八月瓜的食疗价值
八月瓜的食疗价值
木通科藤本植物五叶木通、三叶木通、白木通等的果实。又称木通子、八月札、八月炸、预知子、腊瓜。我国中南、华东和川渝、云南盐津县一带、陕西、甘肃等地均有分布。并且有部分人员开始着手发展，秋季采收成熟果实(取瓤)鲜用。亦可连果皮晒干用。
食疗配方
【性能】鲜品味甘，性微寒。能益胃生津，清热利尿。干品性平，能疏肝理气，散结，利尿。
【参考】含糖类和少量没食子酸。
【用途】用于胃热烦渴，或反胃少食;膀胱有热，小便不利。干品治肝郁气滞，腹痛，胁痛，疝气痛，瘰疬。
【用法】鲜品生食，或煎汤服;干品煎汤，或浸酒服。
【附方】
1，蜜煮八月瓜：八月瓜6个，剥去果皮，加蜂蜜和水适量，煮熟食。
源于《本草汇言》。八月瓜有清热、利尿之功，崔禹锡《食经》说：“食之……止赤白下痢”;《食性本草》说：“主胃口热闭，反胃不下食。”以蜜水煮食，更能益胃进食。用于热痢，饮食少进，或湿热腹泻，小便短赤，饮食减少。
2，腊瓜小茴橘核汤：八月瓜30g，小茴香10g，橘核12g。加水煎汤服。
本方重用八月瓜疏肝理气、散结，以小茴香、橘核协同奏效(与八月瓜功用相似)。用于肝郁气滞，小腹疼痛或疝气肿痛。
八月瓜怎么吃
直接食用。吃八月瓜要看果皮，两种情况下最好不要吃，如果皮软但没裂开，或者果皮裂开但不软，都说明果实未全熟，不要着急食用。待放置一周内，两种情况都满足了，可以直接剥开皮吃。
混合冰糖蜂蜜食用。剥开八月瓜的果皮后，可以用勺子挖果肉吃，当然拌上蜂蜜一块煮吃，效果会更佳，也可以混合冰糖同煮食用。
种子榨油食用。八月瓜的籽，也就是种子也可以吃，具有促进肠道吸收助消化的作用，可将八月瓜的种子洗净沥干后榨油食用。
食疗方法。八月瓜对胃胀等肠胃疾病具有一定的医疗作用，因此，可以通过食疗服用，但要配合一两三叶木通根，同煎煮后饮食。
医药同食法。八月瓜还可用于治疗淋巴结核，可以同金樱子、八月札、海金砂根、天葵子同煮熬煎后饮食用。
八月瓜炒肉丝。很有营养且美味的一道美食，主要食材是八月瓜2个，胡萝卜1个，瘦肉50g，外加适量油、盐、生姜、料酒等配料。食材洗净后，将八月瓜、胡萝卜、瘦肉、生姜切丝后，放油爆姜丝，然后炒肉丝到变色，再把八月瓜丝、胡萝卜丝等放入锅中，最后加入调料即可。
八月瓜清爽小炒。颜色丰富，口感清爽。主要食材是八月瓜1个，切丁;洋葱1个，切粒;鸡蛋2个，打散后炒熟成小块，然后先后放入八月瓜丁、洋葱粒翻炒，加入调料即可。
八月瓜里面为什么有虫子 八月瓜需要裂开才好吃吗
一般来说是的。
一般来说，只有当八月瓜完全成熟的时候其果皮才会自动地裂开，此时八月瓜果肉中所含的糖分以及各种营养成分含量都是最高的，相对来说吃起来口感也是比较好的。
如果八月瓜没有裂开的话，那么八月瓜的果肉中就可能会还含有较多的有机酸成分，此时吃起来口感就会比较酸涩，并不是很好吃，建议最好是等八月瓜成熟裂开之后再吃。
八月瓜青色的可以吃吗
不建议吃。
八月瓜是木通科八月瓜属植物，也被称为八月炸、野香蕉、牛腰子果等，一般来说成熟的八月瓜的果皮颜色是紫红色或淡红色的，摸起来质地会比较软，而且当完全成熟的时候，八月瓜的果皮也会自动地裂开。
如果八月瓜的果皮还是青色或者黄色的话，那么就证明这个八月瓜还没有完全成熟，此时八月瓜的质地摸起来会比较硬，口感也会比较酸涩，所以是不建议吃的。
八月瓜的功效
八月瓜连吃都这么讲究了，其实是有一定的道理的，因为八月瓜的全身都是宝啊，别不识宝啊!它的功效就是清热利湿、活血通脉、行气止痛。八月瓜不但营养丰富，使用价值高，而且药用价值更高，所以，这也是我们这些普通人不知道它的存在的原因，因为它更多地被用作药，所以对于治疗一些疾病的效果是相当地好，特别对食道消化系统炎症和肿瘤、乳腺癌、肺癌、肝癌、前列腺癌等多种疾病都有很多的治疗功效呢!
八月瓜全身是宝，果肉可以鲜吃，也可以加工成果酱、果汁、果酒、果醋;八月瓜的花、嫩叶、嫩硝、鲜果、果皮都可以被加工成为保健茶;籽还可以榨油是最好的保健食用油;除此之外，根、茎、叶、花、果、籽、果皮，还可以加工成中药;果皮还可提炼果胶，含量高品质好无农残，是加工食品、保健品、药品的重要原材料，将在食品、饮料、保健品、药品领域声誉都很高呢。
八月瓜含多种可溶性果糖、淀粉、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒等元素，而且还含有人体所需的各种微量元素、各种有机酸、蛋白质、多种维生素、12种氨基酸等;主要有清热利湿、活血通脉、行气止痛的功效;主治小便短赤、淋浊、水肿、风湿痹痛、跌打损伤、乳汁不通、疝气痛、子宫脱垂、睾丸炎。
常吃八月瓜鲜果，可使胸腹气息调畅通达。由于八月瓜能理气散结，近年来用于治疗淋巴结核，乳腺癌和消化道癌肿。所以，不要错过啦!
八月瓜没有裂开可以吃吗
不建议吃。
八月瓜是木通科八月瓜属植物，也被称为八月炸、野香蕉、牛腰子果等，一般来说成熟之后的八月瓜会自动裂开，因此得名八月炸。
如果八月瓜还没有裂开的话，那么证明八月瓜的成熟度还不够，此时八月瓜吃起来口感可能会比较酸涩，所以是不建议吃的，建议最好是等到八月瓜完全成熟之后再吃，这样吃起来口感也会更好一些。
八月瓜热量高吗
59大卡。
八月瓜又被称为牛腰子果、狗腰子、八月炸等，其热量并不是很高，每100克八月瓜的热量大约为59大卡左右，碳水化合物含量14.7克，纤维素含量4.4克，蛋白质含量2.2克，而且几乎不含有脂肪。
所以八月瓜是属于一种低热量、低脂肪、高蛋白的水果，因此对于大部分人群来说，平时适当地吃一些八月瓜的话是有利于身体健康的。
八月瓜的食谱推荐
八月瓜炒肉丝
材料：
八月瓜2个、胡萝卜1个、瘦肉50克，食用油、食盐、生姜、料酒各适量
做法：
(1)将八月瓜、胡萝卜、瘦肉切成丝;
(2)锅置火上，爆香姜丝，放入肉丝、料酒炒至变色;
(3)放入八月瓜丝、胡萝卜丝翻炒均匀，加入适量的调料即可。
八月瓜清爽小炒
材料：
八月瓜1个、洋葱1个、鸡蛋2个，调味料少许
做法：
(1)将八月瓜切成丁，洋葱洗净后切成粒，鸡蛋磕入碗内打散;
(2)锅置火上，放入适量的食用油，将鸡蛋液倒入锅内炒熟;
(3)依次放入八月丁、洋葱粒翻炒均匀，加入调味料即可。
八月瓜吃什么部位
吃其内部的果肉部分。
八月瓜是木通科八月瓜属植物，也被称为八月炸、野香蕉、牛腰子果等，其主要可食部分是里面白色的果肉，吃起来味道酸酸甜甜。
但是因为八月瓜的含籽率较高，吃起来不是很方便，但是果籽中并不含有毒性物质，所以对于一些肠胃功能较好的人群来说，在吃八月瓜的时候也可以选择将果籽一起吃下去，还可以对人体起到促进消化、润肠通便的作用。
八月瓜的营养
八月瓜又名八月炸，木通和三叶木通的果实，野生果品。因八月果熟开裂而得名。果形似香蕉，富含糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。果味香甜，为无污染的绿色食品，有“土香蕉”之称。
科学界对八月瓜个果实的营养物质进行了分析，发现其是一种非常有有营养价值的野生水果，是一种非常有潜力的水果。通过氨基酸自动分析仪分析法、原子吸收光谱法、高效液相色谱法等方法进行分析，结果表明:100g鲜果内中VitaminC、脂肪、可溶性糖的含量分别为0.91mg，45mg，2.2g;所测l7种氨基酸总量为1.342g，其中含有7种人体必需氨基酸为567mg/100g。占氨基酸总量的42.3%;可溶性固形物的总含量2.46%;可滴定酸为0.3512%;可食率20.5%。
八月瓜的营养成分极高，可以说它全身都是宝，可以加工芽茶、花茶、果茶，食用后的八月瓜鲜果果皮可以加工果皮茶，在南方八月瓜已被深加工成八月瓜酒、饮料、罐头、饼干、药材等。八月瓜在国际水果市场上是极为珍贵的稀有特少水果，是高级水果商场和大型超市优卖水果，市场上十分紧缺，因数量有限满足不了市场需求，并且有价无货。现国内已有很多地方在人工培植，在湖南、贵州、四川等地相继出现了大规模的八月瓜种植基地。
八月瓜含糖量高吗 八月瓜什么时候可以吃
8-9月份左右的时候。
八月瓜是木通科八月瓜属植物，也被称为八月炸、野香蕉、牛腰子果等，因为在每年8-9月份的时候其果实就会自动成熟裂开，所以得名八月炸。
一般来说可以根据果实的颜色和手感来判断八月瓜是否成熟，在未成熟的时候，八月瓜的质地是比较硬的，颜色是淡黄绿色，而成熟之后其质地就会变软，颜色也会变成紫色或粉紫色。
八月瓜吃了对身体有害吗
一般是没有危害的。
八月的营养价值很高，其中含有丰富的糖分、有机酸、氨基酸、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，并能促进身体的新陈代谢。
所以在正常情况下适量地吃一些八月瓜对于身体健康来说是没有危害的，但任何食物吃多了的话都会对身体造成较大的负担，所以如果八月瓜吃多了的话也同样会出现腹痛、腹胀等消化不良的症状。
八月瓜为什么会炸开 八月瓜炸开就是熟了吗
一般来说是的。
八月瓜是生活中一种很常见的水果，一般在大多数情况下，当八月瓜成熟的时候其果皮就会自动地裂开，对于自动成熟的八月瓜来说，其口感吃起来十分地香甜顺滑。
但是也不排除有些八月瓜在运输的过程中，因为防震措施不到位，受到挤压而导致果皮裂开，此时的八月瓜并不是因为成熟而裂开，所以吃起来口感也会比较酸涩。
2岁宝宝可以吃八月瓜吗
可以适量地吃一些。
八月瓜的果肉香软细滑，营养价值很高，而宝宝正是需要大量营养物质的时候，所以对于2岁的宝宝来说是可以适当地吃一些的。
但是需要注意的是，因为八月瓜中的含籽率较高，而且籽的个头较大、质地较硬，所以在给宝宝吃八月瓜的时候建议最好是先将籽挑出来，再给宝宝吃果肉，以免宝宝误食而造成不必要的后果。