百香果其他食用方法
百香果其他食用方法
西番莲的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则是用激素催熟的。西番莲要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。成熟的西番莲表面绿色减退，逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。购买时，要先闻一下，优质的西番莲应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。
百香果汁[5]
原料：百香果、白糖、热水
做法：
1. 取3-5个百香果对半切开，用勺子将百香果籽和止水一起舀进容器;
2. 加2-3小勺白糖，倒入热水，可以不用滚烫的，70度左右即可。
百香果慕斯蛋糕
原料：百香果、牛奶、奶油、消化饼干、黄油、白糖、吉利丁
做法：
1. 消化饼干碎加黄油混合，压入6寸模具放冷冻半小时，百香果汁备用，百香果肉加60牛奶用料理机打成果泥;
2. 泡软的吉利丁片和40克糖加入100牛奶隔水加热融化，果泥加入牛奶过滤备用(不过滤也可以);
3. 奶油七成发，打发的奶油和果泥混合倒入模具冷冻半小时，泡软的吉利丁1片和10克糖加入果汁隔水加热融化，放凉后倒入模具;
4. 入冰箱冷藏3小时即可。
百香果戚风
原料：蛋黄、细砂糖、鲜奶、百香果、植物油、低粉、蛋白、白醋/柠檬汁
做法：
1. 事先挖出百香果果肉 可以滤去/打碎百香果籽，蛋黄加白砂糖A 用手动打蛋器打至颜色变浅 再加入鲜奶 百香果 菜油搅拌，筛入低粉拌匀;
2. 蛋白滴几滴白醋柠檬汁 分3次加入白砂糖B 用电动打蛋器打发至提起有小弯钩;
3. 烤箱预热 175° 下层 35分钟，烤好后立即倒扣，待凉再脱模即可。
百香果冰淇淋
原料：百香果、牛奶、淡奶油、蛋黄、白砂糖
做法：
1. 蛋黄加白砂糖用蛋抽打到发白，体积膨胀;
2. 牛奶倒入厚底奶锅小火加热到快沸腾时，凉到不烫手后将蛋黄糊分多次加入拌匀，然后再小火加热，边加热边搅拌成浓稠状，放入冰箱冷藏1-2小时;
3. 淡奶油打到七分发，与蛋黄糊用电动打蛋器低速搅拌均匀，现在加入百香果果肉，再搅拌均匀后放入冰箱冷冻室，2小时后用电动打蛋器搅拌一次，之后每隔1-2小时后搅拌一次，大概3-4次后就可以一直冷冻。
百香果孕妇可以吃吗
可以吃。
百香果食物纤维丰富，食用可以排毒，从而起到美容养颜的效果，所以对孕妇来说，百香果是很好的水果。
百香果有净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善、美化容颜的作用孕妇在怀孕期间会有很严重的呕吐现象，而且常常有想吃酸味食物的冲动，那么百香果就是不错的选择。
百香果可以用开水泡吗 食用百香果的注意事项
1、脾胃虚寒、气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、久病体虚、淤血体质、消化不良以及肠胃功能比较差的人群不宜食用百香果。
2、患有胃炎和胃溃疡的人最好不要食用，因为百香果的酸性比较高，容易产生胃酸，继续食用可能会对胃部造成伤害。另外对百香果过敏人群不宜食用。
3、百香果不能吃多。虽然百香果的营养价值比较高，但是百香果属于寒性水果，食用过多，可能会出现腹痛、腹泻等身体不适的反应，还有可能会让体内的寒气增多，使身体有点虚弱。
4、百香果的外皮也有一定的作用，所以在处理百香果时，可以将百香果的皮留着，用来煲汤、泡茶。
吃了百香果可以吃柿子吗 吃百香果的注意事项
1.百香果不宜吃多。百香果食用过多，可能会出现腹痛、腹泻、牙酸等身体不适的反应。
2.空腹不宜吃百香果。人体在空腹状态时，本身就会分泌一定的胃酸，而百香果中含有多种有机酸性物质，会刺激胃酸的蜂分泌，进而就会使体内胃酸含量增多，引起身体的不适。
3.患有胃炎、胃溃疡的人群不宜食用百香果。食用百香果容易产生胃酸，继续食用可能会对胃部造成伤害。另外对百香果过敏人群不宜食用。
怎么知道百香果坏了 百香果里面为何脱囊了
导致百香果脱囊有两个原因：一是因为百香果成熟过了，二是因为在采摘或者运输的过程中经过撞击，导致果肉和果皮发生了脱离。脱囊之后的百香果味道会比较酸，这种最好是用来做果汁吃，建议可以在吃之前摇一摇，尽量选择没有脱囊的百香果食用。
哪几种人不能吃百香果 百香果是上火还是降火
吃多了百香果可能会上火。
百香果是性温水果，食用百香果会增加身体中的燥热之气，降低寒凉之气，所以，百香果吃多了可能会上火，百香果中含有维生素、矿物质、粗纤维以及碳水化合物，适量食用百香果不仅不会上火，还具有美容养颜、减肥瘦身的功效。
百香果籽要不要嚼
百香果食用时可以嚼碎。
切开或掰成两半，果肉是裹在籽的外面，可以连籽挖来一块吃，有点酸酸甜甜的感觉。不过百香果的籽没嚼碎的话，人体是消化不了的，一般都会随粪便通过肠道蠕动排出体外，所以为了利于消化，可以把百香果籽嚼碎。
百香果属于寒性水果吗 百香果是上火还是降火
百香果食用过多会引起上火的症状。
百香果性平，百香果中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、多种矿物质元素等营养物质，适量食用百香果对人体有很多好处，但是食用过多，其中的营养物质堆积在体内还是可能引起上火的。