体质是什么

酸性体质基本观点：人体体液的pH值处于7.35～7.45 的弱碱状态是最健康的，但大多数人由于生活习惯及环境的影响，体液pH值都在7.35 以下，他们的身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，这些人就是酸性体质者。

众多商家近年来不断向消费者灌输一个概念：酸性体质是百病之源，认为体液偏酸会导致人的免疫力降低，易患感冒及其他感染性疾病。由此，一些保健食品宣扬排酸功效，部分美容院甚至推出了“海藻排酸”项目。但中西医专家对此进行了驳斥，因为医学界从无酸性体质之说。

事实上，酸性体质概念中还有一个站不住脚的逻辑问题，即酸性体质是百病之源。在医学临床中，的确有很多酸中毒的情况发生。只不过，不是酸中毒致病，而是因为服用了某些药物或生病了，才会出现酸中毒的现象。一些常见的疾腹泻、肾衰竭，代谢类疾病如糖尿病，确实会引起酸中毒。而这些疾病的诱因，却和酸中毒没有一点关系。

因此假如要问，人的体质是否真有酸性和碱性之分?如果是真的，酸碱性体质真的和各种疾病有关系吗?

专家表示：“说人的体质有酸碱性之分，完全是无稽之谈，不值得信任。实际上，几乎所有人的血液都呈弱碱性。”

做面膜有什么好处和坏处 敷面膜的坏处

过于频繁的敷面膜很容易使肌肤对面膜产生依赖性，特别是功能型面膜中含有的化学成分较多，频繁使用很容易对角质层造成伤害，使皮肤变得脆弱。有的人甚至会出现红肿不适，或者是一晒太阳皮肤就黑甚至过敏。

频繁敷面膜很容易造成皮肤营养过剩。我们都知道面膜中含有大量对于营养成分，频繁使用，大量的营养覆盖在皮肤表面不能被肌肤及时吸收完全很容易造成营养过剩，形成更难去除的脂肪粒。

每天早晚都敷面膜好吗 早晚都敷面膜好吗

早晚都敷面膜并不好。

如果是正常情况的皮肤，其实大可不必每天敷两次面膜，因为面膜敷太多，皮肤也不一定能吸收，这样皮肤负担太重，容易造成营养过剩。但如果肌肤状况比较差或是环境气候比较差，那么每天敷两次是可以的，深层清洁面膜除外，像补水面膜，皮肤因为非常饥渴能快速吸收营养，故不会造成营养过剩。

酸性体质是如何形成的

那朋友们在想既然人体刚开始就是碱性的，又怎么会成酸性了呢?

现代流行的说法，我们把高血脂、高血压、糖尿病、肥胖症、心脑血管病甚至癌症都称为“富贵病”，为什么称为“富贵病”，主要还是经济发展了，人们的生活水平提高了，餐桌上应有尽有，饮食结构大大改变，富贵在什么地方?就是一个“吃”字，俗话说，民以食为天，饮食是人的命脉，但我们日常生活中吃得太好，吃得太多，造成了“病从口入”，也有称这些病为“现代文明病”的，国家卫生部首席健康教育专家赵霖教授在“人体健康与酸碱平衡”研讨会上就指出：“我们现代人正在不知不觉中吞进了现代文明，用牙齿给自己在制造坟墓。”

有人会说，我也没有吃什么特别东西，不就是鱼、肉、禽、蛋、油、米、面加上水果和蔬菜吗?是的，正是你吃进去的这些东西对你的健康产生了影响。我们知道空气和水是人类赖以生存的基础，蛋白质、脂肪、碳水化合物(也称为糖)、维生素、矿物质，纤维素是我们人体所需的六大营养素，在这六大营养素中，蛋白质、脂肪、碳水化合物给人体提供能量和热量，其主要来源于鱼、肉、禽、蛋、油、米、面;而维生素、矿物质调节人体的生理机能，其主要来源于蔬菜水果等，纤维素是唯一没有营养的营养素，但却是消化和吸收必不可少的物质。我们把蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大能量都称作为高营养物质，同时也称作为酸性物质(也就是说鱼、肉、禽、蛋、油、米、面，一方面为我们提供营养物质，另一方面在我们人体内代谢以后产生酸性物质)：

蛋白质分解产生的含硫、含磷的氨基酸(产生核酸分解成尿酸)。

脂肪分解产生的脂肪酸、乙酰乙酸(也称酮体)、B-羟丁酸。

糖分解产生的乳酸、丙酮酸、甘油酸。

在前面提到人体有一个调节酸碱平衡的缓冲体系，这个体系就是血浆里的碱储备以及肝、肾、肺等器官。通过人体酸碱平衡体系的调节，可以确保人体在科学、合理饮食条件下的酸碱平衡。但如果人们饮食不当，摄入的酸性食物过多，超过了人体酸碱平衡的调节能力，那么人体的酸碱平衡就会被破坏使体内酸碱度失衡，甚至出现轻度酸中毒反应，这就是我们所说的酸性体质;另一方面，有些人摄入了大量的酸性物质，可能暂时尚未出现酸性体质，但这并不表示万事大吉了，那只不过是因为他们体内的碱储备较多，及时调整了体内的酸碱平衡，但酸性物质毕竟还在体内，只是暂时被体内的碱中和了而已，但对体液所造成的污染是无法消除的，长期积累下去人体内环境严重恶化，同样也会形成酸性体质。

可能有人说，我现在年纪大了，肠胃功能不是很好，一般吃得比较清淡，基本上不吃大鱼大肉，还会造成酸性体质吗?首先酸性体质是长期饮食结构不合理造成的，另外还有一个大家比较容易忽视的环节，就是油的摄入量。现在世界卫生组织规定油的摄入量为每人每天是半两(25克)，两口之家应该一天吃一两，一个月三斤，有糖尿病患者，油的限量更少，一天只有10克。为什么要限制油的用量，因为油是脂肪，脂肪是酸性的。以前条件不好的时候吃动物油，现在为什么大家吃得少了，因为动物油是饱和脂肪，长期食用会使血脂升高，容易引起动脉硬化。80年代我们生活条件并不是很好，但为什么还有许多人得血栓，其实和吃动物油脂有关。现在条件好了，我们也开始注意食用油对人体健康的影响，比如，日常食用葵花子油、茶油等植物油，或者食用比较合理的调和油，含的大多是不饱和脂肪，为什么还会对我们身体造成影响?因为植物油在高温加热后就变成了饱和脂肪，因此在日常膳食中，油的摄入过多及烹调方式的不合理也是造成我们酸性体质的一个最重要的因素。

我们现在都在关注外部环境的保护，其实我们人体也有一个内部环境保护的问题，这个内环境就是指我们人体的酸碱度的状况。我们用一个例子来说明可能大家更明白：鱼缸里养鱼。我们知道鱼缸里水很干净的话，鱼生存质量就非常高，如果水受污染以后，鱼就会生病死亡，我们在家里养金鱼，两三天就得换水，否则金鱼就会死亡。为什么?因为鱼缸里的水已经被鱼排出的废物给污染了。同样的道理，我们人体犹如一个金鱼缸，人的体液就像鱼缸里的水(人体体重的70%是水分，也称作体液)，人体所有的组织器官和近60兆亿的细胞生活在70%的水中，当金鱼缸中水受到污染或变质时，鱼就会生病死亡。人体的体液在受到酸性物质的污染后，细胞就要变质甚至死亡，组织器官就会发生突变，从而引发脏器功能的病变，产生各种各样的疾病。

我们现在这个年代的饮食结构与60年代这个饮食结构已经发生了翻天覆地的变化，形成酸性体质主要有四大因素：营养过剩、运动偏少、压力过大、环境污染。而其中我们美食过量、吃得太多、太好，体内酸性物质大量堆积是形成酸性体质的关键因素。

孕妇不宜多食酸性食物

1.孕妇不宜多食酸性食物

近年来，国外研究指出，酸性食物和药物是导致畸胎的元凶之一。研究人员分别测定了不同时期胎儿组织和母体血液的酸碱度，认为，在妊娠的最初半个月左右，不食或少食酸性食物或含酸性的药物(如维生素C、阿司匹林等)为佳。因为，大量的酸性食品，可使体内碱度下降，容易引起疲乏、无力。长时间的酸性体质，不仅容易使母体罹患某些疾病，更重要的是会因此而影响胎儿正常、健康地生长发育，甚至可导致胎儿畸形。因此，孕妇不宜过多食用酸性食物。

2、孕妇不宜营养过剩

孕妇适当地改善饮食，增加营养，可以增强孕妇体质，促进胎儿发育。但若营养过剩，危害非浅。单纯地追求营养，使营养过剩，结果孕妇出现血压偏高，胎儿过大(超过3500克，成为巨大儿)。我国孕产妇死亡率为0.488‰，其主要原因是妊娠高血压引起的;另一原因是 “巨大儿”造成的难产，分娩期延长，引起产后大出血。因此，孕妇不宜营养过剩。

3、孕妇不宜只吃精制米面

人体中含有氢、碳、氮、氧、磷、钙等ll种多量元素(占人体总重量的99.95%)，还有铁、锰、钴、铜、锌、碘、钒、氟等14种微量元素(只占体重的0.01%)。这些元素虽然在体内的比重极小，但却是人体中必不可少的，一旦供应不足便可产生一系列疾病，甚至出现死亡。人体必需的微量元素，对孕妇、乳母和胎儿来说更需要，因为他们缺乏微量元素时会引起更严重的后果。

人们在生活中注意不偏食，尤其是孕妇，尽可能以“完整食品”(指未经细加工过的食品，或经部分精制的食品)作为热量的主要来源。例如，少吃精制大米和精制面等。因为“完整食品”中含有人体所必须的各种微量元素(铬、锰、锌等)及维生素Bl、B6、E等，它们在精制加工过程中常常被损失掉，如果孕妇偏食精米、精面，则易患营养缺乏症。

体质分酸碱纯属忽悠人

食品真有“酸碱”之分吗?

据介绍，曾有研究人员把食品燃烧后所剩余的灰烬进行化学分析，如果灰烬中含磷、硫、氯元素较多，溶于水后生成酸性溶液的，为酸性食物;如果灰烬中含有较多钾、钠、钙、镁元素，溶于水后生成碱性溶液的，为碱性食物。

对于这种说法。复旦大学中山医院杨秉辉教授指出，从营养学的角度看，这种说法缺乏科学依据。首先，食品灰烬不是食品本身，只是燃烧后剩下的一些氧化物，与食品进入肠道代谢完全是两回事。食品在人体中经过消化、吸收以及各种代谢反应后，所形成的产物是非常复杂的，它们既有酸性，也有碱性，还有一些是呈中性的，绝不是酸性、碱性两种所能概括得了的。

其次，人体自身存在完善的调节系统，能够非常好地平衡酸碱度，一般不会受到摄入食物的影响。

体质“酸碱”说未得到证实

有媒体曾这样介绍：“由于营养过剩，目前绝大部分人属于酸性体质。他们都处于亚健康状态。进一步研究证实，各种癌症患者几乎都是酸性体质。研究还发现，绝大多数富贵病，如心脑血管病等等，都是长期酸性体质造成的。”

事实上，对于“酸性体质”这一说法，许多医学专家都表示从没有听说过。哈尔滨医科大学一位教授说：无论中医、西医，都没有“酸性体质”这种说法。另外，医学上说的酸碱度与所谓的酸性体质也是两个概念。即使是糖尿病患者，只要接受规范治疗，病人体内的PH值也不会偏酸性，否则肯定会出现酮症酸中毒。

所谓“酸性体质是百病之源”的说法也是没有科学根据的。一位长期从事内分泌研究的专家说，从来没有听说过“酸性体质”会导致糖尿病。如果按照他们的“70%的国人都是酸性体质”的说法，岂不是绝大多数中国人都是糖尿病患者?

“弱碱水”对健康有好处吗?

专家介绍，任何一种“弱碱水”都要通过食管首先到达胃。胃内的PH值是1.5～2，呈强酸性的胃液，一下子就会把“弱碱水”中和，迅速使之变成“酸水”。所以，它根本不可能再有“弱碱水”的保健作用。许多专家都认为，所谓“弱碱水”不过是一种概念炒作而已。

只要水质符合国家标准，按照中国居民膳食指南要求，每天保证饮水1200毫升，就完全能够满足人体健康的需要。

酸奶敷脸能祛斑吗 酸奶面膜祛斑不可天天用

酸奶面膜能够帮助祛斑，但是我们不能够为了祛斑而每天使用酸奶面膜。过度频繁使用酸奶面膜，其中含有的乳酸以及其他酸性物质会过度剥落老废角质层，而导致皮肤变得敏感脆弱。另外天天使用酸奶面膜不仅不能够帮助有效祛斑还可能因为皮肤吸收不了那么多的营养成分为造成营养过剩。

酸性体质是万病之源

人血液的PH值在7.35-7.45之间，为碱性体质者，但这部分人只占总人群的10%左右，更多人的体液的PH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛，到医院检查又查不出什么毛病,如不注意改变，就会继续发展成疾病。

医学证明，如果人体倾向酸性，体内细胞的作用就会变弱，废物就不易排出，肾脏、肝脏的负担就会加大，新陈代谢缓慢，各器官的功能减弱，所以也就容易得病。“酸性体质者”很容易疲倦，老化现象也非常快，癌症患者几乎都是酸性体质。然而对于孩子来说，最重要的问题是，酸性体质会影响儿童智力的发育，故应当引起家长们的重视。

酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果。因为这些食品经体内代谢后，产生大量酸性物质，当酸性物质超过自体调节能力，或者机体调节酸碱平衡的能力受到影响时，就可能使体液呈现“酸性化”而形成酸性体质。

随着人们生活水平的提高，食物的选择越来越多样化，而大多数人又都是从口感要求选取食品,从而出现偏向，像精白米、精白面，大鱼、大肉、虾、蟹、禽、兽等荤菜不断，殊不知当我们摄食了大量含氯、硫、氮、磷等物质的酸性食品后，体液便极难维持弱碱性的状态，而容易产生体液的“酸化”。

一、那么酸性体质有什么特征呢?

1.身体出现肥胖、困乏、疲倦及精神不振 。

2.酸性体质容易引起溃疡、便秘等，当人体内的酸素升高引起质变，疾病也就产生了。

3.胃酸过多，就会引起胃痛、胃酸水，甚至发展到胃溃疡。

4.体液中的酸性较高，会产生一种酸性物质，这种物质在身体内游动，会在关节部位形成一种结晶，这种结晶直接导致关节痛风类疾病。

5.酸性体质会影响孩子的智力，英国牛津大学曾经对42位儿童做过跟踪调查，结果发现孩子的智商与大脑皮层的酸碱度有很大的关系。大脑皮层的碱性越强，智商越高，反之，则智商越低。

总之，因体内酸性物质过多引起的病状很多，是万病之源。

食酸性变酸性体质是误区

吃了酸性食物就会使自己的血液变成酸性，从而引发各种疾病吗?一些食物真的会相克并危害食用者健康，或引发食物中毒甚至发生生命危险吗?如何吃零食、如何搭配主副食品才更科学健康?营养学专家提醒说，人体每天必须的营养素有40多种，谷物是最好的食物基础，也是平衡膳食的基本保障，饮食应该注重粗细搭配，现代人应多吃粗粮和适当增加一些加工程度低的米面，饮食粗细搭配才更健康。

在日前由中国营养学会主办的“谷物为主、粗细搭配——全麦营养健康研讨会”上，中国营养学会专家表示，一些关于多吃酸性食品就容易导致人体血液酸碱度失衡，并容易导致人体生病的说法实际上存在误区;而很多被传统观点认为是相克并会导致食用者食物中毒的说法也并不科学。

现状 居民膳食纤维摄取量严重不足

专家介绍说，国内民众膳食纤维摄取量逐年下降，而肥胖、高血压、糖尿病等常见慢性病发生率则呈现上升趋势，膳食纤维摄入量与慢性病发生呈负相关。

中国营养学会名誉理事长在论坛上表示，粗细搭配的饮食方式有助于避免肥胖和预防糖尿病等慢性病。研究资料表明，在主食摄入量一定的前提下，每天食用85克全谷类食品能够减少若干慢性疾病的发病率，并帮助控制体重。因此，建议成年人每天最好吃50克以上的粗粮。

据悉，国外相关组织对每天膳食纤维的摄入有指导性推荐，如，美国防癌协会推荐标准为每人每天30克至40克;欧共体食品科学委员会推荐标准为每人每天30克;世界粮农组织建议正常人群每日摄入量应该为27克;而我国营养学会在2000年提出成年人每日适宜摄入量为30克。然而，目前，我国国民每日从日常食物中摄取的膳食纤维仅8～12克，不及国际相关组织推荐量的一半。

另外，根据2009年底针对北京、上海、广州三地消费者展开的一项“全麦知识与购买习惯调查”，发现约九成受访者没有每天摄取粗粮的习惯，仅四成人表示有购买全麦产品的习惯，而不选择全麦产品的主要原因是对市面产品不信任(61%)及口味不佳(34%)。

澄清 酸性食品并非“万恶之源”

专家还针对目前大众饮食中的一些认识误区进行了分析。

他表示，谷物是酸性食品，而蔬菜则是碱性食品，那种说多吃酸性食品容易使人体血液酸碱度失衡，进而引发疾病的说法是错的。

“人的身体一定是呈弱碱性状态的，PH值一定是在7.4左右，如果PH值太高或太低都说明这个人已经生病了。所以，那种认为人体有偏酸或偏碱性的说法是没有根据的。”人体血液有自动维持酸碱度的功能，除此以外，人体的呼吸、肾脏功能都可以调节血液的酸碱度，因此，人体系统本身就可以对酸碱度做自我调节。即使是一些有明显偏食倾向的人，也不会因此影响到体质的酸碱度。所以，酸性食品并非就是“万恶之源”。

食物相克可能是巧合

除此以外，民间还流传着一些关于食物相克的说法，比如，认为猪肉和百合同食会引发食物中毒，鸡肉和芝麻同食甚至会导致死亡等。专家说：“不要相信食物相克能杀人，因为这仅仅是传说，未见科学证据也没有理论解释，在实践中也没有得到证实。”

专家说，产生误传可能是由于巧合或以讹传讹，有些是由于食物受到了污染或者食用者是特殊体质，有食物过敏等。而说一些食物同食会相克并破坏营养素，大众也不必紧张。营养素会互相影响是客观存在的，平衡膳食就可以互相弥补。

专家支招

日常膳食安排如何粗细搭配?

可以适当选择全谷、全麦食物，如早餐吃全麦面包、玉米面包，或燕麦片、豆浆，每天在主食中以部分粗粮替代细粮，如吃糙米饭，白面、玉米面、小米面混合的馒头，玉米面加各种蔬菜制成菜团子、八宝粥等。不过，对于儿童来说，粗粮不宜作为主食，可以作为副食搭配，如小米粥、红小豆粥、玉米面粥等。

专家同时提醒，粗粮虽好也不是多多益善，粗粮毕竟口感粗糙，一般不好消化，肠胃功能减弱的老年人、怀孕期和哺乳期妇女及发育期的儿童、青少年不建议过量食用，以免影响其他营养素的吸收和利用。

如何以粗粮搭配副食?

副食也可以用全谷物，而且食用这样的主食可以搭配得好吃有营养。例如，早晨吃糙米粥或牛奶类谷物早餐，可以加一个水果和一块低脂酸奶酪。中餐，上班族可以挑选加上甜玉米粒或果粒的面包或者馒头，菜肴可以是整粒豆类作为开胃菜，绿叶菜和少许肉类为主菜，另加一个桃子或苹果等健康风味水果。 零食可以选用加整粒或颗粒样干果点心，以全谷物和燕麦为主要原料的饼干，含有水果、燕麦和全谷物的混合物。

引起脂肪肝的常见原因 晚餐最丰盛

许多人的习惯是：早餐、中餐随便对付，晚餐是最丰盛的一顿，吃夜宵更是常有的事。

长期在夜间进食高脂肪、高热量、高蛋白食物，加上晚上运动过少，就很容易造成营养过剩，形成脂肪肝。

女人如何预防皮肤松弛

保持皮肤清洁乾淨：面部油污、灰尘太重，著妆时间太长或者卸妆不彻底，会造成皮肤毛孔堵塞，难以自然呼吸，引发炎症或者皮肤营养失衡，长此以往，就会造成皮肤张力缺失，没有弹性，形成皮肤松弛。

保持饮食均衡营养：暴饮暴食会造成脾胃负担过重，同时造成营养过剩，使皮肤不能保持正常的新陈代谢，造成皮肤被过度撑开失去原有弹性而松弛;而节食减肥会造成皮肤营养过快流失而得不到有效补充，在皮下形成空洞，使皮肤凹陷松弛。因此有效的保持正常饮食营养也是预防皮肤松弛很重要的环节。

注意防晒：90%以上的皮肤松弛都是过度的阳光紫外线照射所造成，一是形成光老化，二是造成体内形成大量自由基使皮肤被过度氧化失去弹性而造成皮肤松弛。

保持良好的表情习惯：偏嚼、皱眉、抬眉、眯眼、喜怒无常等不良情绪和表情会造成局部皮肤的过度运动及肌肉紧张，从而使皮肤因劳累过度又得不到有效的休息而形成皮肤松弛。

钙片吃到几个月就不用吃了

8-9个月。

孕妇怀孕处于8、9个月的时候就不用再服用钙片了。孕妇服用钙片不仅可以满足自身对于营养的需求，还可以满足胎儿骨骼和牙齿的生长发育，所以孕期补钙是很好的，但是孕早期的时候是不用补钙的，前4个月的时候，胎儿还没有大量需求钙，所以在4个月以后补充钙质是比较合适的，补到8、9月的时候就可以停止补充了，以免造成营养过剩，引起机体和胎儿不适。

酸性体质是怎么形成的 环境污染

环境污染容易形成酸性体质。环境污染严重，容易导致身体每天接触到被污染的空气、食物，大大增加了体内毒素的堆积，从而更容易让身体变成酸性。

怎么用葡萄做酵素 酵素的作用

酵素的作用一般是调理肠道，对于人体体内的宿便，酵素能很好的进行解决，还能治疗一些肠胃炎症。

1、植物的酵素一般无法催化人体的生理活动。人体不需要补充酵素。因为人体自身就有控制酶产生、分解的完整机制，并用这种方式控制一切生命活动。补充酵素等于人为地去干扰生命活动，未必有好处。

2、现代人多鱼肉而少五谷蔬菜，体质多酸性。当身体中的酸性物沉积过多时，就会出现早衰、失眠、疲劳、肥胖及心脑血管等慢性疾病。身体缺乏酵素，是形成酸性体质的重要原因。所以，若想改善体质，我们首先要给身体补充足够的酵素。

3、人们经常认为，食物决定身体的健康状况。其实，准确地讲，应该是体内能够消化、分解和吸收的食物才决定了身体的健康。而随着年龄的老化，自体能够产生的酵素越来越少，就必须通过体外补充酵素，使大量的消化酵素直接进入肠道内，帮助人体分解食物，加速营养及热量的吸收，以焕发生命活力。

4、内分泌混乱的、营养过剩、便秘的等。便秘的人吃酵素能很快的调节好，是因为酵素能分解肠道里的垃圾毒素，刺激肠道的蠕动达到一个排便的目 的。这就是酵素的作用，以上所说的作用都是纯正的酵素才能达到，加有泻药的酵素是无法完成的。