西红柿是生吃还是熟吃好
西红柿是生吃还是熟吃好
西红柿是生吃还是熟吃好?
有很多人在“西红柿生吃还是熟吃”的问题上争议不断，有些人认为生吃好，有些人认为熟吃好。专家说生吃和熟吃都好。
西红柿生吃的话可以摄入较多的维生素C，西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。西红柿中的维生素C非常怕热，会受热分解。
西红柿熟吃好的原因是西红柿中的番茄红素和β-胡萝卜素是脂溶性营养素，必须在烹调中才能更好溶出，被人体吸收。
西红柿生吃怎么吃?
西红柿拌糖：
西红柿拌糖不仅能生津解渴、健胃消食、还能增强人的免疫力。
在天气炎热的时候来个冰镇拌糖西红柿更是天上人间的滋味!
但是有些人吃了西红柿拌糖会出现腹泻、腹痛等情况。这是因为螨虫喜欢吃糖，白糖不加热处理，撒在食品上，尤其是白糖拌西红柿，螨虫可以随西红柿进入肠道内生长繁殖。所以白糖要置于干燥通风处，不可长期储存。
西红柿熟吃怎么吃?
西红柿熟吃的话大家都常做的菜式是番茄蛋花汤，鸡蛋营养价值高，而且鸡蛋跟番茄是黄金搭档。专家说鸡蛋跟番茄一起烹饪能够最充分地溶出番茄红素。
番茄鸡蛋汤：
材料：
番茄、鸡蛋、盐、油、鸡精
做法：
1、番茄洗净切片。
2、鸡蛋打入碗内，加少量盐调匀。
3、锅中加少量油，烧热放入番茄炒一下。
4、加水烧开，开后再煮几分钟，使番茄汤味更浓。
5、加入鸡蛋液，加盐，鸡精适量。
6、装入汤碗内即可。
西红柿是生吃还是熟吃好
众所周知，番茄可以生吃也可以熟吃，而哪一种吃法更好这个问题一直是人们争论的焦点，实际上，番茄不管是生吃还是熟吃都挺好的，但两种吃法的味道不同，自己喜欢哪种吃法就选择哪一种。
一、西红柿是生吃还是熟吃好?
有很多人在“西红柿生吃还是熟吃”的问题上争议不断，有些人认为生吃好，有些人认为熟吃好。专家说生吃和熟吃都好。
西红柿生吃的话可以摄入较多的维生素C，西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。西红柿中的维生素C非常怕热，会受热分解。
西红柿熟吃好的原因是西红柿中的番茄红素和β—胡萝卜素是脂溶性营养素，必须在烹调中才能更好溶出，被人体吸收。
二、西红柿生吃怎么吃?
西红柿拌糖：
西红柿拌糖不仅能生津解渴、健胃消食、还能增强人的免疫力。
在天气炎热的时候来个冰镇拌糖西红柿更是天上人间的滋味!
但是有些人吃了西红柿拌糖会出现腹泻、腹痛等情况。这是因为螨虫喜欢吃糖，白糖不加热处理，撒在食品上，尤其是白糖拌西红柿，螨虫可以随西红柿进入肠道内生长繁殖。所以白糖要置于干燥通风处，不可长期储存。
三、西红柿熟吃怎么吃?
西红柿熟吃的话大家都常做的菜式是番茄蛋花汤，鸡蛋营养价值高，而且鸡蛋跟番茄是黄金搭档。专家说鸡蛋跟番茄一起烹饪能够最充分地溶出番茄红素。
西红柿不能空腹吃 西红柿生吃还是煮熟
实际上，不管是生吃还是熟吃，都各有各的好，看你是怎么选择了。
生吃，维生素C不浪费。
西红柿直接吃，怕热的维生素C会被完整保存，其他如钾、膳食纤维等营养素，也不会因为烹饪的原因丢失。
另外，生吃的饱腹感更强，因此生吃更有助于减肥。
熟吃，番茄红素更易吸收
西红柿熟吃，不仅西红柿本身更好消化了，而且经过加热，脂溶性的番茄红素会更容易被人体吸收，从而起到更好的抗氧化作用。
总之，西红柿生吃、熟吃各有各的好处，完全可以凭个人的喜好来决定。生吃当水果，熟吃当蔬菜，就是这么百搭。
如何选购西红柿
菜市售的西红柿主要有两类：一类是大红西红柿，糖、酸含量都高，味浓;另一类是粉红西红柿，糖、酸含量都低，味淡。
买西红柿首先要看是生吃还是熟吃。如果生吃，适合买粉红色的，因为这种西红柿酸味淡，生吃较好;熟吃，则应买大红色的西红柿，这种西红柿味浓郁，烧汤和炒食口味更好。另外，不要买青西红柿及有果蒂发青色的西红柿，因为这种西红柿营养差， 而且含的西红柿苷有毒性。而着色不匀、花脸的西红柿，是感染西红柿病毒的果实，味觉、营养均差，不宜选购。
西红柿生吃还是熟吃好？
有很多人在“西红柿生吃还是熟吃”的问题上争议不断，有些人认为生吃好，有些人认为熟吃好。专家说生吃和熟吃都好。
西红柿生吃的话可以摄入较多的维生素C，西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。西红柿中的维生素C非常怕热，会受热分解。
西红柿熟吃好的原因是西红柿中的番茄红素和β—胡萝卜素是脂溶性营养素，必须在烹调中才能更好溶出，被人体吸收。
西红柿生吃还是熟吃好
西红柿是生吃还是熟吃好?
有很多人在“西红柿生吃还是熟吃”的问题上争议不断，有些人认为生吃好，有些人认为熟吃好。专家说生吃和熟吃都好。
西红柿生吃的话可以摄入较多的维生素C，西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。西红柿中的维生素C非常怕热，会受热分解。
西红柿熟吃好的原因是西红柿中的番茄红素和β—胡萝卜素是脂溶性营养素，必须在烹调中才能更好溶出，被人体吸收。
西红柿生吃怎么吃?
西红柿拌糖：
西红柿拌糖不仅能生津解渴、健胃消食、还能增强人的免疫力。
在天气炎热的时候来个冰镇拌糖西红柿更是天上人间的滋味!
但是有些人吃了西红柿拌糖会出现腹泻、腹痛等情况。这是因为螨虫喜欢吃糖，白糖不加热处理，撒在食品上，尤其是白糖拌西红柿，螨虫可以随西红柿进入肠道内生长繁殖。所以白糖要置于干燥通风处，不可长期储存。
西红柿熟吃怎么吃?
西红柿熟吃的话大家都常做的菜式是番茄蛋花汤，鸡蛋营养价值高，而且鸡蛋跟番茄是黄金搭档。专家说鸡蛋跟番茄一起烹饪能够最充分地溶出番茄红素。
番茄鸡蛋汤：
材料：
番茄、鸡蛋、盐、油、鸡精
做法：
1、番茄洗净切片。
2、鸡蛋打入碗内，加少量盐调匀。
3、锅中加少量油，烧热放入番茄炒一下。
4、加水烧开，开后再煮几分钟，使番茄汤味更浓。
5、加入鸡蛋液，加盐，鸡精适量。
6、装入汤碗内即可。
生吃番茄好还是熟吃番茄好
西红柿是生吃还是熟吃好?
有很多人在“西红柿生吃还是熟吃”的问题上争议不断，有些人认为生吃好，有些人认为熟吃好。专家说生吃和熟吃都好。西红柿生吃的话可以摄入较多的维生素C,西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。西红柿中的维生素C非常怕热，会受热分解。
西红柿生吃怎么吃?
西红柿拌糖：西红柿拌糖不仅能生津解渴、健胃消食、还能增强人的免疫力。在天气炎热的时候来个冰镇拌糖西红柿更是天上人间的滋味!
但是有些人吃了西红柿拌糖会出现腹泻、腹痛等情况。这是因为螨虫喜欢吃糖，白糖不加热处理，撒在食品上，尤其是白糖拌西红柿，螨虫可以随西红柿进入肠道内生长繁殖。所以白糖要置于干燥通风处，不可长期储存。
西红柿熟吃怎么吃?
西红柿熟吃的话大家都常做的菜式是番茄蛋花汤，鸡蛋营养价值高，而且鸡蛋跟番茄是黄金搭档。专家说鸡蛋跟番茄一起烹饪能够最充分地溶出番茄红素。
番茄鸡蛋汤：
材料：番茄、鸡蛋、盐、油、鸡精
做法：1、番茄洗净切片。
2、鸡蛋打入碗内，加少量盐调匀。
3、锅中加少量油，烧热放入番茄炒一下。
4、加水烧开，开后再煮几分钟，使番茄汤味更浓。
5、加入鸡蛋液，加盐，鸡精适量。6、装入汤碗内即可。
西红柿熟吃好的原因是西红柿中的番茄红素和β-胡萝卜素是脂溶性营养素，必须在烹调中才能更好溶出，被人体吸收。
西红柿生吃好还是熟吃好
营养专家建议，人们在吃西红柿的时候完全不必纠结是生吃好还是熟吃好，只要在生吃时选择熟透的西红柿，一次不要吃太多，而熟吃时最好是加适量油烹调，营养吸收会更好。
这个季节的西红柿顺应时令，不仅口感最好，而且营养较反季的西红柿更为丰富。有一部分朋友经常纠结于西红柿是生吃好还是熟吃好，其实完全没有必要。
首先，作为一种维生素C含量非常丰富的蔬果，西红柿生吃可以给人体提供丰富的维生素C。此外，西红柿中还含有丰富的番茄红素，它是一种对人体极为有益的天然色素，可以起到延缓衰老的作用，减少动脉粥样硬化和冠心病的发生，还能抗辐射，抑制肿瘤，尤其对于男性的前列腺疾病有显著抑制作用。虽然生吃西红柿番茄红素的吸收会受到影响，但只要充分咀嚼，番茄红素的吸收率就能上升，因为只要细胞壁被破坏，其中的番茄红素就容易跑出来。
而熟吃西红柿也并不存在高温破坏维生素C的问题，因为西红柿中含有大量的有机酸，能够对维生素C起到很好的保护作用。此外，加热可以大量破坏细胞壁，其中的番茄红素能够更多的释放出来，且由于番茄红素是脂溶性的，所以必须要用适量的油烹饪，使番茄红素溶解在油里被人体吸收。
最后一点建议就是最好在西红柿自然成熟的季节适当多吃一些，因为这样可以有效避免催熟剂的摄入，在挑选西红柿时应选择无虫眼、熟透的，因为偏青色的西红柿里含有龙葵碱，吃了容易引起中毒，导致胃肠不适。
所以，人们在吃西红柿的时候完全不必纠结是生吃好还是熟吃好，只要在生吃时选择熟透的西红柿，一次不要吃太多，而熟吃时最好是加适量油烹调，营养吸收会更好。
西红柿是生吃还是熟吃好
西红柿的美味不必多说，今天我们要说说西红柿的食用方法，在夏季我们通常都是生吃西红柿，一道糖拌西红柿可是夏季降暑的好东西，冬季气温低的时候，我们会加热食用，那生吃番茄好还是熟吃番茄好?
西红柿是生吃还是熟吃好?
有很多人在“西红柿生吃还是熟吃”的问题上争议不断，有些人认为生吃好，有些人认为熟吃好。专家说生吃和熟吃都好。
西红柿生吃的话可以摄入较多的维生素C，西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。西红柿中的维生素C非常怕热，会受热分解。
西红柿熟吃好的原因是西红柿中的番茄红素和β-胡萝卜素是脂溶性营养素，必须在烹调中才能更好溶出，被人体吸收。
西红柿生吃怎么吃?
西红柿拌糖：
西红柿拌糖不仅能生津解渴、健胃消食、还能增强人的免疫力。
在天气炎热的时候来个冰镇拌糖西红柿更是天上人间的滋味!
但是有些人吃了西红柿拌糖会出现腹泻、腹痛等情况。这是因为螨虫喜欢吃糖，白糖不加热处理，撒在食品上，尤其是白糖拌西红柿，螨虫可以随西红柿进入肠道内生长繁殖。所以白糖要置于干燥通风处，不可长期储存。
西红柿熟吃怎么吃?
西红柿熟吃的话大家都常做的菜式是番茄蛋花汤，鸡蛋营养价值高，而且鸡蛋跟番茄是黄金搭档。专家说鸡蛋跟番茄一起烹饪能够最充分地溶出番茄红素。
番茄鸡蛋汤：
材料：
番茄、鸡蛋、盐、油、鸡精
做法：
1、番茄洗净切片。
2、鸡蛋打入碗内，加少量盐调匀。
3、锅中加少量油，烧热放入番茄炒一下。
4、加水烧开，开后再煮几分钟，使番茄汤味更浓。
5、加入鸡蛋液，加盐，鸡精适量。
6、装入汤碗内即可。
西红柿是生吃好还是熟吃好
人们每天摄入的食物应该"红黄绿白黑"五色俱全,其中红色主要是指西红柿.有的朋友喜欢吃凉拌西红柿,有的朋友则对西红柿蛋汤情有独钟.那么,西红柿到底是生吃营养价值高还是熟吃更科学呢?
与一般的蔬菜相比,西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素.维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增长。研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。
香蕉生吃好还是煮熟吃好
吃香蕉的时候，到底生吃好还是熟吃好呢？其实，食物生吃还是熟吃，最好要根据自己身体状况，食用香蕉时，要根据肠胃功能进行判断，对于肠胃功能好的人来说，生吃熟吃都一样。而对于那些肠胃功能非常差的人来说，最好选择熟吃的方式。
西红柿是生吃好还是熟吃好
从营养学的角度上来说，西红柿含有大量的维生素C和番茄红素，这是西红柿营养价值高的原因，但是这两种营养成分都属于比较比较容易被氧化的成分，在炒熟的过程中就会导致这些成分的大量流失，因此，西红柿还是生吃营养价值高。
西红柿属于寒凉性的食物，并且含有大量的植物酸，生吃西红柿容易加重脾胃虚寒，还促进胃酸的分泌，对胃肠的负荷比较大，而熟吃西红柿可避免脾胃虚寒，还能健胃消食，熟吃西红柿对胃好。
揭秘西红柿生吃好还是熟吃好
西红柿是水果中维生素含量比较高的，富含维生素C，生吃可以摄入大量的维生素C，如果是爆炒，高温就会导致维生素C被破坏，从这个角度来说生吃西红柿是可行的。但是，西红柿中还有一种重要的成分番茄红素，它的抗癌能力比维生素C还高，但是，番茄红素在高温的状态下才能吸收的更好，并且，在烹调的过程中会使用到一些植物油比如豆油、花生油等，这些油脂可以帮助番茄红素的吸收，因为番茄红素在油脂的环境下更容易被吸收。因此，综合来看的话，熟着吃比生吃更有营养。
而且研究还发现，一些经过加工的西红柿比生吃更有营养，比如番茄酱，那是因为经过加工以后，高温破坏了西红柿的细胞壁，导致释放出更多的番茄红素，更有利于身体的吸收和健康。而且，加工后的西红柿是不会去皮的，这样连皮带肉的番茄是最有营养的。
西红柿虽然是可以生吃的水果，但是建议大家还是少吃为好，一是生吃番茄没有熟吃有营养，二是生吃番茄风险更大，因为现在农民伯伯种的各种蔬菜都是喷洒脂溶性农药，以前喷洒的是水溶性农药，下雨就会将农药冲刷掉，导致成本增高，而现在喷洒的是脂溶性农药，即使再大的雨，也破坏不了农药的药性，但是，对于生吃的人就有很大的毒性，西红柿即使用清水洗无数遍，依然会有农药残留，所以，生吃西红柿就等于是吃农药，一定会对健康造成很大的危害。
所以，在这个农药无处不在的时代，还是建议大家不要生吃一些瓜果，即使吃也尽量去皮，尽管皮是有营养的，但是宁可少摄取点营养，也要少给身体增加毒素，而对于番茄来说，去皮都是一件很麻烦的事情，因此，为了保险起见，还是熟吃番茄最好。
西红柿有霉点切掉煮熟能吃吗 西红柿能放冰箱吗
不适合放冰箱。
1、西红柿在低温环境放置一段时间后，它的肉质会变得软烂，若是冰箱环境温度过低的话，还会出现冻伤，导致西红柿表现有黑斑，呈水泡状，严重的会腐烂掉。
2、西红柿放在冰箱里容易丧失本来的味道，无论是生吃还是熟吃，都会变得味道不好吃。
平时保存西红柿常温阴凉处保存即可，具体步骤为：
（1）把西红柿蒂朝下的部分放进袋子里，避免被催熟。
（2）接着把它放进水里，把里面的空气挤出来，要保证西红柿是在一个真空的环境里，然后扎紧袋口，隔绝它与空气的接触。
（3）把这盆水放在阴凉的地方，每隔1-2天换一次水，可以保存大半个月西红柿新鲜又好吃。
西红柿是生吃还是熟吃更有营养
医生提倡人们每天摄入的食物应该"红黄绿白黑"五色俱全，其中红色主要是指西红柿。有的朋友喜欢吃凉拌西红柿，有的朋友则对西红柿蛋汤情有独钟。那么，西红柿到底是生吃营养价值高还是熟吃更科学呢?
与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增长。研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。
研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加热后的西红柿，更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃屡禁不止素菜柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。
对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部份西红柿因为在生长过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。